프랜차이즈 커피전문점 이 오는 15일부터 17일까지 학여울역 세텍전시장(SETEC)에서 개최되는 ‘제39회 프랜차이즈 창업 박람회 2015’에 참가한다. 부스는 제1전시실에 위치해 있으며, 이번 박람회를 통해 런칭 3년 만에 가맹 계약 200개를 돌파하고 빠른 성장을 이룰 수 있었던 드롭탑의 성공 경쟁력 및 커피 창업 시장에 관한 정보를 제공한다.전문가로 구성된 점포개발본부가 상권 분석을 통해 사전 심의에 통과한 상권에만 매장을 오픈함으로써 매출 극대화에 기여하는 사전 상권 심의제를 비롯해, 가맹점 오픈 후에도 본

의 아메리카노가 한국이 가장 비싼 것으로 나타났다.(사)소비자시민모임(회장 김자혜)은 2014년 상반기(6월)와 하반기(10월) 두 차례에 걸쳐 미국, 일본, 중국, 영국, 프랑스, 호주 등 세계 13개국 주요도시에서 농축산물 및 가공식품, 25개 품목 42개 제품의 국제물가조사를 실시했다.13개국 주요도시에서 25개 품목 42개 제품에 대한 국제물가 조사 결과 바나나, 체리, 오렌지 등 수입 과일 9개 품목 모두 한국이 13개 국가 중 상위(비싼 순) 5위 안에 드는 것으로 나타났다. 커피 아메리카노는 한국이

유례가 없는 불황에 요즘 호프집, 주점에서도 무분별하고 과시적인 소비보다는 합리적인 소비를 지향하는 스몰비어가 인기다.하지만 스몰비어를 방문한 고객이 저렴한 메뉴를 선호한다고 무조건 가격이 싼 안주를 플라스틱이나 종이 그릇에 싸서 담겨 나오는 것을 감수하면서 생맥주를 마셔야 할까?요즘 고객들은 무조건 저렴한 가격이 아니라 본인의 가치와 품격을 존중해주고 품질과 서비스도 좋은 메뉴를 합리적인 가격으로 지불하고 먹는 ‘가치소비성향’이 뚜렷하다.특히, 스몰비어에서 안주를 제공할 때 흰색 사기그릇을 사용해 고객의 가치를 높이는

따뜻한 겨울성북동 한 켠에서 소년소녀가장 장학금 후원 바자회가 열렸습니다.작지만 큰 마음들이 모여 몸도 마음도 추운 겨울을 따뜻하게 녹입니다.맛좋은 음식들과 질좋은 물건들도 한자리에서 구입할 수 있고마음도 나눌 수 있는 넉넉한 자리가 더욱더 많아지길 바랍니다.

2014년 가장 핫한 배우 임시완이 핫한 브랜드 코리안 디저트 카페 (주)설빙을 선택했다.은 높은 시청률을 기록했던 드라마 ‘미생’에 출연해 2015년 가장 기대되는 배우 임시완을 모델로 발탁해 지난 7일 TV-CF 촬영을 진행했다.냉혹한 현실에 던져지면서 벌어지는 이야기를 그린 드라마의 주인공으로 청년은 물론 많은 여성들의 인기를 한 몸에 받고 있는 임시완은 자연의 맛을 그대로 담아 사계절 언제나 즐길 수 있는 의 이미지와 매우 잘 어울려 앞으로 공식 모델로서 브랜드를 알리는 다양한 홍보 활동을 할 예정이다.

웰빙 죽 전문점 의 사회공헌활동 사단법인 ‘본사랑’은 2015년 본죽 지원 사업을 함께할 사회복지기관 및 시설의 신청을 받는다고 12일 밝혔다.‘본사랑’이 진행하는 본죽 지원 사업은 독거 노인과 장애, 저소득 등으로 어려움을 겪고 있는 노인들을 돕기 위해 죽을 제공하는 사업이다. 심사를 통해 사회복지기관 및 시설을 선정, 총 48회에 걸쳐 지원한다. 매주 목요일마다 약 100그릇의 죽을 제공할 계획이며, 죽은 선정된 각 기관을 통해 어르신들께 전달된다.이번 사업에 참여하고 싶은 기관은 본아이에프 홈페이지(http://boni

교촌에프앤비㈜가 2015년 신규 브랜드로 프리미엄 담김쌈 다이닝 카페 를 론칭했다고 12일 밝혔다.이른 새벽 가족을 위해 아궁이에 불을 때고, 정성스레 밥을 짓고, 찬을 준비하던 엄마의 정성을 모티브로 한 는 자연 숙성시킨 슬로우 푸드를 바탕으로 한 건강한 식문화를 추구한다.의 대표메뉴는 ‘담김쌈’으로 정성 들여 만든 기본 식재료에 참숯에 구운 닭고기, 가마솥에 지은 버섯밥 등 삼색밥과 각 재료들을 층층이 쌓아 엄마의 정성이 담긴 맛부터 정갈한 비주얼까지 오감을 충족시키는 한끼 식사

세계적으로 널리 쓰이는 마케팅 조사기법들 가운데 하나로 자리잡은 컨조인트 분석은 매우 다양한 분야에 적용되어 오고 있다. 컨조인트 분석은 신제품개발, 포지셔닝, 경쟁분석, 가격책정, 시장세분화, 광고 전략개발, 유통전략 등 및 마케팅전술에 폭 넓게 활용되고 있다. 컨조인트 분석은 어떤 제품이 갖고 있는 속성 하나하나에 고객이 부여하는 효용을 추정함으로써, 각 속성이 전체에서 어느 정도 공헌하고 있는지를 분석하여 고객이 어떠한 제품을 선택할지를 예측하기 위한 기법이다.이 컨조인트 분석의 기본 아이

바쁜 걸음을 옮기는 유동인구로 항상 북적거리는 사당역. 사당역점은 사당역의 인근 골목에 있다. 사당역의 핫플레이스를 조금 비켜간 그곳에서 사당역점은 어떻게 우수 가맹점이 될 수 있었을까. 박철 점주를 만나 그의 이야기를 들어봤다.엔지니어에서 내 점포의 주인으로공대를 졸업하고 엔지니어의 길을 걷던 박철 점주. 그는 대리까지 달았던 직장인이었다. “잦은 야근과 과중한 업무가 지속됐어요. 그렇게 살기는 싫더라고요.” 그렇게 장사를 시작한 지 벌써 5년. 작년 5월경 문을 연 사당역점은 그의

성실한 커피를 만드는 성실한 가장잘나가는 대중음악을 하더니 이제는 잘나가는 커피를 내리고 있는 의 노유민 대표. 그는 보편적인 맛과 향을 가진 커피를 로스팅하지만 이 또한 그만의 맛을 가지고 있어 특별하다. 웃는 모습이 아직도 귀엽던 아이돌 시절의 모습을 떠올리지만 그의 생각만큼은 한층 더 깊어졌고 그 분위기가 카페에도 자연스럽게 녹아있다. 글 조윤희 기자 사진 김희경 기자노유민, 직접 팔을 걷어붙이다 를 열기 전에 커피전문점을 운영한 이력이 있는 노유민 대표는 다른 프랜차이즈로 2년 정도 로스팅을 배운적이

소갈비살, 맛과 양으로 승부 (주)한창 E&P 최근에 늘어나는 고기브랜드의 공통점은 넉넉한 양과 합리적인 가격으로 볼 수 있다. 그리고 그들 대부분은 생고기만을 취급함으로, 또는 냉동육이지만 특수한 양념과 구이 방식의 특성화로 경쟁에서 우위를 가지려 한다. 하지만 처음 시작했을 때와는 다르게 시장상황이 급변하거나 식재료 가격이 뛰기 시작하면 가맹점에게 그 손해를 넘기는 본사들이 생기기도 해 문제가 된다.여기 그 과정을 지켜보며 본사 철학을 ‘처음과 같은 서비스정신’과 ‘꾸준한 물류공급’으로 정한 브랜드 가 있다.처

KT&G(033780) 자회사인 (주)KGC라이프앤진(대표 이인복)은 자사의 감태추출물이 국내 최초로 식품의약품안전처로부터 수면건강에 유효한 기능성 개별인정형 소재로 인정받았다고 12일 밝혔다.이번 성과는 KGC라이프앤진이 그동안 건강기능식품을 개발 및 유통하면서 축적한 노하우를 기반으로 한국식품연구원, 서울수면센터와 함께 수면건강 향상에 대한 새로운 신규 기능성을 찾고 개발했다는 것에 큰 의미가 있다.KGC라이프앤진의 감태추출물은 수면의 질 개선에 도움을 줄 수 있는 가장 안전하면서도 효과높은 천연 식물성 소재다. 감태는 제주 청

2015년 첫 주부터 올 겨울 한강에 첫 결빙이 관측되고 소한 추위를 지나면서 본격적인 한겨울을 보내며 ‘대관령 눈꽃 축제’, ‘평창 송어축제’, ‘강화 송어빙어축제’, ‘청평 얼음꽃송어축제’ 등 각종 겨울축제가 지방 곳곳에서 열리고 있다.이런 추위에 어울리는 겨울철의 인기 메뉴로 역시 매콤하고 뜨끈한 요리가 대세다.생맥주 전문점으로 유명한 에서 매콤한 치킨으로 인기있는 ‘순살 고추치킨’은 풋고추 튀김과 함께 겉은 바삭하고 속은 부드러운 순살치킨 속에 청양 고추를 잘게 넣어 매콤한 맛을 느낄 수 있는 메뉴다. 인공적인 매운

가 1월 이달의 케이크(COM; Cake of the Month)로 ‘순수(秀) 우유 아이스크림 케이크’ 선보인다.‘순수(秀) 우유 아이스크림 케이크’는 1월 이달의 맛인 ‘순수(秀) 우유’로 만들어진 아이스크림 케이크로, 설목장 유기농 우유를 사용한 우유 아이스크림의 깔끔하고 담백한 맛을 겨울에 내리는 하얀 눈꽃 모양의 케이크로 즐길 수 있다. 우유 맛과 잘 어울리는 뉴욕치즈케이크 아이스크림도 함께 구성되어 두 가지 맛을 즐길 수 있다. 는 이달의 케이크 출시를 기념하여 오는 31일까지 ‘순수(秀) 우

외식 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)의 한식 닭요리 전문점 이 12일(월), 장어 메뉴를 도입한 건강함이 느껴지는 한식 레스토랑으로 리뉴얼해 재오픈했다. 가락 직영점에서 첫 선을 보이는 이번 닭익는마을 신 컨셉은 ‘장어를 품은 닭’을 테마로해 기존 닭익는마을의 인기메뉴인 국내 최초 부위별 구이 메뉴에 민물장어를 활용한 건강구이 메뉴를 추가한 것이 특징이다.장어는 예로부터 단백질과 비타민A의 함량이 높아 대표적인 보양음식으로 손꼽힌다. 닭익는마을은 장어구이를 추가해 건강함이 느껴지는 한식 레

(사)한국프랜차이즈산업협회(회장 조동민)는 12일 서초구 반포동 소재 JW메리어트 호텔 5층 그랜드볼룸에서 프랜차이즈 기업 CEO, 학계, 기타 관계자 200여명이 참석한 가운데 2015년 신년하례식을 갖고 새로운 도약을 다짐했다.조동민 회장은 신년하례식에서 “창조경제시대의 일자리 창출은 물론 2015년 동반상생의 기치를 내세워 자영업자의 경쟁력 강화에 주력하는 등 더불어 성장하는 산업군으로서 앞장서겠다”고 강조했다.이어 조 회장은 “세계의 프랜차이즈 시장은 경쟁이 치열하다. 국내에 머물기보다 한국 문화의 심장인 프랜차이즈산업의 깃

종합전문외식기업 (주)놀부(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)가 2015년 '글로벌 종합외식전문기업'으로의 힘찬 도약을 위해 기업이미지(CI, Corporate Identity)를 교체했다.창립 28년을 맞은 놀부는 지난 10년간 사용한 아이덴티티를 과감히 버리고 세련된 새 기업이미지(CI)를 발표했다. 이는 올해를 “Destructive Revolution(파괴적인 혁신)”의 원년으로 지정해 보다 큰 역량의 글로벌 종합 외식전문기업으로 발돋움하겠다는 놀부의 강한 의지가 담겨있다.새 CI는 기존 놀부 캐릭터

영어교육전문기업 ㈜튼튼영어는 지난 9일, 서울시 중구 정동 사랑의열매 회관에서 사회복지공동모금회(이하 모금회)와 함께 교재 전달식을 가졌다. 이날 튼튼영어가 모금회에 전달한 자사 교재는 총 6,700여 권으로 약 3억5천만원 상당이다. 튼튼영어는 새로운 한 해를 맞이하여 가정 형편이 어려운 어린이들에게 영어 교육을 제공하기 위해 교재 기부를 결정했다.튼튼영어에서 기증한 교재는 5~7세 대상의 ‘튼튼영어주니어’ 프로그램과 초등학생 대상의 영어 학습 프로그램 ‘프라이머리’ 등의 제품으로 구성되었으며 모금회를 통해 성애원, 상주보육원,

2015년 프랜차이즈 시장에서 많은 주목을 받고 있는 꼬치구이전문점 가 1월 21일(수) 오후 4시에 서울시 성북구에 위치해 있는 본사에서 창업설명회를 개최할 계획이다.창업설명회에서는 2015년 창업시장 전망 및 창업 시 유의 사항, 인기창업아이템 등 다양한 창업정보를 제공하고, 이와 함께 ‘소로야’의 성공경쟁력을 확실히 보여줄 계획이다. 따라서 소자본, 소점포 주점창업을 계획하고 있는 예비창업자들에게 좋은 기회가 될 것으로 보인다.또 본사의 체계적인 지원시스템도 확인할 수 있기 때문에 프랜차이즈 창업을 생각하고 있는 초보