종합식품기업 이연에프엔씨의 이 점주 약 100여 명을 대상으로 ‘정기 점주 교육’을 했다.강남 코엑스 콘퍼런스 룸에서 진행된 이번 점주 교육은 경영 솔루션 관련 강의와 점주라면 꼭 알아야 할 노무 관련 강의로 구성되었다.먼저, 경영 솔루션 교육은 이연에프엔씨의 정보연 대표이사가 직접 강연자로 나서 ‘데이터에 기반한 매장 단계별 운영 전략’이라는 주제로 강의를 진행했다.해당 강연에서는 ▲상권별 운영 전략 ▲데이터를 활용한 매장 경영 ▲매장 경영 단계별 지표 및 솔루션 등에 대한 것을 설명했다.이 밖에도 근로계약서 작성법에

가 제주의 봄을 느낄 수 있는 신메뉴 3종을 선보였다.출시된 메뉴는 ▲제주당귤스무디 ▲제주당근사과스무디 ▲우도땅콩과자로 지역 농산물 소비 진작을 위해 제주 특산물인 감귤·당근·땅콩을 활용하였다.‘제주당귤스무디’는 제주 구좌읍에서 재배한 당근에 제주 특산물인 감귤을 배합한 달콤한 스무디이다. 제주 구좌 당근은 유기물 함량이 높고 배수가 좋은 화산회토에서 자라 일반 당근에 비해 향이 진하고 당도가 높다.‘제주당근사과스무디’는 제주 구좌 당근의 맛과 영양에 사과의 상큼함이 더해져 달콤 쌉싸름한 매력을 느낄 수 있다. 당근 맛을

언제 어디서나 간편하게 식사와 디저트를 즐길 수 있는 은 합리적인 가격의 다양한 제품이 구비되어 있고, 누구나 쉽게 이용할 수 있는 편리한 시스템으로 고객들과 함께 소통하는 특별한 공간을 만들어가고 있다. 론칭배경·콘셉트코로나19로 인해 비대면 소비가 늘어나면서 무인매장 수가 급속도로 증가했다. 빠른 성장만큼 다양한 아이템과 서비스를 접할 수 있게 되었고 이러한 흐름 속에서 정은숙 대표는 여러 아이템을 생각하던 중 지금까지 볼 수 없었던 무인매장을 구상하게 된다.무인이지만 공간을 편리하게 사용할 수

가 대한적십자사와 함께 자발적인 헌혈 문화를 만들기 위해 적극적으로 나선다.오븐요리 프랜차이즈 를 운영하는 지앤푸드(대표 정태용)는 대한적십자사(회장 김철수, 이하 적십자사)와 업무협약(MOU)을 1년 더 연장하고 ‘생명나눔 캠페인’ 2기를 진행한다고 밝혔다.‘생명나눔 캠페인’은 굽네의 즉석조리 시식차 ‘굽카’와 헌혈차가 함께 ▲대학교 ▲기업 ▲정부 기관 등 유동인구가 많은 곳에 방문해 헌혈 참가자에게 치킨과 피자를 제공하는 사회공헌 프로그램이다.지난해 3월 지앤푸드와 적십자사는 헌혈 인구가 감소하면서 발생하는 혈액

브랜드의 경쟁력과 고객들의 호응을 보고 창업에 도전한 박유빈 점주는 고객들과 소통하며 다대포점을 운영하고 있다. 시그니처 메뉴와 디저트가 강점인 와 함께 다점포 점주가 되는 것이 박 점주의 바람이다. 카페 창업의 꿈박유빈 점주는 카페 창업의 꿈을 가지고 트렌디한 카페에 관심을 가지면서 를 알게 됐다. “누구나 젊은 시절 카페를 여는 것이 꿈이지 않을까 싶어요. 넘쳐나는 수많은 브랜드 중 독보적인 무언가가 뚜렷해야 한다고 생각했습니다.메뉴의 구성, 디저트 종류, 인테리어, 개성 등을 따져보고 부산에서 너무

가 기존 해당 매장에서만 가능했던 스탬프 적립 및 쿠폰 사용 시스템에 변화를 주어 전 매장 멤버십 시스템 통합 운영에 나선다.멤버십 시스템 통합 운영은 2일부터 실시되며, 이로써 앞으로 스탬프 적립 및 쿠폰 사용을 전 매장에서 할 수 있게 된다.제조음료 1잔 구매 시 스탬프 1개가 적립되는 것은 기존과 동일하고, 스템프 10개 적립 시 더벤티 전국 매장에서 사용할 수 있는 아메리카노 교환권이 발급된다.기존에 적립된 스탬프는 변경되는 통합 스탬프로 이관 기간 내 순차적으로 생성될 예정이다. 이미 발급된 아메리카노 쿠폰은 전체

14일 숙성고기 프랜차이즈 가 (사)외식프랜차이즈진흥원과 ㈜맥세스컨설팅이 주관하는 ‘2024 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’에 선정되었다고 1일 밝혔다.이번 ‘2024 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’은 공정거래위원회에 등록된 2023년 말 정보공개서 빅데이터를 기반으로 1만1295개의 프랜차이즈 브랜드를 생산성, 성장성, 안정성, 노하우 집약도, 본사 수익성, 가맹점 수익성 등 6개의 정량 지표에 따라 평가한 다음, 가맹본부의 법 위반, 부도, 경영주발 악재 등 기업의 사회적 책임과 관련된 사항을 정성적으로 평

우리카드 영업센터에서 가맹점 대표자 정보 7만5000건이 카드 모집인에게 유출됐다.우리카드 측은 올해 1∼4월 인천영업센터에서 당사 가맹점 대표 개인(신용)정보 약 7만5000건이 카드 모집인에게 유출된 사실을 확인했다고 지난달 26일 밝혔다.유출 사실은 우리카드 자체 채널을 통해 인지된 뒤 즉각적인 자체 감사를 거쳐 대응했다고 한다. 유출 정보는 이름과 전화번호, 우리카드 가입 여부 등으로 카드 모집인이 카드 신규 모집 목적으로 이용했으며 주민등록번호와 같은 민감 정보는 포함되지 않았다는 설명이다.현재 우리카드 측은 개인정보가 유

가 2일부터 일부 메뉴 가격을 올린다.지난달 26일 에 따르면, 이번 인상은 전체 메뉴의 22%에 해당하는 16개 메뉴에 대해 이뤄지며 평균 2.8% 인상된다.햄버거 중에서는 치즈버거, 더블 치즈버거, 트리플 치즈버거 단품 등이 각 100원씩 오르고, 불고기 버거는 300원, 에그 불고기 버거는 400원 인상된다.다만, 소비자 부담을 최소화하기 위해 대표 버거인 빅맥과 맥스파이시 상하이 단품 가격은 동결하고 어린이 메뉴인 해피밀과 커피 등을 판매하는 맥카페 메뉴 가격도 유지한다는 설명이다. 의 이번

가 대만 관광객을 위해 ‘타이완페이’를 1일부터 전 가맹점에 도입한다.타이완페이(TWQR)는 대만에서 현지인이 널리 사용하는 모바일 간편결제 서비스로, QR(큐알)코드로 계산하는 방식이다. 는 한국을 찾는 대만 관광객이 점점 늘어나 타이완페이 도입을 결정했으며 국내 커피 프랜차이즈 최초라고 한다.1일부터 를 찾는 대만 관광객은 별도의 환전 절차 없이 현지에서 자신이 쓰던 타이완페이 결제앱을 이용해 간편하게 계산하면 된다.는 한국 여행을 계획하는 대만 관광객을 대상으로 현지 채널을 통

한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식, 이하 협회)와 환경부, 16개 외식 브랜드사가 일회용품 감축에 손을 잡는다.지난달 28일 협회에 따르면, 협회와 환경부, 16개 외식 브랜드사는 지난달 25일 서울 여의도 켄싱턴호텔에서 ‘일회용품 없는 음식점 문화 조성’을 위한 협약을 맺었다. 이들은 협약에 따라 일회용품 사용을 줄이기 위한 실천문화 확산에 협력한다.우선, 참여 브랜드사는 고객이 먼저 일회용품을 요청하는 경우에만 제공하고, 사용된 종이컵이나 페트병 등은 분리배출하며 전문 재활용업체가 수거·재활용하게 한다.협회는 참여 브랜드사가 잘

족발에 대한 이미지를 바꾸고 합리적인 창업 비용과 전문적인 마케팅 시스템을 준비한 은 식문화의 흐름을 이끌고자 노력하며 내실을 다지고 있다. 외식업 환경에 대응하며 세대를 넘는 브랜드가 되려는 포부를 밝히는 을 만나본다. 론칭배경·콘셉트안상영 이사는 대중적인 한식 아이템인 족발의 변화에 대해 고민했다. “음식 자체에 완성도가 있기에 큰 변화를 주지 않았던 것이 젊은층에게 올드한 이미지로 각인될 걱정이 있었습니다.영양학적으로 식문화적으로 의미 있는 음식이기에 대표 한식으로써 MZ 세대와 글로벌 시장에서도 영향력을

외식 물가를 구성하는 총 39개의 품목의 가격이 모두 상승했다. 또한 대부분의 품목이 전체 평균 물가를 상회하며 3년째 외식 물가 상승이 이어지고 있다. 프랜차이즈 업계와 서민 경제의 부담이 가중됨에 따라 식품업계의 원가 부담 완화 및 제도 개선이 필요한 시점이다. 외식 39개 품목 가격 상승통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 2월달 전체 물가는 전년 동월 대비 3.1%, 외식 물가는 3.8% 상승하며 2021년 6월 이후 33개월 연속 외식 물가 상승률을 보였다. 외식 물가 상승률은 2021년 10월 3.4% 상승률 이후 처

경동시장 청년몰 서울훼미리 전훈 대표는 청년 상인들을 위한 정책에 대해 남다른 책임감을 갖고 있다. 사업을 시작하는 청년 상인들이 청년몰을 통해 용기를 갖고 도전할 수 있길 바라는 마음에서다. 전 대표의 바람를 담은 서울훼미리는 이제 ‘가볼 만한 핫플’에 꼽힐 정도가 됐다 전훈 대표는 경동시장 청년몰 ‘서울훼미리’를 지금의 핫플로 만든 일등 공신이다. 그는 ‘내가 있는 공간에서 오점을 남기고 싶지 않다’ 라는 마음으로 청년몰을 정비하고 관리하면서 어느 순간 찾아올 기회를 기다렸다. 경동1960, 금성전파사

계산대를 점령한 키오스크에 이어 서빙 로봇의 숫자가 빠르게 늘고 있다. 높은 운영비와 인력난을 상쇄하기 위해 서빙 로봇만한 대체재가 없기 때문이다. 서빙 로봇의 시장 확대를 확신한 대성산업에서도 기존의 사업에 추가해 세계적으로 보급률이 가장 높은 키논 로봇을 도입하여 사업수, 종업원 손님 모두 가치를 느낄 수 있는 한차원 높은 경험을 제공할 예정이다. 서빙 로봇 글로벌 1위 키논이 선택한 파트너, 대성큰 매장을 위주로 보였던 서빙 로봇을 이제는 작은 식당에서도 어렵지 않게 볼 수 있다. 매장을 운영할 때 가장 어렵다고 말하는 인력난

, 등 일식과 주점으로 성공을 거둔 이력이 있는 (주)트렌차이즈 김재훈 대표가 불황에 강한 새로운 경쟁력을 찾아냈다. 직장인들의 소중한 자유를 편안한 분위기에서 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 주점 다. 는 1,900원 생맥주와 900원 닭날개튀김을 앞세우며 대한민국 외식 물가 정면 돌파를 선언했다. 론칭배경·콘셉트엔데믹 이후 오히려 불황으로 자영업 시장이 위축되는 상황에서 김재훈 대표는 시장 흐름에 맞는 아이템을 찾았다. ‘국내 최초 저가 맥주’라는 콘셉트를 선보인 것이다. 생맥주 한 잔

창업은 쉽지 않은 결정이다. 먼저 스스로가 창업에 적합한 사람인지 자기객관화를 통해 돌아봐야 한다. 이어 아이템을 선정하고 개인 창업을 할지 프랜차이즈 시스템을 할지 매 순간이 선택의 연속이다. 이럴 때는 이미 시장에 나선 선배들의 창업 스토리와 노하우, 현장 전문가들의 조언을 꼼꼼하게 살펴볼 필요가 있다. 창업 전 스스로 반드시 던져야 할 질문 『나는 외식창업에 적합한 사람인가?』김상진 ∥ 예미안전 창업이란 소자본 창업 아이템을 찾는 것이 아니라 현재 외식창업의 현실을 있는 그대로 보고 자신의 준비상태를 돌아보는 데서 시작한다.

㈜울엄마푸드는 법무보호사업 기금조성을 위해 정기후원한다고 26일 밝혔다. 한국법무보호복지공단 대전지부는 지난 3월 29일 ㈜울엄마푸드(대표 김동석)에서 2024-07호 현판 제막식 행사를 개최했다. 이날 행사는 ㈜울엄마푸드에서 진행됐으며, 법무부 법무보호위원 법무사랑나눔위원회 김동석 고문이자 울엄마푸드 대표와 남상규 회장, 김성수 부회장, 이장우 사무국장, 심국진 위원, 송영규 위원, 이용훈 위원 등의 자원봉사자가 참석한 가운데 진행됐다. ㈜울엄마푸드는 한국법무보호복지공단 대전지부에 매월 십만 원을 정기적으로 후원하며 지원된 금액은

일상과 접해있는 편의점은 소비자들의 라이프 스타일과 함께 변화하며 다양한 제품과 서비스로 모객 효과를 높이고 있다. 편리를 넘어 특별해지고 있는 편의점의 변신에 대해 알아본다. 생활 밀착형 서비스택배 서비스를 이용하는 것은 이제 일상이 됐다. 의 ‘반값택배’, 의 ‘알뜰택배’ 등 편의점 택배의 강점은 자체 물류 시스템을 활용한 저렴한 가격이다.또한 공휴일이나 휴일에도 접수가 이뤄지며, 비대면 택배 거래를 선호하는 소비자들이 이용하기에 편하다. 편의점 택배의 이용 건수가 늘어나면서 중고거래 플랫폼도 편의점 택배와 함

메뉴의 다양성과 맛에 반해 브랜드를 선택한 양시연 점주는 밝은 에너지로 고객에게 활기를 전한다. 본사는 가맹점을 지원하고 가맹점은 본사를 신뢰하며 함께 성장하는 는 앞으로 다양한 카테고리로 영역을 확장하고자 한다. 브랜드 선택의 이유외식업에서 파트타임부터 일해 오며 ‘언젠가는 내 가게가 있으면 좋겠다’고 생각한 양시연 점주는 창업을 결심하고 상권을 먼저 결정 후 근처에 없는 건강식 브랜드로 창업하기 위해 브랜드를 비교했다.“는 키토 김밥이 주력이면서도 사이드 메뉴가 많아 매일 질리지 않게 식단을 관리할 수 있을