누구나 부담 없이 즐거운 시간을 보낼 수 있는 는 독특한 맛과 트렌디한 인테리어로 고객들을 만족시키며 핫플레이스로 자리매김했다. 한정 출점 계획으로 가맹점을 밀착 관리하는 본사는 가맹점과 성장하며 글로벌 시장에 도전하고 있다. 론칭배경·콘셉트2016년 서울시 마포구 연남동의 46㎡(14평) 매장에서 시작한 캐주얼 다이닝 레스토랑 ‘포레스트’는 5년 넘게 고객들의 사랑을 받아왔다. 더 많은 고객들을 만나고자 (SeconD FOR:REST) 가맹사업을 시작한 이준석 대표.“2021년 가맹 1호점을 발판으

현재 8개의 브랜드를 론칭해 가맹 사업을 활발하게 하고 있는 (주)바다와우리에서 색다른 카페 브랜드를 론칭했다. 한 사람을 전도하는 방식에서 를 통해 전도의 파급 효과를 높이며 교회 형태를 변화시키겠다는 목표로, ‘주는 자가 복된자고 주는 자가 승리하는 자다’라는 성경 구절을 인용해 점포 운영에 대한 마인드를 보여주고 있다. 론칭배경·콘셉트2006년 이성욱 대표는 매우 힘든 시기를 겪은 적이 있다. 당시 인근 교회의 목사님이 많은 도움을 주셨고 이후 신앙을 가지게 됐는데, 언젠가는 교회와 함께할 수 있는 브랜드

김포 장기동에서 태권도장을 하던 장순재 점주는 코로나19 폭풍에 아이들의 50%가 빠져나가면서 문을 닫을 위기에 처했다. 미래를 고민하던 와중 우연히 맛에 반해 창업을 시작한다. 세세한 매뉴얼 창업을 해보고는 싶은데 ‘어려울까?’, ‘과연 할 수 있을까?’ 고민하던 장순재 점주는 조민호 대표의 추천으로 동탄점에서 일을 해보게 된다. 6개월간 직접 일을 해보니 할만 하다고 느꼈다. 그렇게 2020년 10월 김포풍문점을 오픈해 예상 이상으로 매출이 좋고 수익률이 좋아 한 개를 더 운영해보고 싶다

10가지 크림치즈를 베이글에 듬뿍 발라먹는 ‘베이글크림치즈홀’과 각종 토핑과 치즈를 넣어 그릴에 구운 ‘그릴드치즈’가 저가형 커피와 만나 수요를 극대화 한다. 자체개발을 통해 B2B로도 판매되는 크림치즈의 보장된 맛과 저렴한 커피는 가 젊은층에 큰 인기를 끄는 요인이다. 론칭배경·콘셉트여행사를 운영하던 이달원 대표는 상담 장소 마련을 위해 오픈한 26.4㎡(8평) 남짓한 작은 카페가 모임을 할 수 없을 정도로 인기가 많아지고 가맹점이 늘어나 1년 만에 5개 카페를 운영하게 된다. 3년간 카페를 운영하며 적성을 찾은 듯 로

‘맛있는 아름다움을 큐레이팅하는 브랜드’라는 슬로건으로 등장한 . MZ세대 조다희 대표와 개그맨 윤형빈 대표가 론칭한 은 ‘반찬, 밀키트 전문 프리미엄 푸드마켓’을 표방했다. 한 번 방문하는 것으로 하루 상차림을 완성할 수 있다는 데 매료된 고객들이 몰려들면서 빠르게 성장하고 있다. 론칭배경·콘셉트조다희 대표는 어머니가 병으로 입원한 다음에야 식당을 운영하는 자영업자들이 제때 식사를 못하면서 건강을 잃게 된다는 사실을 알았다. 평생 다른 사람의 식사는 최고로 대접해왔지만 정작 자신의 식사에 소

가맹점 점주로 시작해 푸드테크의 대표주자가 된 (주)외식인 조강훈 대표가 가장 중시하는 것은 바로 퀄리티다. 이를 위해 김지홍 CTO를 비롯한 다양한 분야의 인재들과 함께하면서 효율적인 아이디어를 냈고, 이는 FQMS(프랜차이즈 퀄리티 매니지먼트 시스템)에 이어 ‘FC다움’으로 가맹본사와 가맹점 향상에 함께하고 있다. 협동조합에서 시작된 FC다움2003년 가맹점주로 외식업을 시작한 조강훈 대표는 점포를 운영하면서도 효율적인 운영에 관심이 많았다. 그 관심은 2010년 숙명여대 MBA 과정에서 ‘비즈니스 모델’ 수업으로 더 커졌고,

출퇴근하며, 동네를 산책하며, 빨래를 기다리며 즐기기 좋은 파주문발점. 편리한 관리와 좋은 품질, 본사와의 신뢰로 오픈한 이곳은 점주의 삶에 즐거움과 활력이 되고, 고객들이 머물고 싶은 공간으로 성장하고 있다. 숍인숍 창업빨래방을 창업하면서 숍인숍으로 무인카페를 운영하면 좋겠다는 생각으로 브랜드를 고민하던 김유진 점주는 웹사이트를 통해 를 알게 됐다. “알고 있던 일반 커피자판기와는 달랐습니다. 외관도 좋고 100% 아라비카 원두로 된 아메리카노를 판매할 수 있겠다는 생각이 들었습니다.커피 외 음료가 다양

본사에 대한 신뢰로 1호점을 오픈한 건대점은 맥주 마니아들의 약속 장소로 호응을 얻으며 단골 고객을 확보하고 있다. 본사의 체계화된 시스템과 가맹점을 위한 지원을 바탕으로 건대점은 꾸준히 매장을 관리하며 오랫동안 맛집으로 자리 잡고자 한다. 맥주 마니아들의 약속 장소외식업에 종사하던 우준영 점주는 업종 변경으로 를 창업했다. “곱창집을 9년 동안 하면서 매출 때문에 업종 변경을 고려하던 중 주류 업체의 지인을 통해 를 알게 됐습니다. 그땐 아직 이 브랜드가 탄생하기 전이었지만 본사와 만나 소통하면서 확신이

국내 최초로 ‘편백찜’을 선보인 . 2016년 론칭한 은 정형화되지 않은 새로운 메뉴인 ‘편백찜’과 함께 젊고 자유로운 매장 분위기로 금세 입소문이 퍼졌다. 의 독창적인 메뉴와 깔끔한 분위기는 백화점에서 먼저 입점을 제안했고, 가맹사업까지 펼치게 됐다. 론칭배경·콘셉트권영식 이사와 정연진 본부장은 이자카야를 운영하면서 해외 각지로 좋은 음식, 새로운 음식을 찾아 다니곤 했다. 일본에서 ‘세이로무시’를 접한 두 사람은 고기와 채소의 조화가 한국인 입맛에도 맞을 것이란 확신을 가졌다

젊은이들에게 사랑받는 메뉴 중 하나가 바로 샐러드. 앞으로도 그 인기가 계속될 것을 예감한 심규원 점주는 지난 6월 를 오픈했고, 배달은 물론 홀에서도 사랑받으면서 기대 이상의 매출과 수익을 달성하고 있다. 안정적이면서 비전 있는 브랜드23살 때 오픈한 주점을 약 5년여 동안 운영했던 심규원 점주는 시스템을 가진 프랜차이즈 브랜드 매장을 오픈하고 싶었다. 매출이 안정적이면서도 비전 있는 브랜드를 고민하던 중 를 하기로 결심했고, 현재의 마곡점 자리로 결정했다. “브랜드 고민도 오래 걸리

를 통해 고객들은 ‘슬세권’에서 프리미엄 커피를 즐길 수 있으며 점주들은 창업에 대한 부담을 덜고 편리하게 운영할 수 있다. 점주와 상생하는 본사는 자체 기술로 독자적인 시스템을 개발하며 앞으로도 고객들의 만족과 점주들의 편의를 위해 지속적으로 노력하고 있다. 론칭배경·콘셉트(주)휴니크에서 2017년부터 ‘메일빈’이라는 무인커피머신 브랜드로 관공서, 교육기관, 아파트 커뮤니티센터 등 불특정 다수가 편하게 이용할 수 있도록 메일빈 무인커피머신을 설치해왔다. 메일빈 무인커피머신을 통한 무인카페 창업에 대한 수요가 많아지면서

‘어쩌다 보니’ 창업을 하게 됐다는 말과 달리 박서아 점주는 창업자로서 단단한 마인드를 갖고 있었다. 위생과 청결은 물론, 고객 관리 등 ‘초심’에 충실한 덕분에 서정점은 오픈 2개월 만에 안정세에 접어들었다. 하면 된다처음 하는 장사라서 더욱 신경 쓰고 있다는 박서아 점주는 남편 조이태 점주와 안팎으로 역할 분담을 나눴다. 부부가 함께 하면 다투는 일이 많다지만, 박 점주 부부는 서로 잘 하는 분야를 맡으면서 시너지 효과를 가져왔다. 오픈한지 불과 2개월 된 서정점은 인수 창업을 하면서 골목 상권에 빛이 됐다. 코로나 팬데믹 시국

실패를 두려워하지 않는 선구자로 ‘땡기는’ 맛을 창조하기 위해 노력하는 . 바삭한 맛과 참신한 메뉴, 점주를 위한 수익구조에 오랜 프랜차이즈 운영 노하우를 가진 바이포엠에프앤티(by4mfnt)의 치킨 프랜차이즈 브랜드이다. 론칭배경·콘셉트, 등 오랜 프랜차이즈 외식업 경력을 가진 최민준 대표는 코로나19 이후 위축된 외식업 시장 상황을 지켜보며 외부적 요인에 영향받지 않는 아이템을 생각했다. 외식 자체에 대한 불안감이 큰 상황에서 침체되는 시장에서 생존하기 위해 철저히 분석하다 보

우리나라 사람들은 보양식을 좋아하지만 삼계탕 이외에 특별한 메뉴를 접하기는 쉽지 않다. 동태탕으로 특화된 한식 메뉴의 성공을 경험한 이성욱 대표는 보양식의 메뉴 중 하나인 흑염소로 브랜드 을 론칭했다. 쉽게 맛을 내기 어려웠지만 1년 전부터 직영점을 통해 레시피 연구를 계속했고, 검단점을 시작으로 전국에 여러 점포를 오픈하고 있다. 론칭배경·콘셉트(주)바다와우리 이성욱 대표는 점포 운영이 어려워 업종전환을 하고 싶은 점주들을 위해 에 이어 을 론칭했다. 저렴한 비용으로 마

지난 6월 오픈한 의정부점은 전통 메밀 막국수와 깔끔하고 넓은 인테리어로 동네 맛집으로 자리 잡고 있다. 특히 점심엔 젊은 직장인들에게, 저녁과 주말엔 가족 단위 고객들에게 사랑받는 중이다. 정성이 담긴 자가제면15년 전 아이의 학교 앞 분식집을 시작으로 창업을 시작한 조진이 점주는 치킨, 갈비, 한식 등 다양한 외식업 가게를 운영해왔다. 원팩 제품을 데우기만 하면 되는 쉽고 편한 아이템도 해봤지만 음식에 대한 정성이 담기고 전통성 있는 맛의 질이 높은 아이템을 대접하고 싶어 를 결정했다.조 점주는 무엇보다

치킨 브랜드만큼 많은 것이 바로 고깃집. 그러나 치킨집처럼 고깃집 역시 수요가 많기 때문에 꾸준한 인기를 얻고 있다. 수많은 고기 브랜드 중에서도 특별한 불판과 전라도식 파김치로 인기를 얻고 있는 . 2년도 안 되는 시간, 게다가 힘든 팬데믹 시기에 90여개의 점포를 오픈한 브랜드의 매력은 본질을 지켰다는 것이다. 론칭배경·콘셉트15년차 외식전문가 신근식 대표는 의 성공 이후, 오래 갈 수 있으면서도 맛으로 인정받는 브랜드를 만들고 싶었다. 그래서 대중적인 고기 메뉴를 선택했고, ‘전라도 파김치와 숙성

10년차 가맹점 점장에서 이제 모란점을 책임지게 된 김광원 점주. 오픈 전부터 모든 메뉴가 전 연령대에서 꾸준한 인기를 얻는 것을 보며 에 대한 강한 확신을 가지고 있었다. 그래서 힘든 시기에도 기대한 매출을 얻으면서 모란역을 대표하는 맛집이 될 수 있도록 노력하고 있다. 10년차 점장에서 2년차 점주로 모란역점은 10여년을 가맹점 점장으로 일하던 김광원 점주가 운영하고 있다. 치열한 치킨업계에서 남녀노소 모두의 사랑을 받아온 브랜드임을 여러 현장에서 확인하며 오랫동안 꿈꾸던 목표를 이룬 것이다.

, 등 스시 프랜차이즈 붐에 기여를 한 김영태 대표가 코로나19 팬데믹에 어려운 자영업자를 위해 브랜드를 론칭했다. 와 이다. 어려운 시기지만 살아남아야 한다는 창업자를 위해 김영태 대표와 서우리 대표는 박리다매가 콘셉트인 창업자 맞춤형 브랜드를 개발했다. 론칭배경·콘셉트은 쿠팡잇츠 스시 부문 1위를 차지하는 등 맹위를 떨치고 있다. 가성비로 이만한 데가 없다는 평이 줄을 잇고 있다. 서우리 대표는 “일반 초밥집과 시작점이 다릅니다. 꼭 살아남아

오픈 3년차인 송정점은 배달앱이 꼽은 맛집 랭킹 1위를 내내 지키고 있다. 윤종대 점주는 매장에서는 편안한 휴식이 되도록, 배달을 할 때는 위생과 청결에 더욱 힘을 기울이는 모습으로 고객들에게 좋은 평가를 이끌어냈다. 유명 브랜드보다 의 인기가 더욱 높은 이유는 윤종대 점주의 친절 마인드와 근면한 태도에 있다. 피자의 핵심 송정점 윤종대 점주가 를 선택한 가장 큰 이유는 시그니처 메뉴인 콘치즈페페로니피자였다. 창업을 준비하면서 숱하게 브랜드를 찾아 다녔지만 그 많은 피자 브랜드 중에서 이런 메

‘가로수길을 접수하면 전국을 접수한다’. 평균 수명 9개월이란 통계로 치열한 경쟁을 입증하는 가로수길 상권을 이르는 말이다. ‘샐러드 레스토랑’이란 개념을 처음 도입하면서 주목받은 은 8년 동안 한자리를 지켜오면서 가로수길을 대표하는 랜드마크가 됐다. 오픈할 때만 해도 사람들의 왕래가 드물던 뒷골목은 의 성공에 힘입어 ‘샐러드 거리’로 거듭났다. 론칭배경·콘셉트샐러드가 지금처럼 외식의 한 축을 이루게 될 줄 누가 짐작했을까. 박완기 대표가 을 론칭한 2013년 당시만 해도 샐러드를 주식으로 삼는다는