지금으로부터 21년 전인 1998년 10월 19일 참이슬 (당시 참眞이슬露)은 탄생했다. 알코올 도수는 23도. 소주 저도화의 신호탄이었다. 참이슬 이전까지만 해 도 소주의 알코올 도수는 25도였고, 그것이 마치 공식처럼 받아들여지던 때였다. 하지만 참이슬은 당시의 상식과도 같았던 25도를 무너뜨리며 독한 소주의 이 미지를 ‘부드럽고 깨끗하게’ 바꿔 놓았다. 국내 시장 No.1 참이슬‘진로’에 이어 소주의 대명사로 자리매김한 ‘참이슬’은 품질, 브랜드 파워, 판매량 등에서 소주시장의 역사를 바꾼 획기적인 제품이다. 출시 당시 23도

식품기계 전문 기업 (주)코스턴은 자동화 시스템의 선두주자로 식품 절단기, 모양 밥 성형기 뿐만 아니라 Ssyung car(쓩카), 슬라이딩 테이블, 컨베이어 시스템 등을 연구하고 제작한다. 공간의 효율성을 높이고 일하는 사람이 편해지는 스마트 레스토랑을 구현하면서 글로벌 기업으로 자리매김했다. 자동화 시스템의 선두주자오리온 식품기계라는 상호로도 유명한 (주)코스턴은 1986년 창립한 식품기계 전문 기업이다. 급식 업체 및 식품 가공 전문 공장에서 사용하는 김밥 제조기, 초밥 기계로 시작하여 식품 절단기 등 식품을 가공하는 데에 필

동원홈푸드 외식식재사업부는 2009년 시화유통센터 가동을 시작으로 일반 개인 외식업소에서부터 시작해 프랜차이즈, 캐터링, 학교, 병원, 관공서를 포함한 단체급식 등 다양한 외식 사업소에 식재료를 납품하고 있다. 고객지향적인 현장중심의 영업활동과 각 경로별 전문담당 인력을 배치해 고객 커뮤니케이션 강화는 물론, 깊은 신뢰를 형성하고 있다. 무엇보다 외식식재사업부는 외식 및 프랜차이즈 업계에 전폭적인 지원과 원활한 커뮤니케이션 능력을 펼치며 고객사와 동행하고 있다. 이에 박상천 사업부장으로부터 동원홈푸드 외식식재사업부의 경쟁력에 대해

가마솥 조리기 전문 업체인 (주)가족애FS는 기존 돌솥밥의 단점을 보완해 라는 획기적인 조리기구를 만들었다. 는 맛있는 밥을 빠르고, 편하고, 안전하게 만들어 내는 제품으로 외식업체에서 각광받고 있다. 꾸준한 연구와 개발로 해마다 매출 상승을 이루는 (주)가족애FS는 이제 글로벌 시장으로 도약하고자 한다. 가마솥에서 지은 밥맛을 그대로밥은 우리나라 사람들이 일상적으로 먹는 음식이다. (주)가족애FS는 아궁이라는 전통에 디지털을 결합해 편리하면서도 맛있는 밥을 구현했다. 인덕션에 압력식을 도입한 IH-디지

글로벌 캔들 브랜드 이 추석을 맞아 다양한 할인이벤트를 진행한다고 14일 밝혔다. 한국공식수입원 (주)아로마무역(대표이사 임미숙 www.yankeecandle.co.kr)은 추석을 맞아 자캔들(L) 일부 상품과 캔들용 액세서리인 보티브 홀더, 일루마리드를 최대 50% 할인하는 행사를 진행한다. 이번 행사는 의 대표 상품인 자캔들(L) 9종을 30% 할인하고, 미국 정품 캔들 액세서리 ‘일루마리드’와 ‘보티브홀더’를 최대 50% 할인한다.자캔들(L) 9종은 메이어레

(주)다나일렉트릭스가 25년의 기술력을 바탕으로 첨단 인공지능 밥짓기가 가능한 솥밥 조리기 ‘수라간’을 선보이고 있다. 수라간은 단 6분이면 윤기가 좌르르 흐르는 밥과 구수한 누룽지까지 만들어내며 인건비와 연료비를 획기적으로 절감시켜 외식업계의 이목이 집중되고 있다. 글 이상민 기자 사진 이현석 팀장업력이 증명하는 기술력(주)다나일렉트릭스의 IH-induction을 활용한 전자동 솥밥 조리기 ‘수라간’이 외식업계의 이목을 집중시키고 있다. 창사 25년째를 맞고 있는 (주)다나일렉트릭스는 전자부품(코일류)를 생산하는 회사로 대우전자를

(주)디포인덕션은 시대에 따른 다각적인 시선과 면밀한 연구 분석을 통해 제품의 성능뿐 아니라 건강, 에너지 효율까지 고려한 선진적인 제품들을 선보이고 있다. 이미 전 세계 약 50여개국으로 수출할 정도로 해외시장에서 기술력과 품질 등을 두루 인정받으며 글로벌 친환경 조리 문화의 선두주자로 입지를 굳히고 있다. 주방을 지켜라주방에서 발생하는 유해가스가 주방을 위협하고 있다. 그중에서도 비 흡연자들에게 나타나는 선암 등의 원인으로 가스레인지에서 발생하는 일산화탄소가 주원인으로 지목된다. 이에 기본적으로 가스나 전기가 아닌 자력으로 조리

멜라민 그릇은 도자기 그릇을 연상시키는 단단함과 여기에 저렴하고 센스있는 디자인으로 외식업계에서 꾸준히 선호하는 식기다. 업계의 니즈에 맞춘 디자인과 기능성을 선보이고 있는 (주)케이디에스디앤티는 고품격 멜라민 전문 업체로 그 명성을 이어가고 있다. 글 지유리 팀장 사진 황윤선 기자 멜라민 식기 전문 생산업체 (주)케이디에스디앤티는 1980년 전신인 돌산화학으로 시작해 올해로 37년째를 맞는 식기전문생산업체다. 주력제품은 멜라민 식기류를 비롯해 P.C저장용기, ABS쟁반, 칠기·도시락류, 주물·범랑제품 등으로 약 5000여종의 전문

기존 수입 스팀컨벡션오븐은 비싼 가격과 A/S 문제 등 관리, 효율면에서 다소 아쉬운 점이 많았다. 이에 2005년부터 꾸준히 스팀컨벡션오븐의 개발을 이어오고 있는 린나이코리아(주)는 가성비 높은 스팀컨벡션오븐 시리즈와 더불어 전국 30여개 서비스 센터를 바탕으로 소비자의 요구에 빠르게 대응하는 등 국내 기업으로서의 내력을 보여주며 경쟁력을 제고시키고 있다. 선택군을 넓힌 스팀컨벡션오븐 시리즈린나이코리아(주)는 기존 고급형 모델 A시리즈와 일반형 모델 C시리즈, 소형오븐 제품군에 이어 최근에는 내 점포에 필요한 기능만을 효율적으로

임파트는 세계 최초로 에스프레소 머신을 개발한 이태리의 ‘BEZZERA' 머신을 국내에 독점 공급하고 있다. 뿐만 아니라 커피머신, 제빵기, 블렌더, 오븐, 아이스크림 제조기, 채소 절단기까지 카페 창업에 필요한 모든 기기를 만나볼 수 있는 곳이다. BEZZERA 머신 독점 공급 임파트는 2000년부터 이태리 커피머신 브랜드 ‘BEZZERA' 제품을 독점 수입, 공급하고 있다. BEZZERA는 세계에서 처음으로 에스프레소 머신을 개발한 기업으로서, 국내 대형 커피전문점 프랜차이즈에서도 애용하고 있는 브랜드다. 임파트는

다양한 식재료를 바탕으로 세계 요리 강국이 된 프랑스. 프랑스 요리에는 고유의 문화와 독창성이 묻어있다. 이는 전 세계적으로 프랑스 요리가 발달하게 된 이유이기도 하다. 수려한 프랑스 요리를 비롯해 훌륭한 조리장을 배출하는 르꼬르동블루 숙명아카데미. 파란 리본의 화려한 성찬이 시작되었다.121년 전통의 요리학교프랑스 정통 요리전문 교육기관인 르꼬르동블루는 121년의 전통을 지닌 요리아카데미다. 파리캠퍼스를 비롯, 전 세계 20개국의 35개의 캠퍼스를 두고 있다. 르꼬르동블루 숙명아카데미는 지난 2002년, 아시아에서는 두 번째로 설

프랜차이즈 시장에서 본사와 가맹점과의 관계를 떠올리면, 친밀하지만 조금 먼, 그러나 공생해야 하는 운명적인 관계를 떠올린다. 하지만 일을 떠나 진솔한 마음가짐으로 서로를 격려하는 모습이야말로 누구나 바라는 상생의 모습일 것이다. 가족 같은 모습으로 서로를 배려하는 의 김지숙 대표와 이명훈 과장. 인터뷰 내내 느껴지던 온기는 이들의 모습을 대변해줬다. 깨끗한 치킨 브랜드지난 2016년 9월에 문을 연 오금역점은 고객의 만족도가 높은 매장 중 한 곳이다. 깨끗한 위생 상태와 서비스, 맛에 이르기까지. 하지만

고소득 전문직으로 떠오르고 있는 네일아트는 유망한 창업 아이템 중 하나다. 일반 창업과 달리 기술 습득이 쉽고, 창업비용이 적게 들어 소자본창업의 새로운 대안이 되고 있다. 네일아트 창업에서 무엇보다 중요한 것은 전문 기술의 습득과 풍부한 노하우다. 이에 아뜰리에뷰티아카데미는 네일아트의 오랜 기술과 경험을 바탕으로 한 뷰티전문아카데미로 평가 받고 있다. 뷰티종합예술학교아뜰리에뷰티아카데미는 파리의 아뜰리에메이크업인터내셔널을 기반으로 둔 교육아카데미다. 아뜰리에인터내셔널은 지난 1986년에 설립돼 메이크업, 분장, 특수효과 등에서 최고

전문 요리사에게는 훌륭한 맛을 내는 기술뿐만 아니라 요리에 대한 기본매너, 마음가짐 등도 중요하다. 이는 요리사의 타고난 감각이기도 하지만 배움을 통해서도 습득이 가능하다. 동원스시아카데미는 취업에 관한 교육과 더불어 요리에 대한 진심을 가르치고 있다. 일식전문교육아카데미동원스시아카데미는 지난 1996년에 설립된 일식중식전문요리학원이다. 1998년에 본격적인 요리학원을 시작으로 2000년도에 특화된 일식전문교육프로그램을 선보였다. 수강생의 대부분이 해외창업, 국내취업·창업 등을 준비하는 교육아카데미로 지금까지 3만명 이상의 수강생을

(주)우리기술미래는 2014년부터 현재까지 차별화된 기술력을 앞세워 이라는 이름으로 가마솥 밥 조리기를 제조, 판매하고 있다. 기존 가마솥으로 밥을 지을 때 겪어야 했던 불편함을 개선한 제품이다. 은 현재 전국에 약 500개가 넘는 업소에 제품을 납품하고 있는 탄탄한 기술력을 바탕으로 성장가도를 달리고 있다.고객이 선택한 가마솥밥 조리기2013년 설립돼 다양한 기술을 연구하고 있는 (주)우리기술미래의 은 현재 집약된 기술력을 바탕으로, 그동안 많은 불편함을 감수해야 했던 가마솥 밥의 단점들을 보완하고 있다

㈜엠푸드에스엔시가 베트남쌀국수 창업 프랜차이즈 브랜드 의 가맹점을 모집한다고 13일 밝혔다.은 베트남 호치민의 100년 전통 음식 ‘포다 쌀국수’를 벤치마킹해 3900원이라는 저렴한 가격으로 쌀국수 대중화를 선언하고 있는 베트남쌀국수 전문점이다.메뉴를 소고기 쌀국수, 닭쌀국수, 볶음면, 볶음밥, 불고기덮밥 등으로 최소화해 고객회전율을 높였으며, 소규모 매장에서도 쌀국수전문점을 오픈할 수 있도록 알뜰창업시스템을 구축하고 있다.또한, 원자재와 부자재를 직수입하여 원가절감 효과와 함께 소비자에게는 신선한 재료를

아카데미는 예비가맹점주가 실제 창업을 했을 때 겪을 시행착오를 최대한 줄이려고 노력한다. 커피를 좋아하지만, 어떻게 매장에서 만들어지고 판매되는지는 몰랐던 예비가맹점주들은 아카데미를 통해서 실전에 대비한 실력을 쌓게 된다. 이를 위해서 예비창업자 각각의 눈높이에 맞춘 교육 시스템을 갖추고 모든 교육생이 일정 수준까지 훈련할 수 있도록 배려한다. ‘진심’을 전달하는 교육 시스템는 예비가맹점주들이 커피를 판매하는 기술만 배우지 않고 가 고객에게 전달하려는 진정성을 이해하도록 교육한다

최근 들어 디저트 카페가 창업 시장에서 열풍을 주도하면서 많은 예비창업자들은 물론이고 기존 창업자들도 제과 및 제빵 기술에 대한 관심을 다방면에서 표출하고 있다. 과거에 디저트 카페는 여성들이 소일거리로 창업하는 분야에 그쳤지만 현재는 괄목할 만한 부가가치를 양산하는 아이템으로 각광 받고 있는 것이다. 이런 분위기 속에 관련 기술 습득을 위한 교육기관도 적지 않은데 SPC 컬리너리 아카데미는 대한민국 식품문화를 선도해온 SPC그룹의 ㈜파리크라상에서 직접 운영하는 제과, 제빵, 요리, 커피 전문교육기관으로 그 입지를 공고히 하고 있다

대한민국 미싱계의 대표주자 부라더상사(주) 이 설립한 소잉 전문가 양성기관 ‘소잉팩토리 아카데미’. 훌륭한 수재 그 뒤엔 언제나 훌륭한 스승이 함께한다. 소잉의 수재가 되고 싶다면, 소잉계의 일류 전문가를 찾아라. 당신의 발걸음은 소잉팩토리 아카데미에서 멈출 것이다. 소잉팩토리 아카데미미싱을 눈으로 보고 또 다뤄본 이들이 몇이나 될까. 특별한 관심을 갖고 시도하지 않은 이상 대부분은 미싱을 접해본 경험이 전무할 것이다. 미싱자체는 우리에게 낯설지 몰라도 이미 우리 생활 속에 많은 역할을 하고 있다. 의복부터 소품, 가방

이제 주방기기도 새로운 물결을 타고 있다. 태흥주방산업(주)이 기존의 가스레인지로 인한 위험과 부작용을 방지할 수 있는 인덕션렌지를 도입해 쾌적하고 안전한 주방문화를 만들어나가고 있다. 태흥주방산업(주)은 새로운 주방문화를 선도하는 기업으로 효율적이고 쾌적한 주방환경에 목말라하는 주방업계에 반가운 단비를 내려주고 있다. 위기를 기회로 만드는 힘 태흥주방산업(주)은 1995년에 설립돼 설계에서 주방기기의 제작·시공·사후관리에 이르기까지 일관된 ‘토탈푸드시스템’을 갖춘 기업이다. 공공기관과 산업체, 병원 그리고 컨벤션 센터 및 프랜차이