빵이나 면 등 다른 종류의 음식의 소비가 아무리 늘어났다고 해도 우리나라 사람들의 밥이 주식인 것은 변함이 없다. 쌀 그리고 밥에 대한 열정으로 20여년간 사업에 몰두한 (주)인성생활과학의 박인성 대표는 가장 맛있는 밥을 만들 수 있는 ‘솥밥대통령’이라는 이름에 자부심과 자신감을 가지고 있다. 각 식당에서는 콘셉트에 맞는 솥밥을, 일반 가정집에서도 알뜰하고 편리하게 더 맛있는 밥을 먹을 수 있도록 하기 위해 늘 노력 중이다. 쌀 도정에서 시작한 쌀에 대한 열정국내 최고의 솥밥을 자랑하는 ‘솥밥대통령’의 박인성 대표는 시작부터 특별하

외식업을 하는 곳이라면 쓰지 않을 수 없는 용기 멜라민. 가벼운 데다가 열에 강하고 잘 깨지지 않아 선호도가 높지만 환경호르몬 우려로 꺼려지는 것도 사실이다. 그러나 (주)이더멜라민은 믿음직한 세계적 인증을 꾸준히 취득하면서 개성 있는 디자인으로 국내 식기업계에서 최고의 자리를 지켜내고 있다. 세계 최대, 국내 최대의 멜라민식기 기업(주)이더멜라민의 남광현 대표는 친형과 같이 멜라민 식기 사업을 운영해왔다. 그러던 중 2012년에 사업을 분리해서 새롭게 시작하게 되었고, 매년 꾸준히 성장시키면서 국내는 물론 세계에서 인정받는 멜라민

인테리어를 구성하는 요소로는 여러 가지가 있겠지만 역시 가장 중요한 것은 가구다. 특히 일관성을 중시하는 프랜차이즈 브랜드라면 가구는 브랜드의 인상을 좌우하는 요소가 된다. 신당역 바로 앞, 서울시 중구 황학동에서 30년째 운영하고 있는 ‘한양디자인가구’는 프랜차이즈 브랜드는 물론 여러 개인 점포와 함께하면서 가구 트렌드와 시스템을 만들어나가고 있다. 30년의 업력을 가진 든든한 협력업체1989년부터 시작해 현재 같은 자리에서 30여년의 업력을 가지고 있는 한양디자인가구는 유명 브랜드보다는 합리적이고 가성비 좋은 가구를 제작 및 수

배달이나 테이크아웃이 일상화되면서 일회용그릇은 더 많이 사용되고 더 좋은 퀄리티를 자랑하고 있다. 한 번 사용하기에는 아까울 정도로 품질이 매우 좋은데, 그중 (주)지앤케이팩이 친환경 플라스틱 포장용기 시장을 선도하고 있다. 뜨거운 음식을 넣어도 여러 번 사용해도 괜찮은 친환경 원재료와 맞춤형 생산을 위한 기계는 (주)지앤케이팩의 기본이자 철학이다. 합리적이고 경제적인 일회용 그릇2015년 현재의 (주)지앤케이팩을 창업한 길유찬 대표는 벌써 6년차 사업을 운영하고 있다. 트렌드가 바뀌어가고 있다는 것을 인지하면서 플라스틱 포장용기

이 2020년 8월 iCombi Pro(아이콤비 프로) 신제품을 오픈한다. 홈페이지 공개 및 다양한 마케팅을 할 예정이며, 매주 목요일 본사에서 진행되는 무료 조리시연에서도 신제품을 사용해 다양한 메뉴를 만들어 볼 예정이다. 현장에서 더 인정받는 브랜드, 47년 역사를 가지고 있는 은 상업주방에 근무하는 모든 고객들에게 가열조리에 있어 최상의 효과적인 조리 해법을 제공하는 세계적인 브랜드다. 굽기, 삶기는 물론 튀기기, 볶기, 찌기 등 다양한 조리방식을 한 대의 제품에서 모두 할 수 있도록 연구해 왔

매일 끼니마다 먹어야 하는 밥이 가마솥밥 혹은 돌솥밥이라면 얼마나 좋을까? 게다가 전기밥솥처럼 맛있으면서도 햇반처럼 간편하다면 더욱 좋을 것이다. 현실적으로 불가능한 것 같지만 약간의 비용만 들이면 점포에서도 개인도 가능하다. 바로 (주)가족애FS의 가 있기 때문이다. 12년을 한결같이 밥솥과 함께맛있는 밥을 짓는 것은 개인은 물론 점포에서도 늘 화두다. 밥이 맛있으면 다른 반찬이 부족해도 더 맛있고 만족스러운 한 끼를 먹을 수 있기 때문이다. 이를 위해 는 몇 년의 시간을 연구개발에 몰두했다.그 결

일반 가정에서도 설거지는 힘든 일이지만 매장에서는 한 사람 이상이 담당해야 하는 매우 중요하면서도 큰 일이다. 설거지만 하는 사람을 구하기도 하지만 일이 힘들어 사람을 구하기도 쉽지 않아 매장에서는 세척기를 쓰는 경우가 많다. 그러나 적지 않은 비용을 들여 설치한 후에도 고장이 자주 나거나 사용법이 번거롭다면 난감할 수밖에 없다. 이런 문제를 해결하기 위해 세제부터 세척기까지 차근차근 발전해 온 (주)자숨이 있다. 국내 최초 수류버블세척 시스템, 빠편안친환경 주방을 선도하는 기업 (주)자숨은 2003년 벤처기업으로 설립해 김병철 대

병맥주와 생맥주의 시대도 있었지만, 이제는 수제맥주의 시대라고 해도 과언이 아니다. 미세한 조건에서도 맛이 달라지는 까다로운 아이템인 만큼 제대로 된 곳에서 잘 만드는 것이 중요한데, 그 정점에 가 있다. 는 맥주공장은 물론 직영매장까지 운영하면서 최고의 시설을 바탕으로 맛과 품질을 철저히 관리해오고 있다. 독일제 장비로 만드는 수제맥주 공장수제맥주를 직접 제조하고 공급하는 는 맥주 분야에서 최고의 시설로 최고의 맛을 자랑하고 있다. 5개의 직영매장 외에도 수제맥주를 꾸준히 공급받는 매장이 많은

부산물 사업에서 시작해 식육 가공업, 외식사업부, 즉석조리식품 등으로 꾸준히 외연을 넓혀온 (주)숲풀림식품. 국내 대기업 및 프랜차이즈 본사와의 계약은 물론 베트남, 홍콩 등으로 수출하는 글로벌 기업이다. 인증받은 최신 설비와 축적된 기술 그리고 좋은 원료 등을 바탕으로 앞으로도 더 많은 고객들에게 맛있고 건강한 음식을 선보이기 위해 새로운 도전을 이어가고 있다. 20년 역사의 종합식품회사2000년에 설립해 2019년 매출 310억원을 달성하며 발전해온 (주)숲풀림식품은 소, 돼지, 닭 부산물을 상품화한 종합식품회사다. 약 60여개

제품을 개발하고 홍보하고 납품하는 과정은 매우 지난한 과정이다. 그 일을 35년째 하고 있다는 것도 놀랍지만, 소품종으로 유지해왔다는 것은 더욱 놀랍다. 제빙기를 판매하는 호시자기 대리점에서 시작해 이제는 가스 밥솥, 가스 국솥 등을 군부대 및 학교 등에 납품하면서 기술력을 자랑하는 (주)한신기업은 기술 개발을 중점에 두고 있는 많은 중소기업의 롤 모델이 되고 있다. 150인분까지 가능한 가스 밥솥 개발1980년 설립해 지금까지 이어오고 있는 (주)한신기업은 일본회사인 호시자키 일렉트로닉의 대리점에서 시작했다. 당시만 해도 매우 드

육가공 식품 전문기업 엔에프푸드(주)는 계열회사인 (주)나인팜스, 금호실업과 함께 육가공 돈육시장의 새로운 장을 열고 있다. 엔에프푸드는 계열회사를 통한 도축 및 육가공 제조를 연계해 유통 및 판매사업뿐만 아니라 직접 브랜드를 개발하고, 판매장을 운영해 소비자들을 만나고 있다. 오는 3월에는 온라인 종합 축산물 쇼핑몰 을 본격 론칭하고, 다양한 한우와 한돈 브랜드를 신선하고 저렴한 가격에 전국 소비자에게 판매한다. 현재는 군산과 전주의 판매점 2곳과 백화점, 대형마트, 학교, 정육점, 식당 등

소형 매장, 생계형 창업이 많아지면서 인건비를 최소화하기 위해 키오스크 사용이 꾸준히 확대되고 있다. 최근에는 결제할 수 있는 직원이 있는 경우에도 키오스크를 활용해 대기줄을 줄이면서 점점 더 확대될 예정이다. POS에서 시작해 키오스크 솔루션을 개발, 판매하고 있는 (주)메타씨티는 독보적인 경쟁력으로 업계를 선도하면서 프랜차이즈 본사는 물론 모든 창업인의 든든한 지원군이 되고 있다. POS에서 시작된 업계 최고 솔루션2002년 POS 사업에서 시작해 2020년 현재 키오스크까지 모든 시스템을 다루고 있는 (주)메타씨티는 다양한 업

(주)가족애FS는 전기솥밥기계 중에 최초로 디지털아궁이를 개발했다. 설립한 지 11년이 지나면서 고객의 필요에 따라 제품을 업그레이드해 왔으며 고객을 위해 평생 무상 A/S를 진행하고 있다. 앞으로 다기능 조리 기구를 개발하고자 하며 외식업체 뿐 아니라 가정에서도 디지털아궁이를 만날 수 있기를 바란다. 현대의 기술로 전통의 맛을 구현(주)가족애FS는 육류 사업으로 외식업계에서 식당과 거래를 하면서 돌솥밥을 연구하게 되었다. 돌솥밥은 맛과 영양이 뛰어나 좋은 아이템이 될 것이라 예상하였다. 초기에는 OEM 방식으로 제작을 진행하다가

자영업이 변하고 있다. 시대가 변하고 고객의 성향이 바뀌면서 자영업자들은 예전과는 다른 태도와 시각으로 사업을 운영할 수 있어야 한다. 모든 자영업이 지금까지와는 다른 형태와 기획으로 고객을 끌어들이려고 하는데, 오랜 역사를 가진 정육계만 지금까지의 방식을 고집하고 있다. 훔메마이스터슐레는 고객에게 만족을 주지 못할 때에는 곧 부실 운영으로 이어진다는 점을 염려한 임성천 마이스터가 만든 교육기관이다. 한국형 메쯔거라이 ‘메쯔거라이’. 최근에 자주 듣게 되는 명칭이다. 독일에는 소·돼지 한 마리의 전 부위를 활용하여 다양한 제품들을

“전 세계인들이 안심하고 깨끗한 환경과 먹거리를 즐길 수 있게 하는 전문가들”을 기업의 미션으로 삼고 40년 가까이 신뢰와 섬김의 서비스로 일관해온 (주)동진생명연구원. 한국에서 가장 영향력 있는 검사기관 1위를 비전으로, 가치경영, 인재경영, 지식경영을 바탕으로 한 가인지경영으로 기업의 가치를 높여가고 있다. 대한민국 민간최초환경위생 통합검사기관(주)동진생명연구원(이하 동진)은 1981년 한국 최초의 민간 검사기관으로 시작, 대한민국 민간 최초 환경위생 통합검사기관이다. 그 이후 지금까지 꾸준히 발전해 오면서 국내에서 가장 신뢰받

14년간의 제조 기술을 축적한 다마요팩(주)은 국내 패키지 업계에서 탄탄하게 브랜드력을 다져왔다. 발주 익일 발송 시스템과 안정적인 재고 관리는 고객에게 메리트를 주며, 다마요팩(주)이 국내 식품 시장에서의 입지를 넓혀 나가는 경쟁력이 되었다. 다마요팩(주)은 앞으로 기성 제품도 제작하고, 해외 수출 활동에 더욱 박차를 가하고자 한다. 패키지 사업의 선두주자2006년 1월에 설립한 다마요팩(주)은 식품 부자재 유통을 주로 운영해 왔으며, 패키지 사업을 시작한 지는 약 10년이 되었다. 무엇이든 담는 포장의 특징을 살리고, 제품뿐 아

(대표 김유진)가 가을의 풍미를 느낄 수 있는 샌드위치와 디저트 각 4종을 출시했다.는 고객들이 카페에서 식사 후 커피와 디저트만을 즐기는 공간을 넘어 라이프 스타일을 누릴 수 있는 공간으로 확장되고 있는 것에 주목해 샌드위치 및 디저트 메뉴 라인업을 강화했다.콜드 샌드위치로 즐길 수 있는 반반마요와 명란에그마요는 지난 4월 출시 이후 판매량 160% 증가를 기록했다.는 ‘작지만 완벽한 케익'이라는 콘셉트로 라운드케익 2종을 포함해 디저트 총 4종도 함께 선보였다.

제빙기 시장 점유율 1위를 달리는 는 독자적인 기술력으로 제품을 개발하고 판매해 온 글로벌 기업이다. 제빙기를 비롯하여 냉장고, 식기세척기, 디스펜서, 스팀 컨벡션 오븐 등을 제조하면서 종합 주방 기기 제조사로 성장하고 있다. 진화하는 기업는 북미, 남미, 유럽, 인도, 아시아 등에서 주방 기기를 제조 및 판매하는 글로벌 기업이다. 1947년 창업 이래 독자적인 기술을 바탕으로 오리지널 제품을 창조하여 진화하는 기업으로 자리잡는 것을 목표로, 제품을 자체 개발하고 시장을 개척해 왔다. 제빙기를

제함기, 랩핑기, 테이핑기, 컨베이어 포장 기계 등을 제작하는 (주)삼원팩은 1992년부터 시작하여 27년간의 노하우를 쌓아 첨단 자동화를 이끌어가고 있다. 앞으로도 고객과의 신뢰를 이어가면서, 핵심 기술 개발과 경영 혁신을 통해 글로벌 시장에서의 경쟁력을 키워나갈 것이다. 독보적인 기술 개발로 성장(주)삼원팩은 기존 이태리나 일본 등 해외로부터의 수입에 의존하던 기계를 대만과 기술 교류를 하며 노력한 결과 2년 만에 독자적으로 기술을 개발하는데 성공했다. (주)삼원팩은 국내 기술을 업그레이드하여 제함기, 테이핑기, 프린터, 결속기

SH 조리기(과열증기 조리기)와 고주파 해동기 등을 판매하는 (주)참코청하는 독보적인 기술 개발로 다수의 특허를 보유하고 있다. 24년 동안 쌓아온 기술력으로 좋은 퀄리티의 제품을 만드는 (주)참코청하는 아시아는 물론 유럽으로 대리점을 확장하면서 글로벌 시장에서의 파워도 탄탄하게 쌓아가고 있다. 글로벌 시장에서 인정받은 기술1995년 창립한 (주)참코청하는 일본 및 유럽과 기술제휴하며 수산물 가공기계 제조회사로 출발하여, 자체 연구진의 기술 개발로 다수의 특허를 보유하고 있다. ISO 9001