일본 제일의 회전 초밥 상륙
<스시로>

일본의 회전 초밥 브랜드 <스시로>가 국내에 상륙했다. <스시로>는 일본에서만 320개의 점포를 운영하고 있으며, 글로벌 브랜드화를 앞두고 본격적인 국내시장 공략에 나섰다. <스시로>는 고급 스시를 저렴한 가격과 패밀리 레스토랑 분위기 속에서 즐길 수 있어 인기다. 특히 초밥의 원재료인 해산물의 맛을 살려 뛰어난 식감을 자랑한다. <스시로>는 당일 공급받은 해산물만을 조리한다. 민감한 식자재를 사용하기에 변질이 조금이라도 의심되면 폐기한다.
<스시로>의 자동화 시스템도 고객에게 편의를 제공한다. 전자 메뉴판을 통해 쉽게 주문이 가능하고, 회전판을 통해서 메뉴를 제공받는다. 자동화 시스템은 회전 초밥에서 발생할 수 있는 위생상의 문제도 대비한다. 메뉴가 회전판 위에서 350m를 순회하면 식기에 부착된 칩이 자동인식하고 메뉴를 폐기하기 때문에 안심할 수 있다. 메뉴는 일품 초밥, 군함, 마끼&롤 콘셉트로 100여 가지로 구성되어 있다. 일반적인 초밥의 형태인 일품 초밥은 스테디셀러인 ‘참치 아까미’, ‘연어 바질 토마토’가 김으로 개성 있는 모양을 연출한 군함은 ‘이쿠라’, ‘연어스페셜’이 마끼&롤은 연어와 날치알이 조화를 이루는 ‘연어롤’이 인기다. 고추냉이는 초밥 안에 들어있지 않고 고객이 별도로 선택할 수 있다.

주소 서울시 종로구 관철동 38-1 파고다어학원 2층
전화 02-2271-3515
영업시간 오전 11시 30분~ 오후 10시
면적 317㎡(96평)
좌석 134석
객단가 1만 5천원

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