프랜차이즈 업계는 벌써부터 여름 대비에 각종 빙수 신메뉴를 선보이고 있다.
<커피베이>가 여름 시즌을 겨냥한 눈꽃 빙수 5종과 얼음 빙수 4종을 출시했다. 눈꽃 빙수 5종에는 ‘딸기 요거트 눈꽃 빙수’, ‘트로피칼 눈꽃 빙수’, ‘토마토 눈꽃 빙수’, ‘쿠키앤크림 눈꽃 빙수’, ‘곡물 눈꽃 빙수’가 포함됐다. 특히 딸기 요거트 눈꽃 빙수는 딸기와 크랜베리에 요거트를 더한 시그니처 메뉴로 고객의 눈과 입을 즐겁게 만들것으로 기대를 모은다. 한편, 얼음 빙수는 4종은 ‘딸기 빙수’, ‘트로피칼 빙수’, ‘수박 빙수’, ‘곡물 팥빙수’ 등 포함됐다. <커피베이> 백진성 대표는 “이번 신메뉴 빙수 9종은 다양한 입맛의 소비자층을 공략하기 위해 딸기 빙수와 곡물 빙수와 같은 시그니처 제품에 수박 빙수, 트로피칼 빙수 등 트렌드에 부합하는 제품을 더해 선택의 폭을 넓힌 것이 특징이다”고 말했다.
<빽다방>이 여름 시즌을 앞두고 열대과일인 ‘패션후르츠’를 활용한 스무디 2종을 선보였다. 이번에 출시한 스무디 2종은 열대과일의 달콤함과 시원함을 첫 입에 느낄 수 있는 음료들로, 패션후르츠 본연의 맛을 느낄 수 있는 ‘패션후르츠 스무디’와 망고와 패션후르츠의 적절한 배합으로 완성한 ‘망고패션 스무디’ 두 종류다. <빽다방> 관계자는 “갈수록 기온이 높아지는 요즘, 활력을 더하기 위해 수분이 풍부하고 항산화 작용이 뛰어난 패션후르츠 메뉴를 선보이게 됐다”며 “지치기 쉬운 계절에 시원한 열대과일의 맛을 느끼며 남녀노소가 활력과 생기를 지켜나가길 바란다”고 전했다. 한편, ‘패션후르츠’ 스무디 2종 가격은 모두 4000원이며, <빽다방> 전 점포에서 만나볼 수 있다.
<투썸플레이스>가 제품별 얼음 맛을 달리하고 토핑을 풍성히 올려 시각적 요소를 강화한 프리미엄 빙수 4종을 출시했다. 빙수 4종은 ‘오미자’, ‘티더블유지 티(TWG TEA)’, ‘콜드브루’ 등의 차(茶)와 커피를 활용해 맛을 낸 것으로 원재료가 지닌 색감도 그대로 살렸다. 대표 빙수인 ‘레몬셔벗 오미자 빙수’는 핑크컬러가 매력적인 오미자 얼음 위에 상큼한 레몬셔벗과 오디 시럽, 베리류를 올린 제품이다. 뽕나무의 열매인 ‘오디’의 달콤한 맛이 특징이다. <투썸플레이스> 관계자는 “올 여름, 청량감과 시원함을 선사하는 투썸 빙수를 즐기며 ‘한 여름의 작은 사치’를 경험하시기 바란다”며 “화려한 비주얼로 소셜네트워크서비스(SNS) 인스타그램에 자랑하고 싶은 일명 ‘인스타그래머블’ 제품으로 손색없을 것”이라고 전했다.
<할리스커피>가 꾸준히 고객들에게 사랑 받았던 ‘딸기치즈케익 빙수’, ‘초코쿠키케익 빙수’, ‘우리 눈꽃 팥빙수’와 더불어 새로운 메뉴인 ‘옥수수치즈케익 빙수’를 출시해 총 단짠 빙수 4종 라인업을 갖췄다. <할리스커피>는 최근 고객들이 맛은 물론, 비주얼이 매력적인 빙수 메뉴를 선호함에 따라, 부드러운 눈꽃얼음 위에 토핑의 화려한 색감을 강조해 눈과 입이 두 번 즐거운 빙수를 완성했다. 새롭게 출시된 ‘옥수수치즈케익 빙수’는 기존 빙수 메뉴에서는 자주 볼 수 없었던 옥수수와 치즈케익의 조합이 돋보이는 제품이다. <할리스커피> 관계자는 “다가오는 여름, <할리스커피> 여름 빙수 4종과 함께 무더위도 날리고 휴식과 여유를 즐겨보길 바란다”고 전했다. 한편, 단짠 빙수 가격은 ‘우리 눈꽃 팥빙수‘는 9800원이며 ‘딸기치즈케익 빙수’, ‘초코쿠키케익 빙수’, ‘옥수수치즈케익 빙수’는 1만1800원이다.
<이디야커피>가 여름 시즌 메뉴 스노우볼 빙수 2종을 출시했다. 상시 메뉴로 판매하고 있는 눈꽃빙수 4종에 더불어 새롭게 선보이는 빙수 메뉴는 달콤한 아이스크림이 추가된 스노우볼 빙수 2종이다. 신 메뉴는 ‘스노우볼 딸기빙수’, ‘스노우볼 카라멜 팝콘빙수’로 딸기와 카라멜 등 다채로운 토핑을 통해 소비자들의 선택의 폭을 늘릴 예정이다.
‘스노우볼 딸기빙수’는 상큼한 딸기 과육과 달콤한 바닐라 아이스크림을 동시에 즐길 수 있는 제품이며, ‘스노우볼 카라멜 팝콘빙수’는 카라멜맛 팝콘에 아이스크림 토핑을 더해 바삭하고 달콤한 식감을 즐길 수 있는 제품이다. 이디야커피 관계자는 “다양해지는 소비자의 기호를 맞추기 위해 기존 메뉴인 눈꽃빙수 4종에 신제품 2종을 더해 총 6종의 제품군을 구성한 만큼 각각의 특색을 가진 빙수를 취향에 맞게 즐기시길 바란다”고 전했다. 한편, 신제품 가격은 ‘스노우볼 카라멜 팝콘빙수’와 ‘스노우볼 딸기빙수’ 각 1만1800원이다.
<공차코리아>가 ‘실크 망고 빙수’, ‘실크 팥 빙수’를 리뉴얼 해 출시했다. 봄여름 시즌 한정 신제품인 ‘실크 빙수 2종’은 실크의 질감처럼 부드러운 얼음이 특징이다. 실크 망고 빙수는 상큼함이 녹아드는 망고 얼음 위에 과육이 살아있는 애플망고로 망고의 상큼함과 달콤함이 어우러져 맛을 한층 높인다. 실크 팥 빙수는 사르르 녹는 부드러운 우유 얼음에 19가지의 고소한 곡물가루를 더해 남녀노소 누구나 선호하는 제품이다.
여기에 쫀득한 타피오카 펄과 알갱이가 살아 있는 국내산 팥을 이용해 자칫 단조로울 수 있는 빙수에 씹는 재미를 더했다. 공차코리아 관계자는 “실크 망고 빙수는 얼마 전 출시한 망고음료 신메뉴 3종과 더불어 올 여름 식음료 트렌드인 망고 열풍을 이끌 것으로 기대한다”고 전했다. 신메뉴 2종의 가격은 실크 망고 빙수, 실크 팥 빙수 모두 9800원이며 일부 점포를 제외한 전국 공차 매장에서 만나 볼 수 있다.
