사막의 오아시스박주선 대표는 미국에서 유학하던 중 2년 동안 여행하며 가보았던 서부의 팜스프링스 지역을 모티프로 카페를 꾸몄다. 2층짜리 집을 리모델링한 는 사막 위의 오아시스를 콘셉트로 한다. 박 대표는 미국 저택이나 호텔의 흰 건물처럼 카페 건물의 내외부를 흰색으로 칠했다고 한다. 거기에다 갈색이 가미된 올리브색, 시트러스색 그리고 남색으로 포인트를 주어 색감이 돋보인다. 본래부터 있던 계단은 그대로 두었고 계단을 오르는 부분의 천장을 유리로 하여 밝은 느낌을 내도록 했다. 내부에는 동그랗고 네모난 다양한 모양

유럽의 플라워마켓을 고스란히 옮겨온 듯한 플라워 카페 광화문점. 꽃과 커피에 대한 진정성이 느껴지는 사랑스럽고 포근한 공간에서 경복궁의 아름다운 풍경을 바라보며 즐기는 따뜻한 차 한 잔. 바쁜 일상 속에서 찾는 행복한 시간의 향기를 담았다. 글 손고은 기자 사진 이현석 팀장 꽃의 아름다움을 담다핀란드어로 ‘꽃’을 의미하는 는 2014년 론칭한 국내 플라워 브랜드이다. 영국이나 프랑스에서처럼 일상에서 꽃을 즐기는 새로운 꽃 문화 전파를 목적으로 온라인 사업을 시작했고 이후 브랜드 철학인 '꽃의 일상화'를

20년 가까이 자동차 경매장으로 유지되어 오던 역사적인 건물이 커피를 매개체로 국내 최대 규모의 카페로 새롭게 단장했다. 편안함과 아늑함, 싱그러움 그리고 세련된 멋까지. 다채로운 매력으로 가득한 의 변신은 여전히 ing. 국내 최초 자동차 경매장, 카페로 재탄생2000년 국내 1호 중고차 경매장으로 개장한 공간이 18년 만에 카페로 새롭게 태어났다. 2014년 AJ셀카가 인수한 자동차 경매장이 2017년 안성으로 사업 확장 이전을 결정하며 1천 평 규모의 자동차 경매장 활용에 대한 논의가 이루어졌다. AJ 계열사에서는 단

1958년 지어져 과거 대중목욕탕으로 아현동 지역민들의 사랑방 역할을 했던 이 오랜 기간의 방치에서 벗어나 복합문화예술공간으로 탈바꿈했다. 탈의실을 카페로, 탕이 있던 자리와 보일러실을 전시·공연 공간으로 바꾸었다. 은 현재 마음의 때를 미는 예술 공간으로서 기초를 세우고 목욕과 관련한 다양한 문화를 선보이는 힙 플레이스로 극찬받고 있다.

가맹점 계약부터 점포 운영까지 프랜차이즈 본사의 운영 시스템은 매우 복잡하고 다양하다. 본사의 규모가 큰 곳은 자체 시스템을 만들지만, 이제 막 가맹점을 늘려가는 작은 본사는 그럴 만한 여력도 자금도 부족하다. 이제 막 성장하는 본사를 위해 MAXVISOR가 색다른 시스템을 만들었다. MAXVISOR는 ‘프랜차이즈 본사의 수퍼바이저’가 되겠다는 목표로, 영업부터 운영까지 모든 과정을 완벽하게 제어하고 있어 소규모 본사들에게 든든한 조력자가 될 예정이다. 모든 본사를 위한 스탠다드 시스템김상민 대표는 MAXVISOR의 대표이사이자 약

‘군포맛집’, ‘산본맛집’으로 서서히 입소문나고 있는 캐주얼 다이닝 콘셉트의 일식당 . 이곳은 한 번에 한 팀의 고객만을 받아 정성을 다하는 ‘원테이블’ 식당처럼, 하나의 식탁에 정성을 다하겠다는 직원들의 의지가 담겨있는 곳이다. 건강한 점포, 경쟁력 있는 브랜드 “많은 외식업소들이 외형적인 면에만 집중하는 경향이 있습니다. 하지만 우리는 외부를 단순화 하고, 내부에 집중하는 레스토랑을 만들어보고 싶었습니다. 특정 메뉴가 맛있는 집보다는 모든 메뉴를 고객들이 다 먹어보고 싶게 만드

돈가스의 성지인 남산에 돈가스 프리미엄 레스토랑을 오픈한 남산서울타워점. 오픈과 동시에 ‘대한민국에서 가장 높은 돈가스 레스토랑’이라는 이색적인 수식어를 얻었다. 그뿐만 아니라 남산에서 서울 도심의 멋진 풍경을 감상할 수 있는 멋과 맛의 문화공간으로 화려하게 비상 중이다. 남산의 푸름을 담은 숲속 같은 공간 재현 프리미엄 돈가스 프랜차이즈 가 남산 서울타워 플라자에 새로운 프리미엄 점포를 오픈했다. 기존의 스탠다드 돈가스 점포와는 차별화된 인테리어 콘셉트를 적용해 프리미엄 점포만의 특별함을 더했다. 인

방치돼 있던 허름한 창고에 손수 페인트칠 하고 인조 잔디를 깔고 화사한 꽃 화분들을 갖다놓더니 상큼함이 물씬 느껴지는 작은 정원으로 바꾸었다. 그 뿐인가. 한옥 건물 내부의 모든 문을 뜯어내 분리보다는 ‘하나’가 되는, 여유로움의 순환이 전체 공간에 묻어나는 편안한 곳으로 변신시켰다. 자연스럽게 성북동에 스며들고 녹아든 카페 에서 커피 한 잔, 어떠세요? 여기 너머 저기, 저기 너머 여기신도시 번화가에서 운영하던 카페를 정리하고 성북동으로 이사해 새로운 커피전문점 를 오픈한 김행란 대표. 구도시가 주는 아늑

트렌드세터들이 사랑하는 익선동은 감성 넘치는 카페, 개성 뚜렷한 술집과 레스토랑이 지속적으로 들어서는 서울의 핫플레이스다. 낡은 한옥을 개조해 멋스러운 수제 맥주 전문점으로 변신을 꾀한 야말로 익선동 한옥마을의 고즈넉한 골목 정취를 제대로 품은 공간 그 자체였다. 도심 속의 작은 Green Island100년 된 익선동의 좁은 골목길을 가득 채운 인파가 증명하듯 익선동 한옥마을은 트렌드세터들의 명소로 자리매김하며 평일, 주말 할 것 없이 사람들로 붐비는 인기 장소다. 허름하고 후미진 뒷골목에 각종 카페와 레스토랑이 하나

튀김은 많은 이들이 즐기는 음식이다. 하지만 어떤 식용유를 사용해 조리하는지에 따라 건강에 미치는 영향은 다르다. 오랜 사용으로 산화·탄화된 식용유는 발암물질로 변해 소비자의 건강을 해친다. (주)우솔은 2017년, 일체형 여과 튀김기를 출시해 건강한 튀김을 즐기는데 일조한다. ‘OK-보글 오일 케어 시스템 튀김기’ 출시“사람들이 좋아하는 치킨을 좀 더 건강하게 즐길 수 없을까” (주)우솔의 정재경 대표가 여과 튀김기 사업체에 몰두하게 된 배경은 이런 의문에서부터였다. 그는 일찍이 인덕션 사업을 시작으로 주방기기 유통업에 뛰어들었다

후각을 자극하는 보드라운 빵 냄새와 커피 향에 이끌려 발걸음이 향한 곳, 핀란드 여행의 아련한 추억을 떠오르게 하는 에 그렇게 마법처럼 다다랐다. 알바 알토의 디자인 철학을 녹인 감성 공간아모레퍼시픽 신사옥 지하에 위치한 는 핀란드의 대표적인 건축가이자 디자이너인 알바 알토의 디자인과 건축에서 영감을 받은 태오양 스튜디오의 양태오 디자이너가 설계한 베이커리 카페다. 서정적이고 유기적인 형태의 디자인과 자연적인 소재의 사용을 추구한 알바 알토의 특징을 구현해 고객들이 알바 알토의 디자인은 물

삼청동 골목 모퉁이에 숨겨진 미로처럼 자리한 , 창문 너머로 보이는 한옥이 현대미술 작품과 어우러져 그림 같은 풍경을 선사한다. 세 개의 공간, 세 가지 매력는 카페와 레스토랑, 갤러리 등 세 가지 공간으로 나뉜다. 레스토랑에서 식사를 한 뒤 커피를 마시며 갤러리를 구경할 수 있다. 단순히 식사와 커피를 파는 곳이라기보다 복합 문화공간에 가깝다. 세 개의 공간은 비슷해 보이지만 각기 다른 매력을 자랑한다. 우선 카페는 벽면이 통유리로 되어 있어 천천히 커피를 마시며 풍경을 감상하기 좋은 곳이다.국립현대미술관 뒷편에

한옥 툇마루에 앉아 커피를 마시면 강물 흐르는 소리가 들려올 듯하다. 전통적인 한옥 구조를 고수한 온돌방 안에서 밥을 먹고 차를 마실 수 있는 흔치 않은 경험. 한옥 레스토랑 에서만 만날 수 있는 고즈넉한 하루다. 도편수가 지은 한옥북한강과 남한강이 만나는 길목, 강가에서 멀리 떨어지지 않은 곳에 여든 칸 한옥이 자리잡고 있다. 한옥 카페 겸 레스토랑 이다. 이 한옥은 조금 특별하다. 창덕궁과 경복궁을 복원하는 도편수가 처음으로 지은 민간 한옥이기 때문이다. 기와를 만드는 인간문화재와 담을 쌓는 인간문화재가 모여 만든

어느 정도 자본력이 있는 사람들은 창업을 염두에 두면서도 소위 ‘오토’ 매장을 꿈꾼다. 직원만으로 넉넉한 수익을 얻는 오토 매장은 솔깃하지만 사실 여러 가지 문제가 많다. 직원들의 마인드가 다르고 그에 따라 매출 역시 큰 차이가 나기 때문이다. 사장이 아무 것도 하지 않아도 자리에 앉아 있는 것만으로도 매출이 달라진다는 것은 과장이 아니다. 성공하는 매장, 브랜드에 필요한 것은 그것을 향한 사장의 열정과 의지일 것이다. 서커스단을 처음 만든 P.T. 바넘영화 은 서커스단을 처음 만든 P.T. 바넘의 실화에서 시작된다.

아늑한 의자에 앉아 따뜻한 조명 아래 커피를 마시며 책을 읽는 것, 에서 가장 잘 어울리는 일이다. 빈티지 가구와 은은한 불빛 덕에 시간이 멈춘 듯한 기분까지 느껴볼 수 있다. 시간의 흐름이 멈추는 곳젊은이들로 북적거리는 대학로, 번잡스러운 큰 길을 빠져나와 좁은 골목길로 들어서면 마법처럼 가 자리잡고 있다. 시끄러운 번화가에 있는 카페가 맞나 싶게 사위가 고요하다. 가 조용하다는 느낌을 주는 건 아마 빈티지 가구와 조명이 빚어내는 특유의 분위기 덕분일 것이다. 은은한 빛을

인생에 있어 수많은 실패와 좌절을 겪고 성장하는 우리. 하지만 간혹은 모든 게 지쳐 의욕이 사라지고, 재미도 없으며 목표도 사라지는 그로기 상태가 찾아오기도 한다. 누구나 그럴 때가 있다. 다만 중요한 것은 이를 극복하기 위해 보다 우리 삶에 집중하는 자세다. 그리고 독서는 그 중 하나의 방법이 돼줄 것이다. 이나모리 가즈오의 『인생을 바라보는 안목』이나모리 가즈오 / 쌤앤파커스 / 1만4000원이 책의 저자인 이나모리 가즈오 교세라 명예회장은 ‘살아 있는 경영의 신’, ‘전 세계 탑 경영자들이 가장 존경하는 경영자’로 명망이 높다

일상의 피로를 씻어갈 달콤한 마카롱과 진한 아메리카노 한 잔.쉴 틈 없이 흘러가는 시간 속에 잠시 타이머를 누르고 숨을 고른다.첫눈을 닮은 듯, 새 옷을 입은 작은 마카롱 공방. 그 새로운 공간에 설레는 첫 발자국을 남겨본다.글 정미선 기자 사진 이현석 팀장White House에 점 하나‘달콤함과 아름다움을 더하는 사람’의 뜻을 가진 은 인천 소래포구의 작은 공방에서 시작됐다. 처음 오피스텔에서 시작한 은 라는 상호명으로 베이킹 클래스와 마카롱을 판매하던 공간이었다. 하지만 유튜브에

산책두 세 시간 늦가을 길을걷고 단팥죽을 먹는다.찬바람을 쐬어서인지더 달고 감사하다.옆 테이블에선 죽을 흘렸는지옷을 닦으며 투덜투덜가만히 눈을 감고 단팥죽을 음미하며 겨울을 기다린다.글 임태경 자유기고가(timeandblue@hotmail.com)사진 황윤선 기자

쉬어가도 괜찮아 “복권이나 됐으면 좋겠다.” 돈만 있으면 모든 걱정 근심이 한 순간에 날아가 버릴 것만 같은 마음에 무심코 뱉어지는 말. 당신이 필요한건 어쩌면 돈보다 쉼인지도 모르겠다. 여러 상황 탓에 육체적 쉼이 어렵다면 마음이 쉬어가는 독서 산책은 어떨까? 창의적인 기업에게 있는 것『생산성』이가야스요 / 쌤앤파커스 / 1만5000원‘쥐어짜기’ 방식에서 ‘창의 중심’으로, 개인과 기업의 ‘생산성 개선’에 관한 명쾌한 해법!조직과 개인의 생산성이 무엇보다 중요한 시대다. 세계적인 혁신 기업들은 철저히 업무의 효율을 추구한다. 그리

한적한 북악산 자락의 한 점포. 성북동 맛집으로 정평이 난 , 옆에 위치한 . 왜소해 보이는 간판, 삐뚤 빼뚤 나무 계단을 지나 점포로 들어서는 순간, 탁 트인 공간에 한순간에 매료된다.북악산 자락을 깎아낸 자리에 들어선 에 머물고 싶은 이유는 무엇일까? 옆 빵집 은 북악산 능선에 위치해 있다. 삼청각, 삼청동, 한성대 입구 인근에 허가 나는 유일한 입지로 인적이 드물다는 치명적인 단점이 있었다. 하지만 현재 은 대기 없이는 못 먹는 성북동 맛집