세심하게 정돈한 공간에 산뜻함을 더한 는 정성스럽게 메뉴를 준비하며 고객들이 이곳에서 위안과 영감을 얻기를 바란다. 큰 창으로 봄날의 햇살이 들어와 에 머물고 있다. 단정한 쉼터서울특별시 서대문구 남가좌동의 한 상가 2층에는 ‘베풀 선(宣)’, ‘쉴 휴(休)’ 자를 쓴 단정한 간판이 보인다. 송선호 대표는 서대문역, 아현역을 거쳐 마음에 드는 점포를 찾다가 이곳을 발견했다. “앞에 일직선으로 대로가 나 있고 경치도 좋아 위치를 결정했습니다.”송 대표는 이곳을 준비하는데 약 1년 정도 시간을 들였다.

아치형의 작은 문 너머로 베이지 톤의 사랑스러운 2층 건물이 보인다. 대학로에 위치한 젤라또 전문 카페 이다. 햇살이 한가득 쏟아지며 동화 같은 이 공간을 포근하게 감싸고 있다. 감성 어린 공간대학로의 한 골목에는 동화 속에 나올듯한 공간이 숨어있다. 채영주 대표가 동업자와 함께 셀프 리모델링을 한 젤라또 전문 카페 이다. 은 너그럽고 수더분하다는 한글 뜻과 함께 한자 ‘無’에 영어 ‘done’을 더해 끝나지 않고 발전해나간다는 의미를 가지고 있다. 이전에 메이크업 전문가로 일하였던 채 대표는 대학로에서 상권을

현대식 건물과 한옥이 연결된 독특한 구조의 에는 단정하고 힘 있는 가구들이 자리해 편안한 분위기를 만든다. 보문동의 숨겨진 보석 같은 이곳은 커피와 샌드위치를 준비하고 고객을 맞이하고 있다. 전통과 현대의 조화보문역 인근에 위치한 는 전통과 현대가 조화로운 카페이다. “보문동은 오래전 한옥 마을이었고 지금도 한옥의 흔적이 곳곳에 남아 있어요.” 김지훈 대표는 7개월 동안 상권을 찾다가 이곳을 발견했다. 아늑한 동네에 한옥이 숨겨져 있는 것이 매력적이었고 의 콘셉트와 잘 어울릴 것

단정한 직선형의 공간에 따뜻함을 더한 디저트 맛집. 넓은 창으로 보이는 담쟁이에서, 인테리어와 어우러지는 꽃에서 그리고 신선한 재료를 담은 접시 위에서 계절을 즐길 수 있는 곳이다. 뷰가 기다리는 곳2019년 12월 성수에서 먼저 오픈한 는 2020년 11월 도산에 두 번째 공간을 마련했다. 11월 1일에 가오픈을 하고 3주 후 정식 오픈한 도산점은 서울 강남구의 압구정역과 압구정로데오역 사이에 위치한다.건물의 4층으로 올라가면 디저트 이미지로 꾸민 문이 있다. 문을 열고 들어가면 통창으로 보이는 계절을 마주하게 된

새소리, 물소리를 들으며 전통차를 즐길 수 있는 곳. 한옥이 주는 평안함과 고가구가 자아내는 우아함은 에서의 시간을 더욱 가치있게 만든다. 는 정성스럽게 전통 음식을 만들고 분주하게 한옥을 가꾸며 방문자들을 맞이하고 있다. 글 조수연 기자 사진 황윤선 기자 고즈넉한 한옥 찻집한적한 동네를 걷다가 갈림길이 나오면 라는 표지판이 있다. 방문자들이 길을 수월하게 찾을 수 있게 하는 배려가 묻어난다. 표지판을 따라 얕은 경사로를 오르면 마당이 어우러진 한옥을 마주한다. 홍광선 대표는 이곳이

단정함과 발랄함이 조화를 이루는 민트색의 외관이 보기에도 산뜻하다. 아늑한 공간에 아기자기한 소품이 어우러진 도산공원점은 크로플 맛집으로 고객들의 발길을 모으고 있다. 글 조수연 기자 사진 황윤선 기자 시선을 끄는 곳지난 10월 12일, 도산공원의 선선한 가을바람과 함께 산뜻한 카페가 문을 열었다. 도산공원점이다. 김준형 점주는 발품을 팔며 자리를 찾았다. “처음에는 검은색의 텅 빈 공간이었어요. 폭이 넓어서 이곳을 선택했습니다. 외관의 전면을 꾸몄을 때 공간감이 느껴지고 시각적으로도 좋을 것 같았어

서울시 마포구 상암동에 위치한 는 주택을 리모델링한 카페이다. 여행하며 쉬어가는 게스트하우스처럼 편안한 공간이 커피 여행자들을 반기고 있다. 게스트하우스처럼 카페처럼디지털미디어시티역 8번 출구 근처의 한 골목에 들어서면 향긋한 커피와 편안한 공간이 커피 여행자들을 기다린다. 지난 8월에 문을 연 이다. 주택이었던 빨간 벽돌 건물 앞에는 부채꼴 모양의 마당이 펼쳐져 있다. 창을 확대하고 포인트 컬러를 칠한 외관이 산뜻하다. 는 박상화 대표가 도시에서 게스트하우스를 열고 싶은 마음을 담아

넓고 접근성이 좋아 모임, 대관으로도 유명한 . 큰 창을 통해 들어오는 자연광이 깔끔한 내부를 비춘다. 화이트 톤의 편안한 공간이 고객들의 색으로 채워지며 포근한 분위기를 만들고 있다. 단정한 공간는 마당이 딸린 건물 2층에 위치하며 루프탑도 오픈하고 있다. 금색 손잡이를 열고 로 들어가면 깔끔하고 아늑한 공간이 펼쳐진다. 최민석 사장은 이곳이 본래 그림책 카페였던 공간이라고 소개한다. “책장을 걷어내고 좌석을 띄엄띄엄 배치해서 고객들이 넓은 공간에서 편안하게 대화할 수 있는 공간으로 만들었습니다.

수원시청역 인근 나혜석 거리에 위치한 는 맛있는 메뉴와 친절한 응대, 편안한 공간으로 고객들을 맞이하고 있다. 고객들에게 힐링을 선사하면서 지역의 대표 카페, 부담 없는 데일리 카페가 되고자 한다. 즐거운 일이수경 대표는 2015년 5월 작은 브런치 카페를 하다가 1년 동안 운영에 어려움을 겪었다. 고객들이 재방문하는 카페가 되도록 메뉴에 전문성을 강화하고 마케팅을 배우면서 역량을 키워나갔다. 북수원에서 시작한 카페가 유명해지면서 광교에 2호점을 냈고 는 이 대표의 세 번째 카페이다. “카페 이름인 ‘D

종로구 청계천로에 위치한 은 카페 겸 와인바이다. 작업하는 사람들을 생각한 공간과 메뉴는 고객들을 찾아오게 한다. 지속가능한 문화공간이 되고자 하는 이곳은 이미 프로 정신을 담고 있다. 작업실의 꿈미국 유학을 하던 김경민 대표는 누군가 꿈을 물어보면 뭐라고 대답해야 할지 몰랐다. “칼럼을 쓰고 그림 전시를 하고 사진전도 하는데 장소를 옮기면서 작업하는 것이 불편해서, 내 작업실이 있으면 좋겠다고 생각했어요. 내 작업실을 갖는 것이 꿈이었죠. 프로작가도 아닌데 직업실이라고 부르면 부담스럽고 하이퀄리티로 볼 것 같아서

용산구에 위치한 는 올해 초 리뉴얼하여 모던하고 세련된 공간을 연출했다. 1층, 지하, 루프탑을 활용하면서 일상의 쉼터이자 비즈니스 미팅룸으로 고객들을 향해 활짝 열려 있다. 용산의 아지트커뮤니케이션 그룹 가 운영하는 는 2015년 가 용산으로 사옥을 이전하면서 오픈한 카페이다. ‘커뮤니크(Communique)’와 ‘커뮤니케이션(Communication)’에서 단어를 가져왔으며 ‘오라(Come)’는 의미를 담아 상호를 붙였다. 2020년 2월, 모던하고 세련된 콘셉트로 리뉴얼

도산공원 인근에 위치한 는 음료와 베이커리를 판매하는 카페이다. 고객들이 핫핑크 색의 외관을 발견하면서부터 메뉴와 포인트 공간을 즐기고 나가기까지 기분 좋은 시간을 보낼 수 있는 곳이다. 핫한 핑크부티크 숍을 카페로 리모델링한 는 압구정 도산공원 근처에 자리 잡고 있다. 핫핑크 색의 2층 건물은 멀리서 보아도 눈에 띈다. 함재승 대표는 고객들의 마음을 뺏을 수 있는 색으로 외관을 칠했다고 전한다. 테라스에는 아치형의 구조물을 배치했다. 구조물을 타고 늘어진 등나무 장식물은 싱그럽고 산뜻한 분위기를 자아낸다. 약

오픈 5주년을 맞이한 는 가든 숍과 카페를 겸하는 공간이다. 독특한 식물로 공간을 채워 힐링을 선사하고자 하는 는 계절의 변화와 함께 새로운 콘셉트를 준비했다. 가든 숍 & 카페대나무 재질의 입구 문을 열면 봄을 맞은 마당이 고객을 반긴다. 는 가든 숍과 카페를 운영하는 공간이다. 건물의 주차장 부분을 리모델링한 가든 숍과 함께, 카페 공간에도 식물을 중심으로 인테리어를 구성했다. 김성수 대표는

은 일상에 지친 사람들이 찾아와 카페인으로 힐링을 하는 곳이다. 망원동 주민들의 추억을 담고 있는 은 문화 공간의 기능을 겸한다. 망원동 소아과망원동 소아과라는 이름으로 유명한 은 1982년에 개업한 소아과와 건물을 공유하고 있다. “소아과는 40년째 아버지께서 운영하고 계십니다. 망원동의 사랑방 같은 병원이에요. 저는 이곳 2층에서 20년 정도 살았어요. 그 후 약 20년 동안 비워놓다가 카페로 오픈을 하게 되었습니다.” 인테리어 디자인 일을 병행하고 있는 윤태구 대표는 어릴 적의

명동점은 커피를 좋아하는 사람들이 일상과 여행에서 여백을 찾는 공간이다. 미니멀한 화이트톤의 공간을 따뜻한 햇살이 감싸고 있다. 좋은 곳에서 온 좋은 커피는 2003년 하와이 빅아일랜드 카우 지역에 농장을 설립하고 원두를 재배하기 시작했다. 좋은 품질의 커피를 수확하고, 카우 원두를 중심으로 스페셜티 커피를 소개하고자 2016년 점포를 오픈하였고 명동점이 그 첫 번째이다. 홍승우 본부장은 B2B 방식에서 B2C 방식으로 판매를 시작하면서 카페 공간을 만들게 되었다고 말한다. “커피의 생산부터 유통까지 전문

은 아늑한 분위기 속에 카페, 베이커리, 만화책을 접목한 공간이다. 이곳은 다양한 세대, 구성의 고객이 찾아와 여유를 즐길 수 있는 용인의 아지트로 자리 잡았다.

김포에 위치한 은 자연에 둘러싸여 여유로움을 느낄 수 있는 공간이다. 은 앞으로 점포를 늘려가면서 새로운 공간을 마련하고자 한다. 도심에서의 여유은 김포한강신도시에 위치한 카페이다. 외관의 경사형 지붕 모양과 붉은색 벽돌은 인더스트리얼 카페 형태이면서도 깔끔하고 세련되었다. 지난 10월 오픈 1주년을 맞이한 은 평일에도 고객들로 북적인다. 아파트 단지 근처의 항아리 상권에 자리한 에는 평일에는 주로 30~40대의 주부 고객이 많다. 근처에서 식사를 끝내고 카페를 찾는 고객들도 방

사회 전반적으로 뉴트로 열풍이 이어지며, 유통업계도 소비자들의 향수를 자극하는 제품들의 재출시가 연일 이어지고 있다.이에 식품외식업계에서도 소비자들의 재출시 요청에 의해 단종됐던 메뉴를 업그레이드 해 선보이거나, 향수를 자극하는 디자인을 접목해 재출시하는 등 다양한 측면에서 인기 제품들을 다시 한 번 선보이며 소비자 마음 사로잡기에 나서고 있다.치킨 브랜드 는 지난 19일, 치킨과 피자를 절묘하게 콜라보레이션 한 메뉴 ‘치짜’를 재출시했다.‘치짜’는 지난 2015년 처음으로 한정 기간 선보였던 메뉴였으며, 당시 소비자들에게

종로에 위치한 는 오래된 2층 집을 리모델링한 카페이다. 앤티크한 분위기가 물씬 풍기는 이곳에 오면 마치 시간이 되돌아간 듯한 느낌이 든다. 종로의 외딴 섬종로5가역 인근의 골목에 위치한 카페 겸 바 는 15년 이상 비어있던 일본식 가옥을 리모델링한 곳이다. “오제도 검사가 살았던 집인데 이름은 한자를 바꾸어 삼족오의 ‘오’와 있을 ‘제’, 섬 ‘도’자를 붙었어요.” 김경민 대표는 이곳을 방문하는 고객에게 부와 행운이 따르기를 바라는 마음과, 종로의 외딴 섬처럼 꾸며진 카페의 이미지를 설명한다. 오래 비어있던 곳이

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 10월 31일부터 11월 2일까지 베트남 호찌민에서 개최되는 ‘2019 호찌민 프랜차이즈 박람회(Vietnam International Retail Tech and Franchise Show 2019, VIETRF)’에 참가하여 국내 유망 외식 브랜드 8개와 함께 현지 파트너 발굴을 위한 홍보와 상담활동을 했다.이번 박람회에 참가 중인 은 베트남 하노이와 호찌민에 이미 5개의 매장을 운영하고 있으며, 현지 한류 열기를 타고 인기 외식 메뉴로 자리 잡아감에 따라