<GOC 커피>는 유행을 좇기보다는 고객들이 편안하게 즐길 수 있고 다른 카페에서는 경험할 수 없는 특별한 메뉴를 구성하는 데 중점을 두고 있다. 상위 3%의 스페셜티 원두가 주는 깊은 풍미와 맛을 바탕으로 차별화된 맛과 경험을 제공한다.
론칭배경·콘셉트
<GOC 커피>는 작년 7월 론칭한 스페셜티 커피 브랜드다. ‘Good Coffee’와 바쁜 현대 사회 속에서 각자의 자유를 찾아 나서길 바라는 의미의 로고 디자인인 거위 ‘Goose’를 결합해 탄생했다. 현대인들이 일상에서 잠시나마 커피 한 잔의 여유를 가졌으면 하는 바람을 담았다.
핵심 콘셉트는 커피 한 잔에 진심과 정성을 담아내는 것이다. <GOC 커피>의 ‘커피도 맛있다’라는 슬로건은 맛뿐만 아니라 커피를 통해 느낄 수 있는 여유와 즐거움을 강조한다.
브랜드 경쟁력
<GOC 커피>의 인기 메뉴는 상위 3%의 스페셜티 원두가 주는 깊은 풍미와 맛을 바탕으로 한다. 메뉴 개발 시 가장 중요한 포인트는 차별화된 맛과 경험을 제공하는 것이다.
이를 위해 매장에서 직접 제조 및 숙성하는 크림을 활용해 만든 다양한 ‘시그니처 크림커피’ 메뉴들이 많은 사랑을 받고 있다. 가맹점주들이 손쉽게 제조할 수 있으면서도 단골 고객을 확보할 수 있는 메뉴를 꾸준히 개발 및 연구하고 있다.
운영지원·시스템
가맹점과 본사 간 상생을 최우선으로 고려한다. 매월 정기적으로 가맹점을 방문해 위생과 청결 상태를 점검하고 레시피 준수 여부와 매장 운영 시 발생하는 애로사항을 확인해 적극 대응하고 있다. 가맹점 오픈과 운영 시에도 다양한 지원 혜택을 제공한다.
올해 하반기 가맹점 오픈 시 가맹비, 교육비, 계약이행 보증금을 포함해 최대 2,000만 원 상당의 창업 혜택이 제공된다. 대출 지원 등 예비 창업자들의 초기 고민을 덜어줄 수 있는 다양한 혜택도 제공한다.
계획·비전
<GOC 커피>는 현재 총 4개 매장을 운영 중이다. 올해 목표는 어려운 경제 여건 속에서도 점주와 본사가 상생하며 함께 성장하는 것이다. 고영호 대표는 “이를 위해 점주들과 긴밀히 협력해 브랜드 가치를 높이고 지속 가능한 성장 모델을 구축하는 것이 중요하다”며
“장기적으로는 한국뿐만 아니라 동남아시아 시장에 <GOC 커피> 브랜드를 소개하고 확장하는 것이 목표로 이를 통해 글로벌 시장에서도 경쟁력 있는 커피 브랜드로 자리 잡길 기대한다”고 전했다.
Check Point 가맹점 오픈 시 지원하는 다양한 창업 혜택
가맹정보 (단위: 만 원 / 33㎡(10평) 기준)
가맹비 500 (한시적 면제 혜택)
교육비 300 (한시적 면제 혜택)
계약이행 보증금 200 (한시적 면제 혜택)
인테리어 300
주방기기장비 2,000
간판 400
홍보물·비품 150
총계 2,850
