대박 점포 프랜차이즈 구축
1. 무엇이 매장을 대박으로 만드는가?
- 객관적이고 과학적인 환경분석
- 프랜차이즈를 위한 직관적인 컨셉 도출
2. 매장을 표준화
- 매장을 구성하는 요소를 누구나 운영할 수 있게 표준화
- 컨셉을 기반으로 매장을 이루는 구성 요소를 표준화
3. 수익모델을 기반으로 사업성을 검증
- 가맹점 표준과 가맹본부의 수익모델을 선정하고 이를 바탕으로 사업성을 검증한다
4. 가맹사업을 위한 본부를 만들어라
- 가맹점 모집부터 수퍼바이징까지 할 수 있는 기능적인 가맹본부를 만든다.
- 기존 조직에 개발개점, 점포운영, 상품개발, 교육훈련 등을 할 수 있는 가맹사업부를 추가한다
5. 운영노하우 기반 메뉴얼, 비즈니스모델에 기초한 가맹계약서를 작성
- 메뉴얼은 모든 업무의 핵심부분을 통일되게 구축할 수 있는 도구다
- 메뉴얼은 회사의 경영이념, 비전, 경영방침을 목표대로 달성하기 위한 오퍼레이셔의 표준화된 절차다
