‘밀키트(Meal Kit)’ 제품 판매가 상승곡선을 그리고 있다.밀키트는 식사와 세트를 뜻하는 영어 ‘Meal’, ‘Kit’가 합쳐진 말이다. 손질이 끝난 식재료와 양념을 넣고 정해진 순서대로 조리하는 가정간편식(HMR)의 하나다.키트에는 손질된 식재료, 그 양에 맞춘 양념, 조리 안내서 등이 들어있다. 외식보다 저렴하면서 건강한 식사를 할 수 있어 1인 가구, 맞벌이 가구에 인기가 높다. 데우면 완성되는 간편식과 달리 요리하는 즐거움을 느낄 수 있다는 특징이 있다.5일 가맹본부 ㈜놀부(대표 안세진)

이 해외에 본격 진출한다.5일 에 따르면 해외 진출의 첫 발판은 태국이다. 오픈 임박한 태국 1호점은 복합쇼핑몰 ‘아이콘시암몰’ 내 위치한다.아이콘시암몰은 국내 쇼핑몰 스타필드의 10배에 달하는 엄청난 규모를 자랑한다. 복합쇼핑몰로 전 세계 유명 브랜드가 입점해 있다.특히, 화려하고 독특한 외관으로 관광객이 꼭 들리는 랜드마트다. 매달 300만명 이상이 방문해 현지인 물론 해외 관광객에게도 브랜드를 널리 알릴 것으로 기대된다.은 아이콘시암몰에서 유수 브랜드와 어깨를

(dal.komm COFFEE)는 국내외 약 200개 매장, 로봇카페 등 80개 직·가맹점을 안정적으로 운영하고 있다. 은 코로나19 위기로 어려움을 겪고 있는 전국 개인 가맹점주들을 돕기 위해 지난 2월과 3월에 로열티 전액 면제, 원두 지원 등 고통 분담 및 매출 회복을 위한 상생 협력을 실시했다. 또 4월부터는 신규 가맹점에 1년 동안 월 매출액의 5%를 인건비로 지원하고, 커피 머신을 무상으로 제공하는 등 상생 프로모션도 진행하고 있다. 세계 최초 상용화에서 만든 로봇카페 는

예비창업자들은 약하다. 이런 약한 예비창업자들이 성공할 수 있도록 도와주는 다양한 정부 및 기관의 창업지원제도가 있다. 여성창업가 입장에서는 좋은 아이디어로 사업을 잘 키워나가는 것이 무엇보다도 중요하지만, 가진 것이 별로 없는 입장에서는 이런 창업지원제도를 효과적으로 잘 활용하는 것도 사업의 성패를 좌우하는 중요한 요소가 된다. ‘지원’이란 단어는 사실 일방적으로 도와준다는 의미가 강하다. 하지만 실상은 예비창업가들에게 그냥 도와주는 일은 거의 없다. 실제로는 서로 뭔가를 주고받는 것이 현실이다. 가장 일방적으로 주는 것이 많은

환경부(장관 조명래)가 환경 문제 해결에 아이디어를 가진 예비창업자·초기 창업기업을 모집한다.이번 모집은 ‘2020년 친환경새싹기업(에코스타트업, EcoStartUp) 지원 사업’의 하나로 진행된다. 해당 지원 사업에는 올해 3차 추경으로 총 60억 원의 예산이 반영된다.모집기간은 오는 17일까지며, 신청서를 작성해 이메일(eco-startup@keiti.re.kr)로 보내면 된다. 모집 인원은 총 100개사다. 단, ▲예비창업자(50명) ▲초기 창업기업(50개사) 등 2개로 나눠 신청을 받는다.예비창업자는 올해 7월 17일 기준으

‘제5회 제일 프랜차이즈 창업박람회 in광주’가 20∼22일 총 3일간 김대중컨벤션센터에서 열린다.이번 박람회는 85개 브랜드 170부스 규모로 진행된다. 외식업, 배달업, 서비스업, 도소매업, 점포설비 등 다양한 업종의 프랜차이즈 업체가 참여한다. 대규모 박람회로 올 창업 트렌드를 한 눈에 파악할 수 있다.특히, 코로나19 사태에도 창업을 원하는 예비 점주에게 큰 도움을 줄 것으로 기대된다. 그밖에 업종전환 예정자, 다점포 가맹점주, 1인창업자, 소자본창업자 등에게도 유익한 박람회다.이번 박람회에는 다채로운 부대행사가 예정됐다.8

‘2020 한돈팩 아이디어·패키지 공모전’이 열린다.한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 국산 돼지고기 유통과 신선한 패키지(포장) 아이디어를 발굴하고자 마련한 공모전이다.공모전 슬로건은 ‘Fresh IDEA, Refresh 한돈!’이다. 공모 기간은 오는 28일까지다. 누구나 참여할 수 있으며, 개인·팀 응모 모두 가능하다.공모전은 ▲아이디어 ▲디자인 부문으로 나눠 진행한다.아이디어 부문은 실제 자신이 구매하고 싶은 한돈 상품으로 아이디어를 제안하면 된다. 실효성 있는 디자인 발굴을 위해 실제 상품과 결합해 아이디어를 내도록 했

창업진흥원(원장 김광현)이 ‘실전창업교육 3기 교육생’을 모집한다고 3일 밝혔다.실전창업교육은 단계별 지원과 멘토링으로 예비 창업자의 성공 가능성을 높인고자 2019년 시작됐다. 지난해 전국 11개 주관기관에서 총 3,060명을 교육했다. 올해 1, 2기 교육에는 2,000명이 지원했다.이번 3기 모집 인원은 총 880명이다. 지원 대상은 예비 창업자, 기창업자 중 이종업종 창업 예정자 등이다. 모집 기간은 21일까지며, 신청은 ‘K-스타트업 홈페이지’에서 하면 된다.교육은 학습자의 상황을 고려해 주간·야간, 주말 등 주관 기관별로

창립 20주년을 맞은 이 8월 신메뉴 2종을 선보인다.신메뉴 2종은 ‘알마간’(알싸한마늘간장), ‘고마간’(고추마늘간장) 등이다. 기존 마늘간장치킨을 업그레이드해 만들었다.알마간은 특제 간장소스에 국내산 생마늘로 특유의 풍미가 느껴지는 치킨이다. 치킨 위에 생마늘 튀김 토핑을 올려 식감도 살렸다.고마간에는 매콤한 국내산 청양고추, 베트남 고추, 국내산 생마늘이 들어갔다. 알싸하게 매운 맛과 짭조름한 맛이 간장소스와 어우러져 계속 구미를 당기게 한다.은 알마간, 고마간에 이어 ‘달마간’(달콤한마늘간장)

‘앞으로 코로나19 이전의 세상은 오지 않을 것이다’라는 말에 동감한다는 박진우 사업본부장. 그는 지금의 현 상황이 최선을 상황임을 인지하고 지금의 매출과 비용으로 운영이 가능한 비즈니스모델을 만들어서 적용하는 것이 가장 현실적인 답이라고 강조한다. 업계는 이미 많이 변화했고, 시장 상황에 적응하고 있는 모습을 보이는 가운데. 외식업체들이 어떤 상황에 직면해 있으며, 어떤 준비와 마음가짐을 가져야 할지 들어보았다 최근 외식 및 프랜차이즈 업계의 시장을 어떻게 진단하고 계십니까? 처음 코로나19가 발발했을 때 사스, 메르스 등의 이슈

빠르게 변하는 시장에서 외식업 창업자에게 필요한 것은 무엇일까? 안정적인 창업과 운영을 위해 조현기 대표는 외식업에서 사람만이 가진 공감이 필요함을 이야기한다.코로나19로 변화가 가속화되었지만 외식 시장의 패러다임은 바꿀 수 없다. 단계적으로 회복할 외식 시장에서 고객이 원하는 것을 파악하고 고객에게 집중하는 본질이 중요하다. 글 조수연 기자 사진 이현석 팀장 창업자들이 알아야 할 점외식업초보창업연구소의 조현기 대표는 약 20년간 창업과 프랜차이즈 분야에 종사하면서 외식업 초보창업자들의 실패를 보아왔다. “단순히 개인의 실패로 끝나

프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 주관하는 '제32기 맥세스 실무형 프랜차이즈 전문가 과정'이 오는 8월 29일부터 15주간 매주 토요일 진행된다. 맥세스 프랜차이즈 전문가 과정은 2020년에도 프랜차이즈를 제대로 배우길 희망하는 가맹점주들이라면 반드시 들어야하는 필수 프랜차이즈 특화 교육이라 볼 수 있다.이번 교육과정에서는 점당 매출 하락에 대한 대응과 허위과장 정보제공 대응에 대해 집중 교육이 이루어질 예정이다. 이와 더불어 강화된 가맹사업법 프랜차이즈 시스템에 대한 실무적용과 대응 방안도 다뤄진다. 제 32기 맥세

이 배달 애플리케이션 ‘요기요’와 손잡고 ‘슈퍼세일 컬렉션 프로모션’을 진행한다.8월 4일 요기요 앱에서 주문 결제하면 전 메뉴를 4천 원 할인된 가격에 맛볼 수 있다. 프로모션이 진행되는 하루 동안 횟수 제한 없이 혜택을 누릴 수 있다. 관계자는 “국내 최초로 떡볶이와 치킨의 조합을 일궈낸 걸작떡볶이치킨의 진면목을 알려주기 위해 이번 프로모션을 준비했다”며 “무더위와 폭우로 어려운 8월, 푸짐하고 가성비가 뛰어난 걸작떡볶이치킨을 통해 든든하게 배를 채우고 힘을 내기 바란다”고 말했

‘2020 창원 푸드&디저트페어’가 오는 7∼9일까지 창원컨벤션센터 제 3전시관에서 열린다.올해는 약 70개사 90부스가 참가한다. 각 지역 농·축·수산물, 가공 및 유제품, 주류, 음료, 커피, 디저트 등 다양한 품목이 자리한다. 총 3일간 다양한 푸드와 디저트를 한 곳에서 만날 수 있다.주최 측은 전시장 내 푸드트럭, 핸드메이드 프리마켓존 등 특별관을 마련했다. 지역 내 소상공인이 업계 관계자와 관람객에게 상품을 선보일 기회를 주기 위해서다. 박람회를 통한 지역 내 소상공인의 판로 확대도 기대된다.관람 시간은 오전 10시부터 오

㈜이바돔(대표 김현호)이 명품 이벤트를 이달까지 이어간다.이번 이벤트는 이바돔이 창립 26주년을 맞아 마련한 것으로, 고가의 제품이 경품으로 나왔다. 또, 약 80명에게 경품을 주는 대규모로 진행된다.1등(1명)은 현대자동차 펠리세이드를 받는다. 약 4∼5천만 원에 해당하는 기종이다. 2등(2명) 스타일러, 3등(5명) 에어팟프, 4등(20명) 5만 원 상품권, 5등(50명) 이바돔 3만 원 상품권이 주어진다.본 이벤트는 이바돔 멤버십에 가입하는 회원이 대상이다. 이바돔 외식 브랜드 매장에서 이바돔 멤

창업을 준비할 때에는 부푼 꿈을 가지고 시작하지만 치열한 경쟁 속에서 살아남기가 결코 쉽지 않다. 창업환경의 변화로 하루에도 수많은 점포들이 없어지고 또 새로 생기고 있는 것이 냉혹한 현실이다. 고객들의 기호나 취미 및 요구수준들도 다양해지고 까다로워졌다. 따라서 점포형 창업을 할 때에는 인테리어를 어떻게 해야 할지 여간 고민이 아닐 수 없다. 사람의 첫인상이 중요하듯 점포도 첫인상이 중요하다. 그 첫인상은 과연 어디로부터 오는 걸까? 바로 인테리어이다. 점포 인테리어는 점포를 찾는 고객들을 위한 가장 매력적인 고객 유인수단이다.

가 ‘분식이 순삭치킨 3종’을 전국 매장에 출시했다고 3일 밝혔다.이번 출시 3종은 오리지널, 양념, 레몬퐁당 순삭치킨 등이다. 닭다리 순살을 주문과 동시에 튀겨 만드는 것이 특징이다. 무엇보다 가성비가 높다.2∼3명이 먹을 수 있는‘오리지널 순삭치킨’은 1만 원, 매콤 달콤한 양념이 입혀진 ‘양념 순삭치킨’은 1만 1천 원, 레몬소스가 듬뿍 뿌려져 새콤 달콤한 ‘레몬퐁당 순삭치킨’ 1만 2천원이다.는 치킨과 분식 메뉴를 함께 즐길 수 있는 이색 세트 메뉴 3종도 선보였다.3종은 실속

외식기업 (주)놀부(대표 안세진)의 대표 브랜드 3개가 오는 7∼10일 할인 프로모션을 갖는다.이번 프로모션은 배달 애플리케이션(이하 앱) ‘요기요’에서 진행하는 ‘슈퍼 세일 컬렉션’에서 진행된다. 요기요의 슈퍼 세일 컬렉션에는 총 100개 브랜드가 함께 한다.그 중 놀부의 외식 브랜드 3개가 이번 프로모션에 참여한다. 등이다.3개 브랜드의 프로모션 날짜는 7일, 8일, 9일이다. 해당 프로모션 날짜에 해당 브랜드의 전 메

중소벤처기업부(장관 박영선, 이하 중기부)가 소상공인의 온라인 시장 진출을 돕는다.대부분의 자영업자는 온라인 플랫폼을 활용한 운영을 원한다. 하지만 플랫폼마다 홍보 방법은 어떻게 다른지, 그에 따른 지불 비용은 얼마인지 등 정보 취득과 선택에 어려움이 따랐다.이에 중기부가 나서게 됐다. 지원대상은 온·오프라인 연결(이하 O2O) 플랫폼에 입점을 원하는 소상공인 1만 개사다. 앞서 중기부는 지원대상 소상공인이 입점할 O2O 플랫폼 회사 6곳을 선정하고, 7월 10일 업무협약을 맺었다.소상공인 입점할 온라인 플랫폼 6곳은 ▲SK플래닛

비대면 매장 ‘BSK’가 론칭 한 달 만에 계약건수 50건을 돌파했다.BSK 매장은 코로나19 때문에 변화한 창업 환경을 반영해 가맹본부 제너시스 비비큐가 6월에 선보인 매장이다. BSK는 ‘비비큐 스마트키친’(BBQ Smart Kitchen)의 약자다.매장은 약 26.4㎡∼39.7㎡(8∼12평) 정도이 소규모이며, 100% 배달대행으로 이뤄진다. 계약부터 점포 오픈까지 30일 정도가 소요된다.는 비대면, 소자본 창업을 희망하는 2040세대를 타깃으로 BSK 매장을 선보였다. 실제 BSK 매장 출점 계