지금은 맞지 않는 옛말이 되었지만 ‘먹는 장사는 망하지 않는다’는 말이 있었다. 먹어야만 살 수 있기 때문에 있었던 말일 것이다. 그래서 늘 새로운 맛을 찾는 것은 당연한 것처럼 여겨지고, 그래서 프랜차이즈 업계도 새로운 브랜드, 새로운 맛, 신메뉴에 많은 시간과 노력을 할애하고 있다. 그래서인지 이제는 외국 음식의 종류도 점점 다양해지고 있다. 웬만해서는 외국 음식으로 생각하지도 않는 요즘, 이제는 나라가 아닌 지역의 음식이 떠오르고 있다. 이제는 흔한 메뉴, 양꼬치 모 개그 프로그램에서 유행어가 된 ‘칭타오에 양꼬치’는 한동안

수집 문화가 젊은층 사이의 트렌드가 되면서 연말 사은 이벤트로 굿즈마케팅이 뜨겁다. 이른바 미끼상품 마케팅이라 불리던 최근의 굿즈는 사은·기념품의 개념을 넘어 뛰어난 상품성을 갖추고 있다. 글·사진 지유리 팀장·업체 제공 매력적인 상품 굿즈상품, 제품을 뜻하는 ‘goods’와 ‘마케팅’의 합성어인 굿즈마케팅은 직접적 판매 외에 본 품의 마케팅 효과를 높이는, 상품을 이용한 마케팅이다. 굿즈는 최근 기업이나 연예인들이 팬을 대상으로 디자인한 상품으로 통용되며, 연예인 관련 사진, 영상DVD, 스티커, 액세서리 등 각종 소품 종류가 다

이 스타광고 마케팅으로 활기를 띠고 있다. 최근 방송인 박수홍 씨를 광고모델로 기용하며 홈페이지, 브러셔, 창업박람회 배너광고, 각종 유인물 등 다양한 지면광고에서 만날 수 있게 됐기 때문이다. 전국의 가맹점주는 물론, 고객들도 친근한 광고모델에 모두 즐거운 탄성이다. 의 보다 공격적인, 새로운 변신이 시작되는 순간이다. 글 임나경 편집국장 사진 (주)다채원 제공 광고촬영 내내 맛에 반해 엄지 척! 올해로 10년차를 맞는 이 광고모델 기용과 함께 본격적인 가맹사업에 박차를

연말연시 바쁜 일정에도 자사의 경쟁력을 적극 제고하기 위해 사업설명회를 진행하는 브랜드들이 있다. 남다른 마음가짐으로 예비창업자들을 적극 기다리고 있는 본부들. 이제 예비창업자들이 움직일 차례다. 실제 창업으로 이어지지는 않더라도 업종에 따른 특징과 창업에 도움이 될 만한 내용들이 가득한 것이 사업설명회다. 백문이 불여일견이라고 각각의 브랜드가 어떤 장점을 갖고 있는지, 나에게 적합한 업종인지, 어떤 혜택을 받을 수 있는지 확인해 보자. 글 이상민 기자 사업설명회◎ 일시 : 12월 06일 (수) 14:0012월 20일

지난 10월 25일부터 28일까지 코엑스에서 제12회 서울국제식품산업전이 열렸다. 25개국, 861개사, 1614부스로 이루어진 총 6개의 행사가 동시에 열린 만큼 코엑스 전관이 가득 찼고, 각 지역의 특산물부터 파티셰의 고급스러운 디저트, 열정 넘치는 각종 대회와 행사까지 각 부스의 참가자도 참관하는 사람도 모두 즐거웠던 알찬 4일이었다. 코엑스 전관을 빛낸 큰 규모의 박람회제12회 서울국제식품산업전은 여러 개의 박람회가 코엑스 전관에서 동시에 진행돼 하루 종일 둘러봐도 부족할 정도로 다양한 업체, 제품 등이 참가했다. 1층 A홀

60~70%가 영세한 본부, 그러나 현실직시 못해프랜차이즈 본점과 가맹점 간 소위 갑을 관계가 이슈가 되며 논란이 끊이지 않는 가운데, 그 해결 방안 중 하나로 지난달 19일 징벌적손해배상제도가 시행됐다. 징벌적손해배상(punitive damages)이란, 기업이 불법행위를 통해 영리적 이익을 얻은 경우 이익보다 훨씬 더 큰 금액을 손해배상액이나 과징금으로 부과하는 방식의 금전배상을 말한다.이는 손해에 상응하는 액수만 보장하는 것과 달리 고액의 배상을 치르게 함으로써 불법행위의 재발을 억제하는데 그 목적을 가지고 있다. 우리나라는

한국프랜차이즈산업협회가 자정실천안을 발표하고 성실한 이행을 재차 다짐하는 등 회원사들과의 소통을 강화하고 세간의 우려를 불식시키기 위한 움직임을 이어나가고 있다. 지난 11월 10일(금) 협회는 1박 2일의 일정으로 강원도 철원군 그래미 연수원에서 협회 회원사 워크숍을 열었다. 가깝지 않은 거리임에도 불구하고 이번 워크숍에는 박기영 한국프랜차이즈산업협회장과 그래미 남종현 회장을 비롯, 100여명에 달하는 협회 임직원과 회원사 대표들이 참석했다. 글 이상민 기자 100만 프랜차이즈산업 종사자, 한 마음으로 상생할 것 이번 워크숍이 1

한국프랜차이즈산업협회가 지난 8월 10일 혁신위원회를 위촉해 혁신안 착수에 들어 간지 두달 보름만에 자정실천안을 발표했다. 프랜차이즈 실태에 따른 자구책 마련을 위해 지난 10월 27일 여의도 중소기업중앙회관에서 기자회견을 열고 자정 실천안을 발표했다.프랜차이즈산업협회, 권고의견 3달만에 자정실천안 발표 협회는 자정실천안에 따라 앞으로 1년 이내에 100곳 이상 가맹점을 가진 가맹본부는 가맹점주와 협의해 가맹점사업자단체를 구성키로 했다. 또 현재 10년인 가맹점사업자의 갱신 요구기간을 폐지하고 가맹점사업자가 가맹계약기간에 상관없이

(주)아트몬스터브루어리가 5년간의 준비를 마치고 프리미엄 수제맥주 공장을 군포에 가동, 오는 11월 본격적인 수제맥주 시장에 뛰어든다. 다년간 외식업으로 잔뼈가 굵은 박재우 대표는 박진호 부사장과 지난 5년간 최고급 독일산 양조시설과 최신 양조기술을 보유하는가 하면 유명 독일 양조장에서 연수하며 전통 독일 양조기술을 획득하는데 주력해왔다. 이에 독일 최고급 양조기계 Kaspar Schulz를 구입하는 등 20여억원을 쏟아 붓고, 제대로 된 수제맥주공장을 준비해왔다. 신선하고 맛있는 ‘깐깐한’ 수제 맥주국내에서도 양질의 신선한 수제맥

브랜드 홍보와 가맹점 모집을 동시에 프랜차이즈 박람회비전 있는 브랜드를 만들어 프랜차이즈화하고 싶을 때, 브랜드를 알리고 가맹점을 모집하기 위해서 가장 좋은 방법은 무엇일까. 자연스럽게 입소문이 나 가맹점을 오픈하고 싶다는 사람이 나타날 때까지 기다릴 수도 있겠지만, 치열한 시장환경에서 홍보를 하지 않으면 살아남기 어렵다. 여러 가지 홍보 마케팅 방법이 있지만, 브랜드를 알리면서도 가맹점을 모집할 수 있는 프랜차이즈 박람회는 가장 빠르고 효율적인 방법임에 틀림없다. 글 조주연 기자 사진 창업&프랜차이즈 DB 수없이 많은 전국의 프랜

(주)카파INT가 최근 프랜차이즈 창업박람회에서 누구나 전문 바리스타가 될 수 있는 ‘포르테 레보 3000’ 커피머신을 선보여 화제다. 이 회사는 일찍이 한국인의 입맛에 맞는 포르테 캡슐커피와 커피 및 식음료 브랜드를 개발해오며 가정은 물론, 프랜차이즈 기업 및 일반 커피전문점과 디저트전문점 등지에 다양한 제품을 제공해오고 있다. 업소용 캡슐커피 머신 ‘포르테 레보 3000’ ‘포르테’ ‘포모나’ 브랜드로 잘 알려진 커피종합식품기업 (주)카파INT는 캡슐커피는 물론, 카페에서 다양한 메뉴에 들어가는 파우더, 시럽, 소스, 스무디,

코리아푸드시스템(주) 프랜차이즈 본사가 꼭 알아야 할 인사노무 실무과정을 모집한다.오는 11월 23일 부터 실시하는 ‘프랜차이즈 인사노무 실무과정’은 2018년 최저시급 인상에 따른 근로관계 변화에 대한 신속한 대응과 프랜차이즈 본부의 인사노무관리 전략수립 및 운영과정에서 발생되는 중요 이슈에 대한 창조적이고 현실적인 해결안을 제공하고자 하는 것이다.이에 따라 인사노무 전문기업 노무법인인 행복과 프랜차이즈와 교육 전문기관 코리아푸드시스템(주)이 인사노무 전문 교육과정을 개설하게 됐다. 이에 프랜차이즈 본사는 물론 일반 기업체 및 개

국제주방 및 국제욕실박람회인 KITCHEN & BATH Korea 2017 가 11월 2일부터 ~ 5일 (목 ~ 일)까지 킨텍스(KINTEX) 제2전시장 7 Hall 에서 20개국 120개사가 참여한 가운데 " '식탐수탐(食貪水貪)' 하이라이프를 탐하라"는 주제로 열린다.KITCHEN & BATH KOREA(국제 주방 및 욕실 박람회)는 전시전문 업체인 (주)더페어가 국내에서는 처음으로 개최하는 것으로 가정용 가구 부문, 조명 기기 부문, 욕실 부문, 벽지/바닥재 부문, 소품 부문, 패브릭 부문, 인테리어 시공 부

한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영·이하 협회)가 10월 27일 오전 10시 여의도 중소기업중앙회관에서 기자회견을 열고 상생과 혁신 의지가 담은 자정실천안을 발표했다. 협회 자정실천안은 프랜차이즈 혁신위원회(위원장; 최영홍 고려대교수)가 지난 3개월 동안 논의 끝에 마련한 ‘권고의견’을 구체적으로 수행하기 위해 마련한 것으로 그동안 프랜차이즈 업계에서 각종 논란을 제기시킨 문제들을 철폐하거나 개선하는 내용을 담고 있다.이에 따라 협회는 자정실천안에 따라 앞으로 1년 이내에 100곳 이상 가맹점을 가진 가맹본부는 가맹점주와 협의해 가맹

최근 프랜차이즈 시장에서 벌어진 갑과 을의 불평등 사례들로 프랜차이즈 업계가 부정적인 이미지로 비춰지고 있다. 이에 협동조합의 조직을 띤 기업들이 주목을 받고 있다. 대기업의 수직적 구조가 아닌 같이 가는 수평적 구조의 민주적인 네트워크. 본사와 가맹점과의 상생을 위한 실리적인 구조가 협동조합의 가장 큰 의미다. 글 지유리 팀장 사진 지유리 팀장, 업체제공 국내 프랜차이즈 시장의 문제점국내 프랜차이즈 업계는 대부분 유통마진과 개설 시 가맹비의 수익에 의존하고 있다. 가맹점에 로열티를 부과하는 비율은 36.2% 정도다. 국내 프랜차이

프랜차이즈 산업 시장에서 여전히 외식 프랜차이즈의 비중이 높은 것으로 나타났다.맥세스컨설팅에서 발표한 『2017 프랜차이즈산업현황 보고서』에 따르면 전체 프랜차이즈 기업 및 브랜드 가운데 외식업의 비중이 각각 75.7%, 76.5%로 나타나 높은 수치를 보였다. 반면 서비스, 도소매업은 전년과 비슷한 수준을 나타내며, 그만큼 외식업 프랜차이즈 사업의 진입장벽이 여전히 낮은 것으로 나타났다.특히 외식업종의 기업과 브랜드 평균 존속 년 수가 현저히 떨어지고 있어 안정적인 창업으로는 다소 미흡한 것으로 나타났다. 외식 프랜차이즈의 경쟁이

ERP시스템 보급화에 주력9월의 마지막 날, 본지는 성수동에 자리한 (주)스카이씨엔에스를 찾았다. 이 회사는 프랜차이즈 기업만을 대상으로 하는 ERP시스템 개발 전문기업이다. POS시스템으로 시작해 프랜차이즈 산업에 최적화된 ERP시스템을 개발해 온 것이 벌써 20년째다.프랜차이즈 ERP시스템은 가맹점 본사와 가맹점간의 전산시스템을 비롯해 생산과 물류, 배송 등의 전사적인 자원을 관리하는 프랜차이즈 시스템을 말한다. 이에 (주)스카이씨엔에스는 프랜차이즈 기업을 위한 최적화된 시스템 정립을 위해 주력하고 있다. IT기업답게 이종훈 대

프랜차이즈 가맹본부들이 첫 번째 브랜드의 성공을 기반으로 새로운 재2브랜드를 속속 론칭하고 있다. 매년 프랜차이즈 가맹본부 수가 증가하고 있는 가운데 제2브랜드 론칭 또한 지속되고 있어, 국내 프랜차이즈 브랜드는 그야말로 점입가경이다. 제 2브랜드 왜 시작할까?국내 프랜차이즈업계의 제2브랜드 열풍이 과열되고 있다. (주)놀부는 부터 , 등 10여개의 브랜드를 운영하고 있으며, (주)제너시스는 외에도 , 등 6개의 브랜드를 운영하고 있다. 으로 유명한

지난 28일 대한상공회의소에서는 김상조 공정거래위원장과 박기영 프랜차이즈산업협회장과의 간담회가 열렸다. 수많은 논쟁 후 만난 이날의 간담회에서 공정거래위원회측은 10월까지 프랜차이즈 모범 규준의 제정을 촉구했다. 프랜차이즈산업협회측은 공정위의 근절 대책을 수용하고, 투명하고 윤리적인 경영과 상생 혁신안을 만들겠다고 다짐했다. 앞으로 프랜차이즈업계의 개혁의 시간은 2개월을 남겨놓고 있다. 로열티 수익구조의 전환 필요한국프랜차이즈산업협회가 지난 7월 28일 김상조 공정거래위원장을 만났다. 이날 간담회의 주제는 ‘가맹점주 권익 보호 및

의 경비원 폭행에 이은 가맹점주의 자살, 가맹점 보복 행위, 법인자금 횡령, 성추행 사건, 의 갑질 등이 줄을 이으면서 프랜차이즈 업계에서는 그동안 곪을대로 곪은 일들이 결국 수면 위로 드러나게 됐다고 입을 모으고 있다. 이에 공정거래위원회에서도 칼을 빼들었다. 지난달 7월 18일(화) 공정위가 『가맹분야 불공정관행 근절대책』을 발표하기에 이르렀다. 하지만 여전히 프랜차이즈 업계는 갑질 논란 이외에도 CEO의 스캔들, 자살 등 쉴 틈 없는 구설수가 일면서 후폭풍이 휘몰아치고 있다. 프랜차이