막국수 브랜드 <개수리막국수>가 프랜차이즈 가맹점 모집에 본격 나선다.
가맹점 모집을 위해 최근 <개수리막국수>는 선착순 5팀에 한해 2000만원 상당의 가맹비 면제 프로모션을 진행하고 있다. 가맹 계약 시에는 각 분야별 전문가들이 밀착 관리한다는 설명이다.
특히, 세트 메뉴 구성으로 객단가를 높여 계절에 상관 없이 안정적인 수익을 유지할 수 있는데 실제, 사계절 내내 꾸준한 매출로 2022년 연 매출 10억원을 돌파했다고 한다.
가맹점의 수익 향상을 위해 홀 운영에 더해 포장, 배달까지 운영한다는 설명이다. 또한, 꽃메밀닭튀김, 수육, 메밀전 등 다양한 곁들임 메뉴로 고객 선택의 폭을 넓혔다.
<개수리막국수>는 “48년간 한결같은 정성과 고집으로 지켜온 윤옥분 장인 솜씨를 그대로 재현하는 데 성공했다”면서 “주문 즉시 면을 뽑아내는 자가제면 방식으로 화학첨가물, 방부제, 색소를 사용하지 않는 건강한 수제 생메밀면을 사용해 만족도를 높이고 있다”고 말했다.
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