남성 그루밍족이 증가하고 있다. 그러나 남자를 제대로 이해하고, 전문적인 스타일링이 가능한 곳은 사실 많지 않다. 은 남자들이 미용실을 벗어나 헤어부터 모든 스타일링 서비스를 자유롭고 편안하게 즐길 수 있는 전문 브랜드이다. 론칭배경·콘셉트남자들은 머리를 하기 위해 미용실 문을 열고 들어가는 것이 여전히 어색하다. 특히, 여자 손님들이 많을 때면 망설이다가 결국 발걸음을 돌리기도 한다. 더구나 개성 있는 스타일을 추구하는 남자들이 늘어나면서 기존의 미용실에서는 만족을 못하는 경우도 많다. 은 남자들이 어

이 창사 30주년을 맞이해 올 한 해 동안 다양한 연중 프로모션을 진행한다.편의점(CVS)과 패스트푸드를 결합한 콤보스토어를 기치로 내건 은 1990년 11월 목동점을 시작으로 올해 30주년을 맞이했다. 은 얼음을 담은 아이스커피(2000년), 점포에서 튀겨낸 점보치킨(2008년), 기기에서 직접 추출한 소프트크림(2010년) 등 즉석먹거리 상품을 업계최초로 선보이면서 편의점 식(食)문화를 선도해 왔다. 또한 2016년에는 1인 가구에 특화된 25평 이상의 뉴 포맷 점포를 선보였다. 넓어진 평수만큼

2016년 프랜차이즈 업계에서 잇달아 벌어지는 '갑질 논란' 속에 협동조합형 프랜차이즈가 대안으로 등장했다.프랜차이즈 시장의 상거래 질서 회복을 위해서는 제도 강화에 더해 실제로 이익을 공유할 수 있는 상생모델을 만들어간다는 취지로 만들어진 협동조합형 프랜차이즈는 가맹본사와 가맹점주가 갑과 을이라는 수직 관계를 형성하는 프랜차이즈와 달리 모두가 동등한 의사결정 관계에서 조합원의 권익 향상과 동반 상생을 추구하는 형태다. 이와 같은 협동조합형 프랜차이즈는 소비자, 직원, 영세 사업자 등이 협동조합 형태로 설립한 프랜차이즈에서 조합원들

제너시스는 최근 CJ오쇼핑 판매방송에서 'BBQ 통살 닭다리 구이세트(소금구이맛+양념맛)' 5000세트를 25분만에 완판했다고 밝혔다.해당 세트는 1세트 당 닭다리 20개로 구성돼 총 10만개에 달하는 분량이다.지난해부터 CJ오쇼핑에서 판매된 'BBQ 통살 닭다리 구이세트'는 8회 모두 완판하며 총 20억원이 넘는 매출을 올렸다. 지난 23일에는 평소 1시간 동안 판매되던 분량이 단 25분만에 판매 종료됐다. 관계자는 "최근 코로나19 여파로 '집콕'하는 소비자들이 늘어나면서 인스턴트 음식이 아니면서도 간편하게 조

이 봄과 어울리는 신메뉴를 출시했다. 은 ‘입안 가득, 봄나물 한가득’이란 메뉴 콘셉트에 맞게 봄나물과 해산물의 조화가 돋보이는 신메뉴 4종을 새롭게 선보였다.이번 신메뉴는 '꼬막달래비빔밥', '톳멍게비빔밥', '도다리쑥국', '봄냉이주꾸미전' 등으로 모두 제철 식재료를 사용한 것이 특징이다.꼬막달래비빔밥은 쫄깃한 새꼬막과 향긋한 달래의 조합으로 기존 꼬막비빔밥과는 다른 특별한 맛을 느낄 수 있으며, 톳멍게비빔밥은 풍부한 바다향의 멍게와 오독오독한 톳을 넣어 색다른 식감을 자랑한다. 관계자는 “고객의

앞으로 소상공인 단체가 프랜차이즈 가맹본부에 '재료 가격을 낮춰 달라'고 요구하더라도 담합 혐의로 처벌받지 않게 된다.공정거래위원회는 이런 내용을 담은 '소상공인 단체의 행위에 대한 심사 지침'을 제정해 오는 31일부터 시행한다고 밝혔다.이 지침은 소상공인과 가맹 본부 등 유력 사업자 간 거래 조건에 대해 소상공인 단체가 요구, 협의하는 행위에는 담합 규정이 적용되지 않는다고 규정했다. 원·부재료 가격, 영업시간, 판매 장려금 규모, 점포 환경 개선비용 등 거래 조건에 대해 소상공인 단체가 유력 사업자와 협의하는 행위가 이에 해당한

‘2030년 맛과 건강으로 신뢰받는 외식종합 선도기업’. 는 2020년을 준비하면서 그동안 중장기 비전을 재정립하여 ‘THE 2030(Taste, Health, Evolution 2030)’을 슬로건으로 걸었다. 2030년까지 를 비롯해 다양한 브랜드를 론칭하고 공급채널부터 판매 채널까지 Value chain 전반에 걸친 외식종합 기업이 되겠다는 포부다. 철저한 위생관리가 매출 개선으로 위생관리가 잘 됐을 때, 깨끗한 매장이란 인식으로 브랜드 이미지 향상에 도움이 되고 매출 개선으로 이어지는 법이다. 김재한

어떻게 하면 이 불황을 극복할 수 있을까? 어떻게 하면 이 어려움을 이기고 남들보다 사업에서 성공할 수 있을까? 오늘날 유난히도 심한 자금시장 경색, 환율 불안, 금융기관의 소상공인 자금대출 외면 등으로 우리나라 대부분의 자영업자는 절규에서 벗어나지 못하고 있는 실정이다.국가경제의 근간이라고 불리는 소상공인이 이렇게 심하게 흔들리고 있는 것은 무엇 때문인가? 미약한 경제환경 탓인가? 그보다 소상공인 자체의 기초체력이 허약해서인가? 사실상 경제와 사회적인 문제가 복합되어 나타난다고 할 수 있겠으나 가장 근본적인 원인은 바로 사회 환경

프랜차이즈 브랜드들이 우후죽순 생겨나면서 수많은 프랜차이즈 본사와 예비 가맹점주들이 만난다. 처음엔 서로가 부푼 꿈을 갖고 가맹점을 내고 창업을 하지만, 이것도 잘나갈 때 얘기다. 점포 운영의 어려움을 겪거나 창업에 실패라도 할라치면 본부나 가맹점이나 잘잘못을 따지기 일쑤다. 프랜차이즈 분쟁에 이어 소송까지 가기도 한다. 물론, 잘못은 서로에게 있을 것이다. 이러한 분쟁에 휘말리지 않게 각자 본분을 다하는 것이 중요할 것이다. 창업의 성공과 실패의 원인 가맹점주를 대리해 가맹본부에게 손해배상을 청구한 소송이 최근 판결이 선고 되었다

공정거래위원회가 공개한 자료에 따르면 외식업 중 가장 많은 것이 바로 ‘치킨집’이다. 그리고 폐점률이 가장 높은 것도 ‘치킨집’이다. 경쟁이 치열한 치킨 시장에 세계적인 브랜드에서 20년 가량 근무한 두 명의 베테랑이 지난 2017년 을 론칭했다. 론칭배경·콘셉트하루에도 수많은 치킨집이 여닫는 상황에서 은 새로운 ‘치킨집’을 만들겠다며 2017년 론칭했다. 삼촌들이 만드는 홈메이드 치킨을 표방한 은 고객들에게 ‘가성비 뛰어난 치킨 맛집’으로 인정받았다. 고객들의 인정과 맛에 대한 자신감을 바탕으

필자는 통상적으로 아침에 출근하면서 차에 주유를 한다. 차를 몰고 출근길을 따라가다 보면 2곳의 주유소를 만난다. 하나는 H브랜드, 하나는 S브랜드의 주유소이다. 처음에는 편리에 따라서 주유소에 들어갔다. 굳이 어느 브랜드를 가리지 않고서 말이다. 그러던 어느 날 사건이 발생했다. 고객생애가치는 얼마나 될까?H브랜드 주유소의 직원이 너무 무성의하고 불친절하게 대응하는 것이다. 거의 반말에 가까운 말투와 갑의 위치에 선 듯 고객을 대하는 태도, 모두가 무성의했다. 그래서 H주유소는 가지 않기로 했다. S브랜드로 이동해 주유를 했더니

요란한 홍보도 없고, 현란한 마케팅도 없다. 그래도 설렁탕을 좋아하는 분들이 매일 꾸준히 찾아오고 있다. 은 기본이 잊혀진 시대에 음식 장사의 기본이 무엇인지 가르쳐준다. 은 동네 사람들은 물론이고, 설렁탕을 좋아하는 사람들 누구나 한 번쯤 찾는 곳이다. 모든 것이 빠르게 변하는 세상에서 은 40년 세월 동안 변함없는 맛으로 한 자리를 지키고 있다. 황재명 대표는 음식 장사에서 레시피나 노하우보다 중요한 것이 있다고 강조했다. 인사와 예절을 강조한 아버지 서울대입구역 8번 출구에는 이라는 설렁탕집

해마로푸드서비스가 코로나19로 어려움을 겪고 있는 지역 이웃들을 위해 강동구청에 삼계탕 1만개를 지원했다고 밝혔다.이번 지원은 코로나19 사태가 심화됨에 따라 외부와의 단절로 인해 영양 상태가 약화되기 쉬운 강동구 지역 내 취약계층을 위해 마련됐다. 후원 물품은 의 가정간편식 ‘대중삼계탕’ 1만 개이며, 성내종합사회복지관을 비롯한 강동구 40개 사회복지기관을 통해 돌봄이 필요한 독거노인 등 지역 이웃들의 한 끼 식사에 포함될 예정이다. 전달식은 코로나19 확산 방지를 위해 생략됐다. 김덕준 해마로푸드서비스 상무는 “지역

가 배달앱 요기요를 운영하는 딜리버리히어로 코리아와 배달 서비스 활성화를 위한 전략적 업무협약(MOU)을 체결하고 배달 서비스 확대에 나선다고 밝혔다.최근 서울 서초구 딜리버리히어로 코리아 본사에서 진행된 협약식에는 최준경 대표, 박해웅 딜리버리히어로 코리아 부사장를 비롯해 양사 대표 관계자들이 참석했다. 는 커피 및 음료, 디저트 배달 수요가 지속적으로 증가함에 따라 소비자들의 다양한 니즈를 충족하고 배달 서비스에 대한 각 가맹점의 부담을 줄이기 위해 이번 업무협약을 체결하게 됐다고 전했다.

최근 다양한 업체에서 개성있는 인스타그램 운영을 통해서 고객과 소통에 나서는 가운데 소고기전문점인 의 브랜드 인스타그램이 눈길을 끌고 있다. 일반적으로 인스타그램을 통해 신메뉴 및 매장 오픈을 소개하는 프랜차이즈와 달리 만의 인스타툰 연재가 진행되고 있다.인스타그램웹툰 일명 인스타툰이 뜨고 있다. ‘인스타툰’ 혹은 ‘툰스타그램’ 등이라 불리는 sns웹툰을 활용하여 고객들과 소통의 창구로 운용하는 기업이 많아지고 있다.은 이러한 ‘인스타툰’ ‘일상툰’ 컨셉의 담당자 웹툰 ‘고기생각’ 운영 중이며, 해당 컨텐

소상공인시장진흥공단(이사장 조봉환)은 25일, 코로나19 확산에 따른 어려움을 나누기 위해 성금 1천 2백만원 상당을 사회복지공동모금회(대구대전)에 전달했다고 밝혔다. 이번 기부금은 소진공 임직원들이 자발적으로 마련한 것으로 대구와 대전에 각각 전달되어 코로나19 확산으로 경제적·심리적 어려움을 겪고 있는 지역 취약계층에 손소독제, 마스크 등 구호물품 지원과 주거지 중점 방역작업에 사용될 예정이다. 특히 성금 중 943만원은 대구지역 내 감염병 전담병원 및 생활 치료센터 의료진·자원봉사자들을 위한 방호복, 마스크 등 의료용품 전달로

프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 주관하는 ‘제 21기 프랜차이즈 본부 구축 성공 CEO(경영자) 과정’이 오는 4월 21일에 개강한다. 2020 프랜차이즈 산업통계보고서에 따르면 국내 프랜차이즈 브랜드는 6,087개이다. 이중 평균 존속 년수는 단 4.8년밖에 되지 않는다. 심지어 3년 미만으로 사라질 브랜드는 44.4%에 달한다. 무분별한 프랜차이즈의 확장이나 각종 사회 환경의 변화로 인해 프랜차이즈 업계 종사자들은 다양한 문제에 직면하게 된다. 그뿐만이 아니다 강화된 가맹사업법으로 인해 프랜차이즈가 더욱 어렵게 느

식품위생 전문 기업 한국이콜랩은 글로벌 이콜랩의 한국 지사로 1987년 국내에 첫 출범했다. 감사(Auditing), 교육(Training), 주기적인 모니터링 및 보고(Monitoring and reporting) 등을 통해 단순히 청소·소독·위생 제품을 제공하는 것을 넘어서 식품안전과 관련한 토탈케어가 가능하도록 체계적인 통합솔루션을 제공한다. 지난 2012년 수처리 전문 글로벌 화학기업이었던 날코코리아(Nalco Korea)와의 합병을 통해 한국 시장 내에서 통합솔루션 전문 글로벌 선도기업으로 자리를 굳혔다. 고객 성향 파악해

점포 내 전 직원이 위생 복장을 착용하는 . 본사는 점포 환경 개선을 위한 청소비를 지원하며, 가맹점 방문 점검 시 위생에 가장 중점을 둔다. 체계적인 위생 관리로 브랜드와 가맹점의 역량을 향상하면서 점주, 고객과의 신뢰를 쌓고 있다. 고객과의 약속은 현재 약 140개점(특수 몰 포함)의 점포를 활발하게 운영 중이며 2018년 대비 2019년은 두드러지게 매출 증가를 이루었다. 매출 활성화를 위해 배달 플랫폼, 결제 플랫폼 도입과 프로모션을 진행했으며 신메뉴 출시 등 다각도에서 고민과 노력을 진행한

독자들은 원형의 작은 빵과자에 마시멜로우를 넣고 초콜릿을 바른 제품이라고 하면 무엇이 떠오르는가? 물론 최애 간식인 ‘초코파이’가 떠오를 것이다. 그렇다면 초코파이라고 하면 무엇이 연상되어 떠오르는가? 대부분은 ‘오리온초코파이’가 떠오를 것이다. 그렇다면 초코파이는 음식의 보통명칭인가? 아니면 독점할 수 있는 상표의 명칭인가?초코파이라는 단어가 탄생한 히스토리를 살펴보면, 1974년 원형으로 된 작은 크기의 빵과자 안에 마시멜로우를 넣고 외부에는 초콜릿을 바른 제품을 (주)동양제과가 개발하여 출시하면서, 그 제품의 이름을 (주)동양