<해목정>
'육류와 해산물의 최상의 콜라보'를 콘셉트로 한 <해목정>은 재료의 신선도와 품질을 최우선으로 하여 고객들에게 잊을 수 없는 특별한 맛을 선사한다. 신선한 국내산 완도산 전복과 다양한 해산물, 그리고 숙성된 고기의 깊고 풍부한 맛이 어우러져 단순한 식사를 넘어서는 고급스러운 미식 경험을 제공한다.
‘다름’에 대한 도전으로, 새로운 경험과 감동을 선사하다
<해목정>은 흔히 볼 수 있는 단조로운 메뉴 구성에서 벗어나, 고기와 해산물의 완벽한 조화를 통해 차별화된 미식 경험을 제공한다. “외식 문화에서 육류와 해산물 중 하나만 선택해야 하는 경우가 많아 다양한 입맛과 취향을 가진 고객들에게 모두 만족을 주기에는 한계가 있었습니다. <해목정>은 ‘우리 가족 건강 보양식, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 특별한 메뉴’라는 목표 아래, 최상의 신선한 재료와 독창적인 조리법을 결합한 브랜드로 론칭되었습니다.” <해목정>은 신선한 완도산 전복을 비롯한 각종 해산물과 정성껏 숙성된 육류를 결합해 고객들이 한자리에서 두 가지 맛을 동시에 즐기고 만족할 수 있는 새로운 외식 문화를 제안한다. 단순히 식사를 해결하는 공간을 넘어서, 소중한 사람들과의 만남과 행복한 시간을 공유할 수 있는 특별한 외식 공간을 만들어 나가고 있다.
최고의 신선함이 최고의 맛을 만든다
<해목정>은 매일 공수한 신선한 해산물과 정성껏 숙성된 육류만을 사용하며, 화학조미료의 사용을 최소화하고 자연 그대로의 맛을 살리는 방식을 고수한다. 모든 메뉴는 육류와 해산물 각각의 풍미를 극대화하면서도 균형 잡힌 맛을 이루고 있다. 대표 메뉴인 해목정 스페셜 황제해갈탕은 전복, 문어, 새우, 낙지, 오징어 등 다양한 해산물과 숙성된 소갈비 또는 돼지갈비를 함께 제공하며, 찜과 탕을 동시에 즐길 수 있는 특별한 메뉴로, 진한 육수와 불맛이 조화를 이룬다. 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 돋보이는 전복해물갈비찜과 시원한 국물 맛과 풍미가 일품인 전복해물탕은 <해목정>만의 독창적인 매력을 담아냈다. 맛뿐만 아니라 푸짐한 양과 정성스러운 플레이팅도 특징이다. <해목정>은 고객들의 신뢰와 사랑을 바탕으로 2023년 국민선호브랜드대상에서 해물갈비 프랜차이즈 부문 대상을 수상했다. 차별화된 메뉴와 일관된 품질 관리, 그리고 고객 중심의 서비스가 시장에서 인정받은 결과로, 외식 시장에서 경쟁력을 갖춘 강력한 브랜드로 성장하고 있다. 차별화된 메뉴와 정직한 가치를 바탕으로, <해목정>은 국내를 넘어 글로벌 외식 브랜드로 자리매김해 나가고 있다.
