는 젊은 세대에게는 새롭고 흥미로운 공간이면서도 기성세대에게는 익숙하고 편안한 감성을 제공하는 한식 주점이다. 소주로 외로운 세대를 없애려는 철학 아래, 세대 간 자연스러운 소통과 교류가 가능한 공간으로 입소문을 타고 있다.호주 유학 시절 만난 펍 문화에서 영감을를 운영하는 지성호 대표는 호주 유학 시절, 변화가 중심이 된 펍에서 20대부터 60대까지 다양한 세대가 한데 어울리는 모습을 보고 감명받았다. 한국에도 이런 문화가 필요하다고 생각했고, ‘젊음과 추억’이라는 콘셉트로 를 기획했다. 소주를 세대를

는 ‘배고픈 다이어트식’이라는 고정관념에서 벗어나 한국인의 입맛에 맞으면서도 건강하고 포만감 있는 다이어트 식으로 주목받고 있다. 차별화된 맛과 빠른 운영 시스템을 갖춘 프리미엄 포케 브랜드로, 지속 가능한 외식 창업의 새로운 모델을 제시한다.글 김은경 기자 사진 업체 제공 건강과 포만감을 동시에 하와이안 포케를 메인으로 선보이는 는 ‘건강하면서도 든든한 한 끼’를 지향하는 프리미엄 건강식 전문점이다. 단순한 채소 샐러드가 아닌 탄수화물, 단백질, 지방이 균형 잡힌 식단을 제공해 건강과 맛 모두를 만족시킨다.

는 신선한 재료와 정성스럽게 준비한 메뉴 구성, 감각적인 공간을 바탕으로 일상 속 건강한 식사를 제공하는 브랜드다. 운영 효율성을 높이면서도 고객 만족도를 끌어올리는 시스템으로, 맛과 운영, 감성까지 고루 갖춘 균형 잡힌 건강식 브랜드로 주목받고 있다. 글 김은경 기자 사진 업체 제공 맛과 감성에서 나오는 경쟁력 샐러드∙샌드위치 전문점 는 단순한 식사 이상의 가치를 전하고자, 메뉴 구성부터 공간 디자인까지 세심하게 신경 쓰고 있다. ‘맛있는 조합을 연구하는 사람들’이라는 자부심 아래 맛의 조화에 집중하며, 이를 위

프랜차이즈 매장의 성패를 가르는 요소는 음식만이 아니다. 브랜드의 얼굴이자 첫인상인 인테리어 역시 중요한 경쟁력이다. 2007년 작은 상업공간 공사에서 출발한 는 “진심·믿음·배려”를 바탕으로 고객과 동행하며 성장해왔다. 우연히 맡은 액세서리 프랜차이즈 매장의 인테리어를 성공적으로 완수한 것이 계기가 되었고, 이를 통해 본사와 전속 계약을 맺으며 안정적인 기반을 다졌다. 단순한 시공업체가 아닌, 프랜차이즈의 파트너로 자리매김한 것이다.글 정우성 기자 사진 업체 제공표준화된 디자인, 브랜드 가치를 담다의 인테

20대 시절부터 직접 만든 음식을 가족, 친구, 지인들과 나누며 행복을 느꼈던 한 청년이 있었다. 다양한 요식업 창업을 시도하며 노하우를 쌓아온 그는 치킨집, 도넛 카페, 국밥집을 운영하며 고객과의 소통 속에서 진정한 보람을 찾았다. 그렇게 다져온 경험을 토대로 2023년, 배달 전문 브랜드 가 탄생했다. 김치찌개와 제육볶음이라는 한국인의 소울푸드를 배달로 전달하며 전국구 브랜드로 도약하려는 그의 여정은 이제 막 시작됐다.직접 개발한 양념, 불맛의 비밀을 담다이 브랜드의 대표 메뉴는 단연 제육볶음과 돼지김치찌

차별화된 토핑 돈가스 한국형 돈가스 대표 브랜드를 지향하는 은 독보적인 메뉴 개발과 체계적인 가맹점 관리 시스템을 통해 지속적인 성장 기반을 마련해 왔으며, “돈가스 하면 여기”라는 말이 어울리는 브랜드로 자리매김하고자 끊임없이 성장하고 있다. 글 김은경 기자 사진 업체 제공 토핑 돈가스의 시작 는 11년간의 운영 경험을 바탕으로 현재 약 80여 개 가맹점을 보유한 돈가스 전문 브랜드다. 이승용 대표는 식품 연구소 출신으로, 직접 레시피를 개발하고 메뉴 구성을 총괄하고 있

흑미 곡물 도우 피자 는 25년 경력의 대표가 직접 개발한 흑미 곡물 도우를 사용해 피자의 맛과 영양을 동시에 잡은 브랜드다. 학교 급식 시장에서 검증된 맛과 품질로 인기를 끌며, 출장 피자 및 다양한 창의적인 사업 아이디어로 업계에서 선두주자로 자리매김하고 있다. 글 김은경 기자 사진 업체 제공 상생의 철학, 가맹점주와 함께 성장하는 브랜드 는 25년간 피자 업계에 몸담아온 박부건 대표의 지속적인 연구와 현장 경험을 바탕으로 탄생한 피자 전문 브랜드로 ‘출장 피자’ 서비스를 제공하고 있다.

프랜차이즈 본부구축의 대가 서민교가 간다서민교 대표서민교 대표는 한성대 지식서비스&컨설팅 대학원 전임 교수이자 맥세스컨설팅 대표이사로, 대한민국 프랜차이즈 산업 발전을 위해 20년 넘게 현장에서 프랜차이즈 컨설팅과 교육을 하고 있는 전문가다. 프랜차이즈 본부 구축, 가맹점관리, 시스템 개발 등 업계의 전반적인 영역에서 탁월한 노하우를 보유하고 있으며, 체계적인 컨설팅 프로세스와 교육을 통해 수많은 브랜드가 성공적인 프랜차이즈화로 성장할 수 있도록 이끄는 데 앞장서고 있다.‘로컬’의 가치와 지속 성장 가능성‘로컬’, 지역에 새로운 바

세계의 미식을 품은 프리미엄 다이닝 공간전 세계의 미식 문화를 한자리에 모아 세련된 감각으로 재해석한 프리미엄 다이닝 공간 . 약 150여종의 다채로운 요리는 각국의 정통 풍미를 살리면서도 현대적인 감성을 더해 새로운 미식 경험을 선사한다. 엄선된 신선한 재료와 전문 셰프의 섬세한 손길이 더해진 는 외식 문화에 새로운 바람을 일으키고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트‘고메(Gourmet)’는 미식을, ‘스퀘어(Square)’는 광장을 의미한다. 이 두 단어의 조합은 고급스러운 맛과 함께 품격 있는 공간을 상징하며

대표 맛집에서 전국 브랜드로경기도 평택에서 20년 넘게 꾸준한 사랑을 받아온 감자탕 맛집이 있다. 바로 지역 주민들에게 으로 익숙한 이다. 이곳은 푸짐한 양과 깊은 맛으로 오랜 세월 입소문을 타며 로컬 브랜드로 자리 잡았다. 이제 은 그 명성을 넘어 전국 프랜차이즈화를 꿈꾸며 새로운 도약을 준비 중이다.론칭 배경 및 콘셉트을 론칭한 정호영 대표는 식당 경험이 전무 했던 30대 시절, 감자탕의 매력에 빠져 창업을 결심했다. 정 대표는 “감자탕은 식사로도 좋고, 술안주로도 좋으며

안양의 건강 지킴이, 일번가 약국경기 안양시 만안구에 위치한 은 지역 주민의 건강을 최우선으로 생각하며, 약사와 직원 모두가 한마음으로 운영하고 있다. 단순한 약국을 넘어 건강의 파트너로 자리매김하고 있는 이곳은 지역 사회를 위한 든든한 건강지킴이 역할을 수행하고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트은 기존 약국의 틀을 넘어, 일반의약품은 물론, 건강기능식품, 가정상비약, 보호대, 홈케어 제품, 심지어 반려동물을 위한 의약품까지 준비되어 있어, ‘없는 약이 없는 약국’이라는 말이 어울린다. 한동진 약사

는 창업을 꿈꾸는 이들에게 신선한 바람을 불러일으키고 있는 브랜드다. 김동식 대표는 세계과자 유통업계에서 17년간 쌓아온 경험과 1,000여 거래처 네트워크를 바탕으로, 단순한 무인편의점을 넘어서는 ‘2세대 무인편의점 모델’을 선보이고 있다.점주와 본사가 함께 성장하는 무인편의점김동식 대표는 1인 수입업체로 시작해 온라인몰, 세계과자 할인점 운영을 거치며 사업을 확장해왔다. 그러나 인건비 상승과 인력 관리의 어려움을 겪으며, 새로운 해법이 필요하다는 것을 절감했다. 이때 국내 최초로 '양심 가게' 형태의 무인 시스템을

국내 최초 푸딩 프랜차이즈 브랜드 가 마포구 홍대점과 망원점 직영점을 중심으로 푸딩의 대중화를 이끌며 프랜차이즈 사업에 본격적으로 뛰어들었다. 톡톡 튀는 감각과 열정으로 지역 기반의 로컬 브랜드에서 전국 단위 확장을 목표로 하고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트는 ‘행복과 위로를 동시에 전하는 푸딩’을 모토로 탄생했다. SNS에서는 ‘문익점 푸딩’이라는 별칭으로 주목받으며 입소문을 탔다. 정태경 대표는 “일본 장인에게 직접 전수받은 레시피를 소개하며, ‘문익점 선생처럼 푸딩을 들여왔다’는 멘트를 게시했는데, 고객들이

푸짐한 토핑과 이색적인 ‘롱떡’ 콘셉트를 선보인 ㈜한경기획의 이 변화하는 외식 트렌드 속에서도 든든한 한 끼를 제시하며 국내 명품 분식 리딩 브랜드로 자리매김하고 있다. 수제 돈가스를 더한 차별화된 떡볶이 메뉴로 경쟁력을 높인 은, 체계적인 운영 시스템과 메뉴 개발을 앞세워 빠르게 시장을 확대하며 분식 프랜차이즈 시장의 새로운 지표로 떠오르고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 복합 외식 공간을 표방하며 기존 분식 브랜드와의 경쟁 대신 ‘명품 분식’이라는 독보적 정체성을 구축

이탈리안 레스토랑을 운영하던 소믈리에 출신 한성희 대표는 변치 않는 가치를 담은 메뉴로 오래도록 사랑 받는 브랜드를 만들고자 했다. 그 바람은 를 통해 현실이 되었다. 기존 재료로 신선한 맛을 재창조한 이 브랜드는 외식문화의 새로운 패러다임을 이끌어가고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트한성희 대표는 다양한 외식업 경험을 쌓으며 프랜차이즈 사업에 매력을 느꼈고, 체계적인 공부를 거쳐 창업을 준비했다. 2016년 오랫동안 함께 일한 임병언 이사와 함께 신촌 반지하 20평 점포에서 삼겹살 브랜드 를 첫 론칭했다.

로컬 브랜드의 힘이 점차 커지고 있는 가운데, 스몰비어 전문 브랜드 이 주목받고 있다. 마포구 합정동에서 첫발을 뗀 은 현재 서울 경기권을 중심으로 전국 44개 직·가맹점을 운영하며, 스몰비어 시장의 트렌드를 주도하고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트은 2019년, ‘누구나 편하게 즐길 수 있는 대중적이고 친숙한 매장’을 목표로 론칭되었다. 가장 큰 차별점은 시그니처 메뉴인 ‘맥주 칩’이다. 곱게 간 얼음을 맥주 위에 올려 청량감을 극대화한 이 독특한 방식은 기존 생맥주와는 다른 시각적 미각적 재미를 제공한다.

서민교 대표서민교 대표는 한성대 지식서비스&컨설팅 대학원 전임 교수이자 맥세스컨설팅 대표이사로, 대한민국 프랜차이즈 산업 발전을 위해 20년 넘게 현장에서 프랜차이즈 컨설팅과 교육을 하고 있는 전문가다. 프랜차이즈 본부 구축, 가맹점관리, 시스템 개발 등 업계의 전반적인 영역에서 탁월한 노하우를 보유하고 있으며, 체계적인 컨설팅 프로세스와 교육을 통해 수많은 브랜드가 성공적인 프랜차이즈화로 성장할 수 있도록 이끄는 데 앞장서고 있다. ‘로컬’의 가치와 지속 성장 가능성‘로컬’, 지역에 새로운 바람이 불고 있다. 로컬 이라는 개념은

뜨거운 열정과 청춘의 시작2018년, 24세의 나이에 창업을 시작한 남윤성 대표는 매운 갈비찜 브랜드 을 론칭하며 충북 충주에서 동네 맛집으로 자리 잡았다. 현재 은 충주 연수동에 본점을 포함해 2개의 직영점과 11개의 가맹점을 운영하며, 지역 로컬 브랜드로 성장하고 있다. 브랜드명은, ‘청춘’과 ‘빨갛고 매운 맛’이라는 의미의 ‘열혈’을 조합해 탄생했으며, ‘뜨거운 열정을 돌판에 담다’라는 콘셉트로 고객들에게 강렬한 인상을 남기고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트을 탄생시킨 남윤성 대표는 어릴 때부터 요

대전 로컬 브랜드에서 전국으로 ; 에스테틱 브랜드 가 대전의 로컬브랜드에서 전국 프랜차이즈 가맹사업에 도전한다. 현재 대전에서 4개의 직역점을 운영하고 있는 는 자체 아카데미를 통한 인재 양성을 기반으로 차별화된 경쟁력과 체계적인 시스템을 구축하였으며, 이를 바탕으로 지속적인 성장세를 이어나가고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트는 이숙경 대표가 자신의 이름을 걸고 창업한 에스테틱 브랜드다. 그는 “2006년 4월, 20대 후반의 나이에 취업 실패 후 새로운 길을 모색하던 중 시작된 도전이었다.”며 “

2011년 대전에서 시작한 꼬마김밥 프랜차이즈 브랜드 은 전국 300호점을 앞두고 대한민국 대표 꼬마김밥 브랜드로 성장하고 있다. 론칭 배경 및 콘셉트은 2011년 대전에서 본점을 오픈한 후, 2017년 본격적으로 가맹사업을 시작했다. 2020년에는 100호점을 돌파하며 전국적으로 빠르게 확산되었고, 현재 직영점 4곳을 포함해 총 299호점을 운영 중이다. 2022년 법인명을 (주)와이비에프로 변경하고 본사 확장 이전했으며, 올해 ISO 품질 경영 시스템 및 환경 경영 시스템 인증을 동시에 획득하며, 체