한국인이 가장 먼저 떠올리는 소울푸드 중 하나는 단연 삼겹살이다. 삽겹살은 회식이나 가족 외식에서 빠지지 않는 인기 메뉴로 비교적 저렴한 가격에 든든한 한 끼를 제공하며 한국 식문화에서 필수적인 음식으로 자리잡았다. 이러한 삼겹살에 대한 꾸준한 수요는 관련 외식업 시장의 빠른 성장을 이끌었다.그러나 삼겹살 프랜차이즈 시장은 현재 포화 상태에 이르렀고, 각 브랜드 간 경쟁은 더욱 치열해지고 있다. 이에 따라 각 브랜드는 차별화된 콘셉트를 개발하고, 고객과 가맹점주의 만족도를 높이기 위한 다양한 전략을 펼치고 있다. 그중에서도 입소문을

최근 프랜차이즈 시장에서 가맹본부와 가맹점주 간의 분쟁이 증가하고 있다. 많은 예비 창업자들이 충분한 준비 없이 프랜차이즈 계약을 체결하고, 창업 후 어려움을 겪는 경우가 늘어나고 있는 것이다. 특히 정보공개서나 계약 조건을 제대로 이해하지 못한 상태에서 시작하는 경우가 많아, 추후 본사와의 갈등으로 이어질 가능성이 크다.이러한 문제를 예방하기 위해 사단법인 외식프랜차이즈진흥원과 창업앤프랜차이즈가 공동 주관하고 맥세스가 주최하는 ‘예비 창업자 교육’이 오는 10월 25일 개최된다. 이번 교육은 프랜차이즈 창업을 고려하는 예비 창업자

프리미엄 스시 뷔페 전문 프랜차이즈 이 지난 9월 13일, 연세대학교 미래캠퍼스 총학생회와 제휴 협약을 체결했다고 발표했다. 이번 협약은 연세대학교 미래캠퍼스 학생들에게 특별한 혜택을 제공하고, 동시에 지역 경제 활성화에도 기여하고자 하는 목적으로 진행되었다. 협약에 따라 연세대학교 미래캠퍼스 재학생들은 매장에서 학생증을 제시하면, 평일 저녁 식사 시 20% 할인을 받을 수 있다. 이 혜택은 동반 1인까지 적용되며, 학생들은 프리미엄 스시 뷔페를 보다 합리적인 가격에 즐길 수 있어 외식 선택의 폭이 넓어질 것

해장국 전문 프랜차이즈 ‘울엄마해장’이 오는 10월 7일에 예비 창업자를 위한 제 2회 창업세미나를 개최한다고 밝혔다.은 지난 8월 성황리에 종료된 제 1회 창업 세미나에 이어 미처 참석하지 못한 예비 창업자를 위해 제2회 창업세미나를 준비했다는 것이 브랜드 측의 설명이다. 이번 창업세미나는 참석자들에게는 브랜드 가치를 비롯해 창업에 실질적으로 도움이 될 수 있는 만의 핵심 창업 전략과 부진점 활성화 사례 등 다양한 정보를 제공할 예정이다. 아울러, 창업세미나 참석자를 대상으로 10월 31일까지 가맹 계약을

삼겹살을 맛있게 즐기기 위해 가장 중요한 역할은 누구에게 주어질까? 바로 ‘고기를 잘 굽는 사람’이다.많은 사람들은 고기의 품질만 좋으면 그 맛도 당연히 뛰어날 것이라고 생각한다. 그러나 고기는 단순히 좋은 품질만으로 맛이 좌우되지 않는다. 우리가 고기를 구울 때 굽는 사람을 찾는 것처럼, 고기의 맛은 구워지는 과정에 따라 큰 차이를 보인다.고기의 맛은 불의 세기, 온도, 불판의 특성, 그리고 익히는 시간 등 다양한 요인에 의해 영향을 받는다. 따라서 고기를 잘 굽는 일은 섬세한 기술과 경험이 필요한 작업이다.이러한 이유로, 삼겹살

아메리칸 중식 브랜드 이 17호점 오픈을 확정하며, 강남성모병원점, 대전신세계백화점,김해롯데아울렛점 등 특수 상권에 3개의 신규 매장을 10월에 오픈할 예정이라고 밝혔다. 관계자는 “세 곳 모두 일정 수준 이상의 유동 인구가 보장된 상권에 위치해 있어, 브랜드 인지도를 더욱 넓히는 기회가 될 것으로 기대된다”라고 전했다. 은 이미 아모레퍼시픽, 아브뉴프랑, 롯데월드몰 등과 같은 경쟁이 치열한 특수 상권에서 성공적으로 매장을 운영하며 안정적인 매출을 기록하고 있다. 또한, 소형 매장인 ‘차알브라운’ 운영 경험을

프리미엄 스시 뷔페 이 지난 12일 경기도 용인시 소재의 가맹 20호점인 ‘동백직영점’을 오픈했다고 밝혔다. '동백직영점'은 동백역(에버라인)과 동백 호수공원 인근에 위치하고 있어 접근성이 뛰어나며, 주요 상권 내 자리하고 있어 데이트코스, 각종 모임, 가족식사 등 많은 유동인구를 끌어들일 것으로 기대된다. 대규모 복합쇼핑몰에 입점한 약 370평 규모의 ‘동백직영점’은 4개의 단체실을 포함한 418석의 식사공간과 키즈카페, 수유실 등 어린이와 부모님을 위한 공간도 함께 마련되어 있다.오픈 첫 날인 지난 12일 현장에는 약

해장국 전문 프랜차이즈 이 올해 5월 대전직영점을 시작으로 매장 리뉴얼을 본격적으로 진행 중이라고 밝혔다.은 기존의 울엄마양평해장국 브랜드 가치를 유지하면서도, 인테리어와 메뉴, 고객 서비스 및 전반적인 환경을 새롭게 개선하는 리뉴얼 작업을 추진했다. 이를 통해 ‘지친 마음에 든든한 위로’라는 슬로건을 확립하고, ‘어머니의 따뜻한 위로’를 담은 브랜드 아이덴티티(BI)를 개선하며 브랜드 정체성을 강화했다.현재 대전관평점, 울산삼산점, 충북영동점, 안산이동점 등 전국 5개 매장을 리뉴얼 오픈했으며, 리뉴얼 오

최근 전 세계적으로 한류 열풍이 계속되면서 한국 음식, 이른바 ‘K-food’의 관심이 점차 커지고 있다.이에 따라 한국 프랜차이즈 기업들의 해외 진출도 활발하게 이루어지고 있으며, 그 중에서도 베트남에서 9년째 꾸준한 성공을 거두고 있는 가 주목받고 있다.는 2015년 베트남 호찌민에서 첫 매장 ‘7군 푸미흥점’을 오픈하며 현지 시장에 도전했다. ‘한국 프리미엄 BBQ’라는 차별화된 콘셉트를 내세운 이곳은 현지 한식 열풍과 맞물려 큰 인기를 끌었으며, 지금까지도 예약과 대기가 필수일 정도로

미국식 중식을 한국인의 입맛에 맞춰 재해석한 브랜드 이 외식업계에서 새로운 바람을 일으키고 있다. 다양한 퓨전 요리가 인기를 끄는 가운데, 은 차별화된 메뉴와 고급스러운 분위기로 외식 문화를 혁신하고 있다. 차주민 대표는 미국 유학 시절 접한 미국식 중화요리의 독특한 맛에 영감을 받아 아메리칸 중식을 한국에 도입하기로 결심했다. 2012년에 론칭된 차알은 ‘아메리칸 중식' 콘셉트를 내세워 기존의 일반적인 중식과 차별화된 외식 문화를 선보이며, 현재 전국에 15개의 매장을 운영 중이다.의 성공 요인은 차별

가 고객 사은 이벤트로 해외여행 비용 지원 이벤트를 오는 11월 15일까지 진행중이다.이번 행사는 전국 매장을 방문한 고객을 대상으로 추첨을 통해 총 2천만 원 상당의 혜택을 제공한다. 이벤트 경품은 중국 1호점 오픈 기념 상하이 여행(200만 원 현금 지급) 2명, 태국 3호점 오픈 기념 방콕 여행(200만 원 현금 지급) 2명, 필리핀 7호점 오픈 기념 마닐라 여행(200만 원 현금 지급) 2명, 라오스 1호점 오픈 기념 비엔티엔 여행(200만 원 현금 지급) 2명, 말레이시아 1호

소상공인시장진흥공단이 전통시장 및 상점가 전문 인력을 양성하기 위해 ‘상권육성전문가’ 자격제도를 운영한다. 상권육성전문가는 소진공에서 최초로 신설한 민간자격 제도(2024-002245호)로 임직원을 비롯한 사업 수행 인력의 전문성을 함양하고자 올해 3월 민간 자격 등록을 신청하고, 7월에 등록을 완료하였다. 자격 시험은 상권육성 전문인력 양성과정 수료자라면 신청할 수 있다. 상권분석, 프로젝트 관리, 마케팅 실무, 상권 관련 법률·규제, 도시재생 등 5과목 80문항으로 구성되어 있으며, 전 과목의 취득 점수를 합산하여 70점 이상이

식품의약품안전처는 영업신고증 보관의무를 삭제하는 등의 내용을 담은 '식품위생법 시행규칙' 일부개정안을 8월 30일 입법예고 한다.이번 개정안은 지난 5월 발표한 ‘식의약 규제혁신 3.0 과제’의 일환으로, 식품 영업 환경 변화를 반영한 현장 중심의 합리적인 제도 개선으로 소상공인과 국민이 느끼는 불편을 해소하고 영업자가 마음 놓고 영업할 수 있는 환경을 조성하고자 추진되었다.주요 내용은 식품영업자의 영업신고증 보관의무 폐지, 음식판매자동차(푸드트럭) 영업의 범위 확대, 영업신고증 재발급 등에 대한 전자민원 신청 근거 마련 및 전자민

환경부는 사용규제 대상에서 생분해성수지 재질의 봉투 등을 제외하는 내용을 담은 ‘1회용품 사용규제(무상제공금지 및 사용억제) 제외대상 일부개정고시안’을 28일 행정예고 했다.환경부는 “자원의 절약과 재활용촉진에 관한 법률 시행규칙 제4조 및 [별표 2]에 따라 종합소매업에서는 1회용 비닐봉투ㆍ쇼핑백, 식품접객업에서는 플라스틱 빨대의 사용을 금지하고 있다”면서, “다만, 일부 생분해성수지 제품의 경우 환경표지인증 유효기간까지 사용을 허용하고자 한다”고 밝혔다.이에 개정안은 생분해성수지 재질의 1회용품 중 종합소매업, 제과점업에서의 1

프리미엄 스시 뷔페 전문 프랜차이즈 이 갤러리원과 협약하고 원주시 행정복지센터와 후원 협약하여 ‘Everyone 나눔캠페인’을 시행 중이라고 밝혔다.‘Everyone 나눔캠페인’은 이 2022년 브랜드 론칭 이후 약 2년간 지속해온 사회 공헌 활동으로, 외식 프랜차이즈 업계에서 희망나눔 캠페인을 실천하는 모범 사례로 자리매김 할 것으로 기대하고 있다.본 캠페인은 외식 및 문화예술을 가까이 접하기 어려운 이웃에게 더불어 사는 세상을 만들고 따뜻한 마음을 전파하고자 기획됐다. 매 월 목요일 중 2회 외식과 문화예술

소상공인시장진흥공단이 한국산림복지진흥원과 협력해 지역상권 활성화에 나선다.소진공은 최근 소진공 본부에서 한국산림복지진흥원과 '온누리 상품권과 지역상권 활성화를 위한 업무협약'을 체결했다. 이번 협약을 바탕으로 양 기관은 협조 체계를 구축하고 전통시장·상점가 투어 프로그램 개발 온누리상품권 리워드 지급, 온누리상품권 사용을 통한 지역 상권 활성화 사업 등을 추진한다.산림복지진흥원은 전국에 위치한 숲체원 7곳과 산림치유원 1곳에서 진행하는 '숲여행 프로그램'에 전통시장·상점가 투어 코스를 추가하고 이용객들에게 온누리상품권을 홍보한다.

을 운영하는 아이더스에프앤비의 치킨 버거∙윙 전문 브랜드 가 가맹사업의 시작을 알리는 첫 '가맹점'을 오픈했다. 의 첫 오픈 가맹점은 인천간석올리브점, 인천송도센트럴파크점, 인천논현점, 김포장기점 총 4개점이다. 네 곳 모두 오픈을 기념해 오픈 당일부터 7일간 매일 선착순 150명을 대상으로 오픈 이벤트를 진행한다.이벤트 기간 내 버거 오리지널, 메가윙 오리지널 2윙스, 감자튀김, um전용 굿즈로 구성돼 있는 '반가-um 웰컴키트'를 1,080원에 만나볼 수 있다.브랜드 관계자는 "많은 고

치킨 프랜차이즈 이 대표 메뉴 ‘뿌링클’ 출시 10주년을 맞아 ‘국민 삐약이’로 사랑받는 국가대표 탁구선수 신유빈을 모델로 발탁했다. 은 신유빈 선수 발탁 배경에 대해 “신유빈 선수가 끊임없는 노력 끝에 올림픽 메달이라는 성취를 이뤄낸 점이 도전과 실패를 거듭하며 세상에 없던 새로운 맛으로 탄생한 ‘뿌링클’의 성장 스토리와 서로 똑 닮았다”고 말했다.지난 2014년 11월 첫 선을 보인 이래 올해로 10년째 사랑받고 있는 ‘뿌링클’은 치즈 시즈닝을 입힌 치킨을 달콤 새콤한 소스에 찍어 먹는 신개념 치킨이다.

백종원 대표가 운영하는 더본코리아의 커피 프랜차이즈 이 올들어 두 번째로 음료 가격을 올렸다.26일 업계에 따르면 은 지난 23일부터 미숫가루와 아이스티 제품 2종의 가격을 평균 11.5% 올렸다. 구체적으로 미숫가루는 2,700원에서 3,000원으로, 아이스티는 2,500원에서 2,800원으로 각각 300원씩 인상했다. 관계자는 "원부재료, 배달 수수료, 매장 운영비용과 인건비 등의 지속적인 상승에 따른 불가피한 가격 조정"이라고 설명했다.이번 인상은 지난 5월 수박주스 가격 인상에 이어 올해 두 번째

제너시스BBQ 그룹은 27일 본사 국제회의장에서 40여 명의 동행위원회 패밀리(가맹점주)와 주요 경영진이 참석한 가운데 공정거래 및 상생협력 협약을 체결했다.이번 협약에는 매장 운영 환경, 상권 특성에 따른 탄력적인 매장 운영시간 조정, 프로모션 비용 부담 범위가 포함됐다. 또, 목표 매출 달성과 지역사회 기부에 따른 신선육 지원, 애사와 경사 발생시 지원하는 상조회 서비스 등 패밀리의 매출과 업무 효율 증대는 물론 본사도 함께 동반성장 할 수 있는 방안을 담았다.는 불공정한 거래행위 예방과 감시 시스템 구축을 위한 패밀리