엔에프푸드가 2020년 다양한 성과를 이뤄내며, 2021년에도 새로운 비전을 갖고 기업을 성장시켜 나갈 것으로 보인다. 올해 인재경영을 바탕으로 최고의 가치를 창출해 나가며, 글로벌 식생활 전문기업으로서 도약해온 엔에프푸드는 우수한 인재확보 뿐만아니라 기술개발에도 박차를 가한 한 해로 큰 성과를 이뤄내고 있다. 아울러 도매는 물론 일반 소비자들을 위한 고객니즈에도 주력해 온 한 해였다. 한류문화가 많은 영역에서 영향력을 끼치고 있는 가운데, 엔에프푸드는 k-한돈, k-한우 등 k-meat의 열풍을 주도하고 선도하는 기업이 되어 세계

(주)월드전람이 주최하는 ‘제58회 프랜차이즈 창업박람회 SETEC’이 서울 학여울역 SETEC 전시장 1관과 3관에서 11월 5일부터 7일까지 3일간 진행됐다. 이번 박람회는 150여 브랜드가 300여 개 부스로 참가해 창업 트렌드를 교류하는 소통의 장이 됐다. 특히 발열체크, 에어샤워기, 제품 시식 금지 등 코로나19 바이러스를 대비한 다양한 방역 절차가 이루어졌다. 열기로 가득 채운 쉰여덟 번째 박람회 방역 절차를 거쳐 들어간 박람회장에는 참관객들을 맞이하는 프랜차이즈 및 관련 산업분야 업계인들과 전시장을 둘러보며 상담에 응하

서울 삼성동 코엑스 C홀에서 국내 최대 프랜차이즈 창업박람회 ‘2020 IFS 하반기 프랜차이즈 서울’이 11월 26일부터 28일까지 3일간 진행됐다. 한국프랜차이즈산업협회 주최로 개최된 박람회는 급격한 코로나19의 확산에 수도권 사회적 거리두기 2단계로 격상된 가운데 철저한 방역과 함께 진행됐다. 기대 반 걱정 반이번 IFS 프랜차이즈 창업박람회는 3월부터 연기돼 어렵게 개최된 만큼 창업이 절실한 진성 고객들만 모여 참가 업체에게도 참가자에게도 기대가 되는 상황이었다. 기대 속에서 개최된 이번 창업박람회는 코로나19로 힘든 시기에

2020년은 코로나19 위기로부터 자유로울 수 없는 한 해였다. 그만큼 개인 자영업자와 프랜차이즈 가맹점주는 물론 프랜차이즈 본부들도 위기에 노출된 한 해였다. 반면, 발 빠르게 앞을 내다보고 가맹점주의 매출 창출을 위해 오랜 기간 본부 시스템을 연구개발구축해 위기 상황에서도 오히려 매출 창출을 이끌어내며 위력을 과시하고 있는 브랜드가 있다. 코로나19에도 가맹점 매출 전년대비 15% 상승 기염착한 프랜차이즈의 진정성에 대해 논란이 되는 가운데, 묵묵히 올바른 프랜차이즈의 본보기를 보이는 기업이 있다. 글로벌 프리미엄 브랜드

중독처럼 매운맛을 찾는 사람들이 늘며 매운 ‘불’ 맛 열풍이 일고 있다. 거기다 코로나19 이후 ‘집콕’하는 사람들이 증가하면서 야식 배달주문량도 크게 늘었는데, 그 중 닭발은 인기 여자 연예인들의 ‘최애야식’으로 입소문이 나면서 치킨의 뒤를 잇는 ‘국민야식’으로까지 퍼져나가고 있다. 포차 프랜차이즈 이 론칭 5개월만에 국물닭발 누적 판매 135만개를 돌파했다. 은 을 운영하는 삼정코리아가 론칭한 닭발전문 숍인숍 브랜드이다. 맛집포차 프랜차이즈 과 배달전문 숍인숍 프랜차이즈

1인 가구 증가, 식생활 변화 등으로 국민 1인당 하루 빵 소비량이 증가함에 따라 국내 베이커리 전문점 시장 규모도 매년 4.1%씩 커지고 있는 것으로 나타났다. ‘KB자영업 분석보고서’를 바탕으로 국내 프랜차이즈 베이커리 전문점의 오늘과 내일을 짚어봤다. 매년 4.1%씩 크는 국내 베이커리 전문점 시장KB자영업 분석보고서에 따르면, 2020년 8월 기준 전국적으로 1만 8502개의 베이커리 전문점이 영업 중이다. 영업 중인 점포의 평균 영업기간은 8.8년으로 전체의 56.4%가 5년 이상 영업을 하고 있는 것으로 나타났다. 프랜차

(주)엔에프스토어는 지난달 29일 과천 렛츠런파크 서울 주차장에서 진행하는 ‘한돈꾸러미 드라이브스루 특별할인행사’에 참여해 화제다. 축산업계가 코로나19로 직거래가 어려워지는 가운데, 드라이브스루 방식이 도입돼 성공적인 결과물을 만들어 내고 있다. 드라이브스루 50%할인 행사 푸짐해“신선하고 맛있는 한 마리 몰고 가세요~” 서울 경마공원 주차장 입구를 통과하니 아침부터 모여든 ‘한돈꾸러미 드라이브스루 특별할인 행사’ 참여자들의 차량으로 기차놀이가 한창이다. 행사 시작 30분 전부터 모여든 고객들의 차량

최근 코로나 사태로 외식 업계가 벼랑 끝에 몰리며 폐업하는 가게들이 늘고 있다. 그 속에서 예비창업자들의 창업을 물심양면 도와주는 착한 기업이 있다. D&T홀딩스가 예비 점주들을 위해 초기투자비용 전액을 지원해 준다고 나선 것이다. 유명 노포의 이름을 달고 6개월간 시험 운영해 볼 좋은 기회이다. 셀렉트 다이닝에서 시작되는 ‘착한 상가 프로젝트’셀렉트 다이닝은 프랜차이즈 점포나 검증된 전국 유명 맛집들을 한 곳에 입점시킨 것으로 각기 다른 음식점이 공간을 공유하는 형태다.경기 파주 운정 신도시 ‘월드타워9차’ 빌딩 1층에 위치한 셀

코로나19 이후, 우리의 모든 일상 속에서는 ‘안전’이 가장 시급한 문제로 떠오르고 있다. 이제 고객들은 안전하지 않는 매장은 점점 멀리하고, 안전과 위생을 철저히 지키는 매장으로 발길을 돌리고 있다. 각종 바이러스 잡는 ‘광촉매’ 공기살균정화기가 출시되어 각종 외식업소는 물론, 사무실과 가정 등에서 각광받고 있다. 바이러스 99.9% 감소시킬 수 있어 획기적“코로나19 이후 세상이 급속도로 변화하고 있습니다. 가정과 모든 외식업소는 물론 사무공간 등에서는 안전을 가장 중요한 덕목으로 꼽고 있습니다. 고객들은 이제 안전하지 않는 매

완연한 가을, 선선한 바람에 따뜻한 커피향이 어울리는 계절이다. 커피와 티 시장이 확대되고 소비자들의 기대가 높아지면서 카페 업계는 트렌드를 반영해 신메뉴를 개발하고 있다. 계절감 있는 메뉴로 코로나19의 장기화와 일상에 지친 고객들에게 부드러운 여유를 선사하고자 한다. 가을을 느끼는 향긋한 티은 자체적으로 개발한 시그니처 티 4종을 선보인다. ‘빅토리아 실론 티’는 스리랑카 홍차와 딸기향을 블렌딩한 블랙티이다. 또한 루이보스에 달콤한 과일을 블렌딩한 ‘블루밍 루즈 티’, 딸기향과 우유의 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 ‘

전문가들이 예측한 2020년 창업 트렌드 중 하나는 ‘무인화’였다. 창업 비용 대비 효율성과 유지비용을 이유로 로봇 등 무인화 바람이 본격적으로 불 것이란 예측은 코로나19라는 뜻하지 않은 위기로 더욱 가속화됐다. 키오스크 설치 매장이 급속도로 늘고 있고, 로봇이 일하는 매장도 빠르게 늘고 있다. 이 현상은 이제 트렌드이자 받아들일 수밖에 없는 현실이 되고 있다. 키오스크는 대세 포스트코로나, 뉴노멀 등을 얘기할 때 이젠 무인화를 뺄 수 없다. 코로나19로 일상의 대부분이 비대면으로 진행되면서 가장 먼저 무인 키오스크의 활용이 늘어

코로나19로 카페 방문 대신 집에서 커피를 마시는 집콕족이 크게 늘어나면서 온라인 커피 주문량이 급증하고 있다. 재택근무와 언택트 소비가 일상화되면서 카페 프랜차이즈에서도 앞다퉈 홈카페 트렌드에 맞춘 제품들을 선보이고 있다. 집에서 안전하고 간편하게 즐기는 홈카페 열풍광복절 집회와 커피전문점 집단 감염 사태 발생 등 코로나 재확산으로 수도권의 사회적 거리두기가 한때 2.5단계로 격상되었다. 카페 프랜차이즈 점포 내에서 음료 섭취가 금지되고 테이크 아웃과 배달만 가능하다는 조건이 내걸렸다. 카페 이용에 대한 불안감이 커지면서 외출 대

튀김, 볶음 용도로 사용되는 식용유를 전문적으로 생산하고 있는 롯데푸드가 고급 올리브유인 ‘롯데 올리브유’를 리뉴얼 출시해 화제다. 최근 식생활이 고급화되면서 튀김 하나를 먹을 때도 좋은 원재료를 사용한 튀김을 찾는 트렌드가 확산되고 있다. 이에 롯데푸드의 프리미엄 튀김유 ‘롯데 올리브유’가 각종 외식업소는 물론 프랜차이즈 기업에서 메뉴의 품질을 높이기 위한 새로운 전략으로 떠오르고 있다. 고급 올리브유 ‘바삭바삭’ 튀김요리에 제격일반 식당이나 주점, 치킨전문점 등과 같은 프랜차이즈에서도 튀김요리를 보다 고급스럽게 즐길 수 있게 됐

프랜차이즈 본사는 여름을 맞아 아이스 음료 및 디저트와 삼복더위를 겨냥한 보양식을 선보이고 있다. 뜨거운 여름을 시원한 것으로 또는 더욱 뜨거운 것으로 다스릴 수 있는 메뉴들이다. 식품뿐 아니라 여름에 사용하기 좋은 보냉 기능을 갖춘 굿즈와 휴가에 감성을 더할 아이템 출시에 나섰다. 더욱 시원하게본격적인 여름의 시작과 함께 계절을 시원하게 보낼 수 있는 메뉴가 출시되고 있다. 에서 출시한 ‘모히토’는 여름에 즐기기 좋은 청량한 음료로 가성비, 맛, 비주얼을 갖추었다. 라임과 애플민트를 사용한 무알콜 음료이면서도 모히토

최근 코로나19로 비대면 소비가 증가하면서 외식 시장이 배달 중심으로 변화하고 있다. 향후 포스트 코로나 시대에 배달 수요가 더 늘어날 것으로 전망되는 가운데 공유주방이 그 수요를 충족시킬 방안으로 주목받고 있다. 정부 차원에서도 법개정을 통해 제도화에 앞장 서는 등 공유 주방 비즈니스 활성화에 힘을 싣고 있다. 공유주방은 조리도구가 갖춰진 주방공간을 대여해주는 시스템으로 하나의 주방을 여러 사업자가 함께 사용하는 공유경제 모델이다. 상권 분석, 점포 임대, 인테리어 시공, 조리도구 구매까지 초기 자본이 많이 발생하는 오프라인 점포

HMR, 밀키트 등 가정 간편식품의 성장이 파죽지세다. 죽은 기본이고, 감자탕, 순댓국, 육개장, 삼계탕, 곱창전골 등 재료와 손질이 부담스러워 외식으로나 접했던 메뉴를 이제는 집에서 간편하게 먹을 수 있다. 특히 올해는 코로나19의 위기를 타개하기 위한 전략으로 대기업은 물론, 외식 프랜차이즈 기업들도 시장에 뛰어들고 있다. 포스트 코로나가 가져온 것포스트 코로나에서 빠짐없이 언급되는 부분 중 하나가 간편식의 부상이다. 언택트와 재택근무로 인해 외식을 하러 나가는 기회 자체가 차단되다시피 한 셈이다. 외식업계에서는 ‘IMF 때보다

(주)엔에프스토어는 도축-가공-판매 전과정 운영으로 신선함을 유지하고 차별화 하는 ‘스마트- 원스톱 콜드체인 시스템’으로 코로나19로 대면에 대한 불안함을 해소하고 편리함과 높은 만족도로 고객들에게 가까이 다가서고 있다. 최첨단 자동화시설 육가공공장·판매장 운영해 전북 군산시 서수면에 자리한 엔에프푸드는 국내산 한우·돈육 도축 전문 회사인 금호실업과 국내산 돈육 전문 가공 회사 나인팜스, 그리고 도축에서 가공유통, 식품개발과 식품서비스 등 3대 핵심 사업을 주축으로 사업영역을 확장해 가고 있다. 2017년부터는 연구개발 전담부서를

지난 7월 30일부터 8월 1일까지, 3일 동안 ‘제57회 프랜차이즈 창업박람회 2020 COEX’가 삼성동 코엑스 B홀에서 개최됐다. (주)월드전람 주최로 국내외 150여 개사 400개 부스가 참가해 국내 창업 트렌드를 읽을 수 있었다. 지난 3월에 예정됐던 전시회가 코로나19로 취소된 이후 거의 반년만에 열린 박람회로, 첫날부터 인산인해를 이뤘다. 각양각색 아이템오전부터 밀려드는 인파에 전시회에 참여한 프랜차이즈 업체와 관계자들은 고무된 모습이었다. 코로나19의 여파가 이어지는 시국이라 얼마나 많은 관람객이 올지 가늠하기 어렵다

소비자들은 간편성을 위해 편의점을 찾는다. 24시간 방문할 수 있으며 없는 게 없다. 편의점은 이제 제품 판매는 물론 트렌디한 서비스 제공으로 기능을 확장하고 있다. 시장과 함께 변화편의점에서 간식과 생필품만 사는 것은 옛말이다. 이미 편의점을 통해 택배, 세탁 서비스를 이용할 수 있으며 편의점에서의 금융자동화기기 사용이 보편화되어 있다. 공과금 납부, 고속도로 통행 미납 요금 조회 등을 편의점에서 할 수 있으며 중고폰 수거, 전동 킥보드 대여 등도 편의점에서 가능하다. 편의점에서 간편하게 끼니를 해결하는 소비자를 위해 소포장 제품

코로나19는 많은 것을 바꿨다. 이전과 이후는 완전히 다른 세상이 온다는 전망이 지배적이다. 이런 세태를 반영하는 현상이 벌써 나타나고 있다. 모임과 회식 등을 피하게 되면서 술을 집에서 혼자 마시는 ‘홈술’, 그리고 ‘혼술’이 트렌드이자 문화로 빠르게 자리잡고 있다. ‘홈술’-‘혼술’ 트렌드는 외식을 비롯한 시장에 영향을 주기 시작했다. 주류 매출만 상승외식시장이 침체기에 들어서고, 대형 마트를 찾는 고객이 줄어들었지만 반대로 주류 판매는 증가했다. 코로나19 여파로 집에서 홈파티와 혼술을 즐기면서 맥주, 소주는 물론 전통주, 와