인천부평역점의 김도훈 점주는 오랜기간 종사했던 의류도매시장 일을 그만두고 돌연 외식창업에 뛰어들었다. 얼핏 개연성이 없고 무모하다고 보일 수도 있지만 요리에 대한 그의 열정과 본사의 지원은 시너지 효과를 보여준다. 열정의 한계를 맞다 인천부평역점의 김도훈 점주는 오랜시간 동대문 의류도매시장에서 일하던 청년이었다. 하지만 시간이 흐를수록 밤낮이 바뀐 생활에 몸과 마음이 지쳐갔다. 그런 그에게 한 지인이 인천부평역 앞에 위치한 바비큐전문점으로 운영되고 있는 점포를 보여주며 창업을 제안했다. 제대로 배워본 적은

프랜차이즈 점주로서 가져야 할 것 중 하나는 브랜드에 대한 자부심이다. 점주가 브랜드에 자부심이 없다면 고객에게 사랑받기 어렵기 때문이다. 마들클럽의 박진숙 점주는 누구보다 를 사랑하고 아낀다. 그것이 마들클럽이 전국 베스트 클럽은 물론 명예의 전당에 오를 수 있었던 가장 큰 이유일 것이다. 체육인도 사랑하는 운동 브랜드마들클럽을 운영하고 있는 박진숙 점주는 체육을 전공한 체육인이다. 약 10년 전, 박 점주는 무릎 부상으로 수술을 하고 재활치료를 하다가 우연히 를 알게 됐다. 효율성과 효과에 반해버린

문구점에서 음식점으로, 한 번도 도전해보지 않은 분야에 발을 들이기란 쉽지 않은 일이다. 그러나 윤복희 점주는 신중한 고민 끝에 과감한 결단으로 후회 없는 결정을 이끌어냈다. 글·사진 김유진 기자 1년 간의 고민 끝에윤복희 점주는 7년 동안 서울 삼성역 인근에서 문구점을 운영했다. 오피스 상권이라는 특성 덕분에 초반에는 장사가 잘 되는 편이었다. 남편이 문구점을 오랫동안 운영했던 경험이 있기에 많은 도움이 됐다. 하지만 7년 사이 시장이 변했다. 인터넷으로 사무용품을 주문하는 경우가 늘어나면서 예전만큼 매출이 나오지 않게 된 것이다

어렸을 적부터 가장 하고 싶었던 일, 내가 일군만큼 보상받을 수 있는 일 창업. 꼼꼼하고 철저한 성격의 조재현 점주는 누구보다 솔선수범하며, 분석적으로 점포를 운영해 나가고 있다. 기다렸다! 현재 생선조림전문점 을 운영중인 조재현 점주는 (주)디딤의 브랜드와 을 함께 운영중인 다점포 점주다. 브랜드를 추가 론칭한 이유는 간단하다. 주방부터 홀 점검, 서비스 교육 그리고 간편한 점포 운영 시스템까지 개인 창업보다 훨씬 안정적이라는 점이었다. 또 본사의 정직한 운영, 투명성을 통한 신뢰가 첫

순댓국집 하면 으레 떠오르는 이미지가 있다. 시끌벅적한 분위기와 조금은 어수선한 점포. 우리의 아버지들이 반주와 함께 드시던 얼큰한 그 맛. 는 기존의 맛에 충실함은 물론 젊어진 인테리어로 순댓국의 고객층을 한층 더 넓히고 있다. 기존 순댓국집과는 다르게대학 때 농구선수로 활약하던 이기준 점주는 부상으로 선수생활을 그만두게 되었다. 그 후 1년 간 아는 선배의 족발집에서 아르바이트로 주방일을 하면서 외식업계에 입문했다. 운동을 하면서 주로 고단백질의 음식을 선호했던 이 점주에게 주방일은 꽤 적성에 맞았다. 운동을 그만둔

프랜차이즈 가맹점은 마음만 먹으면 한 달 안에도 오픈할 수 있다. 하지만 1년 이상 준비하며 성공의 기반을 다진 경우도 있다. 범계역점은 철저한 준비가 얼마나 중요한지 보여주는 사례다. 글·사진 김유진 기자 안정성에 주목한 선택박철 점주는 프랜차이즈 가맹점 운영 경험이 풍부하다. 이러한 경험에 비춰봤을 때 는 안정적인 창업 아이템이라는 확신이 들었다. 찌개는 특별한 날이 아니라 항상 가까이 두고 먹을 수 있는 메뉴이기 때문이다. 계절이나 유행의 변화에도 영향을 적게 받는다. 또한 식사와 술자리를 겸할 수

맛있는 커피와 멋있는 바다, 이보다 더 좋은 찰나는 없을 것이다. 커피 맛으로 둘째가라면 서러운 가 속초에 떴다. 겨울바다가 매력적인 속초대포점에서 커피 한 잔? 커피가 맛있는 프랜차이즈 속초대포점의 정진경 점주는 커피로 유명한 강릉에서 커피를 배웠다. 전문가 수준까지는 아니지만 기본적으로 커피 맛이나 관리 정도는 할 수 있는 수준이 됐을 무렵, 속초에 계신 친정 어머니가 카페 창업을 제안해왔다. 관광지인 속초에 있던 기존 건물을 리모델링해 숙박업을 시작하게 된 친정어머니는 카페가 그와

지난 3월 말 오픈해 이제 반 년 정도 된 부평삼산점을 운영하는 김영주 점주는 이탈리안 레스토랑을 10여년 넘게 운영해던 베테랑이다. 그래서 매장 운영의 어려움보다는 재미와 보람을 더 크게 느끼며 즐겁게 일하고 있다. 글·사진 조주연 기자 프랜차이즈 베테랑이 선택한 브랜드김영주 점주는 한때 젊은 층에게 인기를 많이 끌었던 를 10여년간 운영했다. 이제는 업종을 바꿔야 할 때라 생각했고 한식 브랜드로 창업을 하기 위해 여러 브랜드를 알아봤다. 번화가를 다니면서 매장을 살펴보기도 하고, 일산 킨텍스, 학여울 세

옆집에 누가 사는지도 모르는 각박한 요즘. 창문 사이로 눈인사를 건네 정겨움을 표시하고 그 어느 곳보다 따뜻하게 고객을 맞는 곳이 있다. 한 번 찾은 고객은 이내 다시 찾게 된다는 마음으로 고객을 맞는 곳 개롱역점이다. 글·사진 이상민 기자 상생이란 이런 것오픈한지 2년, 송파지역 매출 1위의 개롱역점은 올해 59세 김봉자 점주가 운영하는 꼬치구이 전문점이다. 오픈한 지 불과 2년 밖에 안됐다고 하지만 사실 13년 업력의 내공을 보유한 베테랑 김 점주가 운영하고 있다. 이미 14년 전 동생이 우방점을

젊은 주부들의 입김만큼 무서운 것이 있을까? 수원 향남점은 3년이란 시간 동안 수원 젊은 주부들의 입소문을 타고 ‘엄마들의 쉼터’로 불리고 있는 카페가 됐다. 작은 필요를 아는 카페 수원 향남점의 안요셉 점주는 30년간 꼬치점문점, 고깃집, 백숙집 등을 운영하는 아버지를 곁에서 보고 배우며 창업에 대한 자신감이 있었다. 때문에 20대라는 젊은 나이에 창업을 결심하고 수원 일대에서 어울릴만한 브랜드 모색에 들어갔다. 아파트 단지가 많은 지역이기에 젊은 주부들에게 어필할 수 있는 브런치 카페로 창업을 결정하

방문요양센터는 일반적으로 실버 창업자들의 전유물이라고 생각하는 경우가 많다. 이러한 편견을 깨고 당당히 창업에 성공한 사례가 서구 청라센터 손수현 대표다. 공대생의 과감한 선택손 대표는 부모님이 식당을 운영하시는 덕분에 어릴 적부터 사업에 대한 거부감이 적었다. 공대생으로 취업을 준비할 때, 친구들이 힘들어하는 모습을 보면서 손 대표의 머릿속에는 자연스럽게 ‘창업’이 떠올랐다. 박람회에 참가해 창업 아이템을 둘러보던 중, 치킨집과 커피전문점들의 틈바구니 속에서 가 눈에 띄었다. 청년 창업가라서 자본이 충분

급변하는 환경과 지속되는 경기불황에 새로운 경쟁력으로 포차 을 선택한 권기현(44) 점주. 저렴한 가격에 마진이 남을까라는 우려도 잠시, 본사의 참신한 메뉴들과 권 점주의 노하우가 더해져 고객들의 발길을 이끌고 있다. 글·사진 이상민 기자 변하는 상권, 떨어지는 매출28살의 이른 나이에 고깃집을 2년여 동안 운영한 권기현(44세) 점주. 생각보다 일은 어려웠고 보다 안정적인 지원을 받을 수 있는 프랜차이즈로 전환하기로 마음먹는다. 학창시절부터 서비스에 관심이 많아 다양한 아르바이트를 해왔지만 주방일과는 거리가 먼 것을

주점을 운영하는 점주들은 낮과 밤이 바뀌는 일상, 직원 관리, 술취한 고객 등을 어려움으로 꼽는다. 그러나 의 이사랑, 이미소 점주는 다르다. 점포를 운영한 지 2년이 훌쩍 넘었지만 이제는 친근한 단골손님과 이야기하고 일하는 시간을 즐겁게 보내고 있다.만족스러운 가맹점 선택, 친자매인 이사랑, 이미소 점주가 운영하는 논현점은 수인선 호구포역에서 걸어서 5분 거리에 있다. 자매 점주는 스몰비어 브랜드들이 인기 있던 2년 반 매장 오픈을 결심했는데, 모든 메뉴도 맛있고 본사의 체계적인

내로라하는 대기업에서 마케팅 강사로 잘나가던 그가 돌연 점주로 변신했다. 마케팅, 인문학계 스타강사가 창천점의 점주가 된 사연은? 글·사진 정미선 기자 파란만장 인생을 거친 창천점 여운걸 점주는 대기업의 러브콜을 받는 스타 강사다. 어려서부터 신라호텔의 접객서비스부터 시작했던 그는 직장에서 의식주를 해결할 만큼 자신의 삶에 대한 열정이 넘쳤다. 틈 날 때마다 언어공부도 꾸준히 해왔다. 그의 노력을 높이 평가한 회사로부터 강의할 수 있는 기회까지 주어지게 된다. 무슨 일이든 열심

수많은 직장인들은 오늘도 회사에서 탈출해 어엿한 사장님이 될 날을 꿈꾼다. 보라매점 조현익 점주는 그런 직장인들에게 좋은 롤모델이 될 만하다. 그의 성공에는 어떤 비결이 숨어있을까. 글·사진 김유진 기자 왜 인가회사를 그만두고 외식사업을 하기로 결심한 조현익 점주. 당시 치킨전문점이 인기일 때라 그도 치킨집 창업을 고려하고 있었다. 그런데 창업을 결심하고 보니 자주 들리던 단골 치킨집 풍경도 달리 보이기 시작했다. 평소에는 아무 생각 없이 치킨을 사갔지만, 하루 종일 치킨

김지훈 점주는 우연히 맛본 에 매료돼 현재 풍산, 덕이, 화정점까지 3개의 점포를 운영하는 다점포 점주다. 탁월한 가성비와 맛으로 인기를 얻고 있는 . 김 점주와 와의 만남은 우연이자 운명과도 같다. 맛으로 택한 브랜드 김지훈 점주는 를 창업하기 전 골프사업을 했다. 초창기에는 골프존의 숍 형태였고 현재는 온라인 사업으로 변경돼 와 같이 운영하고 있다. 김 점주가 의 점주가 된 계기는 그가 운영하던 골프숍 인근에 점포가 있었다. 김 점주는 우연히 맛본

비빔밥, 그 중에서도 전주비빔밥은 한국을 대표할 만한 음식 중 하나다. 한국인은 물론 외국인에게도 친숙하며, 앞으로도 꾸준히 사랑받을 메뉴다. 이처럼 변함없는 비빔밥의 매력이 최원기 점주를 끌어당겼다. 대중성이 곧 안정성최원기 점주가 수많은 한식 프랜차이즈 중에서도 을 선택한 이유는 무엇일까. 어느 날 잡지에서 한국 추천 여행지 1호로 ‘전주 한옥마을’을 발견한 게 시작이었다. 최 점주는 전주에서 비빔밥을 먹으며 지금까지 서울에서 먹던 비빔밥은 진짜 전주비빔밥이 아니라는 생각을 갖게 됐다. 비빔밥을 전문적으로

한때 유도 유망주에서 헬스트레이너로 20년을 거쳐 종암점을 오픈한 김태연(40) 점주. 긴 시간 마음속으로 자신의 점포가 오픈하는 날만을 손꼽아 기다려온 만큼, 누구보다도 열정적이고 성실히 고객을 맞고 있다. 선입견을 깨준 순살 치킨고등학교 때까지 전국 3위의 유도선수로 활약하고 종암점이 오픈하기 바로 전까지 헬스트레이너로 일해온 김태연(40) 점주. 서른 중반쯤 친구와 함께 방문한 스몰비어를 보며 나도 내 점포를 갖고 운영해보고 싶다는 생각에 이른다. 평소 요리에 관심이 많아 사회체육학과로 진학

문턱이 닳도록 고객들이 찾는 점포가 있다. 그곳엔 ‘열심히’라는 일념 하나로 수원권선시장점을 매출 Top 10 안에 올려놓은 신소경 점주가 있다. 그는 어려운 해답을 남다른 행동으로 실천하며 꿈을 빚고 있다. 피자거리의 원조, 나야~나! 수원권선시장점 사거리는 10개 이상의 피자 점포들이 즐비해 일명 피자거리로 불린다. 경쟁이 치열한 그 자리를 6년간 지켜온 수원권선시장점의 신소경 점주. 그는 지인이 운영하는 오산세교점을 방문할 때마다 일을 도와주곤 했다. 평소에 요리와 플레이팅에 관

가 가맹사업을 시작하자마자 정훈 점주는 1호점을 찜했다. 맛에 반해 시작한 그의 첫 창업은 1호점 타이틀과 함께 의 새로운 시작을 알렸다. 스토리에 반해, 맛에 반해를 창업하기 전, 정훈 점주는 재수학원 국어강사였다. 학원 강사로 꽤나 인정을 받았던 정 점주는 한 순간에 강사라는 직업에 회의감이 들기 시작했다. 학생들의 성적을 올릴 수 있어 보람을 느꼈던 일이 입시 과열로 진정한 교육을 할 수 없다고 느꼈던 것. 결국 정 점주는 안정적이고 오래갈 수 있는 창업을 결심하게 된다. 그