설렁탕·불고기 전문점 브랜드 <인생설렁탕>이 스트레스를 한 번에 날려줄 화끈한 매운맛의 ‘국물불스지’를 출시했다고 15일 밝혔다.

<인생설렁탕>은 예년보다 일찍 찾아온 무더위와 코로나19의 답답함을 매콤한 음식으로 해소하려는 소비자가 증가하고 있어 국물불스지를 선보이게 됐다. 인기리에 판매되던 기존 메뉴 ‘불스지’에서 착안해 개발했다고 한다.

국물불스지는 자작한 얼큰한 국물에 고소하고 쫄깃한 스지(소의 힘줄과 주위의 근육 부위로 불투명한 색의 콜라겐 덩어리)를 풍성히 넣어 완성했다. 매콤한 맛과 쫀득거리는 식감, 적당한 불 맛과 감칠맛이 중독성 있다.

특히, <인생설렁탕> 대표 메뉴인 구수한 맛의 ‘인생설렁탕’과 함께 사이드 메뉴로 곁들여 먹기 좋다. 또 단일 메뉴로 스지 외에도 떡과 새송이버섯, 양파 등 각종 채소를 큼지막하게 썰어 넣어 더욱 다채로운 풍미를 느낄 수 있다.

밥을 비벼 먹거나 삶은 계란, 소면, 우동면 등을 추가해 먹으면 색다른 맛의 조합을 즐길 수 있다. 가격은 8천원이다.

<인생설렁탕> 관계자는 “색다른 식재료와 합리적인 가격, 중독적인 매운맛으로 특별함을 더하기 위해 노력했다”며, “무더위와 장기화된 코로나19로 인해 몸과 마음이 지친 고객분들이 이번 신메뉴를 통해 잠시나마 스트레스를 해소할 수 있길 바란다”고 전했다.

정경인 기자 다른기사 보기