인디언 체로키 족은 2월 달을 ‘홀로 걷는 달’이라고 이름 붙였다. 그 의미는 봄을 위해 홀로 준비한다는 것이 아닐까. 다가오는 봄 새로운 도약을 위해 홀로 걷기를 준비하는 독자들을 위해 준비했다.
이욱정 / 예담 / 1만 5800원전 세계 인류의 특별한 만찬
「이욱정 pd 요리인류키친」
요리하는 pd라는 독특한 이력을 지닌 저자 이욱정. 그는 첫 번째 쿡북으로 다큐멘터리 <누들로드>, <요리인류>를 제작하는 과정에서 미처 담지 못한 이야기들을 책으로 녹여냈다. 요리 레시피는 방송과 인터넷 포스팅으로 일부 공개됐지만, 사실 요리에 있어 레시피가 전부는 아니다. 요리를 둘러싼 자연과 역사적 배경, 그리고 음식을 나누어 먹던 인류의 이야기가 함께할 때, 비로소 하나의 요리를 완벽하게 맛보았다고 할 수 있다. 다양한 이야기들과 함께 세계 요리인류에게 어깨너머로 배운 31개의 레시피를 엄선해 글로 엮었다. 요리 레시피 만이 아닌 인류의 역사, 문화, 삶을 담아낸 특별한 만찬을 만나보시길.
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