수제돈까스 전문점 <이오카츠> 22일 창업설명회 진행

프리미엄 수제 돈까스 전문점 <이오카츠>가 창업설명회를 통해 그동안 축적한 외식창업 성공 노하우와 안정적인 매장운영방안을 전달한다.

<이오카츠>는 오는 22일 오후 2시 왕십리역 인근에 위치한 톡톡스치에서 예비창업자들을 위한 창업설명회를 개최한다고 14일 밝혔다.

수제돈까스가 주메뉴인 <이오카츠>는 기존의 일반 통 돈까스의 느끼함과 퍽퍽한 식감을 돈육을 한 겹씩 쌓아 올리는 조리방식으로 보완해 고객들의 입맛을 사로잡으며 프리미엄 수제 돈까스 브랜드로 자리매김하고 있다.

<이오카츠>의 돈까스는 냉동 수입육이 아닌 선진포크를 통한 국내산 돈육을 공급받고 있다.

돈육을 수작업으로 쌓아 올린 방식으로 만들어져 완성 후 개별 포장상태로 가맹점에 전달되기 때문에 매장운영 인력도 최소화 할 수 있다.

최근에는 동원홈푸드와 업무협약을 맺고 재료를 신속하게 가맹점에 공급하는 시스템을 구축했다.

<이오카츠> 관계자는 “이번 설명회를 통해 참석자들이 <이오카츠>를 보다 자세히 알 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라고 말했다.