Profile외식프랜차이즈에 출사표를 던지다개그맨 박영재 대표가 찜갈비전문점 를 론칭했다. 그는 SBS ‘웃찾사’ 개그프로그램으로 데뷔한 뒤, 서울나들이, 부산특별시, 서울의 달 등 다양한 프로그램을 무대에 올리며 시청자들의 사랑을 받아왔으며, 최근에는 대탈출, 코미디빅리그를 통해 활발한 방송활동을 펴왔다.오랜 기간 틈틈이 도전해오던 외식업 브랜드만 해도 다수에 이르는데, 이를 뒤로하고 이번에는 본격 프랜차이즈 브랜드 사업에 출사표를 던졌다. 워낙 먹는 것을 좋아하던 그는 자연스레 요리에도 취미를 가지게 되었고, 이는

Profile맛에 기본을 둔 외식기업KBS의 ‘6시 내고향’, 유튜브 ‘남자들의 주부생활’을 통해 시청자들을 만나던 김원복 대표가 지난 6월 의정부에 를 론칭하고 화제를 모았다. 코로나 시국에도 끊임없는 고객들 발길과 급기야 4개 점포를 오픈하기까지 그의 프랜차이즈 사업이 남다른 행보를 보이고 있다.‘메밀’을 주재료로 한 막국수는 자가제면으로 매장에서 직접 뽑아야 하기에, 메밀 반죽 연구개발만 6개월이 걸렸다. 또 막국수의 비법육수를 동치미와 접목하는 데에는 5개월이라는 기간이 걸렸고, 막국수 양념 개발까지 하면 꼬박

Profile젊은 패기가 불러온 새로운 바람하와이 음식의 ‘포케’라는 다소 생소한 음식으로 연남동 ‘핫플레이스 TOP5’의 자리를 놓치지 않으며 각광받고 있는 . 다소 침체된 외식 프랜차이즈 업계에 신박한 아이템으로 생기를 잔뜩 불어넣고 있다. 트렌드세터들의 검증을 받아야만 하는 ‘연남동’의 내로라하는 상권에서 직영점으로 3년간의 검증을 마친 .이들은 이제 전국적으로 아니, 세계적으로 새로운 바람을 불러일으키고자 지난 5월 본격 프랜차이즈 사업을 가동했다. 8월 현재 31호점 계약이 성사되기까지

Profile나만의 색깔과 정성이 경쟁력20여년의 외식 및 프랜차이즈 내공을 갈고 닦아 5막 6장의 마음으로 새로운 인생, 새로운 창업에 도전해 한결같은 맛으로 고객들로부터 문전성시를 이루고 있는 . 그 배경에는 정성과 열정을 다해 브랜드를 만들어 오고 있는 권순만 대표가 있다. 그의 오랜 내공은 로고에서부터 점포 익스테리어는 물론 인테리어, 메뉴, 운영마인드, 직원들의 유니폼에 이르기까지 어디 하나 허투루 만들어 낸 것이 없다. 특히 갈수록 어려움에 봉착한 외식업계에 ‘밥집은 낮, 술집은 밤’이어야 한다는

Profile차이를 만드는 ‘세광’의 獨(주)세광그린푸드는 현재 , , , , , , , 등 8개의 브랜드, 100여개 점포를 운영해오며 프랜차이즈의 새로운 역사를 써 내려가고 있다. 매년 신규 브랜드 개발과 직영점 오픈을 거듭해 오면서, 오로지 직원들의 미래비전을 위해 프랜차이즈 사업에 전격 뛰어들어 자신들만의 외식기업 성장의 발판을 다지고 있다.양적 성장 위주의 프랜차이즈 사업을 철저히 배제하고 오로지 모든 가맹점이 지역의 ‘동네 맛집’

Profile위기를 성공으로 바꾸는 힘영구와 바보 연기의 살아있는 레전드, 영화감독 등 새로운 도전에 거침없던 심형래 감독이 드디어 외식업계에도 진출한다는 소식이다. 그는 힘들 때마다 찰리 채플린의 모든 영화와 음악을 보며 용기를 얻었다고 한다. 채플린의 영화는 인생의 희로애락이 진한 페이소스를 보여주기 때문이다.이는 희극인들의 운명적 삶과 닮아있다. 또 음악은 장르와 상관없이 다 좋아한다는 그는 음악이 자신의 삶에 윤활유 역할을 해왔다고 말한다. 특히 가수 김정호 선배의 ‘하얀 나비’를 좋아하는 그는 자신의 인생이 담겨 있는 노래

Profile종합광고대행사의 제2의 전성기 올해로 19년째 홍보대행을 하고 있는 153프로덕션 김시현 대표에게 최근 여러 가지 겹경사 소식이 들리고 있다. 올해로 4년 연속 광고(PPL) 부문에서 한국소비자만족지수 1위를 수상해 광고업계에서 명실상부한 광고홍보대행사로서 자리매김해오고 있다. 아울러 인터뷰 당일에는 올해 우유자조금협회 대행사로 지정돼 1년간 TV PPL분야에서 우유홍보를 독점적으로 대행하게 됐다는 희소식을 전하기도 했다.코로나블루 시대에도 진정성 있는 TV홍보대행 전문회사로 거듭나며, 고객사의 성장을 위해 모든 것을

Profile트렌드를 이끄는 ·프랜차이즈업계는 지금 젊은 피로 한창 수혈 중이다. 젊기에 자신만의 분명한 철학과 투명한 마인드를 장착한 프랜차이즈 CEO들이 떠오르고 있다. 대세F&B 김준혁 대표 역시 ‘고깃집의 1인 메뉴화’, ‘고깃집의 패스트푸드’라는 콘셉트의 으로 프랜차이즈업계에 새바람을 불러왔다.그리고 지난해 5월, ‘도심속의 제주도여행’이라는 콘셉트의 를 론칭해 6개월만에 30호점을 넘어서며 침울한 프랜차이즈업계에 활력을 불어넣고 있다. 시장을 선도하기 위해선 시장의 흐름을 읽을

세상이 급변하고 있다. 수많은 대기업 중소기업, 소상공인 할 것 없이 비대면 시대, 포스트코로나, 온택트의 시대를 맞아 끊임없는 자기계발과 공부에 매진하는 이들이 늘고 있다. 급속도로 변화하는 세상에 발 빠르게 적응하기 위해서다. 맥세스컨설팅의 ‘프랜차이즈 본부구축 성공CEO 과정’에서도 이러한 니즈가 강한 CEO들이 매주 전국에서 모여들고 있다. 일하며 공부하는 일이 쉽지 않은 일인 가운데, 이들은 막중하고 밀려드는 업무 속에서도 시간을 내어 공부한다. 이들이 바로 도서출판 창업미디어그룹에서 출간하는 『뉴노멀 시대, CEO 12人

Profile오감을 만족하는 브랜드 (주)저스트쿠킹 이다원, 이성훈 공동대표는 2016년 연남동에서 이탈리안 레스토랑인 를 단시일 내에 핫플레이스로 자리매김하게 한 장본인이다. 고교 동창이던 이들은 성인이 되어 ‘외식업’이라는 같은 꿈을 꾸고, 매일 밤 창업에 대해 이야기하며 꿈을 현실로 만들기 위해 부단한 노력을 아끼지 않았다. 작은 원룸에서 시작된 꿈은 4개의 브랜드를 론칭해오며, 프랜차이즈사업에도 본격 뛰어들 만큼의 내공을 가진 기업으로 성장했다.이탈리안 레스토랑 , 이탈리안 재패니스 콜라보 다이닝

Profile피자업계의 아이돌 돌풍 예감 (주)쿠치나코리아 황성원 대표는 오랜 동안 ‘요리인생길’을 걸으며 새로운 외식문화에 대한 끊임없는 목마름으로 도전하고 부딪히며 성과를 이뤄내 온 인물이다. ‘외식업’이라는 테두리 안에서 새로운 분야와 업종에 도전할 때마다 자신만의 굵직한 궤적을 그어오며 한계 넘기를 마다하지 않았다. ‘확인병’이라는 직업병이 생길 정도로 모르는 것이 있으면 끝까지 알아내야 직성이 풀리는 그. 순간순간 떠오르는 것이 있으면 항상 메모하고 이를 바로 업무에 적용시켜보는 것도 그의 도전정신과 맞닿아

Profile변화와 혁신을 이끄는 사람들 최근 외식업계 전체에 불어닥친 여러 이슈들은 근본적인 패러다임의 변화를 요구하고 있다. 이를 위해 대기업뿐만 아니라 작은 자영업자들까지 몸부림치듯 갖가지 타개책을 내놓고 있지만 ‘혁신’이라는 단어에 어울릴 만한 새로움과 콘텐츠는 보이지 않는다. 오히려, 배달의민족 같은 온라인 플랫폼 사업자들에게 시장의 주도권을 빼앗긴 채 따라가기에 급급한 모양새다. 이런 가운데 맛집포차 프랜차이즈 을 운영하는 삼정코리아의 최근 행보는 업계 전반에 시사하는 바가 크다. 최근 어려운 경기 가운데,

Profile한국 대표 외식기업으로서의 행보 프랜차이즈 산업통계에 따르면, 국내 프랜차이즈 브랜드 존속 기간은 6.5년, 가맹점을 100개 이상 가진 브랜드는 6.2%, 직영점을 운영하지 않는 브랜드는 59%에 이른다고 한다. 그 가운데 은 올해로 7년차에 접어들며, 가맹점 160여개 직영점 3개로 안정기에 접어들고 있다. 최근 (사)외식·프랜차이즈진흥원이 전국 6,087개 프랜차이즈 브랜드를 빅데이터로 분석한 결과 상위 5%안에 드는 ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈’ 인증도 받아 예비창업자들로부터 창업하고 싶은 프랜차이

Profile 비어 소믈리에의 프리미엄 프랜차이즈 부심 맥주 덕후들의 성지로 불리는 를 오랫동안 운영해온 김용오 대표는 다양한 외식사업 운영에 이어 스몰비어 프랜차이즈 브랜드를 론칭하고, 예비창업자들로부터 러브콜을 받고 있다. 창업은 코로나19로 잠시 ‘멈춤’이었다가 5월을 앞두고 활발한 창업열기가 다시 후끈 달아오르고 있다. 하루 3시간밖에 잠을 자지 못할 정도로 눈코 뜰 새 없이 하루를 마감하곤 하는 그에겐 연구하고 도전해야 할 것들의 연속이다.힘들지만, 함께하는 가족과 직원이 있기에 한껏 힘을 받는다는

Profile오랜 시간 갈고 닦은 ‘갓성비’ 브랜드 수많은 정육식당들이 생겨났다, 없어졌다를 반복해왔다. 이 시점에서 ‘진정성’ 하나로 예비창업자들의 창업부심을 불러일으키는 브랜드가 희소식을 전하고 있다. ㈜지피에프씨 이 기존의 ‘정육식당’이라는 선입견을 깨고 가맹점 유치 목적보다는 고객에게 우선적으로 중점을 두고 다가가고 있다. 누구나 손쉽게 운영할 수 있는 정육식당을 만들기 위해 여러 시스템을 도입했고, 그 결과 초보창업자나 부부창업, 전업주부, 젊은 창업자들까지 손쉽게 창업할 수 있는 프랜차이즈 브랜드를 구축

Profile 옳고 만족하는 프랜차이즈 브랜드 지향 언제 어디서나 수시로 즐길 수 있는 ‘생활밀착형’ 돈까스가 장안에 화제다. 그 주인공은 바로 . (주)오름FC의 곽환기 대표는 회사 네이밍에 서로가 옳은 방향을 지향하고, 기대가치와 만족할 수 있는 브랜드를 구현한다는 의지를 담아냈다. 많은 프랜차이즈 본사가 올바른 프랜차이즈를 지향하듯, 오름FC도 본사와 소비자, 예비창업자가 서로가 만족할 수 있는 옳은 방향을 지향하기 위해 브랜드를 만들었다는 설명이다. 고객 입장에서 정형화된 프랜차이즈를 넘어 가성비,

Profile 한식돈가스 세계화 도전을 꿈꾸며 어릴 때부터 창업에 대한 꿈을 키워오던 이광민 대표. 끊임없는 도전으로 4번째 외식창업인 로 고객들로부터 폭발적인 반응을 불러오고 있다. 이에 국내프랜차이즈는 물론 해외프랜차이즈 시스템 학습을 통해 지난해부터 본격적인 프랜차이즈화에 돌입, 첫 가맹점인 송리단길이 연일 웨이팅에 걸리며, 눈에 띄는 매출갱신을 이어오고 있다. 종로 익선동에 3호점을 내면서 본격적인 프랜차이즈 출점을 시작한 . 올해 1월 현재 20개 가맹점 계약을 진행하고 한창 오픈 준비 중

Profile 떡볶이프랜차이즈 전성시대, 가맹점주와 함께 2020년 프랜차이즈 사업에 본격 날개를 달고 부상하는 . 2019년까지는 본부 시스템과 브랜드를 안팎으로 다지고, 내공을 쌓는 일에 주력했다. 이제 그 기반을 배경으로 프랜차이즈 시스템을 장착, 프랜차이즈 사업 본격 가동에 나섰다. 그동안은 프랜차이즈 사업에 대한 재점검의 시기였다면, 2020년은 프랜차이즈에 대한 재점화 시기에 달한 김창수 대표. 오랜 떡볶이전문점 운영의 노하우와 떡볶이 부심으로 가맹점주와 고객에게 좋은 프랜차이즈 브랜드가 되기 위해

Profile고객과 직원, 가맹점주에게 사랑받는 PC방이 꿈 다년간 PC방 업계에 몸담아온 포메이션투(주) 임태주 대표. 그에게 PC방 프랜차이즈 사업은 그저 돈을 벌기 위한 비즈니스가 아니다. 그는 많은 고객으로부터 사랑받는 이 꿈이다. 10년 후에도 건재할 수 있는 PC방, 업계에서 독보적이고 365일 즐거운 공간이 되는 브랜드가 되고자 한다. 때문에 임 대표는 언제 어디서나 PC방에 필요한 시스템과 환경을 고민한다.이미 업계에서는 시도하지 않은 많은 프로그램과 시스템을 접목해 프랜차이즈 사업을 펴

Profile 최장수 토종 검사기관, 세계를 향해 길을 내다 (주)동진생명연구원은 대한민국 최초의 환경위생 통합 공인검사기관으로 매년 10개 분야의 공인검사분야에 대한 QC를 실시해오고 있다. 국제 검사능력제도와 그룹, 대기업, 중소기업 그리고 소기업과 개인에 이르기까지 국내외 다양한 검사와 분석을 하는 민간 통합 종합 검사기관이다. 환경, 먹는 물, 식품, 축산물, 폐기물, 노로바이러스 등 우리가 먹고 마시고 숨 쉬는 다양한 생명과 관련된 분야를 분석하고 검사하고 있다. 1981년 국내 처음으로 환경법이 생기며 분석전문기관으로 탄