카페 프랜차이즈 가 어디서든 간편하게 식사 대용으로 즐길 수 있는 베이커리 신메뉴 5종을 출시했다.6일 에 따르면 이번 신메뉴는 배달 수요가 늘어나는 점을 반영해 기획한 것으로, 고객 취향에 따라 고르도록 다양한 빵과 속재료를 활용해 만든 게 특징이다.5종 메뉴를 살펴보면 ▲잠봉뵈르 ▲맥&치즈 바게트 ▲맥&치즈 번 ▲갈릭&치즈 브레드 ▲마늘 바게트 등으로 새로 선보인 잠봉뵈르는 짭조름한 잠봉햄과 고소한 버터를 넣은 바게트로 요즘 SNS에서 핫한 메뉴로 주목받고 있다.맥&치즈 바게트는 고급캔 햄 중에서도 돼지고기

최근 4년간(2017~2020) 떡볶이 프랜차이즈 가맹점에서 발생한 식품위생법 위반 건수가 257건에 달했다. 국회 보건복지위원회 서영석 의원(더불어민주당)은 식품의약품안전처로부터 받은 자료를 최근 공개했다.공개 자료에 따르면 최근 4년간 떡볶이 프랜차이즈 식품위생법 위반 현황은 79건으로 가장 건수가 많았다. 다음으로 등이었다.위반사유별로는 ‘위생교육 미이수’가 64건으로 가장 많았고, ‘건강진단 미실시’ 60건, ‘기준 및 규격 위반

실내포차 브랜드 가 고객의 지속적인 요청 23년의 노하우를 담은 신메뉴 ‘한신무뼈닭발’을 출시한다고 5일 밝혔다.한신닭발에 대한 높은 인기와, 뼈 없는 닭발에 대한 소비자의 꾸준한 출시 요청에 따라 기획된 메뉴다. 한신닭발 특유의 매콤한 국물 양념을 그대로 유지한 채 푹 삶은 무뼈 닭발을 푸짐하게 넣었다. 칼칼하면서도 쫄깃한 식감의 조화가 일품이다.특별히 이번 메뉴는 배달 주문 시 주먹밥을 무료 제공한다. 밥 위에 무뼈 닭발을 얹어 초밥처럼 먹거나 국물에 비벼 푸짐하게 먹을 수 있다. 소면사리, 우동사리 등 사이드 메뉴를

삼겹살 체인점 가 해외 매장 추가 오픈 소식을 5일 밝혔다.최근 한류 열풍이 동남아를 넘어 미국과 유럽까지 넓어지자 가 해외 사업을 확대하기로 결정한 것이다. 이번에 오픈하는 곳은 태국 방콕카농점과 캄보디아 프놈펜점이다.이미 는 일본 신오쿠보점. 베트남 하노이점, 캘리포니아 가든그로브점 등 6개 해외 매장을 운영 중이다. 일본 오사카점과 미국 LA점 등도 계약을 완료한 상태로 오픈 시기를 조정하고 있다고 한다.해외 매장에서도 숙성 삼겹살, 목살, 항정살 등 메인 메뉴와 함께 한돈 김치찌개, 뚝배기 크

서울 강동구에 본사를 둔 유명 프랜차이즈 노래주점 회장 김 씨(54)가 직원 폭행 혐의로 경찰에 입건됐다.5일 서울 강동경찰서에 따르면 김 회장은 2019년 11월 사무실에서 한 직원이 “연장근무와 출장으로 휴무도 퇴근도 못하고 있다”는 내용으로 다른 직원들과 메시지를 나눈 것을 보고 그 직원의 머리를 때린 혐의를 받고 있다. 경찰은 지난달 29일 폭행을 당했다는 전직 직원을 불러 고소인 조사를 했다.김 회장은 경찰 입건 외에도 갑질과 임금체불 문제로 고용노동부 조사를 받고 있는 것으로 알려졌다.알려진 소식에 의하면 직원들은 5월

이 다가오는 17일, 창립 20주년을 맞아 경품 이벤트를 한다고 5일 밝혔다. 고객 100명에게 오리지널 후라이드 무료 시식권을 증정하는 경품 이벤트로, 공식 인스타그램과 블로그에 댓글을 남기면 된다.우선, 인스타그램 참여 방법은 공식 인스타그램을 팔로우한 후, 본 게시물 댓글에 ‘드람’을 포함한 20주년 축하 메시지를 전하면 참여가 완료된다.블로그 참여 방법은 블로그 이웃 추가 후, 본 프로모션 게시물에 댓글로 창립년도인 2001년에 있었던 자신만

최근 안양 생산센터(공장) 위생 문제로 논란을 빚은 이 다시 도마 위로 올랐다. 다른 공장도 위생관리가 미흡한 것으로 확인됐기 때문이다.더불어 5일에는 SPC 파리바게뜨 시민대책위원회(이하 대책위)는 공익신고자와 함께 기자회견을 열고 앞서 공개했던 영상과 같은 날(7월28일) 촬영한 영상을 추가 공개했다.우선, 1일 식품의약품안전처(이하 식약처)는 운영사 SPC그룹 산하 비알코리아의 4개 공장(김해·대구·신탄진·제주)에 대해 지난달 31일과 이달 1일 양일에 걸쳐 불시 위생 점검에 나섰다.그 결과 4개 공장

커피 브랜드 가 에스프레소 마니아를 위한 콘셉트 매장 ‘에스프레소바’를 오픈했다.지난달 30일 에 따르면 에스프레소바는 이탈리아 정통 커피 브랜드의 정체성을 강화하고자 오픈한 시그니처 매장이다.에스프레스바는 서울 서초구 양재동에 있는 본사 SPC그룹 사옥 1층에 위치했으며 60석 규모다. 매장은 에스프레소바 콘셉트에 맞춰 크레마(에스프레소의 거품을 뜻하는 이탈리아어)의 금색을 주 색상으로 활용했다. 외부로 전면 개방되는 창과 여유로운 테라스 공간을 갖췄다.대표 메뉴는 를 대표하는 블랜드

이 소외계층의 건강한 식생활 지원을 위해 우양재단과 업무협약을 체결했다고 최근 밝혔다.협약식은 지난달 29일 경기도 고양시에 위치한 본사에서 백성재 대표와 최종문 우양재단 이사장과 자리한 가운데 진행됐다.협약 이후 양측은 좋은 먹거리로 사회를 풍성하게 하고, 소외계층의 건강한 식생활을 지원하는 데 협력한다.과 우양재단은 올 추석 저소득 가정 아동 500명에게 치킨을 전달하는 데 뜻을 함께하면서 인연을 맺었다. 양측의 지향점이 맞아 추석맞이 치킨 기부에 이어 더욱 신뢰 있는 관계를 형성하

배달앱 ‘배달의민족’의 8월 결제 금액 및 결제자 수가 역대 최대치를 기록한 것으로 조사됐다.앱 정보 분석 서비스를 제공하는 와이즈앱은 지난달 30일 이 같은 소식을 전했다. 조사 대상은 만 20세 이상 한국인으로 신용카드, 체크카드, 계좌이체, 소액결제 등으로 지불한 금액을 표본조사했다.조사 결과 8월 배달의민족 결제 금액은 1조9087억원, 결제자 수는 1553만명으로 역대 최대였다. 실제는 훨씬 더 웃돌 것으로 추정된다. 그 이유는 이번 조사에서 10대 결제금액과 전화주문, 현장결제, 간편결제 등은 제외했기 때문이다.이번 조사

위생 문제로 도마에 오른 베이커리 브랜드 이 개선안을 알리는 한편 문제가 된 영상은 조작 가능성이 있다고 피력했다.을 운영하는 SPC그룹 산하 비알코리아에 따르면 위생 관련 제보 영상에서 조작이 의심돼 경찰에 수사를 의뢰했다.비알코리아는 공장 CCTV 확인 결과 7월 말, 한 직원이 ‘펜’ 형태의 소형 카메라를 사용해 몰래 촬영하는 모습을 발견했다. 고의로 기름을 반죽 위로 떨어뜨리려고 시도하는 모습도 보였다.이번 사건의 시작은 지난달 29일 KBS 뉴스 보도부터다. KBS는 의 안양 생산센터 5층에서 내부 직

프랜차이즈 브랜드 커피가 다른 곳에 비해 맛이 더 뛰어난 건 아니라는 연구 결과가 나왔다.경상국립대 식품과학부 신의철 교수팀은 ▲프랜차이즈 ▲비(非)프랜차이즈 ▲대용량 커피점 등에서 판매되는 아메리카노 10종을 사서 풍미를 비교, 그 결과를 지난달 30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에서 발표했다.비교 분석에는 정밀 분석기기 ‘가스크로마토그래피-질량분광기(GC-MS)’, 전자센서인 전자코·전자혀를 이용해 분석했다.교수팀은 아메리카노의 향기·맛 성분의 손실을 최대한 줄이고자 구매 당일 실험에 임했으며, 연구실에서 1시간 이내

이 ‘치피디(치킨+피자+디저트)’ 프로모션을 한다고 1일 밝혔다.은 코로나19로 실내보다 야외활동을 즐기는 고객을 위해 나들이 하기 좋은 가을을 맞아 이번 프로모션을 기획했다. 치킨과 피자, 디저트 모두를 할인된 가격에 즐길 수 있는 기회다.먼저 배달앱 요기요에서는 ‘가을 피크닉 즐기는 꿀팁’을 주제로 1일부터 7일까지 할인 프로모션을 한다. 모든 메뉴 포장 주문 시 5천원, 배달 주문 시 2천원을 할인받을 수 있다. 또, 10월 한 달간 굽네피자 전메뉴도 할인가에 만나볼 수 있다.배달앱 배달의민족에서는 8일부

식품의약품안전처(이하 식약처) ‘음식점 위생등급제’에 대한 아쉬운 목소리가 나왔다.음식점 위생등급제는 식약처가 2017년 5월부터 시작한 제도다. 음식점 평가를 통해 ‘매우 우수’ ‘우수’ ‘좋음’ 등 3단계 등급을 부여하고, 위생검사 2년 면제 등 인센티브를 제공한다.위생등급제는 위생등급을 받길 원하는 업소를 대상으로 신청을 받아 진행하는데 식약처는 이를 통해 개별 음식점이 자율적으로 위생에 힘쓰도록 하는 것을 목표로 했다.최근 보건복지위원회 소속 서정숙 의원(국민의힘)은 코로나19로 음식점 위생관리에 주의가 요구되고 있지만 식약

가 ‘신선 샐러드’ 3종을 출시한다고 1일 밝혔다.이번 신메뉴는 건강에 관심이 높은 소비자를 겨냥한 것으로, 탄수화물 단백질 지방 등 3대 영양소의 균형을 맞춘 게 특징이다. 다양한 채소에 닭가슴살, 새우살 등 다채로운 토핑으로 취향대로 즐길 수 있다.우선, ‘그릴 닭가슴살 샐러드’는 대표 고단백 식품인 통닭가슴살을 그릴에 구운 후 오리엔탈 드레싱과 함께 풍성한 채소 위에 올려 한층 더 높은 포만감을 선사한다.‘쉬림프 샐러드’는 신선한 채소 위에 통통한 새우와 오리엔탈 드레싱을 더해 새우살의 탱글한 식감과 소스의 감칠맛

이 롯데칠성음료가 함께 개발한 탄산음료 ‘교촌 트윙클링’을 선보인다.1일 에 따르면 교촌 트윙클링은 은은하게 느껴지는 금귤향과 오렌지향에 탄산의 톡 쏘는 청량감이 더해져 누구나 맛있게 즐길 수 있다. 특히, 치킨과 찰떡 궁합을 자랑한다.명칭은 의 맛을 더욱 빛나게 한다는 콘셉트로, 빛난다는 ‘트윙클’과 시원한 탄산을 표현한 ‘스파클링’을 의미를 담아 지었다.음료 캔은 자체 캐릭터를 넣어 독특한 느낌이며, 여기에 재치있는 메시지를 넣어 젊은 고객의 호응을 얻을 것으로 기대된다. 색상은 파란

‘2021 코리아세일페스타’ 공식 홈페이지가 1일 오픈했다.2021 코리아세일페스타는 국내 유통·제조·서비스 기업이 참가하는 대한민국 쇼핑 주간으로 이번에는 코로나19 경제위기 극복을 위해 11월 1∼15일까지 전국에서 진행된다.공식 홈페이지를 통해 코리아세일페스타 관련 온·오프라인 행사와 할인정보 등을 알 수 있다. 주최 측은 소비자가 원하는 정보를 쉽고 빠르게 검색하도록 홈페이지를 구축했다.공식 홈페이지는 ▲메인화면 ▲참가기업 할인정보 ▲코세페 특별 판매전 ▲중소/소상공인 상생 기획전 ▲코세페 이벤트 ▲커뮤니티 등 6개 영역으로

카페 프랜차이즈 가 카야토스트와 곁들여 먹을 수 있는 딥핑 크림 2종을 출시한다고 1일 밝혔다.메뉴 경쟁력 강화를 위해 가 준비한 소스로 ‘카라멜 연유 크림’과 ‘커피 크림’이다.카라멜 연유 크림은 휘핑크림과 연유, 카라멜 소스가 더불어져 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 커피 크림은 커피의 달콤쌉싸름한 풍미가 매력적이다.에 따르면 이번에 선보인 2종 딥핑 크림에 카야토스트를 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.는 총 4종의 카야토스트를 제공하고 있으며, 싱가포르에서 공수한 카야잼을 넣어

가 국내산 재료 사용으로 우리 농가와의 상생에 앞장서고 있다고 1일 밝혔다.앞서 는 2017년 강원도 영월 농협과 협약을 체결하고 국산 청양고추로 만든 핫소스를 출시했다. 에 따르면 우리 농산물로 만든 핫소스 출시는 국내 최초라고 한다.연간 약 13톤의 국내산 청양고추가 소비되고 있다. 핫소스에 들어가는 영월산 청양고추는 일교차가 크고 석회암 지대가 발달돼 있는 토양에서 자라 과피가 두껍고 육질이 단단하며 달고 알싸한 매운 맛을 자랑한다. 미네랄 성분이 풍부하고 비타민C, 캡사이신, 유리당 함량

코로나19에 따라 비대면 문화가 확산되면서 무인점포 창업 열기도 뜨겁다. 무인 아이스크림 창업, 온라인을 통해 판매되던 밀키트 제품이 직접 상품을 구매하려는 소비자가 늘면서 무인 밀키트 점포 창업, 무인 카페 창업, 무인 빨래방 창업 등 다양한 형태의 무인점포 창업이 등장하고 있다.하지만, 무인점포 창업은 사회적 유용도를 고려한 비즈모델 설계와 법적 검토가 반드시 필요하다. 한 예로 밀키트 무인점포 창업의 경우 재포장금지법과 도소매업 소분판매업 등의 법적 검토가 반드시 필요하다. 재포장 금지법은 공장에서 생산한 제품을 비닐이나 플라