강남역 1번 출구 ‘더언더그라운드’가 새로운 강남역 핫플레이스로 떠오르고 있다.

더언더그라운드는 강남역 1번 출구 보도 1분 이내 위치한 먹거리 플랫폼으로, 젊은 층들에게 인기가 많은 요식프랜차이즈들이 한 데 모인 새로운 형태의 장소다.

한식부터 양식, 일식, 분식 등 다양한 메뉴들을 망라해 놓은 더언더그라운드는 인기 높은 매장들을 다양하게 모아놓은 만큼 젊은 세대는 물론 전 세대들이 찾는 명소가 될 것으로 예상된다.

특히 `이탈리안 커틀렛`이라는 콘셉트를 내세운 <부엉이 돈가스>는 홍대의 인기에 힘입어 강남에서의 새로운 도약을 꿈꾸고 있다.

홍대 상권에서 '줄 서서 먹는 돈가스 맛집'으로 꾸준한 인기를 누린 <부엉이 돈가스>는 건강한 재료 사용과 바른 조리방식, 재료 본연의 맛을 살린 프리미엄 소스로  일반 돈가스집에서는 맛볼 수 없는 최상의 맛을 구현하고 있다.

또한 1등급 제주산 돈육과 특제소스를 사용해 다른 돈가스 브랜드와의 차별성을 두고 있다.

매장 인테리어는 북유럽에서 부와 지혜를 상징하는 부엉이에 의미를 부여해 방문하는 고객들에게 편안함을 주어 단순한 음식점을 넘은 하나의 힐링공간으로 꾸몄다.  

<부엉이돈가스>의 유전균 대표는 "직영점을 지속적으로 오픈하면서 <부엉이돈가스>를 대한민국 최고의 돈가스집으로 키울 것이다. 더불어 철저한 매장관리를 통해 맛과 건강, 행복을 동시에 느낄 수 있는 최고의 외식공간 창출에 힘쓸 것."이라고 전했다.

지유리 기자 다른기사 보기