고급모둠회와 푸짐한 상차림

중저가 가격의 퓨전일식레스토랑

<어우락(漁友樂)>

지난 3월 부천상동에 오픈한 (주)선진푸드의 퓨전횟집브랜드 <어우락(漁友樂)>은‘싱싱한 수산물을 친구처럼 편안한 마음으로 즐길 수 있는 곳’이라는 의미를 담은 중저가 퓨전일식레스토랑으로, 일식집의 코스요리와 횟집의 편안함을 조화롭게 결합한 곳이다.

<어우락>은 모둠회를 비롯한 다양한 수산물을 저렴한 가격인 3만5천원부터 코스요리로 즐길 수 있도록 하며, 기본세팅(스끼다시)으로 물회를 제공하는 파격적인 특장점을 앞세워 가족단위 단골고객들의 입소문을 타고 빠르게 성장하고 있다.

또한 회를 좋아하지 않는 고객들이 즐길 수 있는 다양한 요리를 제공하여 각종 모임장소로도 손색이 없다. 애광지해(A코스), 성광지해(B코스), 월광지해(C코스), 일광지해(스페셜코스)로 명명된 4대 코스요리가 <어우락>의 효자상품.

<어우락>이 메인 상권이 아닌 곳에 위치함에도, 오픈 두 달여 만에 주변의 횟집들을 제치고 단골고객몰이에 성공할 수 있었던 이유는 체계적인 직원교육과 위생관리, 푸짐한 상차림과 저렴한 가격 그리고 10년 넘게 이 사업을 위해 꼼꼼히 준비해온 이사진 대표의 노력덕분이다.

주소 경기도 부천시 원미구 상동 537-11 성원프라자 1층
전화 032-321-9313   
영업시간 오전 11:00 ~ 오후 12:00
면적 264.5㎡(80평) 좌석 134석
객단가 2만원


*월간<창업&프랜차이즈>2011년 7월호  '창업ING'에서 자세히 보실 수 있습니다.

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