외식 프랜차이즈 그룹 제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 수도조리직업전문학교와의 합병을 통해 설립한 ‘글로벌푸드아트수도직업전문학교(GFAC)’가 푸드스타일리스트 자격증을 취득할 수 있는 방학특강을 개설했다.
지난 12월 8일 부터 시작한 푸드스타일리스트 자격증 방학특강은 GFAC 학생들을 대상으로 실시하며, 외부 유명강사를 초빙해 잡지나 영상매체에 실릴 음식이나 재료를 플레이팅하고 스타일링 하는 푸드스타일리스트를 교육하는 특강이다. 교육과정을 이수하면 대한식문화연구원에서 주관하는 자격들을 취득할 수 있다.
특히 이번 과정에는 새로운 식문화 트렌드로 떠오르고 있는 분자요리와 수비드조리법 등 다양한 프로그램이 포함되어 있다.
이번 푸드스타일리스트 자격증 취득 과정을 수강한 글로벌푸드아트수도직업전문학교의 최재영 학생은 “호텔조리학과에 재학 중이라 조리 수업을 주로 수강했는데 이번 기회를 통해 플레이팅부터 음식 분위기 연출, 촬영 기법 까지 전문적으로 배울 수 있어 유익했다”고 밝혔다.
GFAC는 푸드스타일리스트 자격증 이외에도 아동요리지도사자격증 등 추가로 다양한 방학특강을 실시해, 학생들에게 자격증 취득의 기회를 열어줄 예정이다.
한편 외식업계 최초로 교육사업에 뛰어들며 야심차게 설립한 제너시스비비큐 그룹의 글로벌푸드아트수도직업전문학교는 현재 2015년도 대대적인 신입생 모집 을 실시하고 있다.
자격증 취득 방학특강 신청 및 신입생 모집 원서 접수는 GFAC 홈페이지(www.gfac.sc.kr) 을 통해서 가능하고, 카카오톡(ID : gfac1, gfac2)을 통해서도 문의 및 신청이 가능하다.
