<채선당>이 여름 무더위를 시원하게 날릴 신메뉴 ‘냉면 3종’을 최근 선보였다. 3종 메뉴를 살펴보면 ▲명태회냉면 ▲물냉면 ▲비빔냉면 등으로 여름 별미로 시원하게 즐기기 좋다.

특히, 프리미엄 메뉴인 명태회냉면은 쫄깃한 면발에 강원도 속초 지방의 전통 방식 그대로 명태회를 올렸다. 시원한 소고기 동치미 육수와 양념장이 가미돼 감칠맛을 극대화한 것이 특징이다. 특히 <채선당> 특유의 탱글탱글한 식감을 자랑하는 면에 명태회가 환상의 궁합을 이뤄 여름철 입맛을 돋우는데 제격이다.

물냉면은 시원하면서 진한 육수와 쫄깃한 면이 조화를 이룬다. 비빔냉면은 쫄깃한 면에 최적의 비율로 조합한 매콤달콤한 비빔소스가 더해졌다. 전국 <채선당> 매장에서 만나볼 수 있다.

<채선당> 관계자는 “<채선당>은 코로나19 상황에도 언제나 건강한 먹거리를 제공하고자 최선을 다하고 있다”면서 “이번 여름 신메뉴를 비롯해 소비자 취향에 맞는 메뉴 개발과 품질 향상을 통해 앞으로도 만족스런 서비스를 하는 외식기업이 되겠다”고 전했다.

정경인 기자 다른기사 보기