최근 합리적 소비 트렌드로 인해 가격 대비 성능을 뜻하는 가성비를 중시하는 고객들이 많아지고 있다.
이들은 저렴한 가격에 푸짐한 양을 선호하는 경향이 있어 외식업계에서는 가성비를 높이기 위한 방법으로 비교적 저렴한 세트메뉴와 1+1 마케팅으로 고객을 끌어들이고 있다.
대한민국 대표 떡볶이 브랜드 <죠스떡볶이>는 분식의 스테디셀러인 떡볶이, 순대, 튀김, 어묵을 모두 맛 볼 수 있는 세트 메뉴를 구성하여 인기를 끌고 있다.
<죠스떡볶이> 세트메뉴는 2인 세트부터 4인 세트까지 주문이 가능하며 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없어 친구와 함께 먹기 좋은 메뉴로 꼽힌다. 최근 새롭게 출시한 치즈떡볶이는 치즈를 좋아하거나 매운 음식을 잘 먹지 못하는 고객에게 반응이 뜨겁다.
정통삼겹살 전문점 <구이가>는 삼겹살, 갈매기살, 갈비 등 다양한 고기 세트메뉴와 함께 ‘삼겹살 무한리필’을 도입했다.
<구이가>는 허브삼겹살, 차돌박이, 벌집삼겹살로 구성된 커플세트와 돼지갈비, 불삼겹, 갈매기살, 더덕구이 또는 양송이 중 하나를 택할 수 있는 패밀리세트를 구성하여 고객의 입맛을 사로잡고 있다. ‘삼겹살 무한리필’의 경우 현재 10여 곳의 매장에서 진행 중이며 운영 매장을 확대할 예정이다.
외식기업 디딤이 운영하는 <마포갈매기>역시 콤보메뉴를 선보여 다양한 고기를 맛 볼 수 있게 했다.
<마포갈매기>는 삼겹살, 양념갈비 등이 포함된 돼지콤보와 다양한 갈매기살을 즐길 수 있는 갈매기콤보, 소갈비살, 매콤소갈매기 등이 제공되는 소콤보 등을 구성하여 푸짐함을 더했다.
<굽네치킨>’은 1+1인 ‘한마리 더 세트’로 양과 가격을 모두 만족시키고 있다. ‘한마리 더 세트’는 ‘굽네 오리지널’ 두 마리가 제공되는 메뉴로 한 마리씩 주문 할 때보다 가격이 할인되어 고객의 반응이 좋다.
<굽네치킨>은 알뜰살뜰 시리즈로 두 가지 메뉴를 맛 볼 수 있는 세트메뉴를 구성하여 친구와 함께 다양한 치킨을 맛 볼 수 있도록 하고 있다.
<피자에땅>도 2판 주문 시 자동으로 1+1서비스가 가능하도록 편의를 제공하고 있다. 여기에 치킨텐더, 스파게티 등 4가지의 사이드메뉴와 피자로 구성된 세트메뉴인 ‘히트박스’도 푸짐한 실속 메뉴로 꼽히고 있다.
* 이 기사는 업체 측이 제공한 보도자료를 바탕으로 작성했습니다.
