요즘 같은 여러 가지 환경은 갈수록 자영업자들에게 버거운 날들의 연속이다. 힘겨운 세상이 됐다. 뻔한 이야기 같지만 이럴수록 기본에 충실해야 한다는 이야기들을 많이 한다. 특히 예비창업자가 성공적인 창업을 위해 갖춰야할 덕목에 대해 다시 한 번 짚어보고, 운영을 위한 경영마인드 다지기에 주력해보자.
개업 후에 많은 걸림돌을 만나게 되는데 그때마다 포기하지 않고 최선을 다해서 문제해결을 위한 노력이 필요하다. 이제부터는 상황을 만들고 선택하고 실행해서 어떤 경우에도 좌절하지 말아야 한다. 점포경쟁력에 대해서 다시 한 번 체크하고 고객으로부터 걸려오는 전화는 신속하고 친절하게 받을 수 있도록 종업원과 함께 전화 응대요령도 익힌다.
아이템이 외식업이라면 맛은 물론 특히 위생관리에 신경을 써서 고객이 불편함이 없도록 한다. 꿈을 가지고 때를 기다려야 기회가 오는 법이다. 자기로부터의 저항을 극복하고 힘을 내 항상 멀리 바라보는 시각을 갖고 철저한 준비와 노력하는 자세가 필요하다. 예비창업자가 성공적인 창업을 하기 위해서는 경영마인드 구축이 절실하다.
상황을 만드는 습관
- 사업은 당기순이익 실현을 위해 수많은 방법이 강구돼야 한다.
- 현재의 일에 최선을 다하여 항상 장기전을 대비해야 한다.
- 믿음이 없으면 성공이 더디니 잘 된다는 확신이 중요하다.
- 안 쓸 것이 아니라 제대로 써야 한다. 외관은 항상 단정해야 한다.
- 고용은 신중히 하고 관리는 편하게 한다. 어느 때보다 인재를 많이 구할 수 있는 시기이다.
- 사람이 우선이다. 머슴의 생각이 아니라 여러 사람의 몫을 하는 주인같이 행동하는 유능한 직원을 구하라. 점포의 미래를 확실히 밝힌다.
- 갈대처럼 유연한 조직과 행동체계를 구축한다.
- 띠끌 모아 태산이 된다. 사업의 기본을 다시금 마음속에 새긴다.
- 자신의 부족한 면, 고쳐야 할 점에 대해 반성하고 노력한다.
- 항상 상대방의 입장에서 생각한다.
- 경쟁 우위를 점할 새로운 전략을 짜낸다.
- 사업은 신용이다 정직해라. 일관성이 중요하다.
실행의 습관
- 말은 더 이상 필요 없다. 실천이 중요하다.
- 약속은 반드시 실천한다.
- 시간 관리를 한다.
- 물건을 아끼는 습관이 중요하다. 비용절감 부분을 구체화 한다
- 원칙이 깨지면 복구하기가 힘드니 기본 경영방침만큼은 확실히 지킨다.
- 유머감각을 키운다.
- 창의적인 점포를 만들어야 한다. 새로운 아이디어가 항상 샘솟아야 한다.
- 경쟁업체의 움직임을 중시한다. 몸으로 사업의 흐름을 느낀다.
- 실수를 인정한다. 지금까지 잘못된 경영관행을 수정한다.
선택의 습관
- 아무리 사소한 일도 매듭을 분명히 한다. 모호함은 금물이다.
- 경험이 전부는 아니다. 과거의 방식으로는 새로운 길을 찾을 수 없다.
- 둘 중의 하나는 안 된다. 이것과 저것 중에서 선택한다. 확실한 것이 필요한 시기이다.
- 종업원의 부가가치를 높여야 한다. 마인드와 테크닉을 개발하도록 적극적으로 지원한다.
- 가게는 상품과 고객 위주로 만든다. 점주 자신이 볼 때 편하고 좋은 것은 경쟁력이 없다.
- 미래가 불확실할 때 점포가 살아남을 수 있는 유일한 힘은 경영지식이다.
- 최고의 멀티플레이어가 되어 고객감동을 창출하라.
- 사업에서 쉬운 것은 하나도 없음을 인식하고 인내하고 노력해야 한다.
- 사업 아이템의 생명주기를 파악하고 대처하는 능력을 가져야 한다. 항상 1등이 되려고 노력해야 한다.
- 기계적 사고를 벗어난다. 상식에 어긋나더라도 고객이 원하면 새로운 길을 가야한다.
진이찬방 식품연구센터 박찬규 센터장 1954년 전남 해남에서 태어나 광주상고를 나와 숭실대학교 중소기업대학원에서 석사학위를 받았다. 한국산업은행, 한국기업평가, 기보캐피탈을 거처 소상공인시장진흥공단 서울센터장을 지냈으며 서울과 전남신용보증재단지점장, 전남금융복지상담센터장으로 근무했다. 현재는 진이찬방 식품연구센터 센터장으로 근무하면서 국민건강을 위한 식품개발을 위해 일하고 있다. e-mail Sooodang@naver.com
