소바·돈카츠 전문점 <소바의 온도>가 신메뉴 ‘바삭텐동’을 출시했다. 기존 소바와 돈카츠를 주력으로 하면서, 일본식 덮밥 요리까지 확장해 소비자들에게 다양한 선택지를 제공하고 있다. 특히, ‘바삭텐동’은 합리적인 가격과 바삭한 튀김의 조화로 주목받고 있으며, 고물가 시대에도 부담 없이 즐길 수 있는 가성비 높은 한 끼 식사로 인기를 끌고 있다.
최근 외식 물가가 급등하면서 소비자들은 가격 대비 높은 품질을 갖춘 메뉴를 선호하는 경향이 강해졌다. 이에 <소바의 온도>는 기존 텐동 시장보다 경쟁력 있는 가격을 유지하면서도, 높은 품질을 자랑하는 ‘바삭텐동’을 선보이며 차별화를 시도하고 있다.
텐동은 바삭한 새우와 채소 튀김을 밥 위에 올리고 감칠맛 나는 소스를 곁들인 일본식 덮밥이다. 일반적인 텐동 전문점들이 1만 원 이상의 가격을 형성하고 있는 반면, <소바의 온도>는 7천 원대의 합리적인 가격으로 제공해 가격 경쟁력을 높였다. 고온에서 짧은 시간에 튀겨내어 기름기가 적고 바삭한 식감을 살린 것이 특징이며, 깊은 풍미를 지닌 소스와 조화를 이루어 소비자들의 만족도를 높이고 있다.
특히, 가성비를 중요하게 여기는 소비자들이 증가하면서 ‘바삭텐동’의 인기가 더욱 높아지고 있다. 합리적인 가격에도 불구하고 튀김옷이 바삭하고 깔끔한 맛을 유지할 수 있도록 조리법을 최적화했다. 덕분에 기름지지 않으면서도 깊은 풍미를 살려 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 자리 잡고 있다.
‘바삭텐동’은 입소문을 타며 SNS와 블로그 등 온라인 채널에서도 좋은 반응을 얻고 있다. 또한, 간편하게 즐길 수 있는 한 끼 식사로 혼밥족 사이에서도 인기를 끌고 있다.
<소바의 온도>는 소바, 돈카츠뿐만 아니라 일본식 덮밥과 다양한 사이드 메뉴를 함께 제공하며 소비자들에게 선택의 폭을 넓히고 있다. 앞으로도 꾸준히 신메뉴를 개발하여 메뉴 경쟁력을 강화할 계획이다.
