털보아저씨 캐릭터가 인상적인 〈장아저씨 행복한 닭발집〉은 성신여대 골목 작은 언덕에 위치해 있다. 1.5층인 매장 야외에는 2개의 테이블이 준비돼 있으며 실내는 오픈 주방에서 닭발을 직접 구워서 서빙한다. 대구에서 외식업소(봉창이 해물칼국수, 장아저씨 행복한 막창)를 20년간 운영해온 소문난 애주가 장아저씨가 추천하는 술안주로는 매콤한닭발, 매콤한닭날개, 닭모래집, 닭꼬치, 동치미국수, 스지오뎅탕, 아이스계란찜 등이 있다. 아이스계란찜은 일본식 계란찜(자왕무시)을 차게해서 아이스크림과 함께 먹는다. 매운 음식에 뜨거운 계란찜보다는 차가운 계란찜이 매운맛을 저하시킨다고 장아저씨는 말한다. 〈장아저씨 행복한 닭발집〉은 대구에서 유명한 <장아저씨 행복한 막창> 가맹사업을 염두에 두고 론칭된 브랜드다. 국내산 하림 닭만을 고집하며 캡사이신 같은 화학적 매운 식재료를 쓰지 않는 것이 특징이다. 닭발은 콜라겐이 풍부해 관절이 좋지 않거나 탈모가 있는 사람들에게 특히 좋은 음식이다. ‘생각보다는 흔하지만 몸에도 좋은 음식이 닭발줁이라고 장아저씨는 강조한다.

주소 서울시 성북구 동선동1가 85-33번지
전화 02-924-9297
영업시간 오후16:00~오전1:00
면적 120㎡(35평) 좌석 50석
객단가 5000원~1만3000원

백정엽 기자 다른기사 보기