지난해 소상공인시장진흥공단에서 지정한 우수프랜차이즈 브랜드는 21개의 브랜드로 선정되었으며, 그 가운데 3년 연속 우수프랜차이즈에 지정된 업체도 5개 브랜드에 달했다. 이들 업체는 별도로 명예의 전당 헌정패를 수여 받았는데, 브랜드도 5년 동안 꾸준히 프랜차이즈 수준평가를 통해 자사 브랜드의 경쟁력과 함께 우수프랜차이즈로서의 면모를 다져나가고 있다. 은 광주광역시에서 출발한 지역브랜드로서 전국 33개의 직·가맹사업을 진행하고 있다. 맛의 고장 전라도에서 출발한 브랜드인 만큼, 전국에 널리 알리고자 가맹사업

매장 내로 들어서면 수많은 표창장과 감사장이 한쪽 벽면을 채우고 있는 수락산역점. 이순재 점주는 12년간 수락산역점을 운영하며 철저한 매장을 관리로 최근 2년 연속 음식점 위생등급 ‘매우 우수’를 받고, 높은 맛과 품질, 피자 기부활동 등으로 동네에서 신뢰 높은 점포로 알려져 있다. 위생과 품질로 주는 신뢰과 함께해온 지 어언 30년이 돼가는 이순재 점주. 이 매장 20~30개뿐일 때 입사한 그는 본사에 대한 애착이 크다. 1993년 사원으로 시작해 에어리어 코치까지 오른 이 점주는 2010년 쌍둥이가

배달 위주의 음식점 창업을 고민하다 호매실점을 오픈한 곽현민 점주. 외식업은 처음이었지만 본사의 상세한 교육으로 호매실점을 운영하며 맛있다는 호응을 얻고 있다. 본사의 지원과 단골 고객들의 응원, 주변 상인들의 도움이 곽 점주의 원동력이다. 처음 도전하는 외식업온라인 사업을 하던 곽현민 점주는 코로나19로 인해 배달 위주의 음식점을 시작하기로 결심했다. 조리를 해보지 않았던 곽 점주는 여러 업종 중 브랜드를 고민했다. 1인 창업이 가능한 점과 조리과정을 상세하게 교육해 주고 본사에서 운영을 도와주는 점을 보고

롯데그룹의 종합식품회사 롯데푸드는 돼지바, 구구콘, 빠삐코 등의 스테디셀러 아이스크림, 파스퇴르 유제품, 롯데햄을 비롯한 육가공 제품 등 다양한 제품군을 가지고 있다. 뿐만 아니라 여러 외식업체에서 식용유지, 식품소재 그리고 푸드 서비스와 원두커피 등 다양한 사업영역에서 제품을 생산하며 국내 식품 산업을 선도하고 있다. 정직하게 풍요롭게1958년 창립 이후 롯데푸드는 60년이 넘는 시간을 함께하며 우리나라의 식품산업 발전에 기여해오고 있다. 롯데푸드의 미션은 ‘정직함을 담은 즐거운 먹거리로 풍요로운 식문화를 창출’하는 것이다. 음식

2021년 본사에서 선정한 최우수가맹점인 길동역점. 2020년 9월에 오픈해 지금까지 하루도 쉬지 않으며, 돈가스를 만드는 것부터 설거지까지 직접 하는 유영빈 점주의 노력과 열정은 꾸준한 단골 고객과 매출로 인정받고 있다. 일하는 원동력, 손님의 만족20대 초반부터 창업을 하고 싶다고 생각했던 윤영빈 점주는 부모님의 점포를 도우면서 경험을 쌓다가 2020년 9월 를 오픈했다. 워낙 돈가스를 좋아해 돈가스 브랜드를 알아보고 있었는데, 부모님이 운영하시는 가 후원하는 를 알아보게 된

대개는 아이템을 정한 후 상권을 찾는다. 하지만 신동희 점주는 달랐다. 상권과 매장부터 본 그는 자리가 마음에 들어 바로 창업을 결심했다. 푸드코트인 매장에서 할 수 있는 아이템은 오로지 샐러드 뿐이었다. 신 점주는 그때부터 샐러드 전문점을 찾아다니면서 직접 맛을 보고 여의도의 고급 입맛에 맞출 수 있는 레벨은 뿐이라고 판단했다. 발상의 전환착실하게 직장 생활을 하던 신동희 점주는 코로나19로 발상의 전환을 꾀했다. 재택근무를 하게 되면서 여유 시간이 생겼으니 투잡을 해보자고. 직장인으로서의 투잡을 생각해서 처음엔 빨래

황학동에는 수많은 주방가구 업체들이 있지만, 30년 경력을 자랑하는 여우현 대표의 ‘주방마을’은 특별하다. 가격을 낮추기 위해 대리점 및 공장과 조율하면서 높은 가격 경쟁력을 가지고 있기 때문이다. ‘주방마을’은 그동안 다수의 프랜차이즈 브랜드와 점포들의 주방설비를 책임져왔으며, 앞으로도 더욱 효율적이고 청결한 주방설비가 가능하도록 독특하고 새로운 아이디어를 만들어갈 예정이다. 30년차 주방가구 전문가현재 30년째 주방가구 업체를 운영하고 있는 여우현 대표는 1992년에 첫 취업을 해 지금까지 경력을 쌓아왔다. 부모님도 관련 업종에

가맹점 점주로 시작해 푸드테크의 대표주자가 된 (주)외식인 조강훈 대표가 가장 중시하는 것은 바로 퀄리티다. 이를 위해 김지홍 CTO를 비롯한 다양한 분야의 인재들과 함께하면서 효율적인 아이디어를 냈고, 이는 FQMS(프랜차이즈 퀄리티 매니지먼트 시스템)에 이어 ‘FC다움’으로 가맹본사와 가맹점 향상에 함께하고 있다. 협동조합에서 시작된 FC다움2003년 가맹점주로 외식업을 시작한 조강훈 대표는 점포를 운영하면서도 효율적인 운영에 관심이 많았다. 그 관심은 2010년 숙명여대 MBA 과정에서 ‘비즈니스 모델’ 수업으로 더 커졌고,

정육회사로 시작해 솔트에이징을 최초로 개발하고 여기에 독특한 마이크로 블록 창업까지 시작한 (주)비알비F&B. 어디에서도 본 적이 없던 마이크로 블록 창업으로 자본과 아이템 그리고 시간이 부족한 예비 창업자들에게 솔깃한 아이템이 되면서 벌써부터 좋은 반응을 얻고 있다. 맛있는 고기를 찾는 점포부터 나만의 브랜드를 만들고 싶은 창업자까지 (주)비알비F&B를 주목해야 하는 이유를 알아보자. 연구개발 없이 만드는 나만의 브랜드정육 사업을 하면서 다양한 프랜차이즈 브랜드에 납품하면서 꾸준히 발전해 온 (주)비알비F&B가 지난해 새로운 창업

CCTV 분야에서 최고의 기술을 가지고 있는 나라는 다름아닌 국내기업 (주)아이디스. 창업 초기부터 전 세계 시장에서 최고의 기술력을 자랑하며 성장해 왔고, 프리미엄형과 보급형 투 트랙으로 제품을 발전시켜 나가면서 영상을 기반으로 한 토탈 솔루션을 개발해 시장을 확대해 나가고 있다. 세계에서 먼저 인정받은 기술력1997년 카이스트 출신의 멤버 5명이 모여 만든 (주)아이디스는 CCTV 전문 회사로 출발했다. 초기 10년간은 독보적인 기술력으로 전 세계 시장을 석권했는데, 그 계기가 2000년 시드니올림픽이었다. 주경기장에서 (주)아

각종 어플과 페이로 모두가 간편 결제를 홍보하지만 큐피엠(주)의 ‘큐오더’ 플랫폼은 쉽고 빠른 부분에서 독보적이다. 어플이 아닌 웹을 기반으로 하고 있어 편리하고 빠르며, 카메라를 통해 QR코드를 읽고 스마트폰 내 결제 기능을 이용하면 주문과 결제는 끝. 실제 결제를 해보면 점포도 손님도 간단함에 놀랄 수 밖에 없다. 스마트폰 하나만 있으면 주문 & 결제 끝!핀테크에 대한 정보와 다양한 아이디어는 오래 전부터 많았지만, 실제 운영을 해 보면 비용이나 효율 부분에서 모두가 만족하기는 어려웠다. 그래서 큐피엠(주)의 김대국 대표는 몇년

디저트의 인기가 높아지고 직접 만들어보고 싶은 사람들이 많아지면서 제과제빵을 배울 수 있는 곳이 점점 많아지고 있다. 그러나 좋은 재료로 제대로 가르쳐주는 곳을 찾기란 쉽지 않다. 저렴한 원데이클래스 대신 정석 레시피대로 취미부터 자격증, 창업까지 모두 배울 수 있으며, 온라인스토어로 디저트를 주문할 수 있는 공방 는 오늘도 빵냄새 가득히 바쁘다. 취미에서 전문 강사로 공방 의 서지연 대표는 처음에는 취미생활로 베이커리를 시작했지만, 적성과 재능을 발견하고 하나둘 관련 자격증을 취득하게 됐

수십 년 전부터 환경에 대한 경고가 이어짐에 따라 친환경 제품의 종류와 분야는 매우 크고 다양해졌다. 그러나 연구비용 및 제품가격이 높기 때문에 생산자도 소비자도 선택이 쉽지 않은 상황이다. 일반 소비자들은 물론 창업자들 역시 제품의 기능에 친환경 요소까지 따져보기에는 시간도 여력도 그리고 예산마저도 녹록치 않은 경우가 대부분이다. 이러한 소비자들의 고민을 한번에 해결해 주는 기업이 바로 에코몬이다. 좋은 제품을 착한 가격에마케팅, 영업에 특화된 선우재복 대표는 새로운 아이템에 대해 늘 관심이 많았다. 그러나 새로운 제품을 연구하고

30대의 강재윤 대표가 운영하고 있는 젊은 기업 (주)어빌리티컴퍼니는 프랜차이즈 본사 및 개인 창업자들이 반드시 알아두어야 할 업체다. 각종 주방용품부터 냉장고까지 생산, 유통, 판매를 하는 것은 물론 주방 시공까지 하고 있어 가성비 좋은 주방을 원하는 사람들에게 최고의 가격을 제공하기 때문이다. 15년차 베테랑이 이끄는 젊은 기업18살 때부터 일을 시작해 벌써 15년차 업계 베테랑이 된 강재윤 대표는 누구보다 젊지만 누구보다 앞서나가고 있다. 어릴 때부터 일을 시작했기 때문에 배우고 응용하는 속도가 빨랐으며, 신속하고 적극적인 대

프랜차이즈 창업을 할 때 가장 중요한 것 중 하나가 교육이다. 메뉴를 만드는 것부터 손님 응대와 점포 운영까지 모든 것을 배울 수 있기 때문이다. 그런데 전통차는 대부분 파우치 제품을 데워서 나가고 커피 및 음료 그리고 간단한 디저트만 나가는 는 기본 교육 시간이 70시간에 시험까지 보고 있다. 에서는 70시간동안 과연 어떤 것을 배울까? 70시간의 교육, 60문항의 시험 쌍화차를 메인으로 20여가지의 한방차를 판매하는 카페 프랜차이즈 는 간판부터 인테리어까지 중장년층을 대상으로 하고 있다. 에스프레소류의

1947년 일본에서 시작한 호시자키 그룹은 반 세기가 훌쩍 넘는 지금까지 새로운 기술과 창조력으로 다양한 제품을 선보이고 있다. 2013년에는 우리나라에 진출해 글로벌 브랜드로서의 역량을 선보이며, 제빙기의 대명사로 자리잡기도 했다. 최근에는 베이커리 전용 냉장고를 선보이면서 새로운 제품 라인업으로 더 많은 점포와 고객에게 의 기술력을 보여줄 예정이다. 프리미엄 제빙기 브랜드2013년 국내에서 공식적으로 영업을 시작한 는 하이엔드 프리미엄 제빙기 하면 가장 먼저 떠오르는 브랜드다. 진출 초기부터 무상 AS 2년

창업하고 싶은 아이템 중 늘 한손에 꼽히는 것이 바로 카페. 국내에 총 10만여개의 카페가 있을 정도로 인기가 많지만, 그만큼 경쟁도 치열하다. 경영을 위한 필수적인 원부재료를 오랜기간 프랜차이즈와 개인 카페에 공급하며 경쟁력을 키워나가는 (주)흥국에프엔비를 만나본다. 20년차 카페 토탈 솔루션 중견 기업올해 창립 21주년을 맞이하는 (주)흥국에프엔비는 2000년 설립 이후 현재까지 꾸준히 발전해왔다. 2011년에는 음성공장을 준공했으며, 2015년 코스닥 상장을 계기로 캡슐커피, 파우더 생산 설비, 젤라또 생산 설비, 치어팩 생산

1981년도에 설립해 조금씩 사세를 확장하면서 이제 30년차가 된 (주)해창팩. 전 세계를 다니면서 새로운 제품, 효율적인 제품을 연구한 결과 대표 제품인 진공포장기계 외에 다양한 기계와 제품으로 해외 기업 못지 않은 우수한 제품과 생산 노하우를 자랑하고 있다. 30년 전통의 포장기계 전문기업(주)해창팩은 1981년도에 설립해 1993년 진공포장기 및 용기포장기를 본격적으로 개발 및 생산하면서 지금의 모습을 만들어왔다. 정해문 대표는 회사 설립 이전부터 관련 영업을 해 온 베테랑이었고, 비전 있는 사업이라고 생각했기 때문에 해창팩으

도소매를 막론하고 복잡한 유통관계는 많은 비용을 증가시키고 이는 결국 원가 상승으로 이어져 창업자도 소비자도 모두 힘들어지게 된다. 이러한 불편한 과정을 개선하고 비용을 줄일 수 있도록 프랜차이즈 본사와 가맹점, 공급사와 유통사가 모두 참여하는 편리한 시스템을 (주)마켓보로 마켓봄이 만들어가고 있다. IT를 기반으로 한 식자재 유통 시스템프랜차이즈 본사 및 개인 점포에 식자재 주문 시스템을 갖추고 있는 (주)마켓보로의 ‘마켓봄’은 IT 기술을 갖고 있던 임사성 대표의 아이디어에서 시작됐다. 2014년 외식업을 돕는 O2O(Onlin

밥솥을 주력 아이템으로 시작했지만 이제는 렌털 기업으로 더 많이 알려진 쿠쿠. 2010년부터 렌털 사업을 시작하면서 가파르게 성장해 왔지만, 위생이 중시되는 코로나19 시대를 맞이하면서 더욱 어울리는 기업이 되고 있다. 점포 주방에서 사용하는 모든 물을 정수하는 인스퓨어 시스템은 물론, 대형 공기정청기와 끓인물정수기, 셀프 관리가 가능한 비데 등이 있어 청결한 점포를 만들어가고 싶어하는 프랜차이즈 본사 그리고 점주들에게 점점 더 매력적인 기업으로 발전하고 있다. 밥솥에서 렌털 사업까지, 만능기업 쿠쿠밥솥의 대명사이기도 한 쿠쿠는 1