쇠고기의 명문가 탄생
<양대명가> 신사점
기존의 쇠고기가 식상하다면, 신사역 부근에서 <양대명가>를 찾아라! <양대명가>에서 적정한 가격의 ‘특양구이’와 ‘대창구이’를 비롯한 맛있는 쇠고기를 즐길 수 있기 때문이다. 특히 양은 <양대명가> 만의 고유한 비법인 특제소스를 활용해 만든다. 육질이 우수한 소 종자인 ‘블랙 앵글스’로부터 얻은 ‘꽃등심’도 연하고 담백해 고객들을 군침돌게 한다. 불은 천연 숯만을 사용하여 고기가 최상의 맛을 내도록 하고 있다.
고기 뿐 아니라 엄선된 식사메뉴도 준비되어 있다. 맑은 국물의 ‘황태찌게’와 맛이 부드러운 ‘김치찌게’, 손수 끓이는 육수로 만든 ‘냉면’까지 요리에서 조미료를 최대한 배제해 깔끔한 맛을 자랑한다. 또 맛있는 밥맛을 위해 강원도 철원 쌀만을 사용한다. 인테리어는 기존 고깃집들이 일반적으로 하는 식상한 분위기가 아닌, 고급스러운 레스토랑 스타일을 연출했다. 24시간 운영하는 특성상 맛있는 고기와 술을 즐길 수 있고, 식사도 편안하게 할 수 있도록 분위기를 조성했다. 올해 고깃집 창업 11년차인 황익환 대표의 각오는 남다르다. 이번 <양대명가> 오픈을 통하여 쇠고기의 명문가로 발돋움 하는 것이 그의 야심찬 포부이기 때문이다.
주소: 서울 서초구 잠원동 14-15
전화:02-3448-9292
영업시간: 오전 12시 ~오후 12시 (24시간)
면적: 132㎡ (40평)
좌석: 76석 테이블: 19개
객단가: 3만원
