다양한 메뉴가 매력적인 스몰 비어 <봉마당쌀롱>
혜화역의 가장 핫한 4번 출구 인근에 지난 10월 초에 <봉마담쌀롱> 대학로점이 오픈했다. 창업을 준비하던 전석민 대표는 평소 스몰비어 쪽에 관심이 많았는데, 박람회 등을 통해 브랜드를 알아보면서 다른 스몰 비어보다 다양한 메뉴를 가진 <봉마담쌀롱>에 관심을 갖게 되어 오픈하게 되었다. 실제로 매콤 국물 떡볶이(7000원), 까르보나라 떡볶이(9000원), 마르게리타 피자(8000원) 등 다른 스몰 비어에 없는 메뉴들이 있어 특히 여성 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다.
아직은 오픈한 지 얼마 되지 않아 손님이 많지는 않지만, 한 번 찾은 고객은 단골이 되어 뿌듯함을 느끼고 있다고. “직장생활을 하다가 창업을 하게 됐기 때문에 아직은 배워야 할 게 많습니다. 대로변에 있는 곳이 아니라 장소가 다소 아쉽지만 열심히 일하다 보면 고객들도 알아주실 거라고 생각해요.
저희 매장에 와서 즐거워하는 고객들을 보면 일에 재미와 보람을 느끼게 돼요.” 앞으로 <봉마담쌀롱> 대학로점이 자리를 잡게 되면 다른 매장도 오픈하고 싶지만, 지금은 현재 매장에 최선을 다할 예정이다.
주소 서울특별시 종로구 창경궁로 258-14 (명륜2가) 지하 1층
전화 02-745-9988
영업시간 오후 5시~새벽 2시
면적 79㎡(약 24평)
객단가 크림 생맥주 2500원, 치킨 4조각 5000원, 매콤 국물 떡볶이 7000원
주꾸미와 함께 즐기는 다양한 퓨전 메뉴 <쭈퐁>
미아역 안쪽에 있는 <쭈퐁> 미아점은 깔끔한 주꾸미 전문점이다. <쭈퐁>은 ‘쭈꾸미 퐁당 빠진 날’을 줄인 것으로, 지난해부터 많은 인기를 얻고 있는 주꾸미가 메인 메뉴다. 주꾸미와 삼겹살을 동시에 즐길 수 있는 대표 메뉴 ‘삼겹살 쭈꾸미’를 비롯해 치즈 쭈꾸미 철판, 쭈꾸미 볶음 등이 있다. 이밖에 인절미 피자, 블루베리 피자, 청포도 막걸리, 유자 막걸리 등 남녀노소 모두 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 갖추고 있다. 점심식사 때는 한 끼 식사로, 저녁식사 때는 술안주 겸용으로도 손색이 없다.
민 대표는 사업을 고려하던 중 지인을 통해 <쭈퐁> 브랜드를 소개받게 되었다고. 좋은 아이템이라고 생각해 동생과 함께 <쭈퐁> 홍대점을 운영했는데, 어느 정도 자리를 잡게 되자 미아 쪽으로 매장을 추가로 오픈한 것. 지난 9월 10일에 오픈한 <쭈퐁> 미아점은 미아역에서 다소 떨어진 주택가 쪽에 위치해 초반에는 중장년층 고객이 많았지만, 조금씩 입소문이 나면서 일부러 찾아오는 사람들도 늘고 있다. 동네 사람들에게 인정받을 수 있는 프랜차이즈 이상의 맛집이 되는 것이 민 대표의 목표다. 현재 <쭈퐁>은 등촌점, 홍대점, 미아점, 신대방점 등이 매장을 활발하게 운영하고 있다.
주소 서울특별시 강북구 솔샘로67길 133 (미아동)
전화 02-989-2030
영업시간 오전 11시~밤 11시
면적 92㎡(28평)
객단가 삼겹살 쭈꾸미 1인분 1만 2000원, 쭈꾸미 볶음 8000원, 인절미 피자 9800원
