무농약 친환경 햅쌀을 쓰고, 내 아이가 먹는다고 생각해 언제나 덤을 얹어주는 넉넉한 마음의 이선희 점주. 덕분에 한 번 먹어본 사람들이 지인을, 친구를, 가족을 데려오기 때문에 개인 및 단체 주문으로 하루하루가 바쁘지만 행복하다. 메뉴의 맛도 본사 능력도 최고!20년 넘게 직장생활을 하던 이선희 점주는 창업을 해야겠다고 생각한 후, 여러 아이템을 찾아보다가 을 우연히 알게 됐다. 처음에는 맛있다고만 생각했는데. 주말마다 사먹게 되는 자신을 발견했고, 2020년 11월 1일 우여곡절 끝에 드디어 매장을 오픈하게 됐다.“

서울보라매점은 본사에서도 주목하는 핫한 매장이다. 고깃집 운영만 수십 년 해온 우영실 점주&서슬기 점주 모녀는 주류 메뉴에 와인을 추가하면서 젊은 감각을 더해 한층 젊어진 연령대의 고객까지 사로잡았다. 맛도 시스템도 최고 어지간한 남자들도 운영하기 만만찮다고 소문난 고깃집, 그러나 보라매점은 우아한 모녀가 운영한다. 어머니 우영실 점주는 “고깃집을 수십 년 간 운영한 경험이 있어서 잘 아는 아이템을 택한 것”이라고 답했다. 젊은 층을 공략할 수 있도록 트렌드를 반영할 수 있는 개인 브랜드를 하려고 연구하던 중

창업을 생각하지 않았던 본사 직원이 브랜드의 성공을 확신하고 점주가 됐다. 간석점 윤지호 점주는 5년간 본사 디딤에서 일하다 매출 상승으로 성공하는 점주들을 보며 브랜드 인지도와 보장된 수익을 믿고 직접 가맹점을 오픈했다. 성공이 보장된 브랜드10년 전 윤지호 점주가 디딤에 들어가 처음 배운 브랜드가 다. 초창기부터 점포의 주방 일, 홀 서빙, 가맹점 관리자까지 두루 경험해 봤다. 직원으로 일해오며 ‘이 브랜드는 절대 망할 수 없다’고 느낀 윤 점주. 안 할 이유가 없다며 간석점을 오픈했다.올해 12주년

수많은 프랜차이즈 브랜드 점포와 개인 점포들이 가득한 강남역. 그안에 오랫동안 한자리에서 맛집으로 자리잡은 가 있다. 점심에는 맛있는 밥을 먹기 위한 직장인들이, 저녁에는 개성 있는 한식을 즐기기 위한 외국인들이 찾는 강남역의 핫플 중 하나다. 2호선 강남역에서 5분 거리 강남점강남역에서 도보 5분 거리에 있는 강남점은 닭갈비라는 메뉴의 특성상 누가 와도 맛있게 한 끼를 먹을 수 있는 점포다. 접근성이 좋은 데다가 호불호가 매우 낮고 알뜰한 가격대의 메뉴이기 때문에 꾸준하게 사랑을 받을 수 있었던 것. 또

치킨의 맛에 반해 브랜드를 선택한 황지현 점주. 리뷰를 열심히 보면서 고객들의 니즈를 파악하고 재구매 고객에게 감사를 전하면서 열심히 고객과 소통하고 있다. 이천마장점은 정성스러운 서비스와 퀄리티 좋은 맛으로 고객에게 좋은 치킨집으로 기억되고자 한다. 맛에 반해 브랜드를 선택황지현 점주는 이사를 하면서 새로운 일을 찾고 있었다. “우연히 가맹점에서 치킨을 주문하여 먹었는데, 깜짝 놀랄 정도로 맛이 있었습니다. 남편이 오븐 치킨을 좋아해서, 프라이드치킨은 잘 몰랐어요. 많이 알려지지 않은 브랜드인데 이렇게 맛이 좋다니,

사람들이 자신의 음료를 먹고 기분이 좋아진다면 행복하다는 건대점 이지혜 점주. 코로나19로 어려운 상황일수록 긍정적인 마음으로 노력해야 한다며 본사와 소통을 통해 배달, 신메뉴 출시, 새로운 서비스 등을 끊임없이 시도하고 있다. 소통이 잘 되는 브랜드“의 맛, 분위기, 검증된 매출, 심지어 마크에까지 반했어요” 이지혜 점주는 커피가 너무 좋아 13년 다니던 직장을 관두고 커피숍에서 2년간 일하며 카페 창업을 준비했다. 어느 날 형부가 운영하는 숭실대점을 방문하곤 맛부터 분위기, 마크에까지 반해 모든 메뉴의 맛을

한광민 점주는 개인 창업도 했고 프랜차이즈 가맹점도 운영했지만 지금처럼 점포 운영이 든든했던 적이 없다. 운영을 위한 전략이 필요하다고 느낄 때마다 딜리버리 서비스, 점심 메뉴 개발 등 본사가 먼저 대책을 제시하는 모습에 갈수록 신뢰가 쌓이고 있다. 본사에 대한 전적인 신뢰 방이점은 가맹점과 직영점이 합쳐진 형태다. 의 비전을 높이 평가한 한광민 점주는 본사에 직접 투자하기로 하고, 직영점을 본인이 운영하기로 했다. 본사와 한 점주가 서로에 대한 신뢰가 두텁다는 얘기다. “본점 근처에 살

태권도를 어린이 스포츠에 접목하여 테크노점을 꾸려나가는 박광호 점주. 탄탄한 브랜드 인지도와 체계적인 교육 시스템, 교육적 가치 실현이 의 매력이다. 어린이들의 웃음소리와 함께 테크노점도 함께 성장 중이다. 어린이 스포츠 시스템약 20년 동안 태권도장을 해오던 박광호 점주(센터장)는 태권도에 어린이 스포츠를 체계적으로 접목해 보고 싶다는 생각을 하게 되었다. 시장 조사를 하며 를 알게 되었고 브랜드의 탄탄한 교육 시스템으로 어린이 스포츠 운영을 이해하는 데 도움이 되어 브랜드를

다양한 오피스 건물이 가득한 마곡역 인근에 자리한 . 지인이 운영하는 점포를 보고 운영을 시작해 현재는 어느 정도 자리를 잡아가고 있다. 24시간 운영이 쉽지 않지만 꾸준한 매출과 믿음직한 직원들과 함께하면서 2호점을 목표로 하고 있다. 동업으로 시작한 배달 커피 전문점우연히 지인이 운영하고 있는 일산점을 방문했던 전준환 점주. 운영하는 모습을 보니 좋은 아이템이라는 확신이 들었고, 마침 상황이 잘 맞았던 친구와 함께 동업을 하기로 했다. 그렇게 마곡역 근처에서 지난 7월부터 운영을 시작했고, 24시간 운영을

문래점이 위치한 자리는 얼핏 보기에도 A급 상권은 아니었다. 전철역과는 꽤 거리가 있고, 알만한 큰 회사도 보이지 않고, 번화가도 아닌데다가 외에 변변한 가게도 없었다. 일반 창업자에게 소개하면 ‘사기 아니냐’라고 할 수도 있는 상권인데 강일모 점주의 눈에는 노다지 상권이었다. 대박 상권을 알아보는 안목도 창업자의 덕목이다. 상권 알아보는 안목 강일모 점주는 문래점 위치에 와서 보고 ‘여기다’라고 외쳤다. 머리에 그리던 동네였다. “번화가는 불황에 약하고 임대료가 너무 비쌉니다. 그보다는 주민이 많은 동네의 작

코로나19 사태가 장기화 되면서 창업 시장이 된서리를 맞았다. 그러나 이런 어려운 상황에서도 ‘잘 되는 곳은 잘 된다는 진리’를 직접 보여주는 창업 아이템과 창업자가 있다. 양주상숭점 이진희 점주는 폐업이 이어지는 불경기 속에서도 꾸준한 매출로 연봉 1억의 꿈에 다가가고 있다. 안정적인 브랜드 선택 양주상숭점 이진희 점주는 지난달에 오픈한 그야말로 ‘새내기’ 점주다. 이진희 점주는 ‘안정적이고 지속 가능한 프랜차이즈 아이템’을 찾다가 도시락을 선택했다. 아이템을 택하고 보니 이번에는 브랜드를 선택하는

본점에서 일을 하다가 창업을 한 김수민 점주. 서초법조타운점의 커피로 하루를 시작하는 고객들이 있어 재밌고 설레는 날들을 보내고 있다. 김 점주는 서초법조타운점을 통해 고객들에게 품질 좋은 커피와 밝은 에너지를 전하고자 한다. 직원에서 점주로카페에서 아르바이트를 하면서 커피에 관심을 가지게 된 김수민 점주는 ‘카페 투어’ 다니기를 좋아했다. 다양한 카페와 커피를 접하면서 의 커피 맛이 유명하다고 들어 브랜드를 알게 되었다. 김 점주는 본점에서 2년간 일을 하다가 지난 7월 서초법조타운점을 오픈했

울산 우정혁신점은 전국에 확산된 가맹점 중 울산에서는 가장 처음으로 생긴 1호점이다. 김해경 점주는 ‘울산 1호점’이라는 자부심으로 의 바르고 건강한 맛과 품격높은 분위기를 많이 알리고 싶다는 포부를 전해왔다. 울산 1호점이라는 자부심“외식업은 처음이라서 많이 걱정했어요. 그런데 본사에 확실한 시스템이 있고, 그 시스템대로 배워가니 크게 어렵진 않았어요. 오픈한 지 두 달이 지난 지금은 많이 안정되고 있습니다”김해경 점주가 을 창업하게 된 건 우연과 필연이 합쳐진 결과였다. 신혼 무렵 친구가 하던

배달 아르바이트로 시작해 주방 업무를 거쳐 20대 점주가 되기까지 최상진 점주가 늘 한결같은 마음으로 대한 브랜드 . 본사와 대표에 대한 신뢰 그리고 제품에 대한 긍지로 적지 않은 시간을 함께하면서 미래를 만들어나가고 있다. 배달 아르바이트에서 점주까지20대의 젊은 나이로 장안점을 오픈한 최상진 점주는 나이와 달리 브랜드와 함께한 시간이 누구보다도 오래됐다. 중학교 3학년 때 배달 아르바이트로 시작해 군대 전역 후에는 주방 업무를 하면서 브랜드에 대한 신뢰를 키워왔고 항상 매장을 운영해보고

매장 관리 및 직원 관리, 매출 분석 등은 남편 류시헌 점주, 회계 및 사입, 고객 서비스 등은 아내 김도희 점주의 몫이다. 두 사람은 서로의 장점을 살리고 단점을 보완하면서 관리에서 탁월한 능력을 발휘했다. 독보적인 콘셉트“은 이미 독보적입니다”라면서 김도희 점주는 브랜드를 자랑했다. 카페인 줄 알고 들어갔다가 전부 떡볶이만 먹고 있는 풍경이 흥미로웠던 김 점주는 집 근처 에 가보곤 홀딱 반했다. 기본 메뉴인 떡복이가 맛있고, 롱떡 등 새롭고 독특한 메뉴와 다양한 토핑, 뉴트로 감성의 세련된 매장

음료와 식사가 가능한 메뉴 구성과 소자본 창업을 살펴보고 점포를 오픈했다. 곽민규 점주는 한 명에게 감동을 선사하면 두세 명의 단골 고객을 유치할 수 있다는 마음으로 충남대점을 운영하고 있다. 고객에서 점주로취업과 창업 사이에서 고민하던 곽민규 점주는 젊을 때 도전해보자는 생각으로 창업을 선택했다. 브랜드를 고민하던 곽 점주는 배달 어플을 통해 지역 내 패스트푸드 카테고리에서 1위를 하던 를 알게 되었고 맛에 반해 창업을 하게 되었다. “사회 초년생의 입장에서 저렴한 창업 비용이 중요했습니다. 소자본 창업이 가능한

현재 3개의 매장, 3개의 브랜드를 운영하고 있는 안소민 점주. 그중 가장 열정을 다하고 있는 매장은 바로 . 인테리어와 서비스 그리고 뛰어난 맛과 가격까지 모든 점에서 만족하고 있다. 브랜드 선택은 신중하고 꼼꼼하게오랜 직장 생활 후 퇴직을 한 안소민 점주는 남편과 함께 창업 인기 업종인 치킨 매장을 오픈했다. 예상보다 좋은 결과를 가져오면서 다른 종류의 매장을 하나 더 해보고 싶었고, 기존의 상식과 틀을 깬 색다르면서도 신선한 브랜드를 찾았다.안 점주의 뜻에 맞는 브랜드를 찾기 위해 국내의 수많은 프랜차이즈 브랜드를

니까 어느 메뉴라도 맛은 보장됐고, 김선화 점주를 비롯한 직원들의 위생과 청결, 그리고 고객의 안전과 건강을 먼저 챙기는 매너와 서비스에 기분좋게 먹고 갈 수 있다. 여기처럼만 해주길올해 외식업계의 화두는 역시 코로나19다. 창신점에서는 매장 입구와 테이블마다 손소독제를 비치했고, 하루 3번은 반드시 매장 전체를 소독했다. 직원들은 철저하게 마스크를 착용하고 고객들과는 거리를 뒀다. 이렇게 방역을 철저하게 이행한 덕분에 큰 위기를 모면할 수 있었다. 창신점 여름휴가 직전에 방문했던 고객이 양성 판정을 받은 것

오픈한 지 1년, 하남시청점 석지훈 점주는 브랜드 선택이 ‘최고의 결정’이었다고 말한다. 3개월에서 최장 5개월만 버텨봐라’라는 대표의 말이 적중한 것이다. 원팩 대신 직접 육수를 끓이고, 반죽도 직접 하는 옛날 방식을 고수하는 데는 이유가 있었다. 직원 편의가 우선지난해 8월 오픈, 올해로 1주년을 맞이한 하남시청점은 아침 7시부터 문을 열어서 무려 새벽 3시까지, 하루 20시간을 영업한다. 그동안 고객이 끊임없이 들어오기 때문이다. 아침에는 출근길에 들르고, 점심은 직장인 식사 시

의 단골 고객이었다가 창업까지 하게 된 심은지 점주. 을 통해 일과 삶의 균형을 유지할 수 있었던 느낌을 고객에게도 전달하고 싶어 용호점을 오픈했다. 용호동의 사람들이 한 번씩 들러주는 가게로 만드는 것이 심 점주의 바람이다. 워라벨을 위해심은지 점주는 퇴근 후 혼술을 할 수 있는 곳을 찾다가 브랜드를 알게 되었다. 심 점주에게 은 일과 생활의 균형을 유지할 수 있는 공간이었다. “서비스직에서 5년 동안 일하면서 의 단골 고객이 되었어요. 직장을 다니는 사람, 특히 서비스직에 있어 본