대만 현지에서 메뉴 레시피를 전수받아 한국식으로 조정해 재탄생시킨 브랜드 <티번>은 익숙한 번의 향에 지금까지 맛보지 못한 새로운 맛을 더했다. 해외 진출로 글로벌 브랜드로 성장하고 있는 <티번>은 내년까지 전세계 30개국 진출이 목표다.
순수 국내 브랜드 <티번(T BUN)>
<티번>은 대만 현지에서 모든 레시피를 전수받아 다시 한국식으로 조정해 <티번>만의 밀크티와 버블티를 만들어냈다. <티번>의 권규일 대표는 “국내에는 아직 많은 매장이 없지만 현재 호주, 필리핀, 말레이시아에서 매장을 운영하고 있다”면서 “쿠웨이트, 싱가폴, 방글라데시, 파키스탄, 오만 등지에도 곧 매장을 오픈할 예정으로 올해 안에 10개국에 진출하고, 2020년까지 전세계 30개국에 진출해 글로벌 브랜드로서 입지를 굳히는 것이 목표”라고 밝혔다.
<티번>의 해외 매장에서는 기존의 대만 밀크티, 버블티 이외에도 유자, 자몽, 한라봉 등을 활용한 다양한 국내 메뉴들을 판매하고 있다. 그밖에 김치를 활용한 김치버거, 김치파니니, 김치와플, 스파이시와플 등 이색적인 메뉴를 판매하고 있다.
번과 밀크티의 운명적인 만남
대만 밀크티·버블티 전문 매장 <티번>에서는 밀크티 만큼이나 번 속에 티를 담아내 굽는 독특한 방식으로 완성된 번에 대한 고객 호응도 또한 높다. 권 대표는 “<티번>은 ‘번’과 ‘티’의 운명적 만남으로 요약된다”고 말한다. 오븐에서 바로 나온 따뜻한 번, 번을 베이킹할 때 커피크림 향기가 코끝을 자극하는 행복한 기억, 아직도 많은 사람들이 번에 대한 좋은 추억을 가지고 있다.
<티번>은 많은 사람들이 좋아하는 번을 더 새롭게 변화시킬 방법은 없는지, 새로운 번에 대한 권 대표의 고민과 열망으로 만들어졌다. 권 대표는 익숙한 번의 향기에 지금까지 맛보지 못한 새로운 맛을 더했다. “따뜻한 번 위에 살포시 내려앉은 홍차, 녹차 크림은 타 브랜드에서 흉내낼 수 없는 <티번> 메뉴만의 매력 포인트”라고 말하는 그는 “번 속에 티를 담아내 굽는 독특한 과정을 통해 고객들은 홍차와 녹차, 다양한 차의 향에 매료된다”고 설명했다.
합리적인 물품 공급 단가
가맹점 운영 시 가장 중요한 것 중 하나는 합리적인 물품 공급 단가다. 권 대표는 “<티번> 본부에서는 절대로 공급 물품에 과도한 마진을 붙이지 않기 때문에 가맹점 음료 원가율이 40%를 넘어 가지 않는다”고 설명했다.
<티번> 본부에서는 가맹점에 대한 지속적인 마케팅을 지원함으로써 매출 신장을 돕고 점포입지 및 상권과 수익성 분석, 최종입지 선정 등 세밀한 상권분석 통해 수익성 없는 점포는 오픈 허가 자체를 내지 않는다.
권 대표는 “점포 후보지 선정 및 수익성 분석까지 모두 <티본> 본부에서 가맹점주와 함께 실시한다”면서 “그밖에 차에 대한 기본교육은 물론, 점포 운영 노하우 및 매뉴얼 관련 교육을 통해 운영 노하우를 전수한다”고 설명했다. 점포 오픈 후에는 초기 매출을 분석하고 보완점을 수정하는 등 수퍼바이저 방문을 통해 지속적인 점포 관리를 지원한다.
<티번>의 경쟁력
글로벌 브랜드
현재 호주, 필리핀, 말레이시아에 점포 운영을 하고 있으며, 곧 쿠웨이트, 싱가폴, 방글라데시, 파키스탄, 오만 등에도 오픈 예정이 돼 있는 등 글로벌 브랜드로 성장 중이다.
해외 고객 유치
번 속에 티를 담아내 굽는 독특한 방식의 레시피와 메뉴 구성은 국내 고객은 물론, 해외 고객들이 국내 점포를 직접 찾아 오게 만드는 경쟁력이 되고 있다.
현지 공수 재료
번과 밀크티의 본고장인 말레이시아와 대만에서 바로 공수해오는 최고의 재료들로 정직하고 건강한 맛을 완성한다.
왜 <티번>을 창업해야 할까?
정직하기 때문이다. <티번>은 소자본 창업으로 리스크를 최소화하고 중저가 메뉴로 꾸준한 수요와 수익 창출을 돕는다. 단순한 음료 매장이 아닌, 베이커리와 드링크가 결합된 복합매장으로 대중적인 인기를 끌고 있는 번과 밀크티라는 아이템의 조화가 특징이다. 무엇보다 <티번>은 글로벌 브랜드로 성장하는 길 위에서 국내 가맹점에 전폭적인 지원을 아끼지 않는다. 해외사업의 이익은 국내 가맹점 지원에 사용할 계획이다.
BEST MENU
얼그레이밀크티
가장 기본적인 메뉴이자 인기 있는 메뉴인 얼그레이 밀크티는 수준 높은 블렌딩의 얼그레이티와 우유가 환상적인 조화를 이룬다. 일체의 인공첨가물이 들어가지 않은 건강 밀크티.
타로밀크티
<티번>의 타로밀크티는 밀크티 소비자포럼에서도 최고의 맛으로 인정 받을 만큼 최고의 맛을 자랑 하는 밀크티다.
리치우롱차
<티번>이 자랑하는 ‘Flavored Tea’ 중 하나인 리치우롱차는 열대과일인 리치와 다크 로스트 우롱티(Dark Roast Oolong)가 환상적인 조화를 이룬다.
