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[핫이슈] 카페 업계, 플랫화이트 열풍 과연?
음료 그 이상의 의미를 가지는 커피, 커피의 맛과 가치를 중시하는 커피 마니아들이 늘면서 카페 업계도 다양한 커피 메뉴를 국내에 도입, 출시하고 있다. 그중 커피 애호가들을 제대로 유혹한 커피 메뉴인 플랫화이트의 인기는 쉽게 식지 않을 것으로 보인다.
손고은   2018-04-20
[핫이슈] 2018 서울국제식품산업대전' 개최
국내 최대 규모의 식품산업 전시회인 ‘2018 서울국제식품산업대전(이하 서울푸드 2018)’이 오는 5월1일(화)부터 4일(금)까지 4일간 경기도 고양시 킨텍스에서 개최된다. 올해로 36회째를 맞은 '서울푸
임나경 기자   2018-04-18
[핫이슈] 가격은 Up 서비스는 Down
과거 6470원이던 최저임금이 지난 1월 1일부터 7530원으로 16.4% 대폭 상승했다. 이에 프랜차이즈 업계에서 각자 대안 마련을 통해 최저임금 인상 여파의 어려움을 극복하려는 움직임을 보이고 있다. 제품 가격 인상, 서비스 비용 청구, 기존 서비
곽은영 기자   2018-04-18
[핫이슈] 외식 프랜차이즈, 배달없이는 못살아
과거 배달시장은 치킨, 자장면, 피자 등의 전유물이었다. 하지만 최근에는 배달을 하지 않는 외식점포를 찾는 것이 어려울 정도다. 이에 발맞춰 프랜차이즈 업계도 배달 서비스 시스템을 적극적으로 도입하고 있는 추세다. 2018년 꼬치부터 와플, 쌀국수,
이종화 기자   2018-04-13
[핫이슈] 치킨업계 가격인상 눈치보기
최근 최저임금과 배달수수료 상승에 따라 치킨업계 가격인상에 귀추가 주목되고 있다. 가맹점주들 또한 운영난에 시달리며 빠른 가격인상을 요구하고 있지만 아직까지 대부분의 치킨업계는 가격 인상 계획이 없다는 입장이다. 특히 지난해 가 치킨 가격을 올렸다 소
이상민 기자   2018-04-11
[핫이슈] 일상에서 에스프레소를 즐기다 Cunill, TRANQUILO-TRON & WPM, KD-310
커피는 이미 우리의 생활 속에서 없어서는 안 될 중요한 음료가 됐다. (주)투엘트레이딩은 집, 오피스, 비전문 커피숍 등에서도 에스프레소를 즐길 수 있는 제품을 선보인다. 원두를 가는 그라인더(Cunill, TRANQUILO-TRON)와 에스프레소를
이종화   2018-03-23
[핫이슈] <달.콤커피>
4차 산업혁명의 공업화는 이미 시작됐고 새로운 시대가 도래하고 있다. 그럼에도 4차 산업혁명의 바람은 아직 피부에 와 닿지 않는다. 이는 4차 산업혁명의 상업화가 공업화에 비해 더디게 진행되고 있기 때문이다. 실생활은 아직 큰 변화가 없고 사람들은 변
이종화   2018-03-21
[핫이슈] 필수품목 가격 공개 최종심의 통과
공정거래위원회가 추진 중인 프랜차이즈 필수품목 가격 공개 법령 개정안이 최종심의를 통과했다. 프랜차이즈 가맹본부가 가맹점주에게 공급하는 ‘필수품목’의 가격 공개가 불가피할 전망이다. 하지만 이를 두고 업계와 공정위간의 입장 차이가 첨예하게 갈리고 있다
이상민 기자   2018-03-19
[핫이슈] 식빵전문점 ‘우후죽순’… 이대로 괜찮을까
대만 카스테라 점포가 사라진 자리를 식빵전문점이 채우고 있다. 빠른 속도로 가맹점을 늘려가는 모습이 또 놀라움을, 한편으로는 우려를 낳고 있는 실정이다. 우후죽순 늘어나는 식빵전문점, 과연 전망은 어떨까. 벌써부터 포화현상 조짐밤, 블루베리, 초콜릿
김유진 기자   2018-03-16
[핫이슈] 창업시즌이 돌아왔다 … 박람회, 창업교육 봇물
3월 창업시즌을 맞아 프랜차이즈 업계가 잔뜩 물이 올랐다. 유난히 깊고 길었던 겨울을 뒤로하고 3월이 다가옴에 따라 프랜차이즈 업계가 창업에 대한 기대감으로 한층 생기를 얻고 있다. 예비창업자들 역시 어려운 경기와 함께 주춤했던 창업에 대한 목마름이라
임나경 편집국장   2018-03-14
[핫이슈] 3.1~3 코엑스 ‘제42회 프랜차이즈서울’ 개최
한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영·이하 협회)가 주최하고 ㈜코엑스, 리드엑시비션스코리아(이하 리드社)가 주관하는 역대 최대 규모의 국제 프랜차이즈 박람회 ‘제42회 프랜차이즈서울’이 3월 1~3일 코엑스 1층 A·B홀(18,378m²)에서 3
임나경 기자   2018-02-28
[핫이슈] (주)카파INT ‘포르테 레보 3000’ 캡슐 커피머신
(주)카파INT가 지난해 말 프랜차이즈 창업박람회에서 선보인 ‘포르테 레보 3000’ 커피머신이 프랜차이즈 점포는 물론, 개인 숍에서 인기몰이중이다. 여러 가지 디저트를 취급하는 디저트전문점은 물론, 간단한 식음료를 겸비한 PC방이나 스터디카페, 만화
임나경 기자   2018-02-23
[핫이슈] <스트릿츄러스> 美 프랜차이즈 사업 승인(FDD) 통과, 미국시장 확대 전망
美 프랜차이즈 사업 승인(FDD) 통과, 미국시장 확대 전망글로벌 디저트 카페 가 지난 12월 27일, 캘리포니아주 프랜차이즈 사업자 정보공개서를 공식 승인 받았다. 특히 미국 내에서 가맹사업을 하기 위한 프랜차이즈 사업자 정보공개서(Franchise
이상민 기자   2018-02-19
[핫이슈] 외식업계, 오르는 인건비 답은 오리온식품기계
최근 최저시급이 오르며 외식업계에 부담이 가중되고 있다. 이에 오리온식품기계는 점포의 인건비를 줄이고 운영 효율성을 올릴 수 있는 Orion FOD(Food Order and Delivery)-System을 개발해 상용화에 나섰다. 주방에서 실시간으로
이상민 기자   2018-02-17
[핫이슈] 선물세트 마케팅
설이나 추석을 비롯해 선물을 해야 할 일은 종종 있지만, 언제나 선물을 고르는 것은 쉽지 않다. 누구에게나 마음에 드는 선물이 있다면 좋겠지만, 내 마음에 드는 선물을 찾기도 쉽지 않은 상황. 그럴 때 프랜차이즈 브랜드를 떠올려 보자. 누구나 아는 브
창업&프랜차이즈 기자   2018-02-14
[핫이슈] ‘프랜차이즈 허가제’ 수면 위로 전문가들, 허가제 필요성에 한 목소리
‘프랜차이즈 허가제’ 수면 위로전문가들, 허가제 필요성에 한 목소리청와대 국민청원란에 ‘프랜차이즈 허가제 도입이 필요합니다’라는 글이 등록됐다. 프랜차이즈 가맹본부의 자격요건을 강화하자는 목소리는 어제 오늘 일이 아니지만, 최근 들어 공론화될 조짐을
김유진 기자   2018-02-14
[핫이슈] 맥주 맛, 좀 아는 사람들의 아지트
(주)아트몬스터브루어리가 프리미엄 수제맥주 맛을 제대로 보여주고 있다. 지난 11월 요즘 가장 핫하다고 할 수 있는 익선동에 가 둥지를 틀고 ‘맥덕’들의 갈증을 제대로 풀어주고 있다. 오픈하자마자 어떻게 알고 찾아왔는지 맛과 멋을 좀 안다 하는 트렌드
임나경 편집국장   2018-01-26
[핫이슈] 브랜드 앞세운 <HOTEL여기어때>
종합숙박 O2O 여기어때의 호텔 프랜차이즈 브랜드 의 성장세가 무섭다. 여기어때에 따르면 가맹 계약은 30곳(12월 26일 기준)이다. 시장 진입 만 1년 만의 성과다. 중소형호텔 프랜차이즈는 도 뛰어든 상황이다. ‘여기어때’보다 앞선, 만 7년째다
창업&프랜차이즈 기자   2018-01-22
[핫이슈] ㈜금탑에프앤비 <청담동말자싸롱>
스몰비어&치맥전문점 이 지난해에 이어 2년 연속 2017 한국프랜차이즈대상을 수상해 화제다. 아울러 지속적이면서도 차별화 된 메뉴개발과 상생경영을 통해 가맹점의 매출 상승과 브랜드 인지도를 높여나가고 있다. 스몰비어에 대한 치열한 경쟁으로 인해 가맹점
임나경 편집국장   2018-01-18
[핫이슈] ㈜리코플레이트 프리미엄 이자카야 <청담이상>
㈜리코플레이트의 프리미엄 이자카야 은 지역이나 상권에 구애받지 않고 지속적으로 성장해 온 내실 있는 프랜차이즈 브랜드다. 지난 2008년 서울 청담동에서 처음 문을 연 은 2013년에 가맹 사업을 시작한 이래 4년 만에 570억원대 매출을 기록했으며,
임나경 편집국장   2018-01-17
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