백초밥합리적인 가격에 신선한 초밥을 제공하는 은 남녀노소 누구나 부담 없이 초밥을 즐길 수 있도록 만든 브랜드다. 고품질의 신선한 재료만을 엄선해 정성스럽게 초밥을 만들며, 합리적인 가격으로 더 많은 사람들이 초밥의 매력을 경험할 수 있도록 하고 있다. 론칭배경·콘셉트 이현승 대표는 외식 물가 상승으로 다소 비싼 가격의 초밥을 자주 즐기기 어려운 점에 착안해, 누구나 부담없이 초밥을 즐길 수 있는 을 론칭했다. “저는 평소에 초밥을 정말 좋아해서, 이 맛있는 음식을 더 많은 분들과 나누고 싶다는 생각을 늘

다다하다‘한국형 이자카야’로 맛과 분위기, 효율까지 모두 갖춘 는 정성스럽게 준비한 메뉴와 합리적인 창업 시스템으로 고객과 점주 모두의 만족도를 높이고 있다. 트렌디한 감각과 탄탄한 운영 노하우를 바탕으로 는 외식 브랜드로서 한 걸음씩 꾸준히 성장해가고 있다. 론칭배경·콘셉트전정훈 대표는 코로나 이후 짧아진 회식 문화와 소소하게 다양한 요리를 즐기고 싶어 하는 고객들의 변화된 취향을 보며 새로운 이자카야의 방향을 고민했다. 일본 여행 중 작고 정갈한 소요리 중심의 이자카야에서 영감을 얻어, ‘가볍게, 다양하게,

AI 기술과 로봇 시스템을 결합해 누구나 언제든지 탁구를 즐길 수 있는 생활 스포츠 플랫폼 은 무인 스포츠 시장의 선두주자로 자리매김하고 있다. 지속적인 기술 개발과 맞춤형 운영 지원을 통해 창업자와 이용자 모두에게 새로운 가치를 제공하는 에서 스포츠는 더욱 쉽고 스마트해진다. 론칭배경∙콘셉트 은 국내 최초의 24시간 무인 탁구 프랜차이즈로, 현재 전국 120개 지점을 운영 중이다. 조가비 대표는 “탁구도 무인화할 수 있지 않을까?”라는 아이디어에서 출발해, 2002년부터 야구 피칭머신을 직접 설계∙

혁신적인 무인 운영 시스템으로 24시간 언제든지 방문할 수 있는 편리한 쇼핑 환경을 제공하는 은 최신 반려동물 트렌드를 반영한 엄선된 상품을 고객에게 선보인다. O2O (온라인-오프라인) 시스템을 통한 새로운 고객 경험을 제공하고, 반려동물과 그 가족을 위한 더 나은 서비스 위해 끊임없이 혁신을 추구하고 있다. 론칭배경∙콘셉트 간편하고 효율적인 서비스를 선호하는 소비자가 꾸준히 증가하고, 반려동물을 가족처럼 여기는 인식이 확산되면서 반려동물 산업 역시 눈에 띄는 성장을 이어가고 있다. “프리미엄 사료와 간식, 기능성 용

은 원팩 조리 시스템을 도입해 누구나 손쉽고 정교한 조리가 가능한 시스템을 갖추고 있다. 스테이크, 파스타, 필라프 등 다양한 사이드 메뉴까지 균형 있게 구성된 메뉴로 높은 재방문율을 자랑하는 은 프리미엄 품질을 유지하면서도 부담 없는 가격대를 실현해 일상 속 특별한 외식 경험을 선사한다. 글 김은경 기자 사진 업체 제공론칭배경·콘셉트은 ‘누구나 일상 속에서 합리적인 가격으로 프리미엄 스테이크를 즐길 수 있다’는 철학을 바탕으로 시작된 외식 브랜드이다. 한때 스테이크는 외식업계에

는 다양한 보드게임과 OTT 콘텐츠를 함께 즐길 수 있는 공간으로 풍성한 즐거움을 선사한다. 트렌디한 인테리어와 무제한 요금제를 도입해 만의 독특한 매력을 더했고, 보드게임 외에도 복합놀이공간으로 다양한 고객층의 니즈를 충족시키고 있다.론칭배경·콘셉트 이승주 대표는 수원에서 다양한 업종을 운영하던 중 보드게임카페를 알게 되었고, 그 비즈니스모델이 매우 매력적이라고 판단했다. 프랜차이즈 가맹과 투자 기회를 탐색했지만 가맹점주에게 불리한 점이 많아 결국 개인 브랜드로 보드게임카

합리적인 가격에 신선한 초밥을 제공하는 은 남녀노소 누구나 부담 없이 초밥을 즐길 수 있도록 만든 브랜드다. 고품질의 신선한 재료만을 엄선해 정성스럽게 초밥을 만들며, 합리적인 가격으로 더 많은 사람들이 초밥의 매력을 경험할 수 있도록 하고 있다. 론칭배경∙콘셉트 이현승 대표는 외식 물가 상승으로 다소 비싼 가격의 초밥을 자주 즐기기 어려운 점에 착안해, 누구나 부담없이 초밥을 즐길 수 있는 을 론칭했다. “저는 평소에 초밥을 정말 좋아해서, 이 맛있는 음식을 더 많은 분들과 나누고 싶다는 생각을 늘 해

‘한국형 이자카야’로 맛과 분위기, 효율까지 모두 갖춘 는 정성스럽게 준비한 메뉴와 합리적인 창업 시스템으로 고객과 점주 모두의 만족도를 높이고 있다. 트렌디한 감각과 탄탄한 운영 노하우를 바탕으로 는 외식 브랜드로서 한 걸음씩 꾸준히 성장해가고 있다. 론칭배경∙콘셉트 전정훈 대표는 코로나 이후 짧아진 회식 문화와 소소하게 다양한 요리를 즐기고 싶어 하는 고객들의 변화된 취향을 보며 새로운 이자카야의 방향을 고민했다. 일본 여행 중 작고 정갈한 소요리 중심의 이자카야에서 영감을 얻어, ‘가볍게, 다양하게, 합리

에서는 하루의 건강과 한끼의 식사, 커피 한 잔의 여유를 한번에 누릴 수 있다. 커피, 샌드위치, 샐러드, 디저트 등 다양한 메뉴를 제공하며, 고객에게 만족을 선사함과 동시에 한 끼 식사와 여유로운 시간을 동시에 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공한다. 글 김은경 기자 사진 업체 제공론칭배경·콘셉트 백승호 대표는 요리와 운영 경험을 바탕으로 트렌디하면서도 장기적으로 성공할 수 있는 아이템을 찾던 중, 최근 가장 중요한 키워드인 건강과 몸 관리에 착안하여 건강 지향적인 브랜드인 샐러드 샌드위치 카페 를 론칭하

는 고운 색감의 경단을 모티브로 하여, 쫄깃한 도넛 반죽 속에 누구나 쉽게 즐길 수 있는 한국적인 맛의 크림을 가득 채운 K-도넛 전문점이다. 한국적인 맛을 방식으로 재해석하여, 특별한 맛과 식감으로 색다른 즐거움이 기다리고 있다. 론칭배경·콘셉트바쁜 일상 속에서 도넛과 커피 한 잔으로 누군가에게 힘을 주고 싶은 마음으로 가 론칭되었다. 는 ‘도심 속의 휴양지’라는 콘셉트로, 를 방문한 고객들에게 마치 여행 온 듯한 힐링을 선사하는 인테리어가 특징이다. 이를 통해 고객

은 원팩 조리 시스템을 도입해 누구나 손쉽고 정교한 조리가 가능한 시스템을 갖추고 있다. 스테이크, 파스타, 필라프 등 다양한 사이드 메뉴까지 균형 있게 구성된 메뉴로 높은 재방문율을 자랑하는 은 프리미엄 품질을 유지하면서도 부담 없는 가격대를 실현해 일상 속 특별한 외식 경험을 선사한다. 론칭배경∙콘셉트 은 ‘누구나 일상 속에서 합리적인 가격으로 프리미엄 스테이크를 즐길 수 있다’는 철학을 바탕으로 시작된 외식 브랜드이다. 한때 스테이크는 외식업계에서 고가의 특별한 메뉴로 여겨

는 다양한 보드게임과 OTT 콘텐츠를 함께 즐길 수 있는 공간으로 풍성한 즐거움을 선사한다. 트렌디한 인테리어와 무제한 요금제를 도입해 만의 독특한 매력을 더했고, 보드게임 외에도 복합놀이공간으로 다양한 고객층의 니즈를 충족시키고 있다. 론칭배경∙콘셉트 이승주 대표는 수원에서 다양한 업종을 운영하던 중 보드게임카페를 알게 되었고, 그 비즈니스모델이 매우 매력적이라고 판단했다. 프랜차이즈 가맹과 투자 기회를 탐색했지만 가맹점주에게 불리한 점이 많아 결국 개인 브랜드로 보드게

미국 레트로 감성을 담은 디저트 마켓 은 트렌디한 메뉴 구성으로 소비자들의 이목을 끌고 있다. 빨강과 파랑을 중심으로 비비드한 색감의 인테리어가 특징인 은 현대적인 트렌드와 레트로한 분위기 속에서 다양한 디저트를 즐기며 색다른 감성을 경험할 수 있다. 론칭배경·콘셉트 박동균 대표가 브랜드를 준비할 당시 한 가지 메뉴를 중심으로 한 디저트 숍은 많았지만, 다양한 디저트를 한곳에서 즐기고 구매할 수 있는 곳은 드물었다. 박 대표는 이러한 빈틈 시장을 공략해 ‘디저트 마켓’을 슬로건으로 을 론칭했다.

는 유행을 좇기보다는 고객들이 편안하게 즐길 수 있고 다른 카페에서는 경험할 수 없는 특별한 메뉴를 구성하는 데 중점을 두고 있다. 상위 3%의 스페셜티 원두가 주는 깊은 풍미와 맛을 바탕으로 차별화된 맛과 경험을 제공한다. 론칭배경·콘셉트는 작년 7월 론칭한 스페셜티 커피 브랜드다. ‘Good Coffee’와 바쁜 현대 사회 속에서 각자의 자유를 찾아 나서길 바라는 의미의 로고 디자인인 거위 ‘Goose’를 결합해 탄생했다. 현대인들이 일상에서 잠시나마 커피 한 잔의 여유를 가졌으면 하는 바람을 담았다

는 가성비를 만족시키는 대용량 음료와 스페셜 메뉴를 특징으로 한다. 기본에 충실한 스페셜티 원두와 취향 분석을 통한 디저트 등 다양한 메뉴를 구성해 남녀노소 누구나 경쾌하게 즐길 수 있다. 론칭배경·콘셉트는 2021년 초 프랜차이즈 사업을 시작했다. 제주 방언 ‘오슬오슬’과 ‘랑’을 덧붙여 잔 속에 ‘가득한’이란 뜻으로 방언이 주는 따뜻함과 정감, 넘치는 정을 표현하고자 했다.대용량 음료와 고급스러운 맛, 만의 특별한 스페셜 메뉴로 편안한 분위기에서 정성스레 제조된 음료를 즐기고자 하는 고객들에

막걸리 전문기업 ‘이동주조 1957’ F&B 사업부에서 만든 브랜드 은 포천에서 나온 좋은 물로 만든 막걸리와 어울리는 좋은 안주, 이를 즐길 수 있는 공간을 지향한다. 시그니처 메뉴인 이동막걸리를 비롯해 생맥주처럼 즐기는 신선한 탭막걸리가 특징이다. 론칭배경·콘셉트 본점인 연남점은 2022년 11월 문을 열었다. 막걸리 전문 기업인 이동주조에서 좋은 막걸리와 막걸리에 어울리는 안주를 고객에게 직접 제공하며 막걸리 문화를 알리기 위해 론칭했다. ‘애주당(愛酒堂)’이라는 이름에는 지친 하루의 위로와 즐거움이 되어 주

맛의 고장 전주에서 맛으로 인정받아 더욱 핫해진 브랜드 . 전주에서 고깃집을 운영하던 안승훈 대표는 분위기 좋은 곳에서 간단하게 먹기를 원하는 고객들의 선호도를 파악했다. 꾸준히 사랑받아온 주점 이자카야를 떠올린 그는 고객도 가맹점주도 함께 갈 수 있는 를 론칭했다. 론칭배경·콘셉트안승훈 대표는 사정이 어려울 때 창업한 고깃집을 성공시키면서 자리잡는데 도와준 사람들을 떠올렸다. 안 대표는 동료로서 그들과 함께 가는 브랜드를 만들고자 했다. 저가형 이자카야가 아닌 ‘적당한 원가’, ‘적당한 인건비’, ‘적당한 수익률

‘맛있는’ 소고기 전문점은 많지만 ‘맛있고 건강한’ 소고기 전문점은 흔치 않다. 소고기 주물럭 전문 브랜드 은 귀한 소고기에 건강한 마늘을 듬뿍 올려 손님을 접대하던 안동 양반 문화에서 힌트를 얻었다. 순안동식 소고기를 대중화하자는 (주)북촌사람들의 취지가 잘 전달되어 에 대한 고객들의 반응은 뜨겁다. 론칭배경·콘셉트최한얼 총괄 디렉터는 을 안동의 양반 문화에서 영감을 얻었다고 밝혔다. 가장 소중한 손님이 오셨을 때 예를 다해 맛과 건강을 대접하던 모습에서 안동을 대표하는 식재료 마늘과 소고기를 접목한 메

브랜드의 정체성을 표현한 감성 인테리어로 고객의 시야에 들어오는 모든 것에 콘셉트를 담기 위해 노력한 는 모든 매장이 잘 돼야 브랜드도 성장한다는 신념으로 본사와 점주의 상생을 강조하며 동반성장하고 있다. 론칭배경·콘셉트보드게임과 카페를 결합한 멀티 공간 는 영국 ‘셜록 홈즈’를 모티프로 한 감성 인테리어로 고객들의 호응을 얻고 있다. 48호점이 개점 예정된 는 스토리를 담은 인테리어로 작은 소품까지 디테일하게 준비해 현장감을 전달한다.서해원 CEO는 함께

술안주로 더이상 새로운 것이 없을 것만 같은 때 호떡이 나타났다. 맥주 안주와 호떡은 다소 어색함이 있지만, 오랜 메뉴개발로 인해 술 안주에도 어울리고 고객의 입맛도 잡을 수 있는 완벽한 호떡을 만들어낸 것. 현재 전국 100여 개의 가맹점은 의 판단이 옳았음을 보여주고 있다. 론칭배경·콘셉트창업을 목표로 호프집에서 파트 타이머로 일을 시작한 이주환 대표는 오너 마인드로 매장을 키우는 한편 창업을 위해 꼼꼼한 시장 조사를 했다. 메뉴, 고객, 인테리어 심지어 조명까지 다양한 데이터를 쌓았고, 호프집에서부터 인연을 쌓아온 배현