교대점은 조금 특별한 고깃집이다. 순식간에 이루어지는 세팅과 홀 서비스는 고객을 감탄케 한다. 고객들은 맛있는 고기 맛에 흥이 올라 이야기꽃을 피운다. 상큼한 아이디어, 톡톡 튀는 메뉴와 인테리어는 보는 이들을 유쾌하게 한다. 이를 반영하듯 고객 연령대도 유년층부터 노년층까지 다양하다. 맛과 서비스로 고객의 마음을 사로잡다 서초 교대점운영이 수월한 고기 전문점불을 피우는데 애를 먹이는 숯, 주기적으로 교체해야 하는 불판, 복잡한 사이드 메뉴 등 고기 전문점 운영을 떠올리면 상당한 육체노동을 예상케한다

창가를 통해 들어오는 햇살은 테이블 위의 메뉴를 더욱 맛깔스럽게 만들어준다. 경희대 점은 스파게티를 우아한 분위기 속에서 즐길 수 있는 곳이다. 연인들은 달콤한 사랑을 속삭이고, 가족들은 소중한 추억을 만든다. 이탈리안 레스토랑의 세련된 맛과 분위기를 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점이 경희대점의 운영 포인트다. 낭만을 담은 스파게티, 사랑이 있는 공간 경희대점고객의 기준에서여성고객을 위한 매니큐어 세트와 머리핀, 어린이 고객을 위한 다양한 놀이기구 등 경희대 점은 고객을 위해 다양한

호텔 서비스맨으로 40년을 근무했던 성남점 배석종 대표는 은퇴 후 그 노하우를 성남점 운영에 적용했다.그 결과 주변의 많고 많은 식당 중에서도 단연 ‘으뜸맛집’으로 꼽히며 일대를 평정하게 됐다. 한번 온 고객이라면 반드시 다시 찾게 된다는 성남점.다영푸드가 제공하는 오리정식전문점 의 맛과 성남점 배석종 대표의 서비스마인드라면 언제 어디서든 최고 맛집으로의 등극을 자신한다. 성남점에서 만난 배석종 대표에게서 성공창업의 비결을 듣는다. 맛과 서비스가 만나 이룬 성공2004년

치킨을 좋아하지 않았던 사람이 치킨 전문점을 한다면? 이런 의문에 대한 흥미로운 답은 월곡점에서 찾을 수 있다. 손권희 점주는 치킨을 좋아하지 않았다.그러다 맛에 반해 그 자리에서 창업을 결심했다. 까다롭고 예민했던 그로서는 의외의 선택이었다. 지역 밀착 마케팅으로 작지만 한걸음씩 월곡점 같은 치킨이지만 조금 달라손권희 점주는 매우 디테일하다. 조리실에 파우더가 조금이라도 떨어져있는 모습을 보지 못한다. 쉼 없이 청소하고 손질하며, 고객에게 가장 깨끗한 점포를 보인다. 치킨을 조리하는데 있어서도

경기 의왕역 앞 상권은 일종의 ‘고립상권’이다. 역을 나와서 횡단보도 건너편에 쭉 늘어선 가게들은 길게 뻗어나가지 못하고 한 곳에 옹기종기 모인 상권을 형성했다.어떻게 보면 손님이 몰릴 것 같은 분위기는 아니지만 의외로 주위에 주거인구가 많아 주부 단골고객이 많은 것이 의 힘이다. 그 뿐이랴, 저렴하고 맛있는 명태찜에 대한 소문을 전해 듣고 경기도 각지에서 먼 길을 마다않고 찾아오는 고객들도 있다.잘 정리된 간단한 레시피에 이남종 점주의 시간과 노력이 더해진 명태 콩나물찜은 경기 의왕역점이 1등가맹점이 될 수

동네상권에서 인기몰이중인 가 실속 점포로 떠오르고 있다.20~40대 젊은 주부들과 자녀들이 편안한 식사를 즐길 수 있는 작은 쉼터로 자리매김하고 있는 것. 구체적인 고객을 타깃으로 한 본사의 영업 전략이 적중한 케이스다. 인덕원점은 이런 성공점포로서 가장 대표적인 표본이 되고 있다. 고객과 점주가 서로 행복한 공간 인덕원점 고객 타깃이 분명한 브랜드에 신뢰 유기농식품회사에서 식품안전을 담당해오던 이용범 점주는 창업을 결심하고 외식업 아이템을 물색했다. 그 가운데 를 알게 됐고, 신선한 충격

꿀처럼 달콤하고 꽃보다 아름다운커피와 요거트 동덕여대점드라마 ‘커피프린스’는 꽃미남 바리스타를 소재로 내세워 인기를 모은 바 있다. 드라마 속에만 존재하는 줄 알았던 커피 전문점이 현실 속에 등장했다. 동덕여대 점은 메뉴의 맛도 좋지만 정문성 점주의 훤칠한 외모가 매력을 발산하는 점포다. 화사한 봄날에 어울리는 밝은 인테리어와 아기자기한 장식물은 아름다운 점포를 더욱 빛나게 한다.치명적인 맛과 깔끔함커피, 요거트, 아이스크림, 와플 등은 이미 많은 커피전문점에서 판매하고 있는 아이템이다. 하지만

프리미엄으로 승부하는부대찌개와 닭갈비 마포 용강점 마포용강점은 낮에는 부대찌개, 밤에는 닭갈비 콘셉트로 점포의 회전율을 극대화 하고 있다. 점심시간에는 고객들이 줄 서기가 바쁘다. 마포 용강점은 블로거들 사이에서도 잦은 포스팅으로 인기가 높다. 하지만 이승준 점주는 여기에 만족하지 않고, 끊임없는 도전정신으로 점포운영을 도모하고 있다. 단순하면서 효율적으로 마포 용강점은 메뉴의 단순함을 살려 효율적으로 운영하고 있는 알짜배기 매장이다. 고객이 매장에 들어서면 메뉴판을 가지고 고민할 필요가

새로운 외식문화공간을 창조하다 상봉점 ‘다국적 식주공간(食酒空間)’ 가 새로운 스타일로 돌아왔다. 여행프로에서 착안을 한 ‘세계음식여행’이라는 콘셉트인 것이다.매장 인테리어도 영화 ‘인디아나존스’에서 힌트를 얻어 ‘세계음식 보물찾기’의 내용으로 꾸며 먹는 재미에 보는 재미, 그리고 고르는 재미를 더했다.이렇게 새롭게 변신하여 펍레스토랑보다 상위 개념의 패밀리레스토랑으로 선보인 가맹 1호점인 상봉점은 오픈 두어 달만에 ‘중랑구 맛집’으로 등극했다. 상봉점으로 고객이 몰리는 이유는? 상봉동에 새로

주문과 동시에 조리하는 건강한 핫도그로 승부 청량리역사점오고 가는 사람들의 발길이 끊이지 않는 청량리역사 내 위치한 청량리역사점, 롯데백화점과 롯데슈퍼, 그리고 롯데시네마까지 한곳에 몰려 있는 대규모 상업시설의 정 한가운데서 한국 스타일의 신개념 뉴욕핫도그로 인기몰이를 하고 있는 김성희 점주를 만나보았다. 간편하지만, 든든한 핫도그의 매력에 결심작년 8월에 문을 연 는 항상 매장 안팍으로 사람들이 북적인다. 제작년 새로 단장한 롯데백화점 청량리점 역사 푸드코트 옆에 위치하여 오

코끝까지 느껴지는 감동적인웰빙 샤브샤브 강남역점샤브샤브의 맑은 국물이 생각나는 계절. 국물 맛을 음미하는 고객들로 매장은 가득하다. 강남점은 깔끔한 음식 맛으로 승부하는 매장이다. 거기에 편안한 분위기와 친절한 서비스가 더해진다. 고객들이 추운 날씨에도 불구하고 줄을 서서 기다릴 정도인 강남점. 샤브샤브 전문점으로서의 인기가 예사롭지 않다.깊은 샤브샤브 국물 맛진정한 국물 맛을 느껴보고 싶다면 강남점을 찾아보자. 고유의 비법으로 만든 메뉴가 고객들의 구미를 당기게

꿀벌 같은 부지런함으로 승부하는꿀 맛 같은 분식 하남 신장사거리점 하남 신장사거리점의 하루는 오늘도 분주하다. 배달 문의 전화가 쉴 틈 없이 오고, 점심시간 이후에도 끊이지 않는 고객들의 발걸음 때문이다. 매장을 장식하고 있는 귀여운 캐릭터와 재밌는 로고송에 어린이들은 즐거워하고, 맛있는 메뉴를 저렴한 가격에 즐길 수 있어서 어른들도 만족해 한다. 이렇게 하남신장사거리점은 다양한 매력으로 일대 고객들을 사로잡고 있다.꿀벌처럼 부지런하게 하남 신장사거리점을 찾는 고객들은 다양하다. 엄마 손잡고 들어오는

철저한 교육으로 안전하고,주부들도 편안히 즐길 수 있는 공간에 역점 키즈카페 부산 남포점 키즈카페 는 부산에서 서현, 해운대, 신창동 등 3곳이 자리한다. 그 가운데 오픈한지 얼마 되지 않았지만 눈에 띄는 활약을 보여 동종 브랜드로부터 벤치마킹의 대상이 되고 있는 점포가 있다. 바로 부산 남포점 김나리 점주가 운영하는 매장이다. 이곳의 점포 운영 노하우를 살펴보자. 고객으로 찾다가 점주가 되어키즈카페 부산 남포점은 김나리 사장이 운영하는 곳으로 부산 주부들 사이에서 인기가 좋은 곳이다. 아이가 있

성심을 다해 빚어내는고객을 향한 정성 대전 용문점대전 지역에 갑작스럽게 의 인기가 몰아치기 시작했다. 그 열풍의 주역은 대전 용문점이다. 점주와 직원이 혼신의 힘을 담아 만두를 빚어내, 고객의 입맛을 만족시킨다. 대전 용문점은 오픈시간부터 클로징까지 고객의 발길이 끊이지 않는 대전의 ‘만두 1번지’다.백화점 옆의 만두집백화점 옆에 만두집? 매장이 언밸런스한 곳에 위치해 보일수도 있다. 하지만 대전 용문점은 이런 상권에 잘 녹아들어가 있다. 카페를 연상시키는 인테리어는 고객에

부천에 위치한 중동 위브더스테이트 단지 일대는 커피 전문점과 레스토랑이 즐비하다. 부천 중동위브점도 그 한복판에 자리 잡고 있다. 순두부를 주 메뉴로 하고 있지만, 분위기는 여느 레스토랑 못지않게 아늑하다. 풍성한 테이블에는 넉넉한 인심이 담겨있고, 고객들의 얼굴에는 행복한 포만감이 가득하다.글 문은준 기자 사진 이호영 실장부천에 몰아치는 순두부 열풍고객에게 또다른 감동을 부천 중동위브점특별한 순두부점심시간이 지나도 부천 중동위브점은 고객의 발걸음이 끊이질 않는다. 뜨끈한 순

고객이 매장에 들어서면 직원들이 큰 목소리로 인사한다. 고기가 익으면서 불판을 갈 때가 되면 어느새 직원이 다가와 있다. 직원들의 일사분란한 움직임은 고기 맛에 흥을 더한다. 열정과 패기로 중무장한 ‘서래정신’. 고객들이 매장에 오는 건, 고기 맛 뿐 아니라 이런 청춘을 볼 수 있어서다. 우렁차게 울려퍼지는 청춘의 힘찬 외침 홍대점 ‘서래정신’을 이어서 홍대점 정웅 점주는 직원들에게 매일 열정과 패기를 불어넣는다. 정 점주의 에너지를 직원들이 그대로 이어 받아서인지 매장은 활기가 넘친다. 홍대

코끝 찡한 동장군의 맹위에 따끈한 국물이 절로 생각나는 겨울이다. 몸을 데워줄 뿐 아니라 영양까지 제공하는 든든한 보양식 추어탕과 순댓국으로 매서운 추위를 이겨내 보는 것은 어떨까. 과 의 훈훈한 인심은 덤으로 제공된다. 24시간 같은 맛으로 끓고 있는 상계점으로 가보자. 친절한 미소로 단골확보남녀노소 좋아하는 한식의 힘 상계점추어탕으로 원기회복 하세요은 미꾸라지를 삶아 곱게 갈아낸 뒤 된장으로 맛을 낸다. 뼈째 갈아

도심 속의 캐러비언 비어카페 은 카페형 주류 전문점을 콘셉트로 중세시대 캐러비언 해적을 모티브로 한 인테리어와 바이킹을 연상시키는 실내 인테리어로 고객들에게 편안함과 재미를 선사한다. 현재 가맹사업 1년 6개월 만에 30여개의 가맹점을 유치해 주점 프랜차이즈 시장에서 승승장구하고 있다. 이번에 찾아간 고속터미널점은 반포 고속터미널 지하상가에 위치하고 있으며, 오픈 3개월도 안되어 벌써 인근 상인 및 직장인들의 입소문으로 고객몰이 중이다. 맥주 전문점 카페형 ‘인기’고객감동, 친절한 미소로 시작입지상권 찾아 삼

퇴근시간이 지난 저녁 6시가 되자 마자 기다렸다는 듯 고객들이 하나둘 모여든다.목동역점 김종렬·이승자 부부는 환한 미소로 고객을 반기며 주문을 받는다. 익숙하게 자리를 잡는 고객들, 익숙하게 주문을 받고 메뉴를 조리하는 점주의 모습에서 훈훈한 정과 온기를 어렵지 않게 느낄 수 있다.10년을 한결같이 믿음으로 지켜온 투다리사랑 목동역점고객도 본사도 모두 가족입니다!2008년 9월 문을 연 목동역점은 김종렬·이승자 부부점주가 함께 운영하는 매장이다. 인근 직장인들이 퇴근 후 삼삼오오 모여 담소를 나누는 가족적

점심시간이면 대기표가 40번, 50번까지 늘어난다. 다닥다닥 붙은 테이블에 쉴 새 없이 손님이 들이닥친다. 한국 음식은 ‘퍼주는 정’이라며 한 그릇 가득 순댓국을 눌러 담아내는 곳. 불황에도 끄떡없는 알짜배기 1등가맹점이다.믿음과 나눔으로 인기몰이 순댓국 한가득 인심 채우는 구로디지털점이래 봬도 베테랑앳된 얼굴의 이창균 점주는 아르바이트를 하는 직원이라고 해도 믿을 정도로 젊다. 순댓국 가게와는 어울리지 않을 것 같은 젊은 사장님은 사실은 만 3년째 운영하고 있는 베테랑. 치기공사로 일하던 중 어머님