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[People] 신뢰 하나로 지금까지
건강한 식재료로 정성껏 음식을 만드는 노원점의 조한학 점주는 10여 년 동안 와의 인연을 이어왔다. 브랜드 매뉴얼에 대한 신뢰와 본사와의 유대관계 덕분이다. 조한학 점주는 2009년부터 에서 주방 일을 배웠고 두 차례 점포를 오픈했다. 노원점 운영
조수연 기자   2019-02-23
[People] PPL부터 원스톱 홍보 서비스까지… 프랜차이즈 브랜드에 날개를 달다
Profile 17년간 피워 올린 프랜차이즈 홍보대행 (주)153프로덕션 김시현 대표는 2002년부터 적은 예산으로 브랜드 홍보 효과를 극대화할 수 있는 프랜차이즈 PPL을 진행해 왔다. 김 대표의 TV프로그램 흥행에 대한 예상은 9할이 적중할 만큼
곽은영 기자   2019-02-20
[People] 신뢰 하나로 지금까지
건강한 식재료로 정성껏 음식을 만드는 노원점의 조한학 점주는 10여 년 동안 와의 인연을 이어왔다. 브랜드 매뉴얼에 대한 신뢰와 본사와의 유대관계 덕분이다. 조한학 점주는 2009년부터 에서 주방 일을 배웠고 두 차례 점포를 오픈했다. 노원점 운영
조수연 기자   2019-02-12
[발행인칼럼] 기해년은 누구에게나 똑같이 할당됐다
올해는 황금 돼지띠입니다. 허나 좋은 일들이 많다는 해마다 돌출 악재들이 제법 일어나곤 했던 사례들을 우리는 기억하고 있습니다.‘더 나쁘다’는 비관론 일색인 경제 전망들을 보면서 올 한해를 어떻게 보내야 하나하는 생각들을 기업들은 가지고 있을 것입니다
창업&프랜차이즈 기자   2019-02-09
[People] 다른 기업, 다른 팀과의 비교를 불허한다!
‘운영팀의 네비게이션’, ‘외식창업의 흐름을 읽는 관제탑’ 등 운영관리본부 팀원들의 명함은 독특한 카피가 눈길을 끈다. 운영관리본부의 일원이 되면 가장 먼저 당면한 과제가 ‘명함 만들기’다. 이름과 함께 자신의 아이덴티티를 설명하는 카피를 만들어야
김민정 기자   2019-02-07
[People] 건강이라는 선물
여성 전용 피트니스 의 장일봉 이사는 고객에게 건강뿐 아니라 행복을 준다는 마음으로 달려왔다. 장 이사에게서 의 철학과 함께 가맹점주와 고객을 위한 노력에 대해 들어보자. 의 운동프로그램은 나이와 체력에 상관없이
조수연 기자   2019-02-01
[People] 수수함 속, 화려함
안성원 본부장은 자사의 브랜드가 가맹점에서 자랑하는 본사로, 맛과 정성으로 사랑받는 가맹점으로, 40년 전통 이 전국 동네 맛집으로 자리매김할 수 있도록 하는 것이 작은 소망이다. 실패를 거듭하던 어느 젊은 날, 우동을 팔던 수유리의 작은 음식점을 발
김흥민 기자   2019-01-29
[People] 조용한 조력자
어디에나 뒤에서 묵묵히 길을 닦아주는 키다리 아저씨 같은 존재가 있다. ㈜아로마무역에도 그러한 숨은 조력자가 있다. 그는 회사가 방향성을 잃지 않고 앞으로 나아갈 수 있도록 역할을 한다. (주)아로마무역 김진승 본부장은 프랜차이즈 시스템에서만 17년
곽은영 기자   2019-01-25
[People] 다시, 전성기
자사 브랜드에 제 2의 전성기를 가져온 최홍기 본부장. 고기로 을, 커피로 을 히트시키면서 (주)서래스터의 ‘비전 2020, 어게인 2012, 스타트 2016’라는 비전을 현실로 만드는데 큰 공을 세웠다. ‘비전 2020, 어게인 2012, 스타트 2
김민정 부장   2019-01-21
[People] 프랜차이즈, 기본만 지키면 분쟁 해결될 것 “범정부적 차원의 프랜차이즈 지원 아쉬워”
지난해에 이어 올해도 오너리스크 및 갑질 관련한 이슈들이 사회적으로 물의를 일으켰는데요. 가맹거래사로서 이를 바라보는 견해가 궁금합니다. 정치적으로나 언론을 통해 프랜차이즈 갑질이 이슈화 되다보니, 유난히 프랜차이즈 오너리스크가 부각된 점이 없지 않습
임나경 기자   2019-01-21
[People] 가맹점 매출, 우리 손에 달렸습니다!
가맹운영팀의 최종 목표는 가맹점 매출 올리기에 있다. 가맹점 관리란 매출을 올려서 수익이 오르는 것이고, 가맹점 매출이 올라야 본사 수익도 오르기 때문에 필수불가결의 조건이다. 가맹점 매출이 부진하면 이유를 분석하고, 해결 방안을 제시하는 것이 가맹운
김민정 부장   2019-01-17
[People] 갤러리 감성주점으로 주류 업계 트렌드를 바꾸다
Profile 외식업 배달부터 운영까지 … 이유헌 대표의 길 국내 최초 갤러리 감성주점 의 이유헌 대표는 배달부터 운영까지 이어지는 자기만의 외식업 길을 걸어왔다. 중학생 때부터 신문과 전단지를 돌리며 아르바이트를 시작한 그는 이후 피자집
곽은영 기자   2019-01-15
[People] 떠오르는 프랜차이즈 기업들, 이들은 왜 불황에 강한가
떠오르는 프랜차이즈 기업들, 이들은 왜 불황에 강한가프랜차이즈CEO 특별 좌담회좌 장 : (주)창업미디어그룹 월간 이덕철 대표참석자 : (주)한경기획 한경민 대표 (주)정도너츠 황보준대표 (주)물과 소금 안성원 본부장 (주)에브릿 정은수 대표
창업&프랜차이즈 기자   2019-01-12
[People] ‘담뱃잎가게’ 그 배우
담뱃잎가게 그 배우는 지난달 2인극 에서 커피와 인연이 깊었다. 커피든 담배든 관객과 고객을 매료시키는 것은 온전히 이기욱 대표의 내공이다. 2019년 대학로에서 발돋움해 더 넓은 무대에서 연기와 사업으로 도약하는 그를 집중탐구해보고 싶다.
홍주연 기자   2019-01-09
[People] 행복을 재테크하다
1991년 제1회 대학개그제를 통해 데뷔해 이듬해 KBS 공채로 방송활동을 시작한 권영찬닷컴의 백광 권영찬 대표는 스타강사를 꿈 꿔 본 적 없었지만 어느 날부터인가 개그맨 출신 스타강사로 불리고 있었다. 행복을 재테크하는 사람으로 불리는 그를 만났다.
곽은영 기자   2018-12-29
[People] 40년 전통의 맥주가게, 장사를 사업으로 역전시키다
Profile초심을 잃지 않고 사는 지혜(주)역전F&C 는 40여년의 역사를 가지고 있다. 소종근 대표는 동네 장사에 불과했던 를 프랜차이즈 사업으로 끌어올린 장본인이다. ‘손해를 보더라도 사람을 남기자’는 마인드로 사람을 향한 장사를 했던 할머니의
창업&프랜차이즈 기자   2018-12-21
[발행인칼럼] 황무지가 푸른 숲이 될 때까지
나이 든 양치기가 황무지에 나무를 심는다 그의 주머니 속 도토리 10개가 수만 그루의 나무가 되어 숲을 이루자 황무지는 풍요로운 마을로 거듭난다 비밀을 아는 이는 단 세사람12주년이 어깨에 무겁게 얹힌다 새벽 4시, 쫓기는 들짐승처럼 문밖에 웅크리고
이덕철 대표 겸 발행인   2018-12-21
[People] 사랑을 나눠요
유경아 대표는 “너랑 딱 어울린다”라는 칭찬을 들으며 시작한 멀티건강카페 를 오픈했다. 방송 복귀를 앞둔 그녀는 드라마 준비와 함께 운영으로 바쁜 나날을 보내고 있다. 그녀의 창업은 여느 연예인 창업과 달리 돈보다는 심신이 고단한 사람들을 위한 힐링
김민정 부장   2018-12-16
[People] 맛있는 즐거움
꿀보이스로 유명한 발라드 황태자가 왜 요식업에 뛰어들었는지 의문이 생길지도 모른다. 답은 간단하다. 맛있는 음식을 만드는 사람이 맛있는 가게를 연 것이다. 음악을 하면서 뮤지컬, 라디오를 시작했듯이 라는 장르를 시작했다. 만의 맛2018년 8월, 상수
조수연 기자   2018-12-13
[전문가칼럼] 감춰왔던 다양한 매력, 한식(떡) 디저트의 변화
떡을 활용한 디저트 개발이 활발하다. 떡 케이크, 떡 카페 등이 많이 있지만 활용되던 떡의 종류가 설기, 증편 정도로 한정되어 있었고 색을 첨가하거나 포장을 작게 바꾸는 정도였다. 그동안은 떡과 함께 전통 차, 음료 등을 함께 판매하는 정도였다면 요즘
창업&프랜차이즈 기자   2018-11-22
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