HB외식창업센터 요리학원 ‘무료 쿠킹클래스’
HB외식창업센터 요리학원 서인준원장(44세, 사진)은 매주 수요일 무료체험 쿠킹클래스(동대문구 장한로 25, 대성빌딩 8층)와 함께 외식창업트렌드 세미나를 개최한다고 밝혔다.
외식창업의 경쟁이 치열한 때, 좀 더 신중하고 철저한 창업 준비를 돕고자 개최하는 쿠킹클래스는 소자본외식창업에 적합한 메뉴와 트렌드를 분석해보고, 직접 만들어 보는 체험을 통해 예비창업자들이 자칫 간과할 수 있는 자신의 요리적성을 점검해 볼 수 있다.
지난 수요일에 개최된 쿠킹클래스 화덕피자 만들기 체험에 참여한 이지원((가명)32세,구로구거주)씨는 “직접 만들어보니 생각했던 것보다 어려운 요리였다며 내가 잘할 수 있는 일인지 좀더 고민해 봐야겠다”며 참가 소회를 밝혔다.
매주 수요일(3시)에 진행되는 외식창업세미나 및 쿠킹클래스 일정은11/12 수제버거, 11/19 이자까야요리주점 꼬치, 11/26 이자까야요리주점 철판요리, 12/03 커피와 카페창업, 12/10 이자까야요리주점 오뎅탕 등으로 계획되어 있다
쿠킹클래스와 외식창업세미나는 무료로 참가신청이 가능하다.
한편, HB외식창업센터는 화평동왕냉면, 국수나무 브랜드 등 전국 400여개의 프랜차이즈 유통망을 운영하고 있는 해피브릿지(이사장 송인창(48세))협동조합이 출자한 외식창업 아카데미로 지난 10월 29일 오픈한바 있다.
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