배달과 테이크 아웃을 이용하는 고객에게 할인 이벤트를 제공하며, 배달에 특화된 세트 메뉴와 객단가를 높이는 사이드 메뉴를 개발하고 있다. 브랜드 인지도를 위한 홍보와 판매 채널의 다각화로 더 많은 고객들이 을 즐길 수 있기를 기대한다. 비대면 시대의 브랜드은 코로나19 파급 영향 최소화와 조기 극복을 위해 신메뉴 출시, 자체 브랜드 프로모션 및 유튜버 컬래버레이션, 배달 앱 제휴 등 다양한 마케팅 활동을 진행했다. 이에 가맹점에 지원 정책을 펼친 가맹 본사에 수여하는 ‘착한 프랜차이즈’로 선정되었다.

제품의 퀄리티와 점포 시스템 최적화에 집중하며 내실을 다져온 은 급변하는 사회 속에서도 안정적으로 브랜드를 운영하고 있다. 하반기에 점포 개발에 집중하면서 앞으로도 가맹점과 동반성장하는 브랜드가 되고자 한다. 배달 이벤트와 HMR 상품 출시올해로 설립 7주년을 맞이한 은 고객들에게 감사한 마음을 전하고자 7살 어린이 생일파티를 지원하고, 777 떡닭 드림 이벤트를 진행하며 아동보호시설에 방문하여 나눔 활동을 실천했다. 음식으로 행복을 주자는 모토를 실천하며 집중 호우 재난 피해 복구를 지원하는 등 다

2020년 코로나19로 인해서 많은 업종이 어려운 가운데 특히 많은 사람들이 접촉할 수 있는 외식업은 유례없는 위기를 겪고 있다. 은 이런 상황에서도 꾸준히 매장을 오픈하고, 오픈하자마나 웨이팅 및 높은 매출로 주목받고 있다. 차돌박이는 물론, 곱창, 대창, 막창 등 다양한 소고기 종류를 맛본 수 있고, 특히 대패삼겹살새우롤 등이 인기를 누리면서 은 신메뉴 출시로 특색있는 프랜차이즈로 거듭나고 있다. 가맹점과 고객을 위한 전략기세좋게 확장하고 있던 도 코로나19의 영향을 받지 않을 수 없었다. 가장 큰 어

2020년이 어느덧 저물고 있다. 새해가 되자마자 덮친 코로나19는 모든 산업 전반에 침체를 가져왔다. 외식업을 비롯한 창업 시장은 혼돈 그 자체였다. 외출을 삼가면서 외식업과 여행업이 가장 큰 타격을 입었고, 전통시장은 매출이 80%까지 하락했다는 보고마저 나왔다. 그래도 답은 프랜차이즈였다. 가맹본부의 조직력과 아이디어, 홍보력은 가맹점의 어려움을 덜어주고 든든한 배경이 됐다. 개인 창업자가 혼자 해야 할 일을 가맹본부가 함께하고 있는 것이다. 백짓장도 맞들면 낫다는 말은 공연히 나온 것이 아니다. 2020 창업 시장, 답은 프

완연한 가을, 선선한 바람에 따뜻한 커피향이 어울리는 계절이다. 커피와 티 시장이 확대되고 소비자들의 기대가 높아지면서 카페 업계는 트렌드를 반영해 신메뉴를 개발하고 있다. 계절감 있는 메뉴로 코로나19의 장기화와 일상에 지친 고객들에게 부드러운 여유를 선사하고자 한다. 가을을 느끼는 향긋한 티은 자체적으로 개발한 시그니처 티 4종을 선보인다. ‘빅토리아 실론 티’는 스리랑카 홍차와 딸기향을 블렌딩한 블랙티이다. 또한 루이보스에 달콤한 과일을 블렌딩한 ‘블루밍 루즈 티’, 딸기향과 우유의 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 ‘

전문가들이 예측한 2020년 창업 트렌드 중 하나는 ‘무인화’였다. 창업 비용 대비 효율성과 유지비용을 이유로 로봇 등 무인화 바람이 본격적으로 불 것이란 예측은 코로나19라는 뜻하지 않은 위기로 더욱 가속화됐다. 키오스크 설치 매장이 급속도로 늘고 있고, 로봇이 일하는 매장도 빠르게 늘고 있다. 이 현상은 이제 트렌드이자 받아들일 수밖에 없는 현실이 되고 있다. 키오스크는 대세 포스트코로나, 뉴노멀 등을 얘기할 때 이젠 무인화를 뺄 수 없다. 코로나19로 일상의 대부분이 비대면으로 진행되면서 가장 먼저 무인 키오스크의 활용이 늘어

코로나19로 카페 방문 대신 집에서 커피를 마시는 집콕족이 크게 늘어나면서 온라인 커피 주문량이 급증하고 있다. 재택근무와 언택트 소비가 일상화되면서 카페 프랜차이즈에서도 앞다퉈 홈카페 트렌드에 맞춘 제품들을 선보이고 있다. 집에서 안전하고 간편하게 즐기는 홈카페 열풍광복절 집회와 커피전문점 집단 감염 사태 발생 등 코로나 재확산으로 수도권의 사회적 거리두기가 한때 2.5단계로 격상되었다. 카페 프랜차이즈 점포 내에서 음료 섭취가 금지되고 테이크 아웃과 배달만 가능하다는 조건이 내걸렸다. 카페 이용에 대한 불안감이 커지면서 외출 대

튀김, 볶음 용도로 사용되는 식용유를 전문적으로 생산하고 있는 롯데푸드가 고급 올리브유인 ‘롯데 올리브유’를 리뉴얼 출시해 화제다. 최근 식생활이 고급화되면서 튀김 하나를 먹을 때도 좋은 원재료를 사용한 튀김을 찾는 트렌드가 확산되고 있다. 이에 롯데푸드의 프리미엄 튀김유 ‘롯데 올리브유’가 각종 외식업소는 물론 프랜차이즈 기업에서 메뉴의 품질을 높이기 위한 새로운 전략으로 떠오르고 있다. 고급 올리브유 ‘바삭바삭’ 튀김요리에 제격일반 식당이나 주점, 치킨전문점 등과 같은 프랜차이즈에서도 튀김요리를 보다 고급스럽게 즐길 수 있게 됐

공정거래위원회(이하 공정위)에 따르면 코로나19 위기 극복을 위해 지난 4월 6일부터 시작한 ‘가맹점주 지원 착한프랜차이즈 정책 자금 지원 대책’이 추진되고 있는 가운데, 5월 말 현재까지 한국공정거래조정원에는 총 215건이 신청됐으며, 170개 가맹본부에 착한프랜차이즈 정책 자금 지원 대상 확인서가 발급됐다. 확인서를 발급받은 가맹본부는 23,600개 가맹점주(전체 가맹점의 9.5%)에게 약 134억 원의 지원을 제공한 것으로 파악됐다. 공정위 및 조정원은 본부·점주가 코로나19 위기를 성공적으로 극복하고 코로나19 이후에도 상생

최근 모던 한옥에 대한 고객니즈가 점점 커지면서 한식당은 물론 카페나 양식당, 호텔에 이르기까지 다양한 업종에서 한옥을 접목시키고 있다. (주)D&T홀딩스는 오랜 기간 경험이 축적된 장인들의 정성과 특색이 담긴 음식들을 큐레이션해 차별화된 공간에 다양한 콘셉트의 F&B매장을 입점시키는 사업을 해오고 있다. (주)D&T홀딩스를 통해 운정 한옥 콘셉트에 대한 궁금증을 풀어보자. Q. (주)D&T홀딩스가 하는 사업은 무엇인가요? A. D&T홀딩스는 외식사업을 운영한 경력을 바탕으로 F&B 매장별 운영과 노하우를 갖고 있어

는 가맹점과 소통하며 운영의 질을 향상시키고 든든한 물류 관리로 안정적으로 브랜드력을 다지고 있다. 또한 독자적인 맛과 친절한 서비스로 고객들의 발길을 모으고 있다. 점주와 고객 모두를 만족시키는 의 저력은 상호 존중에서 나온다. 는 프랜차이즈 시스템을 장착하고 가맹점주에게 편리한 시스템을 제공하며 고객에게 좋은 제품을 선보이고 있다. 본사는 신규 제품의 자체 샘플 테스트와 선호도 조사를 통하여 메뉴를 선정한다. 그리고 신규 제품에 대한 교육 프로그램을 통하여 가맹점주가 매장에서 현장 적용에 무

전주한옥마을 곁에 자리하고 있는 은 19,835㎡(6,000여 평)의 국내 최대 대지에 처마를 잇대듯 용틀임하는 형상으로 한옥을 건축한 호텔이다. ‘왕의 침소’라는 이름처럼 화려하고 넉넉한 객실과 컨벤션홀로 전라북도 건축문화상 금상, 코리아 유니크베뉴 등에 선정됐다. 조선왕조의 이름을 딴 11개동은 그 존재만으로 조선왕조의 흐름을 그리고 있다. 조선왕조의 이름을 딴 11개동2018년 5월 개관한 은 조선왕조 발생지이자 태조 이성계의 본향이며 아시아의 10대 명소인 전주한옥마을 곁에 위치하고 있다. 19,835㎡

오픈 비용을 줄이고 원활한 운영을 지원하면서 가맹점 매출 상승에 주력하고 있는 . 앞으로 활발한 광고를 통해 브랜드 인지도를 올리고 올해 70호점 오픈을 계획하고 있다. 가맹점이 있어야 본사도 있다는 생각으로 브랜드를 성장시키고 있다. 든든한 오픈 지원피자 한 판에 여러 가지 맛을 선택하여 토핑 할 수 있는 . 어떤 맛을 고를지 고민하는 고객을 보면서 여러 맛을 한 판으로 즐길 수 있는 콘셉트로 브랜드의 내실을 다지게 되었다. 현재 전국 41개 가맹점을 운영 중이며, 총 47호점까지 계약이 된 상태이다.

호남의 젖줄이자 어머니인 영산강이 유연하게 흐르는 대지 위에 자리잡고 있는 는 전남 최초의 한옥 호텔로 21개 객실을 갖추고 있다. 선이 아름다운 전통 한옥의 특징을 살린 외관과 이용에 불편함이 없도록 현대식 시설을 도입한 세련된 내부 디자인으로 멋과 실용성을 함께 갖추고 있다. 전남 최초로 지어진 한옥 호텔목포역에서 차로 30분 거리에 위치하고 있는 는 자연 속에 호젓하게 자리하고 있는 한옥 호텔이다. 전남에서 최초로 지어진 한옥 호텔로 호남의 젖줄이자 어머니인 영산강이 흐르는 풍요로운 대지 위에 기품있게 앉아

는 코로나19의 위기 속에서도 전년 동기 대비 70~85% 수준의 클럽회원 수로 선방하고 있다. 현재 오픈 준비 중인 곳을 포함하여 전국 약 300여개 커브스 클럽에서 700여 명 이상의 커브스 스텝이 근무하고 있다. 는 가맹점주와 고객을 위한 전략은 물론, 예비 창업자를 위해 창업 아카데미 세미나를 정기적으로 개최하고 있으며, 참석자 중 우수예비창업자를 발굴하여 창업자금 지원프로그램을 지원하고 있다. 코로나 대응 비상대책위원회 구성는 코로나19 발생초기부터, 점주협회와 ‘코로나 대응 비상대책위원회’를 구

‘구름 위의 행복한 마을’이라는 의미를 지닌 리조트는 유실 위기에 처해 있는 문화재를 되살려 만든 국내 최초의 고택 리조트다. 전통 한옥의 고풍스러운 건축미에 현대적 편리함을 더해 격조 있는 휴식 공간을 제공하는 이곳은 우리 고유의 문화 유산을 쉽고 편안하게 향유할 수 있도록 한다. 선비의 고장 안동에 위치한 고택 리조트는 유실 위기에 처해 있던 고택을 되살려 만든 국내 최초의 고택 리조트로 ‘구름 위의 행복한 마을’, ‘구름과 맞닿아 있는 행복한 마을’이라는 뜻을 지니고 있다. 살아있는 역사 박물관으로 불리는

2011년 대전에서 출발한 . 5년간 고객의 반응 및 시장 경쟁력 등 검증한 이후 꼬마김밥 단일 메뉴로는 전국 최초로 2016년 가맹사업을 시작했다. 매년 주목할 만한 가맹사업 성장을 하였으며 최근 오픈한 서울 종각점을 포함하여 직영점 3개 지점 등 현재 97호점을 운영하고 있다. 은 가맹점과의 신뢰를 바탕으로 상생을 위한 정책과 방법으로 오랫동안 사랑받는 브랜드로 자리매김하기 위한 연구를 꾸준히 진행하고 있다. 지속적인 방문과 연락은 가맹점과의 상생을 하기 위해 여러 가지 방안을 모색하고

국제도시 인천 송도의 화려한 빌딩숲에서 독보적인 전통미로 눈길을 끄는 은 ‘한반도의 시간을 산책하다’라는 콘셉트로 지어진 한옥 호텔이다. 고려시대와 조선시대의 전통 건축 양식으로 지어졌으나 투숙객의 편의를 위해 현대적 호텔 시설도 적절히 더해져 있다. 경사를 불러오는 고을의 한옥 호텔은 최첨단 국제도시 인천 송도의 현대적인 빌딩숲 속에서 고풍스러운 전통미를 뽐내고 있다. 특급 호텔 서비스가 접목된 국내 최대 규모의 한옥 호텔로 푸른 공간으로 조성된 송도 센트럴파크가 병풍처럼 호텔을 감싸

탄탄한 교육 시스템과 정기적인 슈퍼바이징은 가맹점이 안정적으로 운영되도록 한다. 현장과 고객을 가장 잘 아는 가맹점의 목소리에 귀를 기울이고 가맹점과의 공존 공영의 관계로 신뢰 속에서 성장하고 있다. 협력을 통한 경영고객에게 언제나 신선한 빵을 선사하는 은 37개의 매장을 전국에서 운영하고 있으며 본사에서는 이외 브랜드 , , 를 운영하고 있다. 현재 어려운 경기에도 상황 대처로 운영을 유지하며 꾸준한 가맹사업이 이루어지고 있다.체계적인 교육과 정기적인 슈퍼바이징을 통하여 매장을 방문하고

과거 불편하고 유지·관리가 힘든 건축물로 인식되던 ‘한옥’이 시간과 문화의 경계를 허물고 품격 있는 건축물로 사랑받은지 오래다. 한옥은 호텔, 레스토랑, 카페, 갤러리, 병원 등 다양한 업종에서 다채로운 형태로 발전하고 있다. 선조의 삶의 향기가 가득한 우리의 오랜 문화유산이 현대인을 위한 휴식 공간으로 거듭나고 있는 것이다. 한옥 공간을 운영하는 사람들은 단순히 옛 건물을 깔끔하게 단장하는 것에 그치지 않고, 한옥 구조가 주는 편안함에 과감한 현대식 시설을 도입해 한옥 안에 새로운 세계를 만들어내고 있다.국내외 관광객들은 한옥마을