전체이슈 더보기 세계 최초 딸기 수직농장 카페 김은경 기자 스마트해지는 외식업 조수연 기자 정장입은 도시농부 김은경 기자 당신에게 가장 가까운 농장 김은경 기자 미래농업의 핵심 스마트팜 김은경 기자 세계 최초 딸기 수직농장 카페 스마트해지는 외식업 정장입은 도시농부 당신에게 가장 가까운 농장 미래농업의 핵심 스마트팜
HOT News 은퇴는 없다 광고(SNS, 푸시 메시지)의 피로도 직영점 운영 의무에 대한 검토 일본으로 미식 여행 도시형 스마트팜 추억을 남기는 공간 호떡과 맥주가 만났을 때 세계 최초 딸기 수직농장 카페 외식업 매출 부진, 업종 변경 해결책 되나 맛있는 건 다 모였네
외식업 매출 부진, 업종 변경 해결책 되나 지속되는 경기 불황에 기존 운영중인 점포의 매출을 상승시키기 위해 업종 전환을 하는 사례가 잇따라 증가하고 있다. 이러한 가운데 해장국 전문 프랜차이즈 으로 업종 전환 후 매출이 ... 여름 보양식, 삼겹살이 대세 최근 고물가와 ‘취향 소비’ 확산으로 보양식 소비문화가 바뀌고 있다. 특정 보양식을 챙겨먹는 날인 복날이 여름철에 맛있는 음식을 먹는 이벤트로 인식이 바뀌면서 ‘삼계탕’ 일색이던 ... 배달음식점, 아이스크림 무인판매 5700여 개소 집중 점검 식품의약품안전처는 오는 15일부터 19일까지 17개 지방자치단체와 함께 삼계탕, 치킨, 김밥 등을 조리해 판매하는 배달음식점과 아이스크림 무인판매점 등 5700여 개소를 집중 점검... 식약처, ‘제빙기 위생관리 안내서’ 제작 식품의약품안전처는 얼음 소비가 급증하는 여름철을 맞아 카페 등에서 많이 사용하는 제빙기의 위생적인 관리를 위해 영업자를 위한 ‘제빙기 위생관리 안내서’를 마련, 배포한다.안내서는 ...
2024년 07월호 월간 창업&프랜차이즈 구독신청 잡지광고 기사제보 지난호보기 공지사항 2024년 6월호 정기구독자 사은품 당첨을 축하드립니다. 2024년 5월호 정기구독자 사은품 당첨을 축하드립니다.
신규 프랜차이즈 추억을 남기는 공간 브랜드의 정체성을 표현한 감성 인테리어로 고객의 시야에 들어오는 모든 것에 콘셉트를 담기 위해 노력한 는 모든 매장이 잘 돼야 브랜드도 성장한다는 신념으로 본사와 점주의 상생을 강... 호떡과 맥주가 만났을 때 술안주로 더이상 새로운 것이 없을 것만 같은 때 호떡이 나타났다. 맥주 안주와 호떡은 다소 어색함이 있지만, 오랜 메뉴개발로 인해 술 안주에도 어울리고 고객의 입맛도 잡을 수 있는... 맛있는 건 다 모였네 , 등 MZ세대에서 핫한 브랜드를 만든 (주)비비다컴이 파스타&스테이크 전문 레스토랑 으로 전 세대를 아우르고 있다. 은 1만 원대 초반의 저렴한 가격, 다양한 메뉴, 넉넉한 양...
성공ceo 청춘의 이유 있는 반란 Profile#C급 상권 골목에 위치한 골목상권으로 임대료가 낮고 권리금이 없는 곳도 가능한 상권. 불리한 조건의 상권이지만 고정고객이 확보되면 어느 상권보다 안정적인 수익과 매출... 생생한 꿈이 완성한 인간을 향한 기술 ProfileR=VD 생생하게(Vivid) 꿈꾸면(Dream) 이루어진다(Realization)는 말이 있다. 꿈을 이룬 사람들에게서 성공 법칙으로 불리는 이 말은 본래 우리는 모... 안정적인 코어를 장착한 건강식의 비상 Profile전천후, 全天候 : 어떤 일을 행하거나 어떤 대상을 이용하는 것이 어떠한 기상 조건에서도 가능한 상태. 전진형 대표는 현장에서 진두지휘하는 사람이다. 마케팅, 메뉴 ... 20년 지기의 내공 세련된 노포를 연출하다 Profile정갈한 섞임의 시너지친구 사이지만 서로 다른 성향을 지닌 여지운·김진영 대표. 서로의 다름을 인정했기에 지금의 모습이 있었다고 그들은 이야기한다. 그렇게 오랜 벗이자,... 무인카페의 극히 이로운 도전 Profile 규제없는 무인카페의 출현 ‘집 앞에 자유롭게 드나들 수 있는 카페가 있었으면 좋겠다’ 당시 신문사 기자였던 김재환·윤지은 대표는 업무를 위해 자주 카페를 찾았다. 하... 정직한 음식으로 진정성의 브랜드를 만들다 Profile건강한 맛에 집중하다 어린 시절 최낙윤 대표는 경제적 자유를 이룬 백수가 꿈이었다. 부자가 되어 자유로운 삶을 누리고 싶었던 소년은 여행을 통해 세계 곳곳을 누볐다. ... ‘아시안퀴진 똠 ’이 불러온 새로운 바람 Profile책 읽는 CEO, 작은 혁명을 가져오다 외식업계에서 잔뼈가 굵은 박진우 대표는 1년에 200권의 책을 읽어내는 ‘책 읽는 CEO’로 통한다. 그를 만나면 항상 손에는 ... 20년간 98개 직영점이 쏘아 올린 세계 1등 헬스케어 기업의 꿈 Profile20년 직영점 내공의 필살기 올해로 20주년을 맞은 (주)케이디헬스케어 가 100호점을 목전에 두고 본격적인 프랜차이즈 사업에 나섰다. 101호점은 1호 가맹점이 될... 지금은 ‘오사이초밥’ 시대 Profile오마카세로 고객을 ‘홀리다’ 스시를 즐길 수 있는 최고의 방법인 ‘오마카세’가 대세다. 이젠 일식뿐만 아니라, 한식이나 일반 레스토랑까지 퍼져나가고 있다. 이는 아무래... 경험의 인사이트 브랜드가 되다 Profile결이 다른 나만의 프랜차이즈 박규태 대표에게는 경험이란 강력한 도구를 유연하게 사용하는 능력이 있다. 맛을 알기 위해 밤낮없이 조리하고, 돈이 되는 상권을 알기 위해 ...
People 은퇴는 없다 김영수 대표는 20년째 일간지만 3종류를 읽고 있다. 인터넷으로는 뉴스를 읽지 않는데, 핫뉴스라고 본 것도 몇시간 후면 찾아보기 어렵고 눈도 쉽게 피로해진다. 신문은 종일 찬찬히... 알찬 본사 꽉찬 브랜드 조개요리 맛집인 (주)하우와이컴퍼니의 는 자연산 치즈로 감칠맛이 가득한 조개구이와 진한 육수와 함께하는 조개전골을 대표 메뉴로 많은 고객들에게 사랑받고 있다. 프랜차이즈 사업을 시... 부부사장 사업 성공기 한국에서 가장 유명한 ‘한태 커플’ 김철수&김소티다 부부는 태국음식점 를 운영하는 공동 운영자이기도 하다. 태국음식을 더 많이 알리고 싶어서 태국음식점을 창업한 부부는 부부이자 사... 마음으로 협업하기 약 40년 동안 건강식품이라는 한 가지 일에 종사한 오진환·김말숙 부부 대표. 오랜 시간 함께 일하다 보니 자연스럽게 호흡이 맞아 매장을 만족스럽게 이끌어가고 있다. 고객의 만족을... 브랜드와 부동산의 상관관계 우창균 작가는 브랜드와 부동산이란 각기 다른 존재를 한 공간에서 만나는 접점으로 이야기한다. 기존의 유명 브랜드 역시 협소한 공간에서 시작해 브랜드에 감성과 서사를 담아 브랜딩을 ... 4인 가족의 힘 종암점은 4인 가족이 함께 운영하고 있다. 박원식 대표를 중심으로 아버지 박영승씨, 어머니 최영미씨, 동생 박혜원씨가 구성원이다. 깔끔한 성격으로 가게의 위생과 튀김을 책임지고 ... 가족은 삶의 이유 서로 소통하며 좋은 운영을 위해 노력하는 어머니와 아들은 역할분담을 톡톡히 하며 가족이기에 더욱 책임감을 가지고 을 이끌어가고 있다. 사진 촬영 내내 웃음이 끊이지 않던 모자가 말... 열정을 투자하다 경동시장 청년몰에서 달빵, 물고기빵 등의 다양한 일본식 디저트를 판매하고 있는 는 20년차 디저트 전문가 이지은 대표가 론칭했다. 5년차 브랜드로 이제는 자리를 잡아 온오프라인으로...
프랜차이즈 정책 환경부, 일회용품 규제 무기한 연장…자영업자 혼란 가중 자영업자, 건강보험료 내려가나...자동차 부과 폐지 여야, 내년 '지역화폐' 예산으로 신경전 은행, 소상공인 이자수익 연 3조...정부 보증기관은 4조 손실 소진공 '소상공인 협업 활성화 사업' 참여 모집
창업&자영업 동향 소진공 광주호남지역본부, ‘청년 소상공인 협의회’ 신설…현장간담회 개최 애로사항 청취 청소년에 속아 주류·숙박 제공한 소상공인, 행정처분 면제…정부·지자체 법률 개정 추진 자영업자 10명 중 한 명 폐업...20년 만에 최고 서울시 지원 소상공인 1년 생존율 94%…전국보다 30% 높아 소상공인 절반...내년 경제 올해보다 어려울 것
프랜차이즈 산업 <자담치킨> 매출 증대 위한 ‘함성 프로젝트’…가맹점과 분기 단위로 진행 소진공, 2022년 프랜차이즈 수준평가 브랜드 모집 제대로 배우고 필드 가자 수입주류·와인숍 창업자, 전문상담 제공…4월 ‘제31회 2022 부산창업박람회’
유망 프랜차이즈 건강한 상생 메뉴의 다양성과 맛에 반해 브랜드를 선택한 양시연 점주는 밝은 에너지로 고객에게 활기를 전한다. 본사는 가맹점을 지원하고 가맹점은 본사를 신뢰하며 함께 성장하는 는 앞으로 다양한 ... 다점포 운영의 이유 카페 분위기에 반해 창업을 결심한 김현오 점주는 본사의 전문성과 시스템에 대한 신뢰로 여섯 개의 매장을 운영 중이다. 신선한 커피와 감각적인 인테리어로 정체성을 확보한 무인카페 은... 다함께 가는 방향 본사의 경쟁력과 롱런하는 메뉴를 보고 창업에 도전한 박종훈 점주는 안정적으로 아현점을 운영하며 다점포를 계획하고 있다. 본사는 신메뉴 개발, 마케팅 등 가맹점의 원활한 운영을 위해...
소상공인창업 일본으로 미식 여행 성신여대점은 건물 계단에서부터 일본 전통 라멘집의 느낌을 물씬 풍긴다. 2층으로 올라가면 J-pop이 흐르고 일본 여행을 온 듯 포스터부터 맛과 향까지 이국적이다. 오감이 즐거운... 사람들에게 필요한 매장 프린트에 관심이 있던 유보름 점주는 기기 관리의 용이성과 합리적인 창업 비용으로 브랜드를 결정했다. 고객의 입장에서 기기를 파악하고 관리하는 본사와 적극적으로 소통하며 다점포 점주... 특별한 인연, 특별한 장점 가산한라원앤원점은 다른 어느 매장보다 경쟁이 치열한 상권에 들어있다. 매장끼리 서로 마주보는 광장에 들어온 카페만 해도 9개, 어느 가게에 고객이 몰리는지 너무 잘 보여서 부담도...
업체탐방 냉동식품 전문기업 1975년에 창업해 현재 200여 가지의 제품을 판매 및 유통하고 있는 ‘굿프랜즈’는 개성 있으면서도 합리적인 맛으로 전국 곳곳에서 소비자들을 만나고 있다. 도소매 대리점은 물론 ... 글로벌 No.1 서빙 로봇 론칭 계산대를 점령한 키오스크에 이어 서빙 로봇의 숫자가 빠르게 늘고 있다. 높은 운영비와 인력난을 상쇄하기 위해 서빙 로봇만한 대체재가 없기 때문이다. 서빙 로봇의 시장 확대를 확신한... 직접 개발하고 연구하는 중구 황학동에는 각종 주방집기를 판매하는 수많은 매장들이 있지만 직접 제품을 개발하고 특허를 따며 판매하는 사람은 흔치 않다. 세상에 없는 제품을 만들고 싶은 ‘풍년종합주방기물상사...
CEO 스터디 광고(SNS, 푸시 메시지)의 피로도 탈무드에 ‘진실을 더 하려면 진실을 빼라(When you add to the truth, you subtract from it)’는 말이 있다. 커뮤니케이션에서 꼭 필요한 말이다.... 직영점 운영 의무에 대한 검토 2021년 가맹사업법 개정 이후 가맹본부는 직영점 1개를 1년 이상 운영한 경우에만 정보공개서의 등록과 가맹사업을 전개할 수 있다. 다만, 법률에 따른 예외 규정이 적용되어 이에 ... 커피머신과 그라인더 소모품 관리 카페 창업 시 사용하는 고가의 장비들은 금방 고장이 나지는 않지만 1년 이상 운영을 했다면 문제가 발생해 교체가 필요할 때가 온다. 이는 커피의 품질, 위생, 그리고 갑자기 추출되...