도심 속 캠핑장에서 정통 바비큐 요리를!
캠핑을 즐기는 세 명의 남자가 ‘진짜’ 캠핑요리를 선보이기 위해 뭉쳤다. 홍대 인근에 위치한 <액션그릴 BY 3BROS>는 실내로 들어선 순간 캠핑장에 온 기분이 물씬 느껴진다. 전 좌석이 캠핑용 의자와 테이블로 꾸며졌고, 높은 천장이 답답함을 덜었다. 그릇과 숟가락, 포크 등도 모두 캠핑도구들이다.
<액션그릴 BY 3BROS>에서 선보이는 바베큐는 히코리 나무 훈연칩을 숯 위에 올려 매장 야외에서 직접 훈연한다. 1시간 정도 훈연한 후 20~30분 정도 오븐에서 익혀 고객에게 나간다. 완전히 익힌 상태로 나가기 때문에 고객이 따로 구울 필요가 없어 여성고객과 연령대가 높은 고객에게 반응이 좋다. 고기는 맛과 품질로 세계에서 인정받고 있는 칠레산 돼지고기 브랜드 ‘아그로수퍼’의 고기를 사용한다. 메인 메뉴 바베큐세트는 훈제삼겹살, 훈제나비닭, 버터새우, 소시지, 호일야채구이, 웨지감자로 구성돼 있다. 인기메뉴로는 훈연한 고기가 토핑으로 올라가는 ‘액션부대라면’과 홍합과 쭈꾸미가 들어있는 ‘액션수제비’가 있다. <액션그릴 BY 3BROS>는 글램핑에서 맛 볼 수 있는 고퀄리티 캠핑요리를 추구하며, 계속해서 새로운 메뉴 개발을 진행할 계획이다.
주소 서울시 마포구 와우산로 29 나길 18 (서교동 335-35)
전화 070-7623-0058
영업시간 오후 6시~ 오전 12시
면적 141.9m²(43평) 좌석 16석
객단가 1만2000 ~ 1만5000원
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