2021년 가맹사업법 개정 이후 가맹본부는 직영점 1개를 1년 이상 운영한 경우에만 정보공개서의 등록과 가맹사업을 전개할 수 있다. 다만, 법률에 따른 예외 규정이 적용되어 이에 대한 정확한 이해가 필요하다. 이번 호에서는 가맹본부의 직영점 운영 의무 및 예외 규정에 대해 알아본다. 가맹본부의 직영점 운영 의무1) 가맹사업법 제6조의 3 제1항 제3호① 가맹사업법 제6조의 3은 제1항에서 ‘공정거래위원회 및 시·도지사는 제6조의2에 따른 정보공개서 등록 신청이 다음 각호의 어느 하나에 해당할 때는 정보공개서의 등록을 거부하거나 그

성신여대점은 건물 계단에서부터 일본 전통 라멘집의 느낌을 물씬 풍긴다. 2층으로 올라가면 J-pop이 흐르고 일본 여행을 온 듯 포스터부터 맛과 향까지 이국적이다. 오감이 즐거운 미식 여행이 이곳에서 기다리고 있다. 튼튼한 본사에 대한 믿음외식업을 포함해 다양한 아르바이트를 해온 김현진 점주는 본격적으로 외식업에 관심을 가지게 되면서 젊고 트렌디한 브랜드를 창업하고 싶었다. 처음에는 샐러드 가게도 고려했지만 창업 커뮤니티 카페에서 라는 라멘 브랜드가 가맹사업을 시작했고 본사인 본아이에프에서 만든 브랜드라는

365일 신선하고 건강한 농작물을 접할 수 있는 는 스마트팜을 통해 고객이 안심하고 먹을 수 있는 작물을 재배 생산하고 있다. 건강한 먹거리뿐만 아니라 스마트팜을 이해하고 체험할 수 있는 다양한 서비스를 제공한다. 도심 속 행복한 농장 김길자 대표는 기후변화와 계절의 영향 등 외부환경의 영향을 받지 않고 도시에서 농업을 할 수 있는 스마트팜에 주목했다. 이상기후, 환경오염, 코로나19 등으로 인해 농산물 생산 및 안전성에 대한 문제가 생겨나고 도심지역에서 농산물을 소비하는 양이 증가하고 있는 추세에

브랜드의 정체성을 표현한 감성 인테리어로 고객의 시야에 들어오는 모든 것에 콘셉트를 담기 위해 노력한 는 모든 매장이 잘 돼야 브랜드도 성장한다는 신념으로 본사와 점주의 상생을 강조하며 동반성장하고 있다. 론칭배경·콘셉트보드게임과 카페를 결합한 멀티 공간 는 영국 ‘셜록 홈즈’를 모티프로 한 감성 인테리어로 고객들의 호응을 얻고 있다. 48호점이 개점 예정된 는 스토리를 담은 인테리어로 작은 소품까지 디테일하게 준비해 현장감을 전달한다.서해원 CEO는 함께

술안주로 더이상 새로운 것이 없을 것만 같은 때 호떡이 나타났다. 맥주 안주와 호떡은 다소 어색함이 있지만, 오랜 메뉴개발로 인해 술 안주에도 어울리고 고객의 입맛도 잡을 수 있는 완벽한 호떡을 만들어낸 것. 현재 전국 100여 개의 가맹점은 의 판단이 옳았음을 보여주고 있다. 론칭배경·콘셉트창업을 목표로 호프집에서 파트 타이머로 일을 시작한 이주환 대표는 오너 마인드로 매장을 키우는 한편 창업을 위해 꼼꼼한 시장 조사를 했다. 메뉴, 고객, 인테리어 심지어 조명까지 다양한 데이터를 쌓았고, 호프집에서부터 인연을 쌓아온 배현

는 세계 최초로 딸기를 실내 수직농장에서 재배 및 생산하여 다양한 딸기 음료와 디저트를 제공하는 딸기 디저트 전문 베이커리 카페다. 싱그러운 딸기 수직농장과 달콤한 디저트 카페가 만나 ‘도심 속 힐링 공간’으로 재탄생됐다. 수직농장과 카페의 만남 이상훈 대표는 농림축산식품부 산하 공공기관인 농림수산식품교육문화정보원에서 약 18년 간 근무하면서 스마트팜, ICT 농업, 디지털농업 등 농업 관련 국제협력 사업을 기획, 관리하며 K-스마트팜 시장의 발전 및 해외 진출 가능성을 보았다.2020년에 농업컨설팅 전문

지속되는 경기 불황에 기존 운영중인 점포의 매출을 상승시키기 위해 업종 전환을 하는 사례가 잇따라 증가하고 있다. 이러한 가운데 해장국 전문 프랜차이즈 으로 업종 전환 후 매출이 증가한 사례가 이어져 예비창업자들에게 화제다. 관계자는 “동종 업종인 한식집에서 으로 업종전환 후 매출이 1.5배 증가한 매장, 이종 업종인 낙지집에서 업종 전환 후 점심 저녁 매출 모두 증가한 매장, 10년동안 운영한 가맹점을 전면 리뉴얼 후 매출이 50%로 수직 상승한 매장 등이 대표적이다”라고 말했다

, 등 MZ세대에서 핫한 브랜드를 만든 (주)비비다컴이 파스타&스테이크 전문 레스토랑 으로 전 세대를 아우르고 있다. 은 1만 원대 초반의 저렴한 가격, 다양한 메뉴, 넉넉한 양, 최상의 맛을 아늑하고 고급스러운 분위기에서 즐길 수 있어 요즘 같은 불경기에 더욱 주목받고 있다. 론칭배경·콘셉트은 가맹점에서 먼저 창업 아이템으로서의 성공 가능성을 검증했다. 가맹 1호점인 청주가경점 점주가 메뉴 기획 및 개발을 하면서 지역 맛집으로 자리잡았고, 79㎡(24평)의 소형 매

1975년에 창업해 현재 200여 가지의 제품을 판매 및 유통하고 있는 ‘굿프랜즈’는 개성 있으면서도 합리적인 맛으로 전국 곳곳에서 소비자들을 만나고 있다. 도소매 대리점은 물론 프랜차이즈 브랜드까지 다양하게 제품을 공급하면서 누구에게나 맛과 품질을 인정받을 수 있는 냉동식품 전문회사가 되는 것이 목표다. 43년 냉동식품 전문 브랜드‘굿프랜즈’는 약 43년동안 이어온 냉동식품 전문회사로, 약 200여 종의 제품을 판매하고 있다. 제조는 ODM(Original Development Manufacturing) 및 OEM(Original

IT의 발달은 외식업에도 영향을 주며 매장 운영의 효율성과 이용의 편의성을 높이고 있다. 품질의 일관성을 향상하고 제조비용, 인건비를 절감하는 등의 이점과 변화하는 고객의 기호에 대응하는 기술도 외식업에서 다양하게 접목되고 있다. IT 특화형 스마트 카페가 ‘삼성전자’ 지능형 키오스크와 스마트 사이니지(상업용 디스플레이)를 도입, 케이블리스(Cableless)·페이퍼리스(Paperless) 등 효율적인 매장 운영으로 고객의 매장 이용 편의성을 높인 IT 특화형 매장을 선보였다.안양 평촌 학원가에 위치한 IT

‘정장입은 도시농부’라는 콘셉트로 운영되고 있는 은 생활 속에서 만나는 스마트팜 카페로, 다양한 도시농업을 체험할 수 있는 흥미로운 경험을 제공하고 신선하면서도 건강한 음식을 즐길 수 있는 공간이다. 일상에서 만나는 스마트팜“은 도심에서 쉽게 할 수 없는 경험과 건강식을 제공하는 공간으로 스마트팜에 대한 관심이 있는 누구나 자유롭게 이용할 수 있는 공간입니다.” 김근용 대표는 드론, 3D프린터, VTOL 메이커 융합 등 4차 산업과 관련된 기술 개발자이자 강사로 활동하며 주말농장에 대한 관심을

카페 창업 시 사용하는 고가의 장비들은 금방 고장이 나지는 않지만 1년 이상 운영을 했다면 문제가 발생해 교체가 필요할 때가 온다. 이는 커피의 품질, 위생, 그리고 갑자기 추출되지 않는 문제 등을 사전에 방지하기 위해서다. 봄이 오는 이 시기에 교체가 필요한 커피 소모품에 대해 알아본다. 커피머신의 소모품 가스켓커피머신에서 대표적인 소모품은 가스켓으로 커피머신에서 커피가 추출되는 그룹 헤드와 분쇄된 원두를 담아내는 포터 필터를 결합하는 데 필요한 원형 고무다. 가스켓은 두 부품을 결합하고 커피를 추출하는데 있어 공기가 새지 않게

서울시 용산구 한남동에 자리한 은 커피 애호가들의 발길을 모우는 커피 편집숍이다. 자연적 소재로 내부를 구성한 이곳은 방문하는 이들이 커피 취향을 찾아가는 공간이 되고자 한다. 원두 편집숍은 패션으로도 잘 알려진 ‘유니페어’에서 올 2월 문을 연 곳이다. 지하 1층부터 3층까지 전체 공간에 브랜딩을 해서, 지하 1층은 플래그십 스토어 , 1층과 2층은 편집숍 가 있으며 3층에 이 자리를 잡았다.“고체를 재는 단위인 그램(g)과 유체를 재는 단위인 밀리리터(ml)가 조합된 이름입니다.

최상 품질의 건강한 디저트를 다양하게 즐길 수 있는 그릭요거트 전문점 는 꾸준한 자체 제품 개발로 독창적인 메뉴를 선보이며 그릭요거트 1등 브랜드로 자리매김해 나가고 있다. 론칭배경·콘셉트장영민 대표는 창업을 결심한 이후 옷가게와 과일가게를 병행하며 사업을 운영했다. 이듬해 코로나19가 발생하며 과일가게 운영이 어려워지게 되었다. 변화가 필요한 시점에 장 대표는 과일을 활용해 브랜드화할 수 있는 새로운 아이템을 찾게 된다.사업을 구상하며 가장 중요하게 생각했던 것은 차별성과 독창성이었다. 여러 종류의 디저트류를 떠올렸고

조개요리 맛집인 (주)하우와이컴퍼니의 는 자연산 치즈로 감칠맛이 가득한 조개구이와 진한 육수와 함께하는 조개전골을 대표 메뉴로 많은 고객들에게 사랑받고 있다. 프랜차이즈 사업을 시작한 지 약 1년 정도밖에 안 됐지만, 현재 가맹점 14개를 오픈하며 브랜드와 본사의 능력을 발휘하고 있다. 10년 운영의 해산물 전문가이경욱 대표는 약 10년동안 신림동에서 해산물 포장마차 콘셉트의 매장을 운영해왔다. 매일 새벽같이 수산물 시장을 가면서 성실히 일했는데, 매장은 크지 않았지만 맛과 서비스 덕분에 높은 매출을 자랑했다. “해산물

오픈업 상권분석 자료를 살펴보면 올 1월 김포시 상업 분야의 매출은 경기도 지역 44개 중 전체 6위를 차지했다. 김포시 총매출 추정값은 약 2,967억 원이다. 매출 상세 내역을 살펴보면 소매업이 1,488억 원으로 가장 높았고, 다음이 음식업종으로 911억 원의 매출이 발생했다. 이 밖에도 교육, 서비스, 오락, 숙박 등이 차지했다. 김포시는 창업시장에서 새롭게 주목받는 상권으로 꼽히고 있다. 여성 60대 1인 가구 수가 높은 김포시 올 1월 김포시에서 신규 매장이 가장 많이 개설된 지역은 구래동으로 총 18개의 매장이 새롭게

최근 고물가와 ‘취향 소비’ 확산으로 보양식 소비문화가 바뀌고 있다. 특정 보양식을 챙겨먹는 날인 복날이 여름철에 맛있는 음식을 먹는 이벤트로 인식이 바뀌면서 ‘삼계탕’ 일색이던 보양식에서 다양한 주류와 즐기기 좋은 삼겹살로 기력을 회복하는 소비자들이 늘고 있다. 한 취업전문사이트에서 직장인 대상으로 보양식을 대신하는 나만의 여름나기 음식에 관해 물은 결과에서는 ‘콩국수(33.2%)’ 1위, 이어 ‘삼겹살(29.2%)’, ‘수박(28.8%)’, ‘아이스 커피(22.5%)’ 등으로 나타났다. 는 보양식 중 가장 쉽게

자영업자의 실패 사례 중 점포 계약과 관련된 문제가 적지 않다. 주로 건물주나 부동산 중개업자를 믿고 계약금을 치른 후 문제가 발생하는데, 이때 임대차 계약서 작성 시에는 마지막 조항인 기타 사항의 부가 조건들까지 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요하다. 이번 호에서는 점포 계약 시 주의 사항에 대해 알아본다. 건물주의 신용 상태 규모와 상관없이 계약은 매매하는 물건에 대한 매도인의 의도를 알아보는 것에서부터 시작한다. 매도자가 임차인에게 권리금을 높게 받거나 악의를 가지고 가로채려는 경우가 종종 있기 때문이다.만약 처음부터 권리금을 부당하

한국프랜차이즈산업협회(이하 협회)가 지난해 필리핀에 이어 올해 말레이시아에서도 K-프랜차이즈 열풍을 이어간다.10일 협회는 말레이시아 쿠알라룸푸르 컨벤션 센터에서 지난달 폐막한 현지 최대 박람회 ‘말레이시아 프랜차이즈 박람회 2024’(이하 FIM 2024, 5.30.~6.1.)에 12개 회원사들과 한국관으로 참가, 집계 결과 총 250여 건의 상담건수와 700만 달러 규모의 상담실적을 기록했다고 밝혔다.인구 3500만여 명의 말레이시아는 아세안 10개국 중 인구 1000만명 이하인 싱가포르, 브루나이를 제외 시 유일하게 1인당 G

식품의약품안전처는 오는 15일부터 19일까지 17개 지방자치단체와 함께 삼계탕, 치킨, 김밥 등을 조리해 판매하는 배달음식점과 아이스크림 무인판매점 등 5700여 개소를 집중 점검한다.이번 점검 대상은 여름철에 소비가 급증하는 삼계탕, 치킨과 식중독 발생 우려가 높은 김밥을 전문으로 배달하는 음식점이며, 아이스크림 등을 전문적으로 취급하는 무인 식품 판매점도 포함했다. 배달음식점은 그동안 위반 빈도가 높았던 건강진단 실시, 식품ㆍ조리장의 위생적인 취급, 방충망, 폐기물 덮개 설치 등 시설기준 준수와 소비기한 경과 제품 보관ㆍ사용 등