브랜드에 대한 신뢰로 창업에 도전한 조성준 점주는 서오릉점을 운영한 지 1년이 됐다. 맛, 서비스, 청결을 겸비한 우수 매장으로 단골을 모으고 있는 서오릉점. 본사의 탄탄한 가맹 운영 체계와 상생하는 경영 철학은 가맹점과 더불어 성장하는 힘이다. 브랜드 인지도와 맛조성준 점주는 32년 간의 직장생활 후 창업에 도전하였다. “퇴직 후의 무력감에서 벗어나서 좀 더 활동적이고 창조적인 일에 도전하고 싶은 마음에서 창업을 하게 됐습니다. 브랜드의 높은 인지도와 본점에서 맛있게 먹은 기억으로 를 선택했습니다.”서오릉점은 지난해

탱탱한 낙지와 야들한 곱창, 싱싱한 새우의 컬래버레이션에 입맛 당기는 매콤함과 푸짐한 양으로 는 입소문을 탔다. 본사 (주)이노에프앤에스는 하루에도 수십통씩 빗발치는 문의전화로 ‘몸이 두 개라면 좋겠다’는 말이 나올 정도라고. 론칭배경·콘셉트는 부산의 명물 낙곱새를 본사의 비법양념과 재료들로 구성한 즉석 밀키트 방식의 제품을 100% 비조리로 제공하는 배달 숍인숍 브랜드다. 육가공 기업인 본사는 자사 제품을 서비스하는 매장을 운영하는 동시에 부가적인 아이템을 고민했다. 매장 1개를 운영할 때 피크타임은

22살 젊디 젊은 대학생이 무서운 줄 모르고 창업에 도전했다. 일본에서 만난 동유럽 빵 ‛굴뚝빵’에 반한 김경수 대표는 만드는 법을 익혀 한국에 돌아와 굴뚝빵 전문점을 론칭했다. 체코, 헝가리 등에서 온 외국인이 고향의 맛 그대로라며 오기 시작했고, 심지어 헝가리대사가 인정한 맛집이 됐다. 동유럽이 고향인 외국인이 ‘강추’하는 굴뚝빵을 만든 김 대표는 기존 프랜차이즈와는 다른 방식으로 굴뚝빵을 전파하고 있다. 론칭배경·콘셉트굴뚝빵은 식사와 디저트의 중간인 동유럽의 빵이다. 원통형으로 생긴 빵의 가운데가 뻥 뚫린 모양이 굴뚝과 비슷하

은퇴할 나이에 창업을 시작한 인천서창점 김경숙 점주는 힘들지만 일할 때가 가장 즐겁고 보람 있다. ‘처음처럼’이라는 원칙을 지킨 결과 어느새 전국 매출 1등 매장이라는 믿기 힘든 기록도 갖게 됐다. 즉석 반찬의 맛과 매력이 가득음식하는 것을 매우 좋아했던 김경숙 점주는 2018년 5월에 인천서창점을 오픈해 이제 3년째 점포를 운영하고 있다. 음식하는 것을 좋아했고 관련 분야에서 일해 본 경험이 있었지만, 현재 점포를 계약하고도 약 1년여 요리학원을 다니면서 실력을 갖추기 위해 노력했다.김 점주가 수많은 반찬

이강석 점주는 코로나19 시국에 적합한 아이템을 만나 물만난 물고기처럼 뜻을 화려하게 펼치고 있다. 송도인천대역점은 송도신도시 관광코스 ‘꼭 가볼 맛집’으로 알려지면서 멀리서도 일부러 찾아오는 고객들로 붐비고 있다. 사람 대 사람돈까스 전문점 창업에 관심있던 이강석 점주는 SNS에서 접한 에 주목하게 됐다. 독특한 상호명에 돈까스와 쌀국수라는 독특한 조합에 마음이 끌렸다. 서울지사 김동욱 지사장을 만난 이 점주는 30분 만에 창업을 결정했다. 돈까스를 메인 아이템으로 삼으면 대개 우동이나 소바를 함께 묶

다 나열하기도 자리가 부족할 만큼 메뉴가 많은 24시 배달 전문점이 있다. 생크림 낭낭하게 든 뚱와플부터 100% 과일만 갈아 넣은 생과일 주스, 떡볶이, 케이크 등 카테고리별 메뉴가 다 있는 듯한 가게. 배달기사가 다니는 시간까진 언제든 배달받을 수 있는 이다. 론칭배경·콘셉트커피와 빵을 싫어하던 이경재 대표는 카페를 운영하는 지인이 만들어준 커피와 빵의 맛에 반해 프랜차이즈 동업을 제안했다. 그렇게 은 본격적인 가맹 사업을 시작한다. 인계동에 위치한 1호점은 오픈 6개월 만에 배달부분 지역 1등을 차지한다.

분식으로 모두를 행복하게 만들고 싶다는 마음으로 시작한 은 참신한 메뉴와 세련된 인테리어에 활기찬 분위기가 더해져 입소문을 탔다. 본격적으로 가맹사업에 시동을 건 본사가 점주, 고객들과 함께 ‘해피, 치즈, 스마일’하길 기대한다. 론칭배경·콘셉트김현수 대표는 누구나 부담 없이 가까이에서 즐길 수 있는 분식 메뉴로 ‘해피, 치즈, 스마일’이라는 단어의 긍정적 의미처럼 매장을 방문하는 모든 고객들이 웃을 수 있는 밝은 느낌의 브랜드를 만들고자 했다. 일식, 양식, 한식 등 다양한 음식점에서 일한 김 대표의 경험과 노하우

이영숙 점주는 브랜드의 콘셉트와 분위기에 반해 창업에 도전했다. 친절한 서비스와 고객 관리로 재방문율을 높이면서 단골 고객을 확보한 이 점주는 근처에 두 번째 매장을 오픈하고픈 꿈을 가지고 오늘도 대구칠곡점의 문을 열였다. 브랜드 콘셉트와 캐릭터의 매력 첫 창업을 으로 결정한 이영숙 점주는 2020년 11월 18일 대구칠곡점을 오픈했다. “어려운 시기이다 보니 매달 꾸준히 매출을 달성할 수 있는 업종에 관심이 있었고, 외식업이 좋을 것 같아서 브랜드를 선택하게 되었습니다.” 이 점주는 지인의 소개

건물마다 카페가 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 우리나라에는 카페가 많지만, 에스프레소를 즐기지 않는 세대가 이용할 만한 카페는 많지 않다. 맛있으면서도 편안한 가격, 부담 없이 친근한 카페를 찾는 중장년 및 노년층을 위한 카페, 그곳이 바로 다. 론칭배경·콘셉트김득수 대표의 아버지는 종로에서 1967년부터 을 운영하셨다. 김 대표 역시 한의원 일을 도우면서 다른 한의원을 종종 방문했는데, 주로 웰컴티로 커피나 ‘박카스’를 주는 경우가 많았다. 한의원이라면 쌍화탕이 기본이 아닐까 하는 생각에 아쉬웠던 김 대표는

아동복 쇼핑몰을 운영하던 성기웅 점주는 본사 신근식푸드 정현묵 이사와의 친분으로 갓 론칭한 에 놀러갔다가 창업 아이템으로 주목했다. 바로 창업을 결심한 그는 몇 달 동안 상권 분석 등 창업에 대해 공부하면서 오픈을 준비했고, 작년 8월 18일 본격적으로 매장 운영에 뛰어들었다. 글 김민정 부장 사진 황윤선 기자 번뜩이는 아이디어성 점주가 냉동삼겹살을 아이템으로 선택한 이유는 단순했다. 본인도 좋아하고, 많은 사람이 사랑하는 스테디셀러이기 때문이다. 특히 의 콘셉트와 맛, 운영방식이 마음에 들었다. 아동복 쇼

2020년 12월 론칭한 은 시작하자마자 가맹문의가 빗발치면서 불과 한 달 사이 40여 개의 매장이 생겼다. 본사 기영F&B의 을 운영하는 가맹점주의 무한 신뢰가 곧 제 2브랜드인 에 대한 확신으로 이어졌다. 광고를 시작하기도 전에 가맹점주의 소개와 입소문만으로도 두 달 만에 100여 개 가맹계약이 이뤄지면서 올해 목표를 넘어설 전망이다. 론칭배경·콘셉트기영F&B는 최근 몇 년 사이 급성장한 떡볶이시장에 주목하면서 2020년 초반부터 론칭 준비에 들어갔다. 시장에 나온 떡볶이 브랜드의 형태를 모두 시도하고, 화

1981년도에 설립해 조금씩 사세를 확장하면서 이제 30년차가 된 (주)해창팩. 전 세계를 다니면서 새로운 제품, 효율적인 제품을 연구한 결과 대표 제품인 진공포장기계 외에 다양한 기계와 제품으로 해외 기업 못지 않은 우수한 제품과 생산 노하우를 자랑하고 있다. 30년 전통의 포장기계 전문기업(주)해창팩은 1981년도에 설립해 1993년 진공포장기 및 용기포장기를 본격적으로 개발 및 생산하면서 지금의 모습을 만들어왔다. 정해문 대표는 회사 설립 이전부터 관련 영업을 해 온 베테랑이었고, 비전 있는 사업이라고 생각했기 때문에 해창팩으

초록 간판 아래 나무 미닫이문을 열면 가득 찬 복고 콘셉트 소품들이 그때 그 시절로 타임슬립 시켜준다. 감성 가득 추억의 분위기와 친근함으로 행복을 주기 위해 오늘도 강동용 점주는 활기찬 목소리로 손님을 맞이한다. 콘셉트에 충실한 열정맨평범한 직장을 다니던 강동용 점주. 직장을 다니며 즐겁게 일할 수 있는 곳을 찾다가 우연히 가게 된 에 빠져버렸다. 8090세대에 유행했던 음악, 분위기 등을 연출해 낸 레트로 콘셉트와 원팩임에도 맛있어 자꾸 찾게 되는 메뉴는 강 점주가 원하던 아이템이었다. 과 함께라면 코로

를 방문한 고객은 3단계의 반응을 보인다. 뉴트로 스타일 카페나 감성주점을 떠올리게 되는 인테리어에 감탄하면서 일단 사진부터 찍는다. 양질의 고기 맛에 감탄하고, 고기와 함께 먹으면 맛이 배가 되는 다양한 사이드메뉴에 또 놀란다. 마지막으로 계산할 때 저렴한 가격에 더욱 놀라면서 만족스러운 얼굴로 나간다. 론칭배경·콘셉트“이태리 요리를 전공한 후 호텔 조리업무를 시작으로 양식조리 셰프, 외식 프랜차이즈 R&D 등 외식업계 경력 20년이 넘습니다. 그동안 외식업에 종사하면서 저만의 노하우를 담은 ‘참다운 외식’ 브랜드를

교육과 관리가 전문적인 프랜차이즈를 찾던 박혜영 점주와 엄태은 점주는 열정을 가지고 영종하늘도시점에 단골 고객을 모으고 있다. 본사의 세심한 슈퍼바이징과 체계적인 가맹 시스템이 가맹점과 시너지를 내면서 의 브랜드력을 다지고 있다. 즐겁고 편안한 곳박혜영 점주, 엄태은 점주는 프랜차이즈 창업을 고민하던 중 우연히 삼송원흥점을 알게 되었다. “레트로 감성의 인테리어가 흥미진진했고 기억에 남았어요.” 박·엄 점주는 브랜드에 대해 집중적으로 알아보기 시작하면서 여러 가맹점에 방문해보았다. “밝고 재밌는

을 오픈한 지 벌써 12년이 된 김제남 점주. 열심히 일해도 지나칠 수 있는 세세한 부분들을 꼼꼼하게 관리해주는 본사는 가장 든든하고 고마운 존재다. 어느 분야에서나 늘 한 단계 높은 수준을 가진 본사에게 많은 도움을 받으며, 언젠가는 꼭 전국 가맹점 1위라는 목표를 이루고 싶다. 2009년 창업, 2020년 확장이전2009년 당산1호점을 오픈한 김제남 점주는 지난해 점포를 확장이전해 널찍한 홀이 있는 당산점을 오픈해 운영 중이다. 12년째 한 브랜드를 운영하는 김 점주는 브랜드에 대해 높은 로열티를 가지고

프랜차이즈 본부 대표가 되기까지 성공적인 창업스토리로 알려진 임형재 대표. 그는 달라진 창업 시장을 읽고 빠르게 대처하여 배달전문 곱창떡볶이 브랜드 을 론칭했다. 앞으로 배달 시장이 커지고 비대면 선호하는 분위기에 1인 창업이 필요한 시대가 될 거라고 내다본 그는 먼저 진입해서 남들보다 반발짝 나서는 것이 중요하다고 얘기했다. 론칭배경·콘셉트은 ‘찜닭+치킨+닭볶음탕’을 한번에 즐길 수 있다는 색다른 아이디어로 방송에도 소개되는 등 큰 인기를 누렸다. 한 냄비에 3가지 요리를 담고, 찜닭을 먹고 난 후엔 밥을, 닭

오랫동안 일식 셰프로 일하다 프랜차이즈의 매력에 빠져 벌써 세 번째 가맹점을 오픈하고 있는 박광식 점주. 힘들고 어려운 지난 한 해였지만, 본사와 함께 의논하고 결정해 오픈한 강동점은 기대 이상의 매출을 올리며 발전해 나가고 있다. 새로운 도전, 세 번째 점포 오픈30여년 일식 셰프로 개인 브랜드를 운영해 온 박광식 점주는 에 이어 지난 2020년 10월 14일 강동점을 오픈해 아내 김화영 점주와 함께 운영하고 있다. 모두가 어려운 시기에 새로운 점포 오픈에 주위에서 모두 만류했지만,

(주)서래스터 메뉴 개발 부장 출신의 여남호 점주는 브랜드에 대한 신뢰로 가맹점을 오픈했다. 본사의 체계적인 교육과 여 점주의 적극적인 관리로 회기점은 가맹점주들의 롤 모델이 되고 있다. 본사는 가맹점의 매출 향상을 위한 운영과 예비창업자의 부담을 줄이는 가맹사업으로 상생의 길로 나아가고 있다. 브랜드 운영과 신뢰 여남호 점주는 서래스터 메뉴 개발 부장으로 근속하면서 다양한 브랜드를 접하며 창업 정보를 얻고 비교해 볼 수 있었다. “많은 프랜차이즈가 있었지만 근무하였던 서래스터에 대한 믿음과 높은 수익률을 가져가는 1호점을 보고 가

탄탄한 본사의 운영 노하우로 안정적인 운영 시스템을 구축하였고 가맹점을 향한 아낌없는 지원으로 가맹사업에 시동을 건 은 고객들의 입맛을 사로잡으며 새로운 한식 메뉴로 자리매김하고자 한다. 론칭배경·콘셉트곱도리탕은 트렌디한 메뉴로 외식 시장에서 급부상하는 아이템이다. 손재성 대표는 아이템의 시장성 검증을 위해 부천점을 필두로 직영매장을 운영하였으며 성공적인 시장성 검증 후 을 정식 론칭하게 되었다. 은 (주)명륜당의 후원을 받고 있어 안정적인 브랜드 운영이 가능하며 현재 부천