POS 시장을 선도한 스카CNS이종훈 대표가 태블릿오더로 돌아왔다. 남다른 통찰력으로 외식시장의 니즈를 반영한 POS를 출시하면서 프랜차이즈업계에서 특히 환영과 지지를 얻은 이 대표는 ‘이제 대세는 태블릿오더’라며 시장 주도권 쟁탈전에 나섰다. 대세를 읽다시장의 변화를 읽고, 수요와 니즈를 파악하는 자가 승리를 얻는다. 테이블 오더, 스마트 오더 시스템 개발 업체인 의 고속 성장이 화제를 모으고 있다. 은 지난 4월, 등을 운영하는 고반홀딩스와 디지털 전환(DX)용 테이블오더, 키오스

1975년에 창업해 현재 200여 가지의 제품을 판매 및 유통하고 있는 ‘굿프랜즈’는 개성 있으면서도 합리적인 맛으로 전국 곳곳에서 소비자들을 만나고 있다. 도소매 대리점은 물론 프랜차이즈 브랜드까지 다양하게 제품을 공급하면서 누구에게나 맛과 품질을 인정받을 수 있는 냉동식품 전문회사가 되는 것이 목표다. 43년 냉동식품 전문 브랜드‘굿프랜즈’는 약 43년동안 이어온 냉동식품 전문회사로, 약 200여 종의 제품을 판매하고 있다. 제조는 ODM(Original Development Manufacturing) 및 OEM(Original

계산대를 점령한 키오스크에 이어 서빙 로봇의 숫자가 빠르게 늘고 있다. 높은 운영비와 인력난을 상쇄하기 위해 서빙 로봇만한 대체재가 없기 때문이다. 서빙 로봇의 시장 확대를 확신한 대성산업에서도 기존의 사업에 추가해 세계적으로 보급률이 가장 높은 키논 로봇을 도입하여 사업수, 종업원 손님 모두 가치를 느낄 수 있는 한차원 높은 경험을 제공할 예정이다. 서빙 로봇 글로벌 1위 키논이 선택한 파트너, 대성큰 매장을 위주로 보였던 서빙 로봇을 이제는 작은 식당에서도 어렵지 않게 볼 수 있다. 매장을 운영할 때 가장 어렵다고 말하는 인력난

중구 황학동에는 각종 주방집기를 판매하는 수많은 매장들이 있지만 직접 제품을 개발하고 특허를 따며 판매하는 사람은 흔치 않다. 세상에 없는 제품을 만들고 싶은 ‘풍년종합주방기물상사’의 신동수 대표는 그 흔치 않은 사람 중 하나로, 사람들의 건강을 생각하고 나라를 생각하면서 특별하고 개성 있는 제품을 판매하고 있다. 경력을 바탕으로 한 제작상당한 규모의 2층 건물로 된 ‘풍년종합주방기물상사’를 운영하는 신동수 대표는 주방에서 필요한 모든 제품을 판매하고 있다. 황학동에서 직원으로 일을 하다가 1997년도에 매장 오픈을, 2017년에

다양한 테마를 가진 카페들이 존재하지만 남녀노소 누가 가도 즐거운 곳이 바로 보드게임카페다. 초등학생도 할 수 있는 간단한 게임부터 동호회나 마니아들이 할 수 있는 복잡하고 어려운 게임까지 다양하기 때문이다. 보드게임카페는 이미 프랜차이즈 브랜드가 매우 많지만, 최초로 전용 어플리케이션을 제작해 보드게임카페를 본격적으로 프랜차이즈화한 곳이 바로 이다. 편안하고 건전한 놀이공간|사람들과 함께하는 시간을 좋아했던 김동혁 대표는 술 없이도 재미있고 편안하게 놀 수 있는 곳이 없다는 것이 아쉬웠다. 건전한 놀이공간을 꿈꾸던 중

신선한 주스, 커피를 마실 수 있는 가장 좋은 방법은 역시 신선한 과일과 원두다. 그러나 그것만이 전부는 아니다. 주스를 만들어줄 착즙기와 커피를 만들어줄 머신이 완벽하지 않다면 그 맛은 떨어질 수밖에 없다. 가장 맛있는 주스와 커피를 만들기 위해 (주)아로마상사가 일하는 것이 바로 그 이유다. 최고의 착즙기 주멕스(주)아로마상사는 1997년부터 제빙기로 시작해 현재는 다양한 글로벌 브랜드의 커피머신과 주스 착즙기 ‘주멕스(Zumex)’까지 다루고 있다. 믿을 수 있는 제품과 AS로 사업을 하다 보니 ‘아이스트로(이전 세아E&C)’

단층 매장, 소형 매장이 즐비한 황학동에서 약 660m2(약 200평) 규모의 널찍한 2층 매장을 자랑하는 ‘신일키친’은 1988년도부터 업계에서 일한 김종원 대표가 운영하고 있다. 매장에 있는 제품은 3만 개지만 머릿속에 있는 제품은 10만 개인 대표가 운영하는 곳답게 무엇이든 살 수 있다. 200평 규모 3만 개의 제품황학동에서 흔치 않은 규모의 단독 건물로 약 660㎡(약 200평) 2층 매장, 총 3만 여개의 새 제품이 있는 ‘신일키친’은 30년 이상 업계에서 일한 김종원 대표와 신뢰할 수 있는 직원들이 일하고 있다. 3년

로봇이 커피를 만든 지는 꽤 됐지만 아직도 사람들은 사람이 내려주는 커피를 더 선호한다. 그래서 바리스타 로봇을 만드는 ‘엑스와이지’와 식음료를 전문으로 하는 ‘라운지엑스'는 조금 다르게 접근했다. 로봇의 시대는 이미 왔고 어떻게 더 친근함을 줄 수 있게 만드는지가 중요하다고 생각했기 때문이다. 로봇과 함께하는 브랜드늘 커피에 진심인 ‘라운지엑스’ 김동진 대표는 25살부터 커피와 함께 했다. 로스터 및 바리스타로 일하고 도전하면서 여러 개의 카페를 운영하면서 성공하는 브랜드, 커피가 되기 위해서는 어떻게 해야 하는지도 알 수 있었다

1998년에 시작해 지금까지 꾸준히 사랑받고 있는 . 손이 많이 가는 요리로 진입장벽이 높았던 인도 정통요리전문점을 이젠 프랜차이즈 브랜드로 만날 수 있게 됐다. 지금까지 없었던 독특한 아이템이면서도 대중적인 맛을 가지고 있는 의 매력은 인도 음식의 본질 그 자체다. 국내최초 인도정통요리 프랜차이즈|“국내에서 성업 중인 인도 정통 요리전문점은 대부분 외국인 대표와 외국인 직원이 종사합니다. 인도 정통 요리는 현지인이 운영해야 한다는 선입견을 깨고, 인도 정통 요리를 누구나 만들어 매

오랜 업력과 뛰어난 기술력 게다가 전국적으로 AS 센터망이 있는 스타리온은 여러 전자제품을 생산하고 있지만 가장 대표적인 것이 바로 상업용 냉장고다. 다양한 크기와 우수한 품질, 디테일한 편의성까지 갖추었지만, 가격 또한 합리적이라 국내뿐만 아니라 전 세계에서도 그 영역을 확대하고 있다. 글로벌 기업 스타리온1965년에 설립해 지금까지 꾸준히 영역을 확장해온 스타리온은 해외법인이 국내법인보다 규모가 큰 글로벌 기업이다. 초창기에는 LG전자의 전신이었던 ‘금성’의 협력사에서 시작했다. 본사는 부산에, 국내 핵심 생산 공장은 창원으로

매장에서 대접받는 기분이 들 때 중 하나가 바로 솥밥에 밥이 나올 때다. 공기밥과는 맛도 기분도 다른 솥밥은 여러 브랜드가 있지만, (주)인성생활과학을 따라올 브랜드는 없다고 해도 과언이 아니다. 꾸준히 업그레이드되어 왔던 기존 제품도 많은 인기를 얻었지만, 올해 나온 신제품은 더욱 혁신적이어서 맛과 청결까지 모두 꽉 잡고 있다. 고객 만족도가 높아지는 ‘솥밥’무엇을 먹어도 ‘밥’으로 식사를 끝내야 하는 우리나라 사람들에게 밥은 맛있을수록 좋다. (주)인성생활과학의 ‘솥밥대통령’을 이용하면 맛은 물론, 고객에게 대접받는 기분을 느끼

아파트 단지 상가에서 공방을 운영하고 있는 윤수연 원장은 벌써 9년째 공방에서 수업을 하고 있다. 아버지의 농산물을 활용해보겠다는 아이디어에서 시작해 잼은 물론 디톡스 주스, 스무디, 크림치즈, 젤리까지 다양한 아이템을 교육하고 있다. 한 번 들으면 단골 수강생이 되는 는 이름만큼이나 아이디어가 넘치는 곳이다. 소통하는 원장, 다양한 아이템요리를 좋아하고 아이디어가 많았던 윤수연 원장은 전라도에서 농사를 지으시는 아버지의 농산물을 활용해서 일해 보고 싶었다. 그래서 시작한 것이 바로 잼이었다. 수제로 만든 잼이라면 상품성이

창업을 하는 사람들이 한결같이 말하는 가장 힘든 일은 구인난이다. 구인난은 앞으로 더 심각해질 것으로 예상되는데, 이를 타개할 수 있는 유일한 방법이 바로 자동화 시스템이다. 자주 바뀌는 직원을 교육할 필요도 없고 혹시 모를 부상 때문에 걱정하지 않으며 심지어 늘 같은 맛을 유지할 수 있는 것. 이를 위해 (주)케이투시스템이엔지(K2 SYSTEM ENG)는 주방의 자동화 시스템을 위해 노력하고 있다. 20년차 조리기기 전문기업아무리 익숙해져도 힘든 것 중 하나가 바로 주방 업무. 제품에 따라 업무 속도가 다르고 뜨거운 기름과 불을

프랜차이즈가 대세라고는 하지만 개인 카페를 운영하는 사람들도 적지 않다. 까다롭고 다양한 입맛을 가진 소비자들을 위해 다양한 메뉴를 배우면서 판매하는 점주들도 많은데 그들에게 필요한 곳이 바로 다. 오피스가 상권에 있는 작은 매장이지만, 커피부터 샌드위치 심지어 그릭요거트까지 가능해 다양한 아이템을 판매하고 싶은 카페 점주들이 꾸준히 찾고 있다. 샌드위치로 시작한 교육장9호선 증미역 근처에 있는 는 홍정민 원장이 운영하고 있는 전문 교육장이다. 원래는 카페와 샌드위치 판매로 시작했지만, 레시피와 조리

신도림역 쓰러져가는 노포를 살려 가장 트렌디한 브랜드 을 만든 노경봉 대표. 세대를 아우르는 함박 스테이크의 맛에는 바로 ‘라치오날이’ 함께하고 있다. 좋은 재료, 최고의 레시피 그리고 그것을 담을 수 있는 오븐까지, 은 더 많은 점주 및 고객과 함께하면서 함박 스테이크 최적의 맛을 보여주고 있다. 스토리텔링이 있는 브랜드외식업과 무역업을 해왔던 노경봉 대표는 캐주얼 다이닝에 관심을 가지고 2021년 11월에 신도림역 근처에 을 오픈했다. 노 대표가 어린 시절 먹었던 외할머니의 함박 스테이크 맛을 재

우리나라에서 수입하는 축산물의 양은 매년 꾸준히 늘어나고 있으며, 2022년에는 역대 최고치를 경신하기도 했다. 우리나라는 수많은 나라 및 기업에서 수입을 하고 있는데, 그중 대표적인 기업 중 하나가 아그로수퍼다. 설립된 지 65년 이상 된 데다가 닭고기, 돼지고기 등을 기본으로 번식, 가공, 판매까지 하고 있는 수직적 통합(Vertical Integration) 시스템으로 글로벌 소비자에게 신뢰를 얻고 있기 때문이다. 깨끗한 환경에서 안전한 생산을칠레에서 시작해 우리나라를 비롯한 전 세계에 지점을 두고 있는 아그로수퍼는 역사와 규

황학동에는 수많은 매장이 있지만 서광종합주방만큼 다양한 종류의 제품을 가지고 있는 곳은 흔치 않다. 주방에서 쓰는 제품이라면 작은 소품부터 대형 기계까지 모두 갖추고 있기 때문이다. 게다가 전병훈 대표가 직접 설계를 하기 때문에 고객의 만족도를 높일 수 있어 소개가 꼬리를 물면서 힘든 시기 없이 알찬 운영을 이어가고 있다. 항상 즐겁게 일하는 30년차 대표2004년에 오픈해 업력을 이어오고 있는 서광종합주방은 30년차 경력을 가진 전병훈 대표가 꾸려가고 있다. 긴 시간 같은 일을 할 수 있는 가장 큰 원동력은 다양한 경험을 할 수

주방용품과 주방가구 매장이 가득한 황학동에서 단일 매장으로는 손꼽히는 규모의 삼우사. 직원으로 시작해 이제는 별도의 창고 공간까지 가진 삼우사에는 43년차 노윤호 대표의 열정이 녹아 있다. 언제나 잘 될 것이라는 강한 믿음 그리고 최고의 제품을 가장 합리적인 가격으로 제공하며 수십년째 찾는 단골과 함께 오늘도 만족스럽게 일하고 있다. 43년차 업력의 비밀, 고객40년이 훌쩍 넘은 이력을 가진 ‘삼우사’의 노윤호 대표가 처음부터 장사에 관심을 가진 것은 아니었다. 농사 밑천을 벌기 위해 황학동에서 일하기 시작했지만 꾸준함과 열정을 가

대학교수를 꿈꾸던 이승준 대표는 아버지가 하던 일을 물려받아 경도산업의 대표가 됐다. 분야는 달라졌지만 늘 브랜드를 탐색하고 아이템을 개발하면서 가르치고 연구하는 일 대신 생산하고 제작하는 일을 하고 있다. 이러한 노력 덕분에 경도산업의 쇼룸과 창고는 자동차 브랜드로 더 유명한 푸조부터 직접 제작한 아크릴 케이스까지 퀄리티 높은 제품으로 가득하다. 푸조를 메인으로 늘 성장하는 기업황학동에서도 오랜 업력을 자랑하는 경도산업은 각종 주방용품을 다루고 있는데, 자동차 브랜드로 유명한 푸조(Peugeot)의 주방용품을 메인으로 판매하고 있

주방산업 36년차의 박봉혁 대표가 운영하는 ‘대우주방공학’은 ‘사람 빼고는 다 구할 수 있는 곳’으로 알려질 정도로 고객의 니즈를 완벽하게 맞춰주고 있다. 1만여 가지의 다양한 제품이 섹션별로 나누어져 있어 모든 시뮬레이션이 가능한 대우주방공학은 현재뿐만 아니라 미래의 주방산업을 위해 고객에게도 업체에게도 꼭 필요한 곳이다. 편리한 주방, 안전한 주방 만들기2009년 11월 11일에 창립한 ‘대우주방공학’은 창업자의 주방에 필요한 모든 것을 갖춘 곳이다. 직원으로 일하던 박봉혁 대표는 인수를 제안받아 시작하게 되었고, 브랜드와 업장