전체이슈 더보기 여름철, 해산물 프랜차이즈 노하우 곽은영 기자 언제 어디서든 즐길 수 있는 브랜드 조수연 기자 커피를 기반으로 한 미래형 카페 김민정 기자 함께 하는 외식기업 조수연 기자 엔에프푸드-군장대, 산학협력 체결…지역 인재양성 본격 시동 정경인 기자 여름철, 해산물 프랜차이즈 노하우 언제 어디서든 즐길 수 있는 브랜드 커피를 기반으로 한 미래형 카페 함께 하는 외식기업 엔에프푸드-군장대, 산학협력 체결…지역 인재양성 본격 시동
HOT News <자가제빵선명희피자> 갈비피자 · 훈제치킨 출시…궁극의 맛있게 매운맛 <티바두마리치킨> 트롯 스타 임영웅 부채 3종…주문 시 랜덤 증정 대구 청년 사장 경쟁력 높인다…‘외식업 청년셰프 컨설팅 지원사업’ 페업 소상공인 재취업 교육, 이제는 온라인으로 <죽이야기> ‘솥죽 조리법’ 가맹점주 대환영…20분→7분, 조리시간 단축 커피 센서리 소통을 통한 커피문화전달 K-푸드 각국 진출전략 모색…‘생생(生生) 세계식품시장 르포’ 온라인 설명회 ‘한국프랜차이즈산업발전 유공’ 대상자 모집…18일 신청 마감 여름철, 해산물 프랜차이즈 노하우 포스트 코로나 대비한 다양한 아이템
정책 대전시, 소상공인 업체 사회보험료 지원…신청 선착순 마감 중기부, 저신용 소상공인 500억 원 대출…5일부터 온라인 접수 환경부, 환경산업 예비창업자, 초기 창업기업 모집 중기부, 소상공인 1만 개사 온라인 시장 입점 지원 한국전기연구원, 경남 창원 예비 창업자 모집
창업&자영업 동향 대구 청년 사장 경쟁력 높인다…‘외식업 청년셰프 컨설팅 지원사업’ <스타벅스> 40대 이상 창업·취업 지원…10∼19일까지 100명 모집 창업진흥원, ‘창업성공싹쓰리’…‘실전창업교육 3기 교육생’ 모집 ‘소상공인 재창업교육’ 온라인 도입…8월 초 본격 운영 ‘2019 대한민국 글로벌 창업백서’ 발간
프랜차이즈 산업 ‘한국프랜차이즈산업발전 유공’ 대상자 모집…18일 신청 마감 토종 커피 브랜드 <카페베네> 창업설명회 개최 창업 정보가 한곳에!…‘제일 프랜차이즈 창업박람회 in광주’ ‘IFS 프랜차이즈서울·부산’ 10~11월 개최…비대면 창업 모델 제시 (사)외식·프랜차이즈진흥원 주최, 2020 프랜차이즈산업통계현황 보고회 성료
포차 <팔도실비집> 가맹점주 만족도 높아… “점포 하나 더!” 포차 프랜차이즈 인기에 기존 가맹점주의 추가 출점이 늘고 있다.지난달 23일 오픈한 ‘하남 풍산점’은 ‘남양주 다산지금점’ 남장현 점주의 추가 출점이다.남장현 점주는 부대찌개 ... <티바두마리치킨> ‘알마간’ ‘고마간’ 출시…단짠·맵짠 매력 물씬 창립 20주년을 맞은 이 8월 신메뉴 2종을 선보인다.신메뉴 2종은 ‘알마간’(알싸한마늘간장), ‘고마간’(고추마늘간장) 등이다. 기존 마늘간장치킨을 업그레이드해 만들었다.알마간은... ‘제32기 맥세스 실무형 프랜차이즈 전문가 과정’ 모집 프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 주관하는 '제32기 맥세스 실무형 프랜차이즈 전문가 과정'이 오는 8월 29일부터 15주간 매주 토요일 진행된다. 맥세스 프랜차이즈 ... 이바돔 명품 이벤트…“멤버십 가입하고 펠리세이드 타자” ㈜이바돔(대표 김현호)이 명품 이벤트를 이달까지 이어간다.이번 이벤트는 이바돔이 창립 26주년을 맞아 마련한 것으로, 고가의 제품이 경품으로 나왔다. 또, 약 80명에게 경품을 주...
<자가제빵선명희피자> 갈비피자 · 훈제치킨 출시…궁극의 맛있게 매운맛 <티바두마리치킨> 트롯 스타 임영웅 부채 3종…주문 시 랜덤 증정 대구 청년 사장 경쟁력 높인다…‘외식업 청년셰프 컨설팅 지원사업’ 페업 소상공인 재취업 교육, 이제는 온라인으로 <죽이야기> ‘솥죽 조리법’ 가맹점주 대환영…20분→7분, 조리시간 단축 커피 센서리 소통을 통한 커피문화전달 K-푸드 각국 진출전략 모색…‘생생(生生) 세계식품시장 르포’ 온라인 설명회
발행인칼럼 <명륜진사갈비> 프랜차이즈 문화를 바꿔놓다 무한리필 숯불돼지갈비 전문 프랜차이즈브랜드인 의 끝없는 질주와 선행에 뜨거운 관심이 쏟아지고 있습니다. 프랜차이즈산업 분야에서 지금껏 볼 수 없었던 파격적 마케팅은 관련 종사자들의... 함께 이야기하고 싶은 잡지 올해는 작은 트렌드 변화에도 민감해져야
많이 본 뉴스 1 <빽다방> ‘몽땅쉐이크’ 3종…가맹점주 아이디어로 탄생 2 커피를 기반으로 한 미래형 카페 3 점포창업에서의 인테리어의 중요성 4 <티바두마리치킨> ‘알마간’ ‘고마간’ 출시…단짠·맵짠 매력 물씬 5 <티바두마리치킨> 트롯 스타 임영웅 부채 3종…주문 시 랜덤 증정
People 현재 매출상황으로 운영 가능 모델 만들 것 ‘앞으로 코로나19 이전의 세상은 오지 않을 것이다’라는 말에 동감한다는 박진우 사업본부장. 그는 지금의 현 상황이 최선을 상황임을 인지하고 지금의 매출과 비용으로 운영이 가능한 ... 급변 속 본질 빠르게 변하는 시장에서 외식업 창업자에게 필요한 것은 무엇일까? 안정적인 창업과 운영을 위해 조현기 대표는 외식업에서 사람만이 가진 공감이 필요함을 이야기한다.코로나19로 변화가 ... 코로나19 이전에도 위기는 있었다 코로나19 여파로 많은 소상공인들이 어려움에 처했다. 정부 부처와 프랜차이즈 본부 등이 저마다 대책을 강구하고 있지만 누구도 예상못한 외부환경의 문제를 단기간에 극복하기란 쉽지 않... 창업은 신중하게, 도전은 거침없이 창업은 신중하게, 도전은 거침없이! 33년 금융인생을 은퇴하면서 70살까지 일하자, 피자와 금융, 교육 분야에서 강연을 해보자, 풍란을 비롯한 나무 100그루를 심고 가꿔보자 라는... 공복이 없다 빈틈도 없다 요즘 같은 시국에도 점포를 꾸준히 오픈하고 있는 프랜차이즈 브랜드가 있다. 이름부터 파워가 느껴지는 는 알뜰한 창업 비용은 물론 지속적이며 철저한 관리와 합리적인 마케팅까지 지원해... 살아남는 게 전략이다 포스트코로나 시대에 프랜차이즈 본부는 물론, 가맹점, 일반 자영업자들이 어둠의 터널을 걷고 있다. 하지만 그 속에서도 기회는 온다. 이럴 때일수록 주변 환경과 변화에 예의주시하면 ... 창업 시장에 낸 새로운 길 외식업 시장은 늘 바뀌고 변화하지만 올해는 유난히 그 변화의 바람이 거세다. 장사의 달인 한국창업경제연구소 장정용 대표는 변화하는 외식 시장 한가운데에서 외식 프랜차이즈 산업이 지... “브랜드에 날개를 다는 비상(飛上) 대책반 3인방” Profile변화와 혁신을 이끄는 사람들 최근 외식업계 전체에 불어닥친 여러 이슈들은 근본적인 패러다임의 변화를 요구하고 있다. 이를 위해 대기업뿐만 아니라 작은 자영업자들까지 몸...
CEO 스터디 커피 센서리 소통을 통한 커피문화전달 스페셜티 커피시장이 확산되면서 커피의 향과 맛을 감별하는 커핑과 센서리의 중요성이 부각되고 있다. 약하게 로스팅한 커피를 추출하여 생두의 품질을 평가하는 미국식 커핑과 고객에게 판... 슬기로운 육식 생활 코로나로 세상 전체가 우울한 가운데 훈훈한 드라마 ‘슬기로운 의사생활’이 사람들에게 좀 위로가 되고 행복했다. ‘슬기로운 의사 생활’에서 우리는 전미도라는 배우를 처음 만났다. 전... 영등포구와 동작구의 경계 ‘보라매역 상권’ 7호선 보라매역 상권은 수년 전부터 필자가 줄곧 ‘앞이 유망하다’고 떠들어댔던 상권이다. 이 곳은 이미 2009년, 동작구 대방 1구역과 서대문구 홍은5구역이 정비구역으로 지정돼 ...
소상공인창업 열정과 패기로 안정적인 발판이 필요해 창업에 도전한 배기수 점주. 첫 창업을 고민하던 중 의 분위기에 반해 브랜드를 선택했다. 세종아름점은 열정적인 고객 응대로 단골 고객을 모으고 있다. 브랜드... 워라밸을 찾을 수 있는 김종일 점주는 매일 아침 7시에 도매시장에서 채소를 사와 점포에서 다듬고 조리하며, 매일 홀에서 직원들과 손님들을 관리하며 매출과 수익을 늘리고 있다. 맛있는 국밥을 제공하기 위해... 창업 준비부터 철저하게 창업에 대한 가장 중요하고 기본적인 준비를 실천에 옮긴 홍준환 점주는 직접 음식점에서 일해보고 ‘이건 안 되겠다’고 포기했고, 커피전문점에서 일해보고 창업을 결정했다. 반경 50M...
신규FC 웰빙 메뉴와 함께 즐기는 스페셜티 베이글, 머핀, 토스트와 원두를 고를 수 있는 커피에 깔끔하고 편안한 인테리어가 있는 는 고객들에게 트렌디한 맛집으로 입소문이 났다. 중간 마진 없는 물류, 소자본 창업과 상생을 ... 밀레니얼 세대 사로잡은 K-토스트 줄 선 이유가 궁금해서, 에그토스트 중 최고란 소문에 끌려서, 우연히 보고 비주얼에 반해서. 는 광고 없이 고객들의 입소문으로 핫해진 프리미엄 에그토스트 브랜드다. 일단 한번 접한... 5단계 매운 맛 신선한 냉장 밀떡 맛이 좋아야 롱런을 할 수 있고, 롱런을 하기 위해서는 그 맛을 유지해야 하며, 좋은 맛을 유지하려면 마진이 좋아야 한다고 말하는 . 개설 비용을 낮추면서 수익률을 높이겠다는 브랜...
유망FC 본사와 가맹점의 컬래버레이션 이마트 월계점은 특수상권에 입점한 복합 매장으로 고객들의 호응을 얻고 있다. 본사의 탄탄한 교육과 전문 시스템은 점주의 열정과 시너지 효과를 내며 이마트 월계점을 성장시키고 있... 소통과 열정의 조화 김지연 점주는 의 부드러운 식감과 풍부한 맛에 반해 부산W스퀘어점을 오픈했다. 로열티가 없고 프로모션을 지원하는 본사는 코로나19에도 점주의 부담을 나누며 가맹점과의 소통을 중요시... 배려와 상생의 힘 오산세교점은 고객을 확보하는 맛과 가성비, 본사의 조건과 지원에 반해 오픈한 가맹점이다. 식자재비와 물류 유통으로 가맹점을 배려하는 는 코로나19 상황에서 가맹비를 면제하는 지원으...
업체탐방 7분이면 근사한 돌솥밥 완성 매일 끼니마다 먹어야 하는 밥이 가마솥밥 혹은 돌솥밥이라면 얼마나 좋을까? 게다가 전기밥솥처럼 맛있으면서도 햇반처럼 간편하다면 더욱 좋을 것이다. 현실적으로 불가능한 것 같지만 약... 사람도 환경도 생각하는 친환경 세척시스템 일반 가정에서도 설거지는 힘든 일이지만 매장에서는 한 사람 이상이 담당해야 하는 매우 중요하면서도 큰 일이다. 설거지만 하는 사람을 구하기도 하지만 일이 힘들어 사람을 구하기도 쉽... 최고의 장비로 수제맥주를 만들다 병맥주와 생맥주의 시대도 있었지만, 이제는 수제맥주의 시대라고 해도 과언이 아니다. 미세한 조건에서도 맛이 달라지는 까다로운 아이템인 만큼 제대로 된 곳에서 잘 만드는 것이 중요한...
