“처음 먹어본 그 떡볶이 맛, 아직도 잊지 못해요. 와이프랑 단골 카페를 포기할 정도였으니까요.” 떡볶이 한 그릇에 인생이 바뀌었다고 말하는 전승철 점주. 그는 현재 용인 김량장점과 역북점을 포함해 총 3곳의 매장을 인수 및 창업한 외식업계의 숨은 고수다. 호주에서 15년을 살다 돌아온 그는 본업은 교육사업 법인 대표이지만, 외식업에서도 남다른 감각을 발휘하고 있다.“맛있다”는 감탄에서 시작된 인연전 점주는 과의 첫 인연을 우연히 맞았다. 그는 “어느 날 집 근처에서 와이프랑 떡볶이를 먹으러 갔는데, 그게

대구 방촌동 골목, 바쁜 아침 시간에도 환한 미소로 손님을 맞이하는 한 점주가 있다. 선비꼬마김밥 방촌점의 윤명숙 점주다. 1년 6개월 전 인생의 전환점을 맞이한 그는 지금 누구보다도 활기찬 하루를 살아가고 있다. 그의 창업 이야기를 들어봤다.인생 바꾼 친구의 한 마디윤 점주는 “허리가 아파서 몇 번이나 쓰러지고 입원을 반복하던 시기였다. 그런 저에게 친구가 선비꼬마김밥을 오픈하면서 ‘나 좀 도와줄 거지?’라고 했다”면서 “처음엔 농담처럼 ‘너는 나한테 도와달란 말을 어떻게 해?’라고 했지만, 결국 거절하지 못하고 아르바이트로 도와

강변점에 이어 송파방이점까지 두 곳의 매장을 운영하고 있는 김윤성 점주는, 오랜 외식업 경험을 바탕으로 의 매력을 고객에게 진심으로 전하고 있다. 그는 “아내와 함께 을 방문했었는데 남녀노소가 좋아할만한 요소를 모두 갖춘 곳은 청년다방이 유일했다”며 브랜드에 대한 깊은 애정을 드러냈다. 경험에서 얻은 확신, 결국 고기집, 국밥집 등 다양한 업종을 운영해본 김윤성 점주는 외식업계 베테랑이다. 강변점 운영을 시작으로 송파방이점까지 확장하게 된 그는 “처음 교육을 받았을 때는 어려울 것 같다고

김영옥 성주점 점주는 식사 대용이 가능하고, 테이크아웃 중심이라 외부 환경 변화에 비교적 덜 영향을 받을 수 있는 업종을 찾던 중, 을 알게 됐다. 김 점주는 "메뉴가 지나치게 많지 않고, 기본 김밥의 맛에 집중하는 브랜드라는 점이 특히 마음에 들었다"고 말했다. 혼자서도 매장 운영이 가능창업 초기에는 어려움도 많았다. 김 점주는 "무엇보다 인건비를 아끼기 위해 매장 운영을 혼자 맡아야 했던 것이 가장 힘들었다고 했다. 특히 점심 피크 타임에는 손님이 몰리면서 김밥을 빠르게 말지 못해 당황하는 일이 많

는 젊은 세대에게는 새롭고 흥미로운 공간이면서도 기성세대에게는 익숙하고 편안한 감성을 제공하는 한식 주점이다. 는 세대 간의 자연스러운 소통과 교류가 가능한 공간으로 입소문을 타고 있다.호주 유학 시절 만난 펍 문화에 빠져를 운영하는 지성호 대표는 젊음과 추억이 공존하는 공간을 만들고자 했다. 그는 호주 유학 시절, 번화가 중심에 있는 펍에서 20대부터 60대까지 다양한 세대가 한데 어울리는 모습을 보고 감명받았다. 한국에도 이러한 문화가 필요하다고 생각했고, 결국 를 기획하게 됐다. 는

대전테크노점의 김세환 점주는 오늘도 정성을 다해 매장을 운영하며 고객들에게 깊은 맛을 전하고 있다. 그가 자영업을 시작한 계기와 운영 노하우, 그리고 예비 창업자들에게 전하고 싶은 조언을 들어봤다. 직원과 함께 가는 매장김세환 점주는 자영업에 대한 열정으로 창업을 결심했지만, 첫 번째 도전에서 큰 실패를 경험했다. 그러나 포기하지 않고 새로운 기회를 찾던 중, 을 알게 됐다. 김세환 점주는 “노력한 만큼 소득이 생기는 자영업을 하고 싶었다. 하지만 처음에는 안일한 생각으로 시작했다가 큰 실패를

가족과 함께 오송스타플릭스점을 운영하고 있는 박원호, 김아리 점주는‘친절과 열정’을 되뇌며 매일 아침 힘차게 매장 문을 연다. 고객에게 받은 은혜에 보답하는 유일한 방법이라는 생각이 있어서다.주유소에서 일하던 권순길 점주는 창업 아이템을 고민하던 중 우연히 을 경험하고 짧은 시간 내에 바로 오픈을 결정했다. 10년간 과 함께한 권 점주는 본사가 하는 모든 일에 대해 무한한 신뢰를 가지고 있다. “창업에서 가장 중요한 것은 부가가치” 응암이마트점을 운영하고 있는 권순길 점주는 오랜 시간 운영

정임숙 점주는 아이를 키우느라 경력이 단절된 후, 자신이 할 수 있는 일을 찾다가 요식업에 관심을 갖게 됐다. 수많은 브랜드 중에서도 을 선택한 이유는 메뉴를 늘리기보다 기본 김밥의 맛에 충실한 점이 마음에 들었기 때문이다. 6개월 만에 2개 매장으로 확장정 점주는 2019년 5월부터 다양한 프랜차이즈를 조사했다. 하지만 개인 사업을 시작하기에는 부담이 컸고, 매장 운영 경험도 부족하다는 생각이 들었다. 또한 본사의 체계적인 시스템 덕분에 운영 경험이 없어도 도전할 수 있겠다는 확신이 들었다. 정 대표는 “

가족과 함께 오송스타플릭스점을 운영하고 있는 박원호, 김아리 점주는‘친절과 열정’을 되뇌며 매일 아침 힘차게 매장 문을 연다. 고객에게 받은 은혜에 보답하는 유일한 방법이라는 생각이 있어서다. 열정으로 뭉친 가족청년다방 오송스타플릭스점을 운영하고 있는 박원호·김아리 점주는 올해 3월 결혼을 앞두고 있는 예비 부부다. 예비 신랑 부모님과 함께 매장을 운영할 계획이라고 했을 때 주변에서 가족끼리 사업은 위험하다며 만류했지만, 화목한 가정 분위기에 힘입어 매장 전체에 긍정적인 에너지가 넘쳐서 걱정했던 게 무색했을 정도로 좋았다

직접 브랜드를 경험하고 브랜드의 매력에 이끌려 익산모현점을 오픈한 송윤희 점주는 그녀만의 철저한 매장 운영 철학을 바탕으로 단골 고객을 유치하고 있다. 단골 고객은 만들어지는 것이 아니라 만드는 것이라고 생각하기 때문이다.창업 전, 먼저 먹어보세요청년다방 익산모현점을 운영하고 있는 송윤희 점주는 창업 전 브랜드 선택 과정에서 꼭 브랜드를 경험해 보고 결정하라고 말한다. 백문이 불여일견, 백견이 불여일행이라고, 직접 경험을 통해 느끼는 점이 분명 있기 때문이다. “청년다방을 알게 된 건 꽤 오래 전이에요. 지인을 만나기

POS 시장을 선도한 스카CNS이종훈 대표가 태블릿오더로 돌아왔다. 남다른 통찰력으로 외식시장의 니즈를 반영한 POS를 출시하면서 프랜차이즈업계에서 특히 환영과 지지를 얻은 이 대표는 ‘이제 대세는 태블릿오더’라며 시장 주도권 쟁탈전에 나섰다. 대세를 읽다시장의 변화를 읽고, 수요와 니즈를 파악하는 자가 승리를 얻는다. 테이블 오더, 스마트 오더 시스템 개발 업체인 의 고속 성장이 화제를 모으고 있다. 은 지난 4월, 등을 운영하는 고반홀딩스와 디지털 전환(DX)용 테이블오더, 키오스

1975년에 창업해 현재 200여 가지의 제품을 판매 및 유통하고 있는 ‘굿프랜즈’는 개성 있으면서도 합리적인 맛으로 전국 곳곳에서 소비자들을 만나고 있다. 도소매 대리점은 물론 프랜차이즈 브랜드까지 다양하게 제품을 공급하면서 누구에게나 맛과 품질을 인정받을 수 있는 냉동식품 전문회사가 되는 것이 목표다. 43년 냉동식품 전문 브랜드‘굿프랜즈’는 약 43년동안 이어온 냉동식품 전문회사로, 약 200여 종의 제품을 판매하고 있다. 제조는 ODM(Original Development Manufacturing) 및 OEM(Original

계산대를 점령한 키오스크에 이어 서빙 로봇의 숫자가 빠르게 늘고 있다. 높은 운영비와 인력난을 상쇄하기 위해 서빙 로봇만한 대체재가 없기 때문이다. 서빙 로봇의 시장 확대를 확신한 대성산업에서도 기존의 사업에 추가해 세계적으로 보급률이 가장 높은 키논 로봇을 도입하여 사업수, 종업원 손님 모두 가치를 느낄 수 있는 한차원 높은 경험을 제공할 예정이다. 서빙 로봇 글로벌 1위 키논이 선택한 파트너, 대성큰 매장을 위주로 보였던 서빙 로봇을 이제는 작은 식당에서도 어렵지 않게 볼 수 있다. 매장을 운영할 때 가장 어렵다고 말하는 인력난

중구 황학동에는 각종 주방집기를 판매하는 수많은 매장들이 있지만 직접 제품을 개발하고 특허를 따며 판매하는 사람은 흔치 않다. 세상에 없는 제품을 만들고 싶은 ‘풍년종합주방기물상사’의 신동수 대표는 그 흔치 않은 사람 중 하나로, 사람들의 건강을 생각하고 나라를 생각하면서 특별하고 개성 있는 제품을 판매하고 있다. 경력을 바탕으로 한 제작상당한 규모의 2층 건물로 된 ‘풍년종합주방기물상사’를 운영하는 신동수 대표는 주방에서 필요한 모든 제품을 판매하고 있다. 황학동에서 직원으로 일을 하다가 1997년도에 매장 오픈을, 2017년에

다양한 테마를 가진 카페들이 존재하지만 남녀노소 누가 가도 즐거운 곳이 바로 보드게임카페다. 초등학생도 할 수 있는 간단한 게임부터 동호회나 마니아들이 할 수 있는 복잡하고 어려운 게임까지 다양하기 때문이다. 보드게임카페는 이미 프랜차이즈 브랜드가 매우 많지만, 최초로 전용 어플리케이션을 제작해 보드게임카페를 본격적으로 프랜차이즈화한 곳이 바로 이다. 편안하고 건전한 놀이공간|사람들과 함께하는 시간을 좋아했던 김동혁 대표는 술 없이도 재미있고 편안하게 놀 수 있는 곳이 없다는 것이 아쉬웠다. 건전한 놀이공간을 꿈꾸던 중

신선한 주스, 커피를 마실 수 있는 가장 좋은 방법은 역시 신선한 과일과 원두다. 그러나 그것만이 전부는 아니다. 주스를 만들어줄 착즙기와 커피를 만들어줄 머신이 완벽하지 않다면 그 맛은 떨어질 수밖에 없다. 가장 맛있는 주스와 커피를 만들기 위해 (주)아로마상사가 일하는 것이 바로 그 이유다. 최고의 착즙기 주멕스(주)아로마상사는 1997년부터 제빙기로 시작해 현재는 다양한 글로벌 브랜드의 커피머신과 주스 착즙기 ‘주멕스(Zumex)’까지 다루고 있다. 믿을 수 있는 제품과 AS로 사업을 하다 보니 ‘아이스트로(이전 세아E&C)’

단층 매장, 소형 매장이 즐비한 황학동에서 약 660m2(약 200평) 규모의 널찍한 2층 매장을 자랑하는 ‘신일키친’은 1988년도부터 업계에서 일한 김종원 대표가 운영하고 있다. 매장에 있는 제품은 3만 개지만 머릿속에 있는 제품은 10만 개인 대표가 운영하는 곳답게 무엇이든 살 수 있다. 200평 규모 3만 개의 제품황학동에서 흔치 않은 규모의 단독 건물로 약 660㎡(약 200평) 2층 매장, 총 3만 여개의 새 제품이 있는 ‘신일키친’은 30년 이상 업계에서 일한 김종원 대표와 신뢰할 수 있는 직원들이 일하고 있다. 3년

로봇이 커피를 만든 지는 꽤 됐지만 아직도 사람들은 사람이 내려주는 커피를 더 선호한다. 그래서 바리스타 로봇을 만드는 ‘엑스와이지’와 식음료를 전문으로 하는 ‘라운지엑스'는 조금 다르게 접근했다. 로봇의 시대는 이미 왔고 어떻게 더 친근함을 줄 수 있게 만드는지가 중요하다고 생각했기 때문이다. 로봇과 함께하는 브랜드늘 커피에 진심인 ‘라운지엑스’ 김동진 대표는 25살부터 커피와 함께 했다. 로스터 및 바리스타로 일하고 도전하면서 여러 개의 카페를 운영하면서 성공하는 브랜드, 커피가 되기 위해서는 어떻게 해야 하는지도 알 수 있었다

1998년에 시작해 지금까지 꾸준히 사랑받고 있는 . 손이 많이 가는 요리로 진입장벽이 높았던 인도 정통요리전문점을 이젠 프랜차이즈 브랜드로 만날 수 있게 됐다. 지금까지 없었던 독특한 아이템이면서도 대중적인 맛을 가지고 있는 의 매력은 인도 음식의 본질 그 자체다. 국내최초 인도정통요리 프랜차이즈|“국내에서 성업 중인 인도 정통 요리전문점은 대부분 외국인 대표와 외국인 직원이 종사합니다. 인도 정통 요리는 현지인이 운영해야 한다는 선입견을 깨고, 인도 정통 요리를 누구나 만들어 매

오랜 업력과 뛰어난 기술력 게다가 전국적으로 AS 센터망이 있는 스타리온은 여러 전자제품을 생산하고 있지만 가장 대표적인 것이 바로 상업용 냉장고다. 다양한 크기와 우수한 품질, 디테일한 편의성까지 갖추었지만, 가격 또한 합리적이라 국내뿐만 아니라 전 세계에서도 그 영역을 확대하고 있다. 글로벌 기업 스타리온1965년에 설립해 지금까지 꾸준히 영역을 확장해온 스타리온은 해외법인이 국내법인보다 규모가 큰 글로벌 기업이다. 초창기에는 LG전자의 전신이었던 ‘금성’의 협력사에서 시작했다. 본사는 부산에, 국내 핵심 생산 공장은 창원으로